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【Be 編輯有話兒： 真愛不必等】

有留意台灣綜藝的朋友，應該對綿花糖女孩小甜甜（張可昀）有印象，筆者數年前已經有留意她，雖然她身型豐滿，但是樣子甜美，也頗有人緣，看得出是位好女孩。但偶有談話性節目提到她的感情世界，她在愛情中委屈求存的樣子每每讓我覺得心疼。

小甜甜一直在感情路上並不順遂，最廣為人知是她對某男星癡心等待多年，就像是女版「李大仁」，一直在為愛付出，當心儀對象交往女神，她還是會默默以朋友的身分一直在等，最後還是徒勞無功。她也一直不夠自信，覺得自己很難被愛，以致很用力去愛人，每每弄得渾身是傷。直到去年7月，單身六年的她爆出熱戀的消息，對方熱烈追求，認真交往半年就在今年年初公佈結婚、懷孕的喜訊，今日看到她公開女兒出生的消息，真的太令人高興！

小甜甜現在的大團圓結局簡直就是勵志故事！她也大方公開自己的成熟了的感愛情觀，「不要委屈求全地一昧成為對方喜歡的樣子，要相信自己絕對有被愛的資格，老天爺一定會給你該有的幸福。」很多女孩會以為一直付出就能換取一點點的愛，其實，真正愛你的人才不捨得讓你等待，也要謹記：要先懂得愛自己，才會有人愛妳！

#BE_HKinsight #Be編輯有話兒
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【唎酒師夫妻 x NEXT5 x Ispahan 2020 limited version Sake】

在2020的年末，日本酒同好們幾乎瘋狂被一股紅色風潮給洗版了，唎酒師夫妻很幸運地有機會能實際感受這股紅色風潮的魅力，所以當然要在2020年結束的最後，好好跟大家分享一下啊！（炫耀文無誤😏）

進入主題前，還是想跟大家聊一下，近年日本各地出現了許多「#藏元團體」，這些藏元團體一開始說穿了就是聊得來的同業們，聚集在一起互相交流切磋，聊開了便想集結力量一起推動產業，於是開始試著透過共同釀造的作品，打破傳統產業的框架，展現全新的思維。而這樣的全新風格漸漸變成粉絲們每年的期待與追逐，每年都等待著今年有著甚麼樣的驚喜與突破。😘

在台灣，較知名的「藏元團體」包括宮城縣的「#DATE_7」、長野縣的「#59釀」，以及今天主要要介紹的秋田縣「#NEXT_5」。「NEXT 5」成立於2010年，是由「#白瀑」、「#春霞」、「#一白水成」、「#ゆきの美人」、「#新政」5間酒造組成，自成立以來，每年都會推出一款共同釀造的作品，近年也陸續推出許多異業合作的聯名商品，大大打開了日本酒的大門。今年2020年更是創新的和甜點做結合，推出貴釀酒與有甜點界畢卡索之稱Pierre Hermé皮耶艾曼大師的代表名品「#lspahan」（伊斯帕罕）的組合商品，其裝盛於雙層盒中，再用紅色風呂敷包裹，質感完全襯得起這份高貴與高雅，美得像個藝術品一樣，「NEXT 5」每年得作品都讓人充滿驚喜，難怪能收獲那麼多粉絲的心哪！重點是這5間酒造的藏元每每出場，那架勢根本堪稱偶像男團帥到不行啊！(黛安娜眼冒愛心😍)

回到今日重點，今年推出的「#NEXT5_x_Ispahan_2020_limited_version_Sake」，NEXT5貴釀酒的部分，是由山本酒造主導釀造，米是使用春霞的美鄉錦，水是一白水成提供，三段仕入時添加的酒是新政的亞麻貓橡木桶儲藏酒，配合仕入與酒醪溫度管理是ゆきの美人。「lspahan」蛋糕則是以玫瑰與覆盆莓、荔枝組合而成，並部分使用美鄉錦米粉製作。🤓

實際品飲及餐搭的部分，老規矩咱們夫妻各說各話各自品味，畢竟大家都知道我們夫妻喜好差異實在太大，而且這種貴婦午茶系列原本就應該是黛安娜獨享啊！昌大廚你就領杯酒去旁邊畫圈圈吧！😝

💃黛安娜喝喝：
柑橘萊姆檸檬酸帶點草本木質香，入口甜酸的很輕快，酒體清雅水潤，旨味輕，尾韻酸潤爽口，像棉花糖輕輕的一含就化開，留下舌尖微刺的酒精揮發感，以及細細輕甜，是非常清爽的貴釀酒，我喜歡😋

🍽黛安娜餐搭：
搭配 #lspahan 蛋糕，蛋糕體的部分玫瑰香氣明顯，會讓酒變得香精感太重像在喝香水，略微俗艷了些，但若連同蛋糕底層的莓果一起享用，莓果的酸甜和酒的酸甜在口中化為一體，場景就立馬升級成貴婦下午茶酒會版了啊！另外，黛安娜試著搭草莓巧克力棒也不錯，有種酒糖巧克力酸甜少女版的感覺。💗

不過黛安娜覺得，玫瑰蛋糕根本應該配英式玫瑰紅茶啊！如果一定要搭配貴釀酒，建議可以淋一點在蛋糕上，變成酒香蛋糕之後配茶喝，超讚的唷！👍

然後最近正好是草莓季，那當然要來試試新鮮草莓啊！而黛安娜實際搭配的感覺是，太甜的草莓會引出酒精苦韻，酸度較高的草莓倒是還行，有種酒漬鮮果的感覺，最推薦的是喝完一口酒之後，吃一口草莓，正好襯出草莓的酸甜，超棒的啦！😚

🕺昌大廚說說：
香氣：櫻桃、甘菊、葡萄皮、米糕、蜂蜜、馬鞭草
口感：入口清甜帶微微酸，酒體典雅細緻、尾韻旨味、苦澀感豐富；整體來說是一支典雅細緻的清酒，剛入口的酸度將整體的的風味襯托出爽口的口感，中後段酸度消失後，酒體轉為厚實甜膩的口感；與蛋糕搭配部分，蛋糕本體較為厚實，或許材料中有使用到酒造好適米美鄉錦的米粉，口感紮實，口味上以覆盆莓的酸帶有淡淡玫瑰香氣，兩者搭配上蛋糕的酸將酒體的甜度壓低，酒液將蛋糕體濕潤後的飽滿米香完全釋放。🌹

[NEXT5 x Ispahan 2020 limited version Sake]基本資料：
精米步合：45%
原料米：#美鄉錦74%；吟之精26%
原料：新政酒造「亞麻貓 2019」(三段仕入添加)
仕入水：一白水成釀造元地下水
酒精濃度：15度
酒造：#株式會社山本酒造店
產地：#秋田縣
出廠日期：2020.11

最後，唎酒師夫妻僅以此文和大家一起道別紛擾的2020年，身在台灣的我們還能繼續參加酒會，跟同好一起喝酒，真的是非常幸福的事情哪！衷心希望2021年的疫情能夠緩解，日本酒造和酒友都能平安。然，不論未來發展如何，唎酒師夫妻都會繼續努力介紹日本酒給大家，願台日每個喜愛日本酒的朋友們都健康平安🎎

祝大家2021年新年快樂！！🎉

#禁止酒駕_未成年禁止飲酒_飲酒過量有礙健康

【推理小說中，我是不是我的我＆他是不是他的他要如何設計】

小時候看超人影集的時候，雖然覺得男主也還不錯帥，可是始終不懂為什麼克拉克．肯特他，一定要在電話亭變身後，把內褲外穿？

不過青菜蘿蔔各有所愛，當時年紀小，也就沒想那麼多；如果是我的話，可能會比較想要手握變身棒，來個美少女戰士變身這樣吧XD

但推理小說真的很好玩，就算沒有超能力或變身棒，只要用一點身份的欺瞞，就可以達成我是不是我的我＆他是不是他的他的目標。

先舉例生活日常靠北版會分成男女兩派的相愛相殺，如靠北男友/老公V.S.靠北女友/老婆；推理也不例外，一個靠北男，一個靠北女～

靠北男是講被男所騙－珍．漢芙．克瑞茲(Jean Hanff Korelitz)《假裝》(You Should Have Known)、金柏莉．貝蕾(Kimberly Belle) 《別相信枕邊人》(The Marriage Lie)和岡部悅《愛上謊言的女人》。

《假裝》以金碧輝煌曼哈頓上東區（＝臺北信義區精華路段）為最大賣點，有點類似「知名兩性作家結果自己婚姻不如意」的難堪。

講說人生勝利姐心理諮商師葛蕾絲的兩性指南正要上市，結果卻發生自己據說是某科權威的醫生丈夫，不過是個謊言包覆的陌生人！

比慘還有更慘，靠北中又更靠北，金柏莉．貝蕾《別相信枕邊人》的問題則在交往/結婚前後，彼此應該要坦承到什麼地步才算真愛？

故事女主職業也是心理諮商相關的女心理輔導師，可這位助人工作者的幸福美滿，即將被航空公司通知老公墜機罹難的消息所打壞。

這種天有不測風雲意外，才捅出意料之外的意外，也像岡部悅《愛上謊言的女人》：同居五年男友腦出血，竟然沒有人知道他是誰？

不管上述情節如何，女主或多或少都因男主天衣無縫的謊言，被捲入莫名所以的風暴，然後越試著抽絲剝繭，卻越理解現實的慘烈。

相比神秘組織「最愛的人傷我最深」還有「最熟悉的陌生人」那樣敵我難分的欺騙，這類靠北的，多半是我竟不知愛上誰是誰的誰？

這裡冒昧引用已故前總統李登輝晚年名言，另加變化為「我是不是我的我＆他是不是他的他」的謊言，叫人難以分辨，更讓人心碎。

靠北女的經典雖說是被女所騙，但與人們想像不同，這不一定是由男方進行發言，知道近期臺中靜宜大學公車夾頭事件的大風吹嗎？

也就是說，這類有時會先用女方視角來書寫事件，但兜兜轉轉，這才驚見，所謂的事件如創傷背叛之類，自己往往也需要負起責任。

多數時候常見女子自我中心敘述，陷溺在自己的世界，而且那些所謂的靠北，看起來真的不能怪別人，被誤認反串可能還渾然不覺…

誇張點更會演變成「樓上揪樓下～阿公揪阿嬤～ 阿母揪阿爸～」的奇文共賞，但當事主角還覺得自己很對，鄉民則覺得夠奇葩這樣。

這類作品多與羅曼史或意識不清搭配，如先前介紹的別相信推理－粉紅泡泡大爆炸的一男/女繞二女/男甚至以上，出現頻率非常高。

像法國有點「雖然是精神病但沒關係」感覺的《雙面愛人》(The Double Lover)，一女周旋在體貼與霸道大相徑庭的雙胞醫男間。

或艾蜜莉・巴爾(Emily Barr)《別相信自己》(The One Memory of Flora Banks)＝青少女版《別相信任何人》，這世界其實充滿危險。

另外還有如果放在o週刊，會變成「老公高富帥，醫生娘卻寂寞空閨，熱衷網愛還嗑藥酗酒腥羶」的《雙面陷阱》(Second Life)。

這樣的靠北男女，最終結局會是不敢相信任何的人的恐懼，在內對自己則會配戴面具來欺騙自己，變成了真真名符其實的雙面陷阱。

想想戴眼鏡的斯文記者克拉克．肯特，變身超人後也不過是個內褲俠(x)，行俠仗義的勇士(o)；無憂無慮的鄰家女孩月野兔變身美少女戰士，總算不再只是個愛哭鬼(x)，拯救地球外還相當討人喜歡(o)。

這些都蠻具有正面積極的形象，不過可惜在推理小說中，我是不是我的我＆他是不是他的他，則往往是騙很大不知誰是誰的陌生人。

所以最後如果要學《九品芝麻官》的鬥嘴－大什麼大，人什麼人，大人叫得不對，那是因為從頭到尾，你根本不知道對方到底是誰～

★靠北男經典也可延伸BBC影集的《威爾遜夫人》(Mrs. Wilson) ，丈夫威爾遜再見後，結果來了一堆自稱威爾遜夫人的小三小四等。

警語：本文僅適用推理人物劇情設計，不可作為現實任何犯罪的途徑與目的。