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【煮一杯全世界最好喝的咖啡：手沖咖啡3個你不能不知道的細節】 Every little d
追求「#好喝的咖啡」，最重要的就是每次都要把球投進「好球帶」。而專家必須具備的就是控制味道的能力，能重現在好球帶範圍內那個針尖般大的目標，也就是「相同的味道」。
在手沖已成為顯學的現在，沖一杯好喝的咖啡，講究的細節如同製作 #高級甜點，每個步驟都重要。萃取，是咖啡的高潮、是品嚐倒入杯中的咖啡前，控制最終味道的步驟，也是最能會得成就感的愉悅瞬間。以下，由咖啡大師展現萃取方式的奧義：
#手沖咖啡 #咖啡大師的美味萃取科學
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看更多生活細節
-Instagram上的每日展覽 ☞ http://bit.ly/2MwcccP
-每週五的主編手札 ☞ https://bit.ly/2FA6vG2
美食節目應該很多人都愛看，跟大家分享一下我是如何看這些節目時特別留意該餐廳的「基本功」「管理&要求」。
應該說，這些節目都是電視台的業務接洽餐廳業主花錢採訪的。有些拍得很好笑、有些假裝打馬賽克卻又故意不徹底……就像是女星故意走光搶鏡頭。
拿這段影片舉例，我是這麼看節目：
非凡大探索-星國寶登台……
https://youtu.be/mLP0SWnTQ3U
1.鍋具的清潔度與老舊。
鐵鍋發亮的地方是鐵刷刷出的黑亮，暗黑出有「層次感」的鍋緣是未刷乾淨的油脂累積出的黑金。
2.炒菜鍋爐區檯面清潔度。
廚房團隊的紀律可以從這裡看出來清潔要求是否到位。
3.沾板使用是否分類。
這是避免食材交叉污染與降低食物中毒的廚師責任，廚師學程都應該上過衛生講習課程。影片中處理螃蟹和紅尼羅河魚的是木頭沾板、生食象拔蚌是用藍色塑膠沾板。
4.炸油使用的「顏色」。
爐區的油品那鍋都是金黃色澄清較新的油脂；最後低溫油炸紅尼羅河魚的油炸機裡面的是黑到跟機車換下來的機油一樣深不見底的閃亮。
5.廚房硬體環境。
透過影片一定會拍到廚房的牆壁、地板、排煙罩（有些業主為了省錢會使用家庭式的抽油煙機）、煙罩風管……如果簡陋又一堆髒污，就能想像食物有多「可能」「那個了……」。
該影片看來，這個廚房是1年內新建的。包含裝各種調味料的不鏽鋼容器，外觀完整沒有碰撞凹凸……應該是廚房蓋好剛營運不久就找電視台來開拍廣告行銷使用。
#蔣龐嚴選
#美食節目
#你不能不知道的細節
#美食密碼密不可分的重要關鍵
#貝瑞#三國群英傳8
00:32 開局設置
01:01 暫停快捷
01:32 輔丞系統
03:56 計謀降忠誠
04:40 據點建設
05:50 兵種解鎖
07:30 地圖資源
09:10 劫糧!!劫將!!
10:17 戰略部陣細節
11:28 兵將操作
12:49 武將養成
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【今日內容】
生活在地球村的人類，旅遊一直是非常受歡迎的休閒活動，如果你自認愛旅遊、懂旅遊，那你千萬不能不了解跟旅遊息息相關的飛機大小事！歡迎來到腦補給，今天要來看5個飛機上不可告人的秘密，下次出國搭飛機，記得要再三注意這些小細節。
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【帶著孩子輕鬆穿梭都市叢林的ABC Design turbo4 高級小戰車 】
新文章想跟大家分享我最愛的嬰幼兒推車，
在德國的嬰幼兒推車可說是兵家戰場之地，
跟車子一樣，
每家都是世界知名的品牌，
所以如何挑選讓我一開始很頭痛，
價格要漂亮質感又不能太差，
要用的久但又不能不實用，
這是媽媽們的心聲，畢竟養小孩很辛苦，
錢都要花在到刀口上，這是實話。
一開始我就有選定幾個牌子，
在德國尤其在郊區生活，
買個超舒適且非常穩定的大戰車是必備的，
因為六個月之前，好的嬰兒車是一定要的，
畢竟新生兒身體還很柔軟，
車身穩定外還要舒適才行，
加上我們又開車，買東西的時候，
汽車座椅可以轉換到嬰兒車很重要，
省去搬動寶貝，又得再哄睡的麻煩，
所以汽車座椅和推車二合一的嬰兒車
是我們的首選。
你問我為什麼最後會選擇ABC Design ？
重點其實他是小班班第一台使用的推車，
之前就很喜歡他們的設計感，
像推車要求的穩定性、安全性以及
操控性都是非常的不錯，
在德國佔了推車市場上的四成，
是每個德國媽媽都知道的好牌子，
推車外型也常常獲得歐洲設計大獎，
安全性就更不用說了，
各項產品經過歐盟CE認證
及EN 1888兒童推車安全檢測，
也經過澳洲實際測試認證可，
防曬達UPF 50 +的等級，
大家一定在想這麼好的推車哪裡買，
這點大家不用擔心，
#ABCDesign 也引進台灣了囉！
現在就針對我自己用過的經驗，
來跟大家分享一下這台turbo 4 小戰車
為啥在德國可以賣得嚇嚇叫的原因：
➡️ http://alisa0122.pixnet.net/blog/post/226204787
更多細節都在文章裡喔。
➡️ABC Design台灣代理網站：http://www.agapebaby.com.tw
➡️ABC Design台灣代理臉書：https://www.facebook.com/ABC-Design-Taiwan-758288667523254/
#試車看車都可以上臉書私訊小編喔
#款式很多
#德國工藝 #細節超有質感
#低調帶奢華感
#有買的請舉手
#小湯包 非常喜歡
更多動態影片和照片請追蹤
★阿哩沙的Instagram ：https://goo.gl/73poix
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