蟹粉海鮮燴豆腐
中秋吃過月餅，就代表吃大閘蟹的季節又來了😍試吃了 江浙滬。家餸好之味頂級大閘蟹蟹粉，採用原隻大閘蟹，蟹黃及蟹肉，手工熬製，蟹粉甘香濃郁。每一小包蟹粉都係用兩隻足三兩嘅大閘蟹拆膏拆肉而成！而且冇糖冇化學成份，dirty Keto也能吃，推薦！用來做燴豆腐、拌麵、包餃子、配吐司吃都適合😍😍
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4人份量
好之味頂級大閘蟹蟹粉 3包
蝦仁8隻
帶子 8隻
滑豆腐 1盒
葱、薑 適量 切碎
陳醋 1茶匙
鹽1/2茶匙
羅漢果糖1/4茶匙
黃原膠 牙簽挑的份量
【1】蝦仁、帶子切粒，吸乾水份再加少量鹽。豆腐切粒。
【2】大火燒熱小鍋水，海鮮粒放入滾水，浸煮約1分鐘，轉色後撈起備用。再放入豆腐煮約10秒後，連水一同盛起備用。
📝豆腐先煮一下，能去除豆味及保持結實。
【3】大火燒熱油鑊，爆香薑末，加入蟹粉 、糖、鹽和3湯匙水，煮滾後放入豆腐和海鮮粒。
📝加入豆腐後盡量不要攪拌。
【4】煮滾後轉中火慢煮至收汁，最後加入黃原膠調整稠度。關火加上陳醋，上碟，灑葱花即成。
📝 黃原膠不能下太多，否則會有滑滑的感覺。
📝陳醋有助辟腥，吊出海鮮味，不宜太早下鍋，否則味道易揮發。
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低碳零食 在 [閒聊] 低碳水零食推薦- 看板WomenTalk - 批踢踢實業坊 的必吃
大家好～
最近食慾之秋不小心吃太好
腰圍足足胖了兩吋QQ
跟同事約好一起來執行低碳水飲食
之前我有執行過生酮
但要完全無碳水真的超級容易破功
而且聽到我在執行的朋友每個都想來跟我開辯論會XDD
所以這次執行較為簡單一些的低碳水飲食
還有生酮跟低碳水的好朋友絕對是黑巧克力
之前我都買85%的
後來看到有人分享可以吃99%
從此以後都只吃他了
不過不習慣吃黑巧的人建議先從低%數吃起喔
有點小餓或嘴饞的時候吃黑巧超棒
一次一小塊就很滿足～
如果有人有其他低碳水推薦零食也拜託分享給我
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