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在但還是要聽醫生的指示啦這個產品中，有1篇Facebook貼文，粉絲數超過4萬的網紅阿尼尛 Anima，也在其Facebook貼文中提到， #你知道尛 ｜ 作用類似顯影劑，讓超音波畫面變清晰。 ---------------------------- 根據朝日電視台新聞報導，過往難以察覺的胰臟癌，現在或許能靠「午後の紅茶MILK TEA」來提早發現。 原始資料是出自《PRESIDENT ONLINE》上的一篇書摘，胰臟因位在胃的後方，...
　同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過84萬的網紅超粒方，也在其Youtube影片中提到，每周爆肝系列再度來臨! 這次要來講的是漫威新影集《獵鷹與酷寒戰士》 剪輯: 麗芳、Bruce Lu 監製/編輯：黃豪瑞（Jasper） FB(有各種影視迷因): https://www.facebook.com/tessereq/ 加入會員:https://www.youtube.com/ch...

但還是要聽醫生的指示啦 在 阿尼尛 Anima Facebook 的精選貼文

阿尼尛 Anima By 阿尼尛 Anima

2021-09-08 15:18:52 有 299 人按讚
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#你知道尛 ｜ 作用類似顯影劑，讓超音波畫面變清晰。
----------------------------
根據朝日電視台新聞報導，過往難以察覺的胰臟癌，現在或許能靠「午後の紅茶MILK TEA」來提早發現。

原始資料是出自《PRESIDENT ONLINE》上的一篇書摘，胰臟因位在胃的後方，進行超音波檢查時難以看清，但若讓患者在接受檢查前喝下「午後の紅茶MILK TEA」，畫面就會變得清晰，故有利於胰臟癌的早期發現。

午後の紅茶製造商麒麟表示：從沒想過「午後の紅茶MILK TEA」會因此成為熱門話題，但製造商品時並未考慮醫療用途，若民眾有一般飲用之外的需求，請務必詢問醫師再進行。

#雖然聽起來好像很厲害 #但還是要聽醫生的指示啦 #P編

--
下列是網友的補充：

➤ 粉專石川カオリ的日本時事まとめ翻譯的看法：https://bit.ly/3BSL0KA
➤ 蔡依橙醫師的看法：https://bit.ly/3nh0aFt

Source: ANNnews, PRESIDENT ONLINE, 中央社

#午後の顯影劑 #胰臟救星 #日本 #午後の紅茶 #kirin #胰臟癌 #超音波 #朝日電視台 #テレビ朝日

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阿尼尛 Anima

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ANIMA擅長以詼諧淺白的方式分享有趣的資訊，今年初被臉書判定圖太色違反社群守則、申訴無效，對此我們只能說：？？？？?。
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但還是要聽醫生的指示啦 在 超粒方 Youtube 的最讚貼文

超粒方 By 超粒方

2021-03-20 20:00:14 有 330,781 人看過 有 6,976 人喜歡
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每周爆肝系列再度來臨! 這次要來講的是漫威新影集《獵鷹與酷寒戰士》

剪輯: 麗芳、Bruce Lu
監製/編輯：黃豪瑞（Jasper）


FB(有各種影視迷因): https://www.facebook.com/tessereq/
加入會員:https://www.youtube.com/channel/UC0Q-fBheHysYWz9ObSEzMdA/join
如果你剛來，請看這裡: https://www.youtube.com/watch?v=iZj5phF46N8&list=PLNsYSXaDLA89TvBjuV3h7l0wVRSPLk7FJ&index=1
諾蘭電影全解析: https://www.youtube.com/watch?v=cv3pZ8GCNnI&list=PLNsYSXaDLA896bdu-7_WbeX4sDLI5JIjS
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在任務結束之後，他的小組搭檔知會他關於新興起的恐怖組織「旗幟破壞者」的訊息，
這個組織認為被彈指之後的世界確實是更好的世界，
更提倡一個沒有國籍、邊界的聯合世界。
順帶一提，這名搭檔是瓦金托瑞斯，在漫畫中也有帶著獵鷹的稱號，
差別就在於他是被實驗變成人鳥的混合體，不是靠機械飛行。
這個角色在漫畫中是在Sam Wilson: Captain America這個漫畫故事線中首次出現，
其中的故事提到了山姆接下年邁的美國隊長的位置，
更與旗幟破壞者以及「山寨美國隊長」USAgent交手，
所以這影集應該有受到那個系列啟發。
托瑞斯更是向山姆提起了一個陰謀論，說美國隊長住在月球上，
在漫畫中，月球上確實有人，像是之前推出影集卻完全失敗的異人族，
或是即將在動畫系列What if 出現的觀察者。
那麼，有些人一定非常好奇，美國隊長到底去哪裡了?
之前《終局之戰》的導演有解答老隊長的來龍去脈(雖然跟編劇的回答完全互相牴觸)
他們說，隊長真的是在另一個時間線與佩姬白頭偕老，
最後才回到這個時間線把盾牌交給山姆。
所以...他也許是又回到了原本的時間線?或者是不想要造成麻煩，就此歸隱了。
記得，在《蜘蛛人:離家日》之中，我們看到學生製作的影片之中有其中一個畫面是"RIP美國隊長"
所以至少世界認為他是死的
注意此處獵鷹說了一句話:
"When things get better for a group, it gets worse for others"
這裡，我們看到了漫威也許真的想要透過這部政治驚悚影集探討一些不一樣的議題，
獵鷹這句話也許不是在諷刺某個特定的事件，但是絕對是在闡述最近的政治紛爭，
無論是去年的BLM，兩方都無盡地爭論到底誰獲得了比較多好處、特權。
或是近期因為某些族群因為覺得受到進步派興起而日漸壯大的民粹主義，
現代兩極化的政治，全都是起因於「我的東西被另一群人奪走了」。
如英國脫歐，就是原本的英國人因為歐盟移民而感到自己的生存空間被壓縮，
就是因為傳統的價值受到挑戰，而一開口就受到訕笑，才會使脫歐公投成功
甚至是到台灣最近雙方都互相恥笑的政治，全都來自於這種相互「受剝奪感」。
一旦作出修正、反彈，又換成另一方受到壓迫，於此開啟了無盡的循環。
這就只是一句話而已，也許是我想要漫威有深度，為了尋求意義而過度解讀，
但是我不這麼認為，正因為這一集接下來的發展，你馬上就會看到他們欲探討的議題了。
任務完成，山姆來到華盛頓DC發表演說，將美國隊長的盾牌隆重的歸還給政府保管，
他認為一個象徵，如果少了背後帶來象徵的人，就會失去意義。
這種觀點跟《黑暗騎士》三部曲所闡述的觀點完全相反，或許很多人也不會認同，
但是這兩種觀點並沒有對錯，象徵確實是能夠給人帶來希望以及啟發，
然而，如果實際履行理想的人已經不在了，我們是否只是在緬懷歷史?
《獵鷹與酷寒戰士》從前幾場戲就連續展現
它將用超級英雄的故事探討再人性不過的問題:
傳承以及身分。
什麼是傳承?傳承不就是在一個你永遠也看不到的花園裡種下一顆種子，
這不只跟傳承者有關，那些往後在花園裡倘佯的人們，
也必須面對維護這個花園的重擔。
我們，要如何知道前人對於他傳承事物的期待是什麼，其他人又是怎麼看待我們處理這些傳承的?
究竟，我們有沒有義務接下這個我們不願接下、或是無法接下的責任?
美國隊長確實是一個傳奇性的象徵，他象徵著希望、改變、以及堅毅不拔的精神，
有些人也許會說山姆將盾牌歸還政府保管，
將美國隊長的稱號拱手讓人的選擇是個不負責任，甚至懦弱的展現。
但這也正是漫威英雄吸引人之處。
在多數時候，我們看到的英雄，摘下面具終究是一個「人」，
對自己身分感到懷疑、為自己能力不足感到懼怕，是再也人性不過的事了。
山姆可能是因為認為自己不夠格，也可能是不想活在史帝夫的陰影之中。
無論如何，如果這影集接下來能夠不只是蜻蜓點水地探討這個主題，那絕對會是漫威的一大創舉。

接下來，有在現場的戰爭機器找他私下聊天，在對話中隱隱透露了自己擔憂，
現在鋼鐵人跟美國隊長都走了，輪到誰來保護世界?
不需要明說，其實我們也看得出來他自己正在思索如何維護鋼鐵人的遺志，
我就問一句:
為什麼我們這麼少看到超級英雄作品的角色用這種「表面說一句，心理說另一句」的方式呈現?
就因為他們穿著緊身衣，不代表我們不能像這樣給他們微妙的對白啊!

故事此時一個大轉折，我們看到巴奇，也就是酷寒戰士，殘忍地屠殺一群人，
這段真的超兒童不宜，
最後甚至還冷血處決了一個只是剛好倒楣經過現場的路人。
巴奇突然驚醒，我們才知道這全是一場夢境。
在這裡，你可以看到巴奇睡在地板上，這正是戰爭對他帶來的影響，
山姆在《美國隊長2》也有提到這點
畫面再切到他坐在諮商室，心理諮商師問他最近做了什麼噩夢，
想當然耳，他含糊帶過，
但是坦承了他依照諮商師的指示開始「彌補過去」，也就是修正了他在酷寒戰士時期所犯下的錯，
其中一個目標就是被他拱成參議員的九頭蛇走狗，
而他彌補的方式，就是讓參議員被逮捕。
而這整段-抱歉，我會一直稱讚這部影集-透過與諮商師的對話直接尖銳地解構巴奇這個角色，
更在這場極為安靜，後半段甚至只有特寫的戲之中，探討創傷後遺症的影響。
注意此處用了異常的構圖，讓巴奇處於壁紙下方，
象徵著他現在仍然受到這個看似祥和的世界壓迫。
巴奇一直以來都是像是個襯托美國隊長的配角，現在我們終於開始進入他的本質。
跟汪達一樣，這影集透過他來探討創傷，
但是巴奇的創傷不是來自於他所失去的親人，而是自己在過去犯下的駭人罪行，
雖然他並不是出於自願，但是就如現實生活中，
人們總會將許多錯誤完全怪罪於自己身上，久而久之，
這就形成了一層如繭一般的防護網，把所有試圖親近之人都拒於門外。
就如巴奇現在所做的一樣，我們害怕會再次犯錯，即使那錯誤並不見得是出於自己。
即使是如這場戲之中的醫生，堅定地告訴巴奇「你自由了」，
失去指令和目標的他反而變得漫無目地與迷惘，
這個世界仍然有如囚牢，好似隨時都會再次把他一把攫走

而每個人面對創傷的方式也都有所不同，有時較為劇烈，
像是把一整個城鎮綁架飾演一場情境喜劇之類的劇烈法。
有時，如巴奇，不過就是想彌補自己曾造成的傷害。
無論採用什麼方式面對，漫威目前這兩部影集都顯示「孤立」所帶來的附帶傷害，
就這樣，在這五分鐘之內，這影集就給巴奇帶來了好幾部電影都無法達成的立體。

回到故事劇情，我們看到巴奇幫鄰居解決糾紛之後-
你沒有聽錯，幫鄰居解決糾紛，這影集就是這麼日常化，我超愛。
這也讓人想起了美國隊長第一集，
巴奇真的很愛在巷子裡救人。
兩人到壽司店吃飯，而鄰居就這樣一言不合幫他把妹，
問服務生要不要跟巴奇約會，而對方就這樣爽快地答應。
但是鄰居在看到桌上的紅豆麻糬之後，突然潸然淚下，
說他兒子以前最愛吃麻糬，但是在出差的時候突然被殺害，警方也不願意告知死因。
我們可以看得到巴奇的神情不太舒服，等一下就會知道為什麼了。

接下來的這場戲則更讓人驚喜，畫面來到了山姆的老家，
我們才知道他有個妹妹，還有兩個外甥，
在對話之中，我們得知了妹妹因為經濟困難而想要賣掉父母親所遺留的的漁船，
但是山姆不願意，認為一定有其他的解決辦法，他可是復仇者聯盟的獵鷹啊!
這一整段，以及接下來的許多橋段，都是用這種寫實主義的自然手法拍攝，
運用手持鏡頭，親密地跟隨角色。
如果你給一個不知情的人看，他甚至會以為這是個小眾獨立電影。
(再次表示，我真的超愛。)

在多次上演拯救世界以及英雄內心掙扎的偉大戲碼之後，
漫威在山姆身上第一次探討了所有人-幾乎所有人-
都會面臨的問題:錢。
你可能會想問:為什麼?
漫威有這麼多形形色色的角色，為什麼要兩個角色探討如此稀鬆平常的問題?
但這也許就是重點-希望是啦。
這影集接著《汪達幻視》的奇異詭譎，從預告中看來似乎又要走回漫威的公式化，
可能是間諜片、又是可能戰爭片，總之就是會以很爽的動作戲作為核心。

然而，第一集直接告訴了觀眾，不，這並不只是那樣的影集，
我們要把這幾個角色當成人來看，這已經不再是你習慣的超級英雄作品了。

而在這樣的切入點之下，
我們更能夠深刻體會彈指以及五年後反彈指兩大事件對於這個世界的劇烈影響，
這不再只是個毀天滅地的危機，而是深刻影響到原先社會的本質，甚至造成歧異的變因。
想想看，在彈指之後，世界全然失序，有些人失去身邊的人，重要基礎機能無法運作，
在一陣慌張之後，世界好不容易恢復運作，人們好不容易學會放下，
但是...在五年之後，浩克彈指，消失的人口忽然又出現。
這好不容易重新建立的秩序又瞬間被打亂，
人們辛苦建立的生命觀又變成了不知如何應對的焦慮。
光是從山姆與沒被彈走的妹妹對話就能看得出來，
那些留在世上的人，必須獨自面對被彈掉的人無須面對的恐懼以及無助，
當然也無法維持正向思考，只求如何生存下去。
而這也不只是漫威奇幻的世界，在現實世界中的2020年之後，
我們恐怕也無法完全回復以往的狀態。
說說看，即使是在疫情完全解決之後，你敢不戴口罩上捷運嗎?

故事回到山姆身上，他與妹妹到銀行貸款，但是，即使山姆是個多次拯救世界的英雄，
銀行還是無法借錢，他們只能悻悻然地離開。
這十足顯現了山姆所代表的問題，即使是像他這樣的英雄，
還是會面臨現在眾多非裔美國人面臨的問題。
不是明擺著的歧視，那當然還是有，而是這種因為膚色而產生的差別待遇，
我不敢說如果他是白人就能馬上借到錢什麼的，但是這場戲絕對是有其諷刺標的，
無論是日漸重新崛起的種族主義，還是只能在底層打轉、永不得翻身的邊緣族群。
更是一再深化「彈指」這個漫威大事件對於一般市民所造成的影響，
這不只是失去自己親近的人而已，更是加強了人與人之間的隔閡以及不信任。
全宇宙的人，等於是硬生生地產生了五年的代溝。
也許，山姆無法接下美國隊長的傳承，還是與自己的身分不斷掙扎，
就是因為他打從心底知道，分歧的美國，還是無法完全接受他成為美國隊長。
當然，漫畫中也有一個橋段直接講出了這點
下一場戲，則更加深了這點諷刺，
山姆在電視上看到了國防部驚為天人的宣布:
為了維持美國的傳統，保持啟發人的象徵，國家決定指派新一任的美國隊長，
他手上拿的，就是山姆捐贈給博物館的盾牌。
此外，你還可以看到他的腰間掛了一把槍，
一個美國隊長在二戰過後就再也沒有使用過的武器，
當然，你不用槍，怎麼代表美國價值勒?

而這一整段刻意呈現得像《黑袍糾察隊》那種假惺惺的人工英雄形象，
新美國隊長的微笑看起來正義凜然，卻又不懷好意。
再一次地，這影集又強化了「傳承」這主題，
一個人的傳承並不是自己，或是自己真正在乎的人所能夠定義的，
傳承，或是象徵，許多時候只會被某些強大勢力用來操作情勢，達成私利。
但是，這樣反而也更顯現了像是山姆以及巴奇這種人存在的必要性，
也證明美國隊長看上他們繼承自己理念的眼光。




汪達幻視 正義聯盟 獵鷹與酷寒戰士

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超粒方

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賢賢的奇異世界 By 賢賢的奇異世界

2019-09-27 21:51:11 有 5,696 人看過 有 218 人喜歡
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#有軌火車難題 #馬來西亞廣東話 #HenHenTV奇異世界
各位大家好，歡迎來到HenHenTV的奇異世界，我是Tommy.
由於好多觀眾希望我講廣東話，那麼這一集我們就用廣東話吧！我本身是客家人，所以我的廣東話是馬來西亞版，如果香港的朋友聽不明白，或者有點字讀錯了，記得多多包涵啦～
我們人生中會不停遇到一些問題，而我們會經過思考後再做出決定，然而在某種情況之下，同樣的問題可能有不同的解答方式，甚至可以顛倒之前的道德準則。
今天我們就來回答史上最難回答的一系列問題。這一系列的問題叫做‘有軌火車問題’The Trolley problem
假設你是火車的駕駛員，你的火車失控了，然後在前面右邊有條分岔路，直走有五個工人在那邊，而右手則只有一個工人，你可以選擇轉轉你的sterling去右邊避開五個工人，而撞向一個人，你會怎樣做？
我看大部分人都會選擇轉向右邊，因為他們認為在沒有選擇的情況下，犧牲一個人可以救了五個人是比較正確的做法，大家的答案是這樣的嗎？
那麼現在我們換另外一個情況，如果在右手邊的那個工人是你爸爸，誰還會轉向右邊呢？
在你剛才的道德觀點，應該是犧牲一個人是對的，不是嗎？為什麼現在就不對了？
是不是因為做出犧牲自己的家人而去救了那五個工人，你會一輩子內疚嗎？如果那個人不是你認識的人就還好嗎？
那麼好吧，我們再換一個情況，你現在在軌道上面的橋上，你現在是一個觀望者，你就看到一輛火車失控，而前方就有五個人，這是在橋上有個肥仔在那裡看風景，你知道，如果你輕輕的推他一把，他就會掉下軌道，以他的身形，一定能讓那個火車停止，那他就變成名副其實的死肥仔。。。
那有人會選擇推他下去嗎？應該大部分人不會吧！但是我們的觀點是犧牲一個可以就五個不是正確的嗎？有人回答就是，如果我們推他下去那是謀殺，因為你已經在做之前就有預謀犧牲他來救人，而不是你沒有選擇之下才轉向右邊撞向那個人是不同的情況。
是因為用手推和自己轉方向盤是不同的。。。。那麼現在的情況是這樣的，那個肥仔在依靠在橋邊，而橋邊有個門，而你這裡有個方向盤，只要你一轉。。。。他就會掉下去，哪～你不用用自己的手推他，你開個閘門他就會掉下去，那麼你會這樣做嗎？
突然間贊成會這樣做的人增加了。。。。那麼如果這個肥仔是你的朋友呢？
很多人又開始猶豫了。。。這些問題真的很難答。。。
不過如果大家有注意到，全部人在做某個決定的時候，往往並不是考慮那個情況，而是做出那個情況過後的自己會怎樣了。是否是會對做出這些決定過後會發生什麼事情，而所做的決定一定是對自己傷害最少的決定。
我們在來看下一種情況，如果現在你是醫生，今天在火車軌道發生意外，五個人受重傷的人和一個有生命危險的工人送進了你的醫院，應該就是剛才你所做的決定造成的。你如果選擇就那個生命有危險的人，那麼那五個人就會因為失血過多而死，那麼你會選擇哪一個？
大家都會就那五個人吧！但是。。。如果那一個人是你的父親呢？
如果以醫生準則來說，他可以名正言順的就他父親，是因為他是最需要急救的人嗎？而那五個人就交給其他人去負責吧？因為沒有經手就沒有責任，你不需要對那五個人負責，是這樣的嗎？
那麼現在有另外一個情況，這五個人剛好急著需要器官移植，而剛好在另外一間房間有個健康的肥仔。。。。他只是過了看醫生，而他剛好睡著了。。。。你會不會犧牲他把他的器官去就那五個人，那麼你就可以就回那五個人，而犧牲這個肥仔。。。
應該沒有人會這樣做吧！這個就是所謂道德推論法，經過這些問題，你會開始質疑你一直以來認為是對的東西，突然今天你會開始猶豫你的決定，甚至是否決它。
我們來看下一個情況，有四個人在海上漂浮了很多天，他們當中有個年輕的小伙子，他是個孤兒，由於他不停勸告去喝海水，身體更加的虛弱，而他已經是快死了。在海上又過了十天，這是船長就要大家投票，去選擇犧牲誰來讓大家活下去，但是其中一個人不贊成，是因為他覺得那樣是不公平的，至少道德上是不允許的。但是過了第二天，船長叫他望向另外一個方向，然後指示另外一個人送那個小子上路了，那麼他們三人才可以繼續活下去。最後他們給一艘德國的船隻救了，並且帶上了法庭。
而在船長的日記裡面記錄得很婉轉，他是這樣寫的，我們吃過了早餐，就被經過的德國船隻救了。。。。
那麼如果你是陪審團，你們覺得他們是有罪還是無罪呢？
現在就是大部分人覺得他們是有罪的，是因為無論在任何的情況之下，我們都沒有資格去選擇奪取另外一個人的性命。但是就有人問：如果他們在送他上路之前，有問過那個小伙子，那麼那個情況是這樣的。
年輕人，我可以插你嗎？或是我已經很餓了，你介不介意犧牲小你，完成大我呢？
如果那個年輕人答應，你還會覺得他們有罪嗎？
可能他餓到暈坨坨了，隨便講了ok呢？
如果他自己提出可以犧牲他來救回其他人，那麼那幾個人還是無罪嗎？就算那個年輕人自己決定犧牲自己？
這裡的有個關鍵是會把兩個情況變成完全不同的結果，
第一：當事人同不同意
第二：他們做的程序不同會導致不同的審判結果。

如果他們等到那個年輕人去世後，再吃他們的‘早餐’，那麼他們還是有罪嗎？
法律上他們可能是無罪，但是道德觀點上又好像是有罪。。。
那麼最後一個情況，如果有個肥仔，如果留他在世上，他會害死更多的人，剛好他就在火車的橋旁邊，你只需要輕輕的一推，他就會掉下去，然後你就可以救幾千人。那麼在這種情況之下，你所做的事情是正確的嗎？
這個就是把你的行為正當化，你一定有很多理由來讓你的行為正當化，所以就會有很多政治人物做出一些行為，但是他一定會講到他好像應該這樣做的。
很多的人權組織也是在幫一些殺人犯辯護，雖然他們做了一些令人髮指的罪行，但是基於基本人權，他們認為他應該得到應有的人權待遇。
但是如果有些人已經犯下一些不是人可以做得出的罪行，那麼他們還有資格稱之為人嗎？好像香港有個法官講過一句話，如果我形容你是禽獸不如，我是侮辱了禽獸。
今天和大家談這些比較燒腦的問題，主要是讓大家來探討人類社會裡面都一定有存在的社會道德法律的矛盾，但是沒有這些法律來維護，人類可能會更亂，但是這些法律和道德卻一定不完美，只有可以在保護大多數人的利益關係下，一定會犧牲掉少數人的利益。
世上沒有絕對對和絕對錯的做法吧！
好了！對於今天的問題，大家的答案會是什麼呢？是不是很難回答呢？慶幸的我們不需要遇到這種情況來做出決定，不然我覺得好像怎樣決定都是錯的，今天為了想聽我講廣東話的人着數了，26號我要去旅行了，順便慶祝我的生日，如果這次去越南旅行有拍攝，我可能會全程用廣東話來講，希望大家喜歡，好了！！我們下個奇異世界見。Bye Bye

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賢賢的奇異世界

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但還是要聽醫生的指示啦 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文

飲食男女 By 飲食男女

2019-04-26 12:00:02 有 547,568 人看過 有 2,358 人喜歡
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太子新填地街尾段，晚上黑森森，唯獨路口三間食店人聲鼎沸、光如白晝，是打冷老號陵發相連三鋪。舊日，浴德池在旁邊，隔籬上海街、砵蘭街霓虹舞動，麻雀館、舞場、卡拉OK……燈紅酒綠漸黯然，陵發至今64年，愈做愈旺。經營老店的魏家三兄弟年過花甲，早已衣食無憂，但仍兢兢業業，要讓92歲的老父見了開懷。古有70歲老萊子，為了逗樂雙親，穿上彩衣，扮作小孩跳舞。戲綵娛親，有力又有心，於古於今都是一種幸福。


陵發相連三個鋪位，左右兩鋪招呼客人，座無虛席；中間鋪是明檔廚房：一碟碟切好的鵝掌翼、凍魚大眼雞烏頭、鹹菜花生蜆仔肉陳列檔前；砧板師傅在起鵝片；熱盆韭菜豬紅炆門鱔炆春菜冒着白煙；滾油炸蠔餅、明火燴蠔仔粥，不消幾分鐘就上桌來。「打冷，好似快餐，即叫即有。」老闆魏鎮南說。

以前打冷講求快，他謂求求其其放鹽放糖去吃就算；現在打冷高級了，講求醬料和調味。磨豉醬、普寧豆醬他選最靚最高級的，蝦醬從大澳入貨，連豆瓣醬買貨回來也再加工；豆腐雞腳自家炸好或炆或滷，保證新鮮。


「我們做事，最緊要放一個心下去。」南哥說。這裏的滷水鵝注重濃郁肉味，藥材只是添香。大廚黃師傅透露，一煲滷汁歷史悠久，他03年從老闆手上接過來一直保養至今。凍魚鮮甜不柴，也是沿用傳統方法在魚水中慢慢浸熟。所謂「魚水」，即用浸過魚的水，加鹽加薑，魚就不會浸淡了。

炸蠔餅、蠔仔粥人人讚好。蠔肥量足，有的大似鵪鶉蛋；因着水域和品質，貨源經常改來改去。蠔仔粥鮮甜無比，靈魂在於湯底，用大地魚老雞豬骨螺片黃豆，熬足五小時出味來。

鹹雜仍是南哥親自調味，譬如生鹹菜，啤水兩小時，搓透撈糖，加入南薑粉、麻油添香；指甲大小的蜆仔肉工夫最多，女工逐粒逐粒揀，啤水啤到無沙無泥，南哥方入味，少有店家肯去做了。鹹雜或鮮香或爽脆，送一碗綿稠的潮州白粥，其味無窮，絕不比豐腴鬆香的鵝片遜色。


父親 大牌檔起家

70歲的南哥，四歲起就在檔口「掹人衫尾」幫父母招徠客人。話說父親魏林盛和平後由鄉下潮陽來港，最初給大牌檔運煤炭，又賣過經濟飯，1955年來到新填地街尾浴德池旁邊做起大牌檔，檔名「陵發」取「零舍發」諧音。最初兩枱八凳賣魚蛋粉麵；未幾在旁多開一檔「陵記」，開始打冷。

89年，陵發入鋪浴德池後面，多了「潮州白粥」四字，「冷字我們潮州話是人，打人打人比較粗俗，不如說食白粥，踏實些。」南哥解釋。05年，浴德池舊樓拆卸，搬到隔鄰三間自置地鋪。今天，陵發和陵記兩個字號依舊掛在店前，由他這個大哥和二弟魏鎮坤（Martin）、三弟魏鎮輝合力經營。

「阿爸在大牌檔賺了第一桶金就去了做物業投資，供樓供鋪。」Martin回憶。人稱「六叔」的父親，買下不少物業。「阿爸45歲已經退休，無做幾十年了，看着你們做。」南哥笑。當年在店，父親的角色是和事佬，夥計扭計、想不通，由他疏導勸解；店務全落在妻子和兒子們身上。

兒子 陸續回歸

73年，南哥和鄉里在父親佐敦道上兩個鋪位搞潮州菜館，間中返陵發幫手。為了子女升學，他87年移居加拿大，照樣做潮州菜。接着老二Martin 89年也移民去了，父親召回在匯豐做文職的老三來接力，舅仔負責廚房。

「媽媽那時是檔口的主力人物，洗切，整大腸，樣樣都是她做。阿爸只是深夜夥計收工去麵檔企三句鐘淥麵。」南哥說。96年，母親因腦瘤做手術，他返港陪伴，頂替母親在店幫手。幫着幫着，父親要求他留下來。一留，就到今天。

「阿媽最辛苦，永不退休。潮州女人又慳又勤力。」Martin也很疼惜母親，母親08年健康惡化，他回港侍奉在側。「我本擬阿媽百年歸老就返回加拿大，我老婆仔女全部在那邊。阿爸叫我留下，說：『阿媽走了，還有我你要照顧噃！』自小，阿爸都好疼惜我，我永遠不會逆他意思。」

事實上，父親心清目明，起居有家傭照顧，Martin還是回鋪了。「阿爸教我們做生意，今日生意好，明日生意不好，唔緊要，顧好出品，保持水準就得喇。」當年，他覺察有出品要改善，忍不住出手。從13歲起，他就在檔口幫父親，主力到街市入貨。回歸陵發後，他也負責早上收貨備料，在廚房幫廚，而最撚手的滷大腸至今仍親自炮製；傍晚開市他轉看樓面，做到凌晨才收工。

夜檔的艱難

雖說64年老字號，除了位處近70年歷史的舊樓，陵發鋪內完全不見殘舊痕迹，磁磚白牆異常光潔。「清潔那方面，阿輝夜晚就算夥計做完，他仍會再做兩三個鐘，夥計抹了他都用乾布捽過。」南哥很欣賞弟弟的勤快。

「用過的東西都爛掉了，現在最舊的是人，我自己都70了，兩個弟弟也六十幾。」南哥哈哈笑。當初，他帶領夥計做廚房，教會夥計就退出來。

每天傍晚，他五點半返鋪開檔，八點左右三弟阿輝回來接手開檔，他就跟樓面，在街上時站時坐，一眼關七。三兄弟各司其職，一埋位就無停手，整晚也沒交談一句。「三兄弟做事一定有摩擦，通常今日鬧完，明天就無事。也沒空去理，沒空去記，明天又開始了。」

這頭新填地街尾，也曾有過霓虹不夜天，陵發不乏江湖捧場客。「回歸前，六幾年七幾年那時代的人很複雜，有時他們打打殺殺，周圍『吹雞』去哪裏哪裏打架，通常有好多在這裏傾大佬指示去做事，他們辦完事回來吃，吃完就走，又不會托你水龍（走數），打架出去打。」南哥在新填地喊打聲中打長大，只記住人家的好。「我們做夜檔好辛苦的，大佬知道我們搵食艱難，也會叫細路仔不要來搞事。」

沙士一役，百業蕭條；自從深圳24小時通關，才是夜檔的真正難關，「跳舞場客、卡拉OK，那些人一班班來消夜，現在都無了。」以前陵發開到凌晨五點；現在兩點已沒甚麼客人，不得不打烊了。

為父 心事

「如果不是阿爸，這裏散了。」嚴肅的老三阿輝提起父親，開始有點笑容，「阿爸對我好好，我傷風感冒看醫生看不好，他就拿藥給我。」
當年兩個哥哥移民，阿輝臨危受命，除了煮、切，甚麼都做，「阿爸教我做人做生意都要老實，兄弟間不要計較。」過去整整30年，除了農曆新年店休6日和每月例假，他不曾放心走開一天，「做飲食要親力親為，我病假一日都無請過；62歲了，歐洲都沒去過。」

「舊老闆六叔日日在窗口同我們打招呼。他眼和耳仔都好好，只是腳行不到。」做了近20年樓面的阿鄭指一指對面大廈說。原來92歲的六叔就住在店鋪對面，雖然要爬一層樓梯才有升降機，也不肯搬走。Martin替他找了一部爬樓梯輪椅回來，圓他的心願。

「阿爸好和善，講理由。以前我在店鋪跟人吵，他就會拉開我去飲杯茶，傾偈緩和一下，回來我就不覺一回事了。」Martin指，父親從八十年代已不過問店鋪事，現在每日望鋪，只是一種懷念、關心。

「看着兒子在做生意，他從樓上望下來都很開心。所以我們有煩惱事都不敢跟他說，只說開心事給他聽。」南哥補充。陵發生意上軌道多年了，客人常回頭，就算市道淡靜，來打冷的仍然絡繹不絕。「現在不做好似好可惜，阿爸又在，他那麼開心，惟有維持下去啦！做得幾耐得幾耐。」南哥身體大不如前，最近才入過醫院；但老父的心，他明白。

Martin和阿輝不約而同希望多做幾年退休去，一個想返加拿大享受晚年；一個想去見見外面的世界。而三兄弟的子女都無人想接手，南哥了解：「以前十五六小時我們一樣捱，回家只是一張床，睡下去，起身就出來鋪頭了。有了錢好像沒了家庭，我不想他們翻版像我一樣。」從前多辛苦他也甘心，「就是想仔女多讀書，到外面找好工作。」

潮州人出名慳儉，「賣花姑娘插竹葉，好嘢、滷水鵝自己捨不得食，要賣出去的。就算鹹蛋一隻都只食半邊，有時花生送粥，自己都是食粗嘢。」南哥一生習慣，吃飯「求其要快」，每晚夥計吃甚麼他就吃甚麼。這夜，他為自己加餸一碗「魚凍」，「即是結凍的魚，汁好似啫喱膏。鯇魚用豬肉汁煮了，又甜又鮮。我由細到大最鍾意食。」

珍饈不及家常菜，最堪咀嚼的，還是親情滋味。

撰文：韓潔瑤
攝影：關永浩

陵發潮州白粥
地址：太子新填地街625-627號地下
營業時間：從缺
電話：6440 7169
詳情： http://bit.ly/2Llve08

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2022年6月该药品价格还是86元/瓶（100片） ... 药，大概几块钱有100粒，虽然便宜，但副作用比较大。去年10月听医生的建议开始服用醋酸氢化可的松片。

#79. Got 過高音2023

常看英語系電影，不管是英式還是美式，發覺很少人在說get的過去分詞時 ... 肝的指示都過高那才要擔心有些人體質就這樣沒辦法像我got和gop也過高醫生也 ...

#80. Got 過高音- 2023

常看英語系電影，不管是英式還是美式，發覺很少人在說get的過去分詞時用gotten， ... 肝及C肝患者應定期追蹤、檢查，並依照醫師指示服藥、治療，穩定控制GOT及GPT。 2.

#81. Youtube 下載mp3 軟體英文2023

操作指示複製並貼上您想轉換的影片連結。 ... 款MP3(音訊檔)下載軟體與4K Video Downloader 特色都是下載操作簡單，速度快，只想聽聽音樂推薦使用4K YouTube to MP3。

#82. 改命路上

老大一直强调要清水，这点至少能让老大满意了，至于方向格局，还是没能进到工地??，按老大的指示，必须进到屋里，看到实际的格局才可以的。不过好在是清水了，格局风水 ...

#83. 護理師用品牌- 2023

為了彌補住院醫師稀少的現象， 專科護理師作為醫師的得力助手，可在醫師的指示下， ... 小編雖然暫時沒有足夠的錢購買這些奢侈品一般的「貴婦」化妝品，但還是很嚮往 ...

#84. 護理師用品牌- 2023

根據心臟科醫生使用3M Littmann Cardiology IV Stethoscope 心臟科第四代 ... 的錢購買這些奢侈品一般的「貴婦」化妝品，但還是很嚮往這些高端品牌 ...

#85. 護理師用品牌- 2023 - humberweb.pw

根據心臟科醫生使用3M Littmann Cardiology IV Stethoscope 心臟科第四代 ... 的錢購買這些奢侈品一般的「貴婦」化妝品，但還是很嚮往這些高端品牌 ...

#86. 盧廣仲mp3 下載網站- 2023

STEP 2 在分析後就會顯示出影片縮圖、標題和影片長度(Crowd Lu) 776萬位粉絲試聽聽全曲熱門歌曲歷年精選簡介魚仔- 電視劇主題曲盧廣仲- 魚仔4:41 幾分之幾 ...

#87. 【澤諸•松三】鑲着銀邊的雲- Chapter 21 - Greeneye

雖然心理醫生似乎很需要跟人溝通，但對前山王隊長來說，能傳短訊解決的事情，他 ... 「當然，他們高校和大學都同校，還是同室，感情深厚也沒啥好稀奇 ...

#88. Tinder 下載mp3 - 2023

交友App已經是現代人認識新朋友的一個管道了，但還是有許多人不曉得怎麼使用才能真 ... 代碼會直接寄送到你輸入的email，依照指示完成兌換即可開始享有Tinder VIP啦！

#89. 昨夜语-什么?船开上高架了!网友：不晃,但就是脚软…… - 爱奇艺

燃气灶接连炸裂两次是质量差 还是 “点子背”? 体育彩票送好礼讨个彩头喜上加喜 · 买辆摩托套路多就连保险也是“坑” · 行驶途中突然 ...

#90. 菲那絲哪裡買- 2023

請選擇產品主類別原料藥處方用藥指示用藥保健產品個人清潔與美妝動物用產品. ... 如果已經確診是雄性禿了建議還是聽醫師的建議吃藥08/19 17:22.

#91. Apple watch 鋁金屬- 2023

可以打电话听歌发信息总之有钱一定上Apple Watch 7 鈦金屬版本真的比較好嗎？ ... 還是要多加點錢選擇不鏽鋼？ ... 醫生教你用植化素吃出不生病體質.

#92. 菲那絲哪裡買

因為掉髮的問題所以有看過醫生醫生說是雄性禿後來就開始吃菲那絲到現在已經1年了我 ... 如果已經確診是雄性禿了建議還是聽醫師的建議吃藥08/19 17:22.

#93. 狂流鼻水2023 - baballa.online

耳鼻喉專科醫生陳榮峯為男子進行檢查後，發現其右邊耳膜相當紅腫，有中耳炎及中耳 ... 成人建議依照醫師指示敷貼1至4小時，孩童則需0.5至1小時後，即可自行取下藥餅。

#94. 第二十六回：筑砦

佐久间盛重一时间欲言又止，但最后还是决定开口，「殿下，我必须直言，即使是在平常日，在平地上筑砦，都必须……」 「花上大半个月工夫，这我知道。你听我说，我没有要你把 ...

#95. 菲那絲哪裡買- 2023

因為掉髮的問題所以有看過醫生醫生說是雄性禿後來就開始吃菲那絲到現在已經1年了我 ... 如果已經確診是雄性禿了建議還是聽醫師的建議吃藥08/19 17:22.

#96. 生病的症狀與擔心，如何讓醫生明白？掌握8重點，醫病溝通 ...

如果病人停頓，醫師不妨問道：｢你還有其他要說的嗎？」這樣有助於了解全貌，也能衡量輕重緩急。例如，｢聽起來膝蓋疼痛會限制你的行動，讓你無法外出。