<音樂配美酒佳餚|首屈一指威靈頓牛柳>
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雖然LOST STARS並非位於尖沙咀或中環等酒吧林立的鬧區,但不論食物質素抑或是環境氣氛向來都有口皆碑,而每星期五至日更會有現場音樂表演。雖然當晚為平日未有機會欣賞到現場音樂表演,但環境氣氛依然無可挑剔,而且座位之間空間充足,寬敞舒適。
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威靈頓牛柳 ($1088) 由於工序繁複製作需時,所以必須最少半日前預訂,但一試以後絕對明白值得等待。酥皮金黃香脆之餘亦不會過於鬆散,牛柳肉質鮮嫩多汁,而兩者之間再有一層巴馬火腿、鴨肝醬及菇菌鹹香濃郁,不論口感或味道上均層次豐富分明。旁邊附上蒔蘿辣根醬、意大利鮮香芹及甜醋初榨橄欖油,三款各有特色,但單嘗威靈頓牛柳本身已經無懈可擊,毋須再額外多加調味修飾。
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炙燒松葉蟹膏意大利飯 ($368) 口感柔韌有致軟硬適中,忌廉汁濃稠並充滿蟹肉鮮味,北海道刺身帶子略為煎香而澳洲海膽鮮甜甘香。
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逢星期二至四每個星期均會有兩款晚市套餐供應,八安士燒美國黑安格斯肉眼扒 ($348) 比較薄身但點了五成熟的生熟程度仍拿捏得宜,肉質軟嫩而脂肪豐腴,油香四溢又不失肉味。牛扒底層墊有日本南瓜及蜜糖薯,烤得外皮微脆之餘兩者同樣香甜,盡吸牛扒油香;而旁邊更配有法式伯那西醬(Béarnaise sauce) ,以牛油及蛋黃為主的荷蘭醬為基底,再加入青蔥、龍蒿等香料,滑順豐厚。
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晚市套餐更包括餐湯及一杯無酒精飲品,周打魚湯鮮甜濃稠;而熱茶茶包更是選用由香港人創辦的茶葉品牌OR TEA?。Long Island ($108) 由伏特加、冧酒、龍舌蘭酒、琴酒、君度酒、檸檬汁及可樂調配而成,口味經典。
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Lost Stars Livehouse Bar & Eatery
地址:大角咀利得街11號利奥坊一期地下506號舖
營業時間:星期二至日及公眾假期 12:00 - 22:00(星期一休息)
前往方法:港鐵奧運站 C1 出口, 步行約5分鐘
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同時也有20部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅就是嘟丟笑欸,也在其Youtube影片中提到,安安安大家好 這次鬼SHOT隊接到業配ㄌ!!! 感謝眼光獨具的乾爹NIJIYA 之前就有喝過蘋果蜂蜜調酒覺得好好喝(我是蘋果控) 加上小孟大推這款雪派 一試吃驚為天人尤其珍珠奶茶口味 裡面珍珠超級Q還有夾層的脆片讚爆 好適合在家上班沒冷氣吹的我嗚嗚 大家在家也可以和朋友玩這個 傳情猜人名遊戲 只...
伏特加 製作 在 Daydaycook Facebook 的精選貼文
【餸飯之Match-左宗棠雞】
雞肉煮法有好多種,不妨試試這款帶辣的中式炸雞,惹味得令人食指大動,加上少少辣,忍不住多吃幾舊!
醃製雞肉:
蛋白:1個
老抽:10毫升
紹興酒:20毫升
伏特加:15毫升
蘇打粉:3克
粟粉:30克
無骨無皮雞腿肉塊:500克
醬汁:
雞肉高湯:100毫升
老抽: 8毫升
紹興酒: 10毫升
米醋:10毫升
糖:8克
芝麻油:5毫升
粟粉:5克
炸漿:
麵粉 : 100克
粟粉:100克
泡打粉:8克
鹽:2克
其他:
蒜蓉:10克
薑蓉:5克
蔥白碎:10克
紅乾辣椒:8個
去皮花生米:10克
烹飪步驟:
1.製作醃料:加入醃料和切塊的雞肉拌勻,蓋上保鮮紙備用
2.製作炸漿:將炸漿原料混合在一個大碗中
3.製作醬汁:將醬汁原料在小碗中混合攪勻溶解
4.在鍋中倒入油加熱,放入蒜蓉、薑、蔥白、乾辣椒炒半分鐘後,加入醬汁5.攪拌濃稠後倒回碗內
6.在雞肉沾上炸漿,放入175°油鍋內炸4分鐘拿出,放入另一個鍋內
伏特加 製作 在 FaceSchool精油大學 Facebook 的最佳貼文
⚗⚗提取植物效用的方式有很多,在芳療最常見就是以蒸餾、壓榨等方式獲取植物的芳香精華,以植物油浸泡的方式獲得植物浸泡油,還有以酒精浸泡的方式獲得「酊劑」。
🧪前兩者較常見於芳療商品,而「酊劑」屬藥草學的範籌則較為陌生。
🧪其實「酊劑」就如同亞洲人使用的「藥酒」,作法類似,用法也類似。
酊劑主要以藥草植物為主,而藥酒則不限於植物,常見的還有動物類的藥酒,例如:🐍蛇酒、🐝蜂酒等等。
⚗而酊劑在歐美國家做為自然療法的保健品,以各式各樣的藥草植物將其乾燥後浸泡於酒精中,萃取植物的有效精華,最後應用於生活中,加強保健身體的機能。
另外,酊劑也很適合拿來做香草噴霧使用💦💦。
例如:選擇具有驅蚊效果的香草植物浸泡於酒精後就可以成為天然驅蚊噴劑;又或者有些植物精油並不這麼好聞,但效用很好,如纈草,也可以利用乾燥的纈草根浸泡於酒精製作纈草睡眠酊劑,在氣味上會比精油好聞許多。
👩🏫不過酊劑在上使用仍有些限制,因為主要是以濃度40%以上的酒精製成,因此用於肌膚或兌於水中都需要稀釋並留意使用方式。
👶若要避免酒精接觸,可以改用蘋果醋或是蔬菜甘油浸泡,製成無酒精的酊劑,而這樣的酊劑不僅適合兒童使用,就連寵物毛小孩也適用哦‼
🔖製作酊劑的簡易步驟:
1· 使用乾燥切碎的香草 (新鮮香草較易腐敗)。
2· 加入酒精濃度40%以上的食用酒精,如伏特加 (使用酒精濃度愈高效果及保存力更好,若使用非食用酒精則僅限於外用用途,如噴霧)。
3· 建議以深色瓶密封置於陰涼處4~6周,中間過程需要攪拌搖晃。
4· 過濾,裝瓶,上標籤。
影片分享➜ https://youtu.be/hQz0AoyyCNA
#Faceschool #精油大學 #精油 #芳香療法 #精油萃取 #酊劑 #植物浸泡油 #藥草油
伏特加 製作 在 就是嘟丟笑欸 Youtube 的最佳貼文
安安安大家好
這次鬼SHOT隊接到業配ㄌ!!!
感謝眼光獨具的乾爹NIJIYA
之前就有喝過蘋果蜂蜜調酒覺得好好喝(我是蘋果控)
加上小孟大推這款雪派
一試吃驚為天人尤其珍珠奶茶口味
裡面珍珠超級Q還有夾層的脆片讚爆
好適合在家上班沒冷氣吹的我嗚嗚
大家在家也可以和朋友玩這個
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只是友情要夠堅固就是哈哈
本集有一個郭妖受到傷害
NIJIYA雪派 調酒 7-11熱賣中!
國際啤酒節:6/16-8/10,指定酒款三件79折,六件77折
冰品第二件6折:6/30-8/10,指定冰品任選第二件,享6折優惠
貼心小提醒:未滿十八歲禁止飲酒,喝酒不開車,安全有保障
#NIJIYA #雪派 #調酒 #711
菜單教學
*溫
冰品:先烤棉花糖(離火源1公分左右)夾進雪派中
調酒:先加入紅茶1/3再加入NIJIYA調酒+放入新鮮頻果+配上檸檬片
*郭妖
冰品:奶油30克
Oreo一盒
Cream cheese一盒(總統牌)
糖60g
牛奶 90ml
檸檬汁20ml
鮮奶油150ml(市售1盒總統牌)
底座
1.把Oreo稍微退冰後轉開,然後把奶油刮掉
2.餅乾放到夾鏈袋中用盤子或重物敲碎
3.把奶油加熱(務必轉小火並且適度離火避免燒焦)
4.把蛋糕的模具拿出來,把餅乾鋪好倒入奶油鋪平,用湯匙壓平做成底座冰起來備用
起司蛋糕部分
1.把鮮奶油打發,打到有波紋後轉高速到發為鮮奶油蓬鬆為止
2.把起司用湯匙稍微壓平並且用攪拌器攪拌至微軟
3.把起司跟糖一起攪拌,並且分批倒入鮮奶油,一邊攪拌
4.加入Blackpink元素(粉紅色食用色素)並打發至均勻無顆粒
5.把做好的起司倒入事先鋪好底座的模具後放到冰箱
6.大概等5-10分鐘左右插入切成愛心的雪派
頂部巧克力脆片
1.買711的草莓巧克力,加熱巧克力,一定要隔水加熱
2.把融化的巧克力放入扁平模具中冰至冰箱冷卻
3.把冰好的巧克力敲碎,變成碎片後撒在完成的蛋糕上
調酒:
1.將NIJIA調酒倒入製冰盒中並冷凍
2.一顆蘋果切丁
3.將蘋果+一盒希臘優格+ 約一SHOT杯威士忌打成汁
4.倒入調酒冰塊中
*曼玉
冰品:
材料: NIJIYA黑糖珍珠雪派一支、兩顆蛋(一顆全蛋+一顆蛋黃)、牛奶100CC
1. 牛奶稍微加熱和NIJIYA的冰攪拌,再加入蛋一起拌均勻
2.將拌好的布丁液過篩,過濾雜質,反覆三四次
3. 將液體倒入容器後拿去電鍋蒸,外鍋一杯水,布丁容器上可蓋鋁箔紙,電鍋需開蓋留一個縫隙,時間差不多時,布丁拿起來搖晃表面沒有流動就可以了。
4.放進冰箱冰,隔天就可以吃ㄌ
調酒:
青森蘋果蜂蜜調酒+威士忌+檸檬
*小孟
冰品:珍不巧燕麥粥
1. 燕麥片泡牛奶,放在冰箱靜置30分鐘
2. 水果切丁
3. 把燕麥粥拿出來上面鋪上切好的水果丁
4. 再把雪派切塊放在水果丁上
調酒:桃氣戀人
1. 紅石榴糖漿與水混合,倒入玫瑰花模具放入冷凍庫製作成玫瑰花冰塊
2. 將碎冰塊、伏特加、桃子氣泡酒與幾塊西瓜放入果汁機打成冰沙
3. 將冰沙倒入杯子裡後放上玫瑰花冰塊
*教主
冰品:將香蕉奇異果剝皮,打開NIJIYA雪派放上去(吃的時候再把水果拿起)
調酒:水蜜桃+伏特加+蔓越莓+柳橙汁 (比例隨喜)
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伏特加 製作 在 蔡佩軒 Ariel Tsai Youtube 的最佳貼文
“If life gives you limes, make margarita”🍋🍸
在人生的道路上總會遇見許多不順心的事,但又何苦為難自己呢?
見招拆招吧!
如果人生給了你酸溜溜的萊姆,我們就一起把它做成瑪格麗塔...
Shot了一杯,you shut up! 🥂
Ariel首張個人專輯【ARIEL】上架了:https://ArielTsai.lnk.to/ARIEL
【Shot一杯】KKBOX下載:https://kkbox.fm/KsezwB
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【Shot一杯】
詞 / 曲 :蔡佩軒Ariel Tsai/李百罡 Bai-Gang Li/賈維斯 Ja-Wei-Si/JerryC
今晚的這杯Tequila
不是很辣
帶點微醺還有他
這整個吧台
只剩我和他
昨晚的夢裡還沒忘
一如既往
白馬王子愛說謊
看吧 看吧 都這樣
跟小矮人沒兩樣
你說你只愛格林童話
就像寶玉只愛那個她
清醒的人總是荒唐 最荒唐 瞎 瞎瞎瞎
Hello hello 當你遇到
Girl like me
Girl like me
不如 不如 不如你pay
Shot了一杯 Shot了一杯
You shut up
Hello hello 當你遇到
Girl like me
Girl like me
才喝一杯 就在裝醉 是在那邊
Shot了一杯 Shot了一杯
You shut up
Shot shot shot shot shot shot shot shot shot shot
You shut up
Shut shut shut shut shut shut shut shut shut
You shut up
今晚那杯Margarita
和伏特加
碰撞實在無限大
想像這迴廊
只剩我和他
太浪漫的人有夠像傻瓜 跟空氣一樣的廉價
如果夢想不曾墜落天涯 何必像顆 lost star
每天醒來do re mi 我從來就不降半音
喝著~那杯Gin Tonic
等著~我的小幸運
你說你只愛格林童話
就像寶玉只愛那個她
清醒的人總是荒唐 最荒唐 瞎 瞎瞎瞎
Hello hello當你遇到
Girl like me
Girl like me
不如 不如 不如你pay
Shot了一杯 Shot了一杯
You shut up
Hello hello當你遇到
Girl like me
Girl like me
才喝一杯 就在裝醉 是在那邊
Shot了一杯 Shot了一杯
You shut up
Shot shot shot shot shot shot shot shot shot shot
You shut up
Shut shut shut shut shut shut shut shut shut
Shut up
You shut up
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♩音樂製作 Song Credit
詞Lyricist/曲Composer:蔡佩軒Ariel Tsai/李百罡Bai-Gang Li/賈維斯Jarvis/JerryC
製作人Producer:JerryC
編曲Music Arranger:李百罡Bai-Gang Li/JerryC
和聲Backing Vocals:蔡佩軒Ariel Tsai
錄音工程師Recording Engineer:JerryC
錄音室Recording Studio:Yellout Studio
混音工程師Mixing Engineer:JerryC @ Yellout Studio
OP:尖叫音樂工作室Yellout Music Publ., 好感度音樂有限公司Good Sense Music Service Co., Ltd., 尖叫音樂工作室Yellout Music Publ. , 尖叫音樂工作室Yellout Music Publ.
【MV 製作 Production】
Camera | 張瀚琳 Chang Han-Lin
Edit / Color | 郭佩珊 Guo Pei-shan
Designer|郭佩珊 Guo Pei-shan
Cup Designer|蔡佩軒 Ariel Tsai
Creative & Marketing|莊子慧MIKI Chuang、李玟靜 Wen Ching Lee
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伏特加 製作 在 果籽 Youtube 的精選貼文
踏入位於中環的The Iron Fairies,一個令人目不暇給的異國空間豁然眼前──宛如中世紀打鐵舖的酒吧空間,鑄鐵、手鑿木器和皮革是陳設的主旋律,粗獷的重工業風顯出設計上的心思。
招牌雞尾酒由調酒大師Joseph Boroski所創,嘗試以配料和調酒手法詮釋鐵仙子的奇幻世界,因而主打視覺系煙熏酒品。Smoke In A Bottle是其中一杯受歡迎的雞尾洒,以自釀藍梅伏特加酒調製而成。另一款自家風味推介是Midnight Butterfly,選用熱情果醬是自家釀製,更配上特製熱情果薑糖。這裏亦供應美食,佐酒小食可選沙嗲雞肉串;想飽腹也可以一嚐特級澳洲牛肉漢堡,肉扒是自家製作,可謂誠意滿分。
https://hk.appledaily.com/finance/20200214/Z2O6M4WNWO4VWWMPCSZXYK3EWA/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
動物蘋台: http://applepetform.com
#Vodka #Rum #雞尾酒 #調酒 #薑糖
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

伏特加 製作 在 Somm Spirit'd Taiwan 侍酒魂- 今天是“世界伏特加日”! 特別請 ... 的必吃
特別請Bastien 分享一杯在家輕鬆做的伏特加調酒- Sash 騾子 ... 檸汁- 20 毫升 Sash & Fritz 伏特加- 60 毫升 薑汁啤酒- 60 毫升--製作開始-- ... ... <看更多>