#gary愛分享
Successfully made this low-carb pizza today after a total disaster last time. This time I used almond flour and cauliflower rice to make the crust and added beef, mozzarella cheese and tomatoes for toppings. Even though the crust is not crispy at all compared to a general crust, it tastes good to me. Most of all, it is healthy.
前幾天做「低碳pizza」大失敗，今天再度鼓起勇氣嘗試，用「杏仁粉+花椰米+雞蛋+黑胡椒+海鹽」做披薩餅皮（健康高纖），最後加入義大利番茄醬、牛肉、番茄、馬札瑞拉起司，結果還不錯！
這樣的餅皮跟一般披薩比口感真的較不 crispy，食材都算健康，身體也較無負擔！
誰說披薩一定是「垃圾食物」呢？:)
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低碳披薩 在 [吃喝] VGest披薩caf'e 低碳飲食、蔬食餐廳- 看板BigBanciao 的必吃
VGest披薩caf'e
電話：(02)2250-0022
地址：新北市板橋區漢生東路63巷1號
消費時間：2021年9月
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好讀板網址：https://peko721.pixnet.net/blog/post/47853583
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圖片參考
五月初才開幕的蔬食餐廳
餐點包含披薩、義大利麵、減糖DGI披薩、蒟蒻麵、漢堡、纖體塑身低碳餐、養生飲品、
點心以及沙拉。
造訪當天有遇到老闆，她說五月份開業前六天做披薩買一送一活動，一天就賣了900個披
薩，以為會一帆風順，然後疫情就爆發，所以有跟外送平台合作，希望能好好推廣蔬食料
理。
披薩都是現點現做現烤，分成一般披薩跟減糖DGI披薩，特製的五行餅皮也會不定期更換
，黃色餅皮是添加薑黃，紅色餅皮添加紅麴，黑色餅皮添加黑芝麻跟蔓越莓，白色餅皮則
是添加堅果。
泰式椒麻G披薩 239元
話說本來是鎖定減糖DGI披薩，但老闆說疫情期間原物料有缺，所以減糖DGI披薩暫停販售
，只有一般餅皮的披薩。
造訪這天吃到的是添加了薑黃的黃色餅皮，披薩的配料包含豆薯、彩椒、青豆仁、未來肉
以及特調醬料，看似清淡，但其實非常有味道。
雖然跟減糖DGI披薩擦身而過，但我非常喜歡這裡的餅皮，口感薄脆酥香，搭配上特調醬
料跟蔬食配料，色香味俱全。
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