//老姐當「可麗餅攤看板娘」😘//
不好意思,這週末突然被小廚師抓去擺攤😃,所以沒發文
小廚師擔任外燴餐廳的主廚,此公司有個「SOS服務」
白話文:其他廠商出包時,就會求救於小廚師的公司😅
本次植物與小農博覽會🌿,小廚師的公司常年負責三個鹹食餐廳
可麗餅攤位,則是其他廠商承包,但今年突然中止合作(傳聞是素行不良,搞惹了周圍擺攤的小農,結果就被罷免了😰)
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恩,簡而言之,這個可麗餅攤子就被丟給了小廚師的公司
但通知的很臨時,#不到一週非常倉促,加上公司也沒承包過「現做可麗餅」的業務
最後這個攤子就轉嫁到小廚師手上😅,#畢竟只有他能快速地在三台220度高溫的可麗餅機上_做出漂亮的可麗餅
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—可麗餅豆知識🤗—
可麗餅是法國廚師考試的項目之一,2017老姐考法國廚師CAP Cuisine證照,考題主餐加甜點,其中甜點就是福袋可麗餅,但法國可麗餅機非常貴,#所以考試跟一般餐廳皆為使用平底鍋製作,老姐絕技是 #同時使用4個平底鍋_當時驚艷三位主考官😎,ㄜ...但使用可麗餅機,小廚師是魔王開掛級別👾
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回歸正題,突然多了一個攤要顧,就需要一個服務生
服務生要負責:攤位前置、幫忙備料與補充備品、收銀不污錢、結束時整理攤位收攤
(擺攤一天超過十小時是常態,但有些法國人工作8小時後就急著閃人,收攤收的很隨便😰)
老闆找不到適任的人選,#最後老姐就被小廚師抓來當看板娘‼️
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這算是我們夫妻第一次合作,小廚師並不知道我以前打工當服務生的細節,#但他知道以我的人品_至少我不會污錢💰
另外在台灣烘焙展,他曾經看過我跟顧客介紹攪拌機👀,雖然聽不懂中文,卻發現我在顧客面前非常有耐心跟活力,
小廚師表示「太恐怖了,認識你快十年,我都不知道你有這一面😳,在巴黎工作時只聽聞你雖然個子小,但卻很嚴格」
我「為了提供顧客高品質的甜點,#甜點坊帶人本來就該嚴格;至於直接跟客人接觸,#則是真誠待人本來就該面帶微笑💪」
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總之,#做什麼事_就要有什麼樣子,在其他外燴公司當服務生打工時,受到了很多特殊待遇:時薪比同事高、被派去支援廚房所以不用搬重物、被客戶抓去拍宣傳照🌸
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曾發生過有同事抗議為何我身為外國人、年資又淺,薪水卻比較高⁉️
老闆「Phoenix雖然看起來從容,但不管在上菜、供應酒水、前置與收場,#速度都是你們的兩倍,在內場看起來很嚴肅,但一到外場,隨時都在微笑....(以下老闆碎碎念省略)」
恩,端盤子都多虧了之前在小廚師餐廳的磨練、供應酒水有效率也是在事前就把酒塞先轉到只剩四分之一、紙巾全都疊成螺旋狀以方便拿取、穿高跟鞋走得快是靠耐力忽略疼痛🤕、東西排列很齊是因為有強迫症🤣、在客人面前微笑是尊重,平時我是面癱😂
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—👾回到正題,擺攤行程分隔線👾—
每天六點起床,七點前開著小卡車出發,八點前到達現場擺攤,晚上九點多才到家
回家還要吃飯、算帳、洗衣、準備隔天的待辦事項,#每晚平均睡不到4個半小時🤣
實在太倉促,很多貨來不及送達,第二天早上凌晨四點,小廚師還殺去食材批發商補貨Cidre布列塔尼蘋果酒跟其他食材👍
這是我第一次參與小型攤販的活動,獲得了寶貴的經驗,非常有趣❣️
#照片皆有小插曲解說_歡迎觀看🥰
週末再跟大家詳細分享老姐的第一次擺攤心得文😘
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過24萬的網紅啟點文化,也在其Youtube影片中提到,【線上課程】《自信表達力》~讓你不再害怕開口 從「敢表達、說清楚」到讓人「聽得進、會去做」的完整學習 課程連結:https://pse.is/RG5NC 第一講免費試聽:https://youtu.be/fAjySLoa2f8 不定期推出補充教材,讓學習無限延伸:https://pse.is/NUJ...
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因為fb觸及率的差異,所以我把原文po在自己粉專才能讓更多人看到,並且加了更多照片。尤其是最後四張照片是我二十年前在台灣的首次媒體報導。年輕時期的裸奔者跟現在的內觀者比較起來,彷彿是完全不同的人格。但這就是人生有趣的地方,永遠不停的改變,無常,無常,無常。
我剛從內觀中心結束當十日的法工,我覺得那是很美好的經驗,想要跟大家分享
當你是去當內觀學員時,你過得像是比丘的生活,每天要做的功課只有不停的打坐去修練平等心跟開發身體每個部份的覺知。肚子餓了去食堂會有法工已經做好食物免費讓學員使用。
參加內觀課程是全程不用收費的,所以得靠自願的法工來服務學員們,為學員們煮食物,整理園區。內觀中心在世界各地的運作全部都是靠著法工自願服務。
你或許會問,那為什麼法工會做沒有薪水的付出?以我自身的例子來說,當然是因為我從中得到了利益,所以才會心甘情願來服務學員。而這個利益是完完全全超越任何金錢所能給我的。
我是個商人,我做任何事情都會評估有沒有值得我時間的投資報酬率,畢竟時間是最寶貴的資產。 尤其我有一個奉行的原則。就是無論我做什麼事,我一定會問自己:「有沒有學習?有沒有貢獻?以及好不好玩?」
而在內觀中心當法工服務就是以上這三項都有,而且非常好玩。
像學員那樣一天打坐十幾個小時的生活型態其實是不切實際的,因為在真實生活中我們必需要工作賺錢養家,不可能整天只有打坐,打坐完就已經有食物擺好在你面前。
反而當法工是可以學習把平時的修行方法帶進日常生活中
以我當過二次的廚房法工的經驗來舉例,我們廚房的6~7人小組每天要五點進廚房,在六點半之前煮好六十多人的早餐,還要洗大量的鍋碗瓢盆。過沒多久又要準備下一餐了。
一整天的工作量其實不輸給平常上班的時數,但會每天安插法工跟學員一起共修至少三小時的時間。當法工最大的樂趣在於可以學習如何處理很多平時不會使用的原型食物。像我學會了如何處理山藥,牛蒡,芋頭,南瓜,苦瓜,冬瓜,並且還學會了搭配枸杞,當歸,小米,糙米做成各式各樣不同變化的素食料理。也學會了如何炒芝麻醬跟辣椒醬。或是用檸檬皮做成酵素可以拿來清潔地版或作成洗碗精。 這些對上一代來說是稀鬆平常的常識,到了現代卻已經漸漸失傳。
因為現代的社會結構分工越來越精細,一個擁有很高學歷的知識份子或電腦工程師或許在他的領域很強,但可能卻不會自己去菜市場買菜煮成三菜一湯。我們看似擁有很高的薪水,在社會上擁有不錯的地位,但卻是個生活白痴,不懂如何真正的生活。
而我們當法工總是會有老一輩的法工帶領我們,他們就像是生活智慧王的活寶典,可以從他們身上學到許多生活智慧是很珍貴的經驗。我覺得是很好的傳承。
來這裡當法工,我不只是服務學員,我其實學會了生活的藝術,我學會了可以先把高麗菜跟香菇炒好,再加入飯鍋跟白米一起煮的新作法。 我學會了洗飯桶時殘餘的白米飯不要丟到垃圾桶,可以灑在地板上等麻雀來大快朵頤(順便娛樂自己)。我學會如何用香椿的嫩葉打成醬汁做香料。我學會了原來煮紅豆湯要前一天晚上開始先把紅豆泡水,因為紅豆是全部的豆裡面最難煮熟的。 而類似這樣的學習每天都在發生,每天都讓我讚嘆生命的美好。少了手機社群媒體的外界干擾,只有專注在跟自己的連結,光是用手洗衣服曬衣服也可以品嘗簡單生活的美好。回到原始的生活型態才是真正在品味生活,才是生活的藝術。
除了學習生活,從法工服務中我學到另一樣寶貴的禮物。我再舉一個親身的例子,因為只有自己體驗過才能稱之為真正自己擁有的智慧。
因為疫情的關係,為了避免交叉感染公共餐具,原本是自助式的早餐跟午餐,改成讓廚房法工為學員們服務,讓法工為學員們夾菜。有些學員會吃第二盤,所以我們必需像餐館的服務生一樣隨時待命幫他們夾菜。要等他們學員們全吃完,我們法工才能吃。
我原本以為我會討厭這樣的等待,畢竟我這輩子總是處於一個消費者的心態,我在過去一向最討厭的就是浪費時間的等待,像在過往我去餐廳之前都會先打電話點菜,確保我一到餐廳食物已經好了。
這樣自以為很有效率的生活習性,其實是給身邊的人很大的壓力。
沒想到這次在這裡的十天服務,我學會了在等待之間也可以睜開著眼睛修行內觀,外表看似在放空,其實我保持著警覺,正在掃描身體每一個部位的感受。如此一來,等待的時間就變得一點也不無聊,反而還學會了一個新的技能,讓自己可以處在什麼都不做的待機狀況,讓自己停留在省電模式,而不是讓自己的腦袋一直空燒。
現代人只要一有任何空檔就會拿起手機,讓自己一直處在一個很焦慮的狀態。我以前也是一天要使用十幾個小時的手機,如今我已經漸漸沒那麼依賴手機來娛樂自己。就算是只有自己一人的獨處,我也學會不那麼的焦慮。
當法工的另一個很大的益處是你可以體驗到「無我」,在這裡服務學員時,我們卸下平常在社會上職稱跟自我的驕傲。來這裡我保持著虛心請教的態度去認真學習廚房的每一個細節,叫我切菜,掃地,拖地,洗碗倒垃圾我都樂意去做,畢竟在家裡也都是我在做這些事情,所以我沒有太大的適應問題。 就算處理食材的方法錯誤被組長訓斥了我也是虛心接受,畢竟就是學習嘛。
但在我第二次當法工的第一晚,我受到了震憾教育。在內觀課程中,舊生們是沒有晚餐可以吃的,他們唯一可以喝的就只有檸檬水。可是因為第一天晚上我那負責擠檸檬水的法工同事沒有把比例弄好,所以份量不夠四個舊生們喝。
當第四個舊生(剛好是外國人)進來食堂要倒檸檬水時卻發現水壺已空,我手指了牌子,用英文對這個舊生說:「不好意思,這個檸檬水是給舊生優先」
「但我就是舊生啊」這個外國舊生動了怒氣,對我兇的態度,好像我就像是個餐館做錯事的小服務生。
我的天啊,我的人生已經當了十幾年的董事長,也常去各大學校或商周學院當客座講師,到處總是被禮遇被尊重。 突然被這樣兇,我還真的突然無法適應,甚至心中生起了對這位外國舊生厭惡的感覺。
「I am sorry」當下我只能低頭跟他道歉,但心中有股翻滾憎恨的情緒
事後我反省自己,其實是我的同事弄太少檸檬水,以及前一位舊生喝了太多的檸檬水,才會導致他生氣對我兇。其實他生氣的並不是針對我,而是我自己把自我看得太重。是我無法接受自己講出道歉的話。
人在社會上累積了足夠的經歷會夠旁人捧到自我膨脹,這會讓自己變得容易自我滿足,這樣會很可惜,因為會失去了客觀視野去看待事情。
而法工在內觀中心這十天的禪修跟學員的最大不同之處在於晚上九點學員下課後,助理老師會帶領我們法工們做另一種禪修的方法,慈悲觀。慈悲觀讓我們這些有服務的法工可以學會發送慈心給學員們,給自己,以及給所有這世界的人。(達賴喇嘛的書中有提到他每天早上做四小時的慈悲觀,難怪有他在的氣場就會充滿了慈愛)
當我練習了十天的慈悲觀後,在內觀的第十天可以說話時,我再次找那位沒有喝到檸檬水的舊生談話,這次心中帶著慈悲心,對他說:「I am sorry,第一天沒有給到你檸檬水,想到那是你唯一可以吃的晚餐卻沒得喝真是太可憐了,你有發現我從第二天開始都有倒給你多一點嗎?」
他露出了微笑說:「有,我有發現你都特別倒給我很多,謝謝」
同樣都是講Sorry, 第一天的sorry是心口不一致,而第十天的Sorry是真心誠意的sorry, 所得到的回饋讓我心中感覺卻是有很大的差別。 我想這是我這十天帶回給自己的禮物。
我把這次被兇的寶貴經驗用來隨時警惕自己不要過度自我膨脹,畢竟我的人生走到下半場已經很難得被兇了,這是很難得的經驗,讓我可以把自我self-ego給縮小一點點,也是我帶回家的最棒禮物。
我想,我的老年生活應該會過得蠻不錯的,因為我在我的中年之旅有刻意的在學習讓自己轉換個性,用與年輕時期完全不同的思惟去看待人生不如意事,成為一個人人跟我相處都覺得是舒服溫暖的智慧長者。
願有在讀這篇文章的你,也能有意識的在你的中年之旅好好進修,在人生下半場開始前就提前佈局讓你成為更好版本的自己。
註:內觀中心很缺法工哦,如果你之前已看了我文章參加過學員十日課程的話,那我會建議你去嘗試當內觀法工,會得到不一樣的超能力哦。
(本文天下雜誌稿費捐給六龜法邁內觀中心)
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如果你是A24的影迷,那麼趁著中秋假期去看看《綠騎士》(The Green Knight, 2021)吧;如果你喜歡打中古世紀的遊戲,也可以去看看《綠騎士》,因為主角高文爵士是亞瑟王的侄子;此外,《綠騎士》果然是A24的電影,完全不會讓人失望。
《綠騎士》是部中古時期的長詩改編,是個中古騎士養成計畫的寓言書。或許你會想說,現在都21世紀了,為什麼還要看個中古騎士的故事呢?因為這部改編過的《綠騎士》可謂每個人都合適的「轉大人」寓言,看過之後,有助於自己面對人生的困境與抉擇。
#中二騎士的砍頭遊戲
片名雖為《綠騎士》,但是實際上主角卻是高文爵士(Sir Gawain),一個百無聊賴的中二,沉溺在貴族放浪的閒逸人生,不僅毫無目標,還縱慾於妓院。不過,顯然他的母親看不下去,於是施魔請來神秘的綠騎士,讓他在聖誕節當天,帶給高文爵士一項艱難任務,幫助這位中二屁孩,早日變成可靠的男人,如此,才能在將來擔起國王的高位。
這個測驗是這樣的:今年的聖誕節,綠騎士很紳士地跪在地上,獻出自己的脖子,讓高文爵士將自己的頭以綠騎士的大斧頭砍下,如此,在明年的聖誕節,高文爵士必須前往綠騎士的教堂,也獻出自己的脖子,讓綠騎士拿起大斧頭砍下高文的頭。一頭換一頭,一刀換一刀,很公平。這個協議不得商量,高文非玩不可。
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#懦弱男人的狼狽窘狀
於是,這個聖誕節,在亞瑟王的宮殿中,高文砍下綠騎士的頭,然後繼續屁孩人生,直到隔年的冬天將近,高文必須面對現實,前往綠騎士的教堂了。此時,高文開始好害怕,他該怎麼辦呢。
於是當他開始前往綠騎士的教堂時,一路上遇到許多的磨難,一關過完又一關,整個人愈來愈狼狽,根本是跌得四腳朝天外加嚇得失魂落魄。在這整個過程,他不只有肉體的磨難,還有慾望的試煉,但是這些人性測試,高文看來幾乎都沒過關,還跌跌撞撞窘態畢露。
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#綠腰帶的試煉
其中最著名的人性試煉,是那條「綠腰帶」。距離隔年聖誕節只有三天,剛好此時的高文被一個城堡的主人救回,不僅提供他吃住衣物,也與他玩個遊戲——城堡主人每天會出門打獵,回家時,高文要給城堡主人今天在城堡中發現的東西。
此時,長得很像高文在妓院喜愛的那個女孩的城堡夫人,性感地來到他的房間,給他各式各類的誘惑。第二天早上,城堡夫人送給高文一條綠腰帶,說這綠腰帶具有魔法,可以抵擋任何危難。對於高文來說,這可是個好禮物啊,繫上這條綠腰帶,就可以不怕綠騎士的大斧頭了。於是高文視之如寶——同時暗示高文沒有勇氣面對諾言與死亡。
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#控制不了自己身體又怕死
不過,「護身符」只是綠腰帶的表面意思,更深層的意義是慾望,這是在測試高文是否能夠克制自己的慾望,是否能當自己慾望的主人。可惜的是,高文沒有通過測驗。
更糟糕的是,當高文來到綠騎士的城堡時,已經跪在綠騎士面前的高文,嚇得發抖,不斷想要逃跑,他完全沒有勇氣面對綠騎士的那一刀。
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#領導者的心理素質
或許你會想說,到底這麼莫名其妙的砍頭遊戲,是要測驗什麼呢?——勇氣、節制慾望、誠實、與承諾——這些都是成為一個國王/騎士的必要心理素質。
高文必須接受綠騎士的考驗,因為他將來必須扛起國家的安危興衰,肯定要有足以撐起這個工作位階的心理素質,就如同《沙丘》(Dune, 2021)的王子保羅,也是需要經過歷練,才能成為國王。
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#缺乏歷練無法轉大人
《綠騎士》在故事的後半段,有透過高文的幻覺,預視沒有通過考驗的自己,未來將會成為什麼模樣,結果,沒有通過「心理素質測驗」的高文,後來變成一個懦弱又承擔不了責任的國王,不僅保護不了自己曾經喜歡的女人(妓院的女孩),保護不了自己的孩子(兒子戰場上死亡),保護不了自己的國家(王國被攻破),也獲得不了人心(連自己的母親都背離自己)。
於是,要成為一位王者,必須擁有很崇高的心理素質,信守承諾是首要條件(赴約綠騎士),接著必須節制慾望(不受城堡夫人誘惑)、也要待人誠實(不對城堡主人隱瞞綠腰帶),最後,還必須有視死如歸的勇氣(跪下獻出脖子給綠騎士)。
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#轉大人的心理素質養成術
經過一千多年,《綠騎士》的轉大人養成術,至今仍舊不落伍。想成為一位讓人尊敬的領導者,勇氣、節制慾望、誠實、與信守承諾,都還是成為一位有擔當人物的必要條件。
當然,今日的轉大人養成術,不僅是男性/騎士的功課,許多女性也都願意接受挑戰,戰勝自己的懦弱,而成為領導者,這也是為何電影在最最後面,會出現一個戴上王冠的女孩。
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歡迎來到「一天聽一點」,現在的你可能是個專業工作者,你很有料、你很想把這麼多年的經驗,傳承給其他人,成為一個老師。
你也可能是一個公司的經營者,你很想要讓你的員工,學會你身上的本領;但問題是喔,每一次你一開口,就讓人很有距離感、聽不下去…更別說融入你的教學和經驗分享,或者是按照你的話去做該做的事。
你,就是商品的一部分
那要怎麼樣去創造出參與感、感染力、讓人跟你一起享受、一起同在這樣的互動經驗,這真的是很需要學習的啊!
最近我讀到一個很有趣的商業案例,它是一個知名的家俱品牌,你可能也去逛過,叫做「IKEA」。
他們做到了不著痕跡的讓客戶參與互動,最後還自願幫他們的品牌做宣傳,那他們是怎麼做到的呢?
大家都知道喔IKEA賣的是「自己動手做DIY」的組合家俱,但你可能不知道,IKEA有兩家自己動手做的「餐廳」,這有點稀奇齁!
這兩家餐廳,不像是我們一般常見的IKEA門市,一般常見的門市,只有家具的擺設和假道具,你只能看、在腦子裡面想像實際用起來的感受。
而這兩家自己動手做的餐廳裡面,你可以使用所有的廚房設備,而且還可以辦party,替你的小朋友慶生,或者是招待親朋好友聚會,最重要的一點是,這兩家餐廳它「完全免費」!
而且申請的方法很簡單,只要上網預約,並且自備食材,就能夠免費的享用這個空間,和廚房裡面所有的硬體設備,包含廚具啊、烤箱啊、冰箱啊、洗碗機啊,全部都可以使用。
其實IKEA過去給大家的印象,就是那種佔地廣大,它的動線像迷宮、刻意呈現溫馨的家庭感,讓消費者不知不覺的就把東西帶回家。
那怎麼這一次,他會大費周章的經營一個「沒有賣東西」的獨立餐廳呢?他們這樣做到底有什麼好處呢?
體驗變現金的秘密
從市場行銷的角度來看,IKEA這麼做的好處有三個。第一個,那就是透過消費者的試用體驗,增加銷售的機率!
你想想看喔,一套動輒好幾萬起跳的廚具,你平常會有機會「試用」它們嗎?而且廚房的廚具,它不像是我們隨便可以坐一坐、躺一躺,就能夠獲得體驗的沙發或床組。
而消費者如果能夠透過食材的準備、烹飪、用餐,到事後餐具的清潔跟整理,來試用「一頓飯」的完整過程,那麼是不是只要消費者用得順手,他最後買單的機率,就會大大的提升啊!
再來,IKEA非常聰明的地方就是喔,在一開始預約的時候,他會先規定參與者,事後必須填寫「問卷調查表」。
接著提供十幾種形式、大小不一樣的廚房款式,搭配各式各樣的廚具,來讓消費者選擇。也就是說喔,IKEA透過收集使用者的實際經驗,做為改善品牌跟商品的資訊。
而最後第三個好處,那就是IKEA在行銷的訴求點,它並沒有著重在廚具的功能,而是從消費者購買廚具的真正意義~叫做「為你在乎的人準備一餐」啊。
從這樣的出發點做為主要的訴求,吸引人呼朋引伴一起來參與,增加了社群的傳播率,也增強了人對於IKEA的品牌好感度。
這樣的經營策略,確實讓IKEA達到市場跟客戶雙贏的局面,不過我們看到的,不只是品牌跟行銷上的好處,而是更深入的層次,那就是善用「動機」跟「容易」這兩個技巧,來取得更多人的投入跟參與。
讓人掏錢的兩大關鍵
「動機」指的是,做這件事情對人們有什麼好處?或者是能夠帶來什麼樣的價值?而「容易」呢,它指的是人們有沒有能力跟機會,做到這件事情?
我們回到IKEA的例子來看,當他們對於消費者打出「為你在乎的人準備一餐」這樣的訴求的時候。
消費者真正解讀到的是「有免費的場地可以用,還可以大顯廚藝,增進感情」,這樣的設定,是不是很容易的讓人心動啊?
再來,IKEA要求消費者只要事前預約,並且自備食材,就能夠使用餐廳裡面的所有設備,這個條件門檻並不高,幾乎每個人都可以申請得到,那自然就會讓人覺得,很容易就能夠做得到。
(文字標:如何創造「歸屬感」)
然而呢,IKEA高明之處還不止如此喔,他們更進一步的做到,讓參與者都有一份「歸屬感」。
我先說明一下喔,要能夠達成「歸屬感」有三個要素。分別是第一,這是你自己做的決定;第二,這是你做的事情;第三,所以你會認同。
這什麼意思呢?我們來拆解一下喔,首先,因為你會做菜,你想要有更好的環境來招待親友,所以你自己來預約「餐廳」,這就是「你自己做的決定」。
再來,當天餐桌上的菜,都是你自己帶來的食材,都是你親手做,每一道菜都有你的參與!
正因為你自己做決定,所有的菜都是「你做的」;你就不會討厭IKEA,而是會深切的感受到「這是你的事」。
於是你會發自內心認同IKEA是個好東西,也就對IKEA產生了「歸屬感」。
那麼回到你身上,如果你想把自己的知識變現,告訴大家學習是很重要的,特別是付費學習的價值,那你會怎麼訴求呢?進而去創造歸屬感呢?
(文字標:啟點文化開課訣竅)
從IKEA的案例裡面,我們知道創造一個人的「動機」,並且讓他覺得「容易」,辦得到,他就會願意配合你;不管是成為你的學生,或者是購買你的課程。
特別是「容易」這個部分喔,這是我最想要強調的,因為有很多專業人士會覺得,如果教得太簡單,似乎有辱於他多年的訓練或經驗,不知不覺就把課程或商品,設計得很「高端」啊!
而他真正的TA,一看到就會腿軟,深怕自己學不會,其實你這麼做,只是把你的客戶趕跑;他們連門都進不了,又怎麼樣會知道你到底多有料呢?
只有引發你的對象的「動機」、並且讓他們覺得「容易」,才會促成他們的「具體行動」。無論是照你說的去做,還是購買你的商品或服務。
你可以從IKEA的案例裡面,感受到這些結果的背後,有一系列從觀念思維,到流程設計的系統運作。
然而啟點文化在這幾年的耕耘底下,得到市場的肯定,表面上我們只是把心理學,結合生活這樣的運用,銷售實體課程和線上課程。
然而這一切的背後,到底怎麼思考?如何設計?如何讓市場能夠買單?特別是怎樣傳遞表達訊息?
讓你覺得有「動機」跟「容易」,甚至讓許多朋友,透過我們製作的內容得到「歸屬感」。
我把這些背後的「系統運作」,尤其在「表達」的應用層面,全部不藏私的整理在「自信表達力」這門線上課程裡。
與其說這是一門線上課,對我來說更像是給努力耕耘專業的你,一份誠心的禮物。
因為我看過太多學有專精、努力不輟的人,卻沒有好好的被看見,只因為他們不懂得怎麼樣表達自己。
除了心疼這樣的人之外,更多的是對於他們的美好,沒有辦法造福更多人這件事,而感覺到很惋惜。
你想要被正確的看見嗎?你渴望把自己多年的心血結晶「變現」嗎?我想學好「表達」是這一切的起點,讓我用【自信表達力】這一門課陪伴你前進!
我深信每個努力認真的靈魂,都值得過得更好,我們一起加油!希望啟點今天的分享,能夠成為你成就自己的起點;祝福你,我是凱宇。
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那麼今天就跟你聊到這邊了,謝謝你的收看,我們再會。
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以下為本段內容文稿:
有時候你在買東西的時候,當你問到銷售人員價格,和他給你的那個數字,超過你的想像,讓你覺得好貴;而你很坦然、明白的跟對方說:「我覺得有點貴」,通常你會得到什麼反應?
我自己就遇到很多這樣的狀況,而我遇到的反應多數是有一種否定我的感覺。比如說,對方會跟我講這樣子真的不算貴!
然後霹靂啪啦跟我分析為什麼不貴,再不然就跟我說你知道嗎?別人賣的有多貴,我們其實很便宜了什麼之類的,當他講完之後好像我很孤陋寡聞一樣!
這些話的背後,其實讓我有感覺到我的認知被否定之外,更深的部分就是讓我感覺到,好像我不應該有這種「你的東西蠻貴的」這種感覺。
其實在這樣的情況底下,我相信你跟我一樣,都會有一種深刻的不被理解的感覺;而且呢,會覺得你都已經否定我,那我為什麼要買你的東西呢?
可是當我們角色互換的時候,換成是我們要賣東西給別人,我們是不是也會下意識的犯這種錯呢?
可能對我們自己來說,我們完全知道自己賣的東西它的價值在哪裡、它為什麼需要這麼貴?可是消費者並不知道啊!
你就算跟他說了成本結構分析,你說的都是對的事實;可是當對方有一種被否定的感覺的時候,你說的再對一點用都沒有,不是嗎?
所以呢,在今天哦就跟你分享一個小小的技巧,這個小技巧呢,叫做銷售員常用的「3F」。這三個分別是「Feel(感覺)」、「Felt(感覺過)」、「Find(發現)」。
什麼意思呢?第一個「F」、「Feel、感覺」;這個意思就是說,你要改變對方、你不要急著否定對方;你反而得先承認,對方的感覺是真的。
主動的向他靠近一步,這樣子就會降低對方的防衛心理,讓他覺得你是有誠意要跟他溝通的。
而接下來進入第二個「F」、「Felt、感覺過」;這個意思就是當我們說完對方的感覺是真的,要接下來再往前走一步。
表示自己體驗過同樣的感覺,讓對方相信你跟他站在同樣一條船上,這樣子你們的關係就會更進一步。
而接下來就可以進入第三個「F」,第3個「F」叫做「Find、發現」。
它的意思就是當對方開始信任你,覺得你跟他站在同一邊,是真心瞭解她的感受之後;這時候你再話鋒一轉,去談你現在發現的新感受新體會,而對方也就比較容易透過這個流程被你說服。
舉個例子來說,假設你要賣健身房的會員,而推銷的時候常常就被你的顧客說,會員費每個月要好幾千塊錢、怎麼那麼貴?
通常遇到這樣的狀況,我們可能會很努力的去解釋,其實這樣的收費是不貴的,其實是很公道的!
所以你可能會這樣說,我們的價格真的不算貴、一個月才1000塊,平均起來每天也才三十幾塊;我們用這一點小錢,為健康做投資是絕對值得的!這個說法沒有錯,可是會讓人聽不太進去。
而更好的說法就是,嗯~你說的對,這個價格還真是不便宜,老實說如果是我,可能也會覺得咬咬牙才能夠花得起。
不過一分錢一分貨,以我們的服務標準,絕對值得這個價格,不信的話你可以嘗試體驗看看。
所以你到這裡,我們拆解一下這段話「嗯、你說的對!這個價格真的不便宜」。是不是第一個Feel,去認同對方的感覺是真的?
而接下來說「老實說,如果是我可能也覺得咬咬牙才消費得起。」;這段話是不是叫做Felt,叫做我跟你有同樣的感覺?
而接下來說「不過一分錢一分貨,以我們的服務標準,絕對值得這個價格,不信的話,你可以試著體驗看看。」這段話就是Find的發現。
所以聽到這裡,這三個「F」,或許你可以放在自己的銷售工作裡嘗試看看;然而我覺得如果你只是很生硬的,一定要把你的話都套進這三個F,那還有可能有另外一個風險。
那就是會讓別人覺得你的套路很深、斧鑿子的很深,好像用一個特定的話術要請君入甕一樣!
所以我常常覺得這些話術跟公式該不學習?該學習!可是哦,這三個F的背後,其實不是要你去套公式而已,而是要你深刻的去體會別人到底怎麼想!
然而談到這裡,就讓我想到我即將在3月23號的凌晨零時,在啟線上學苑即將推出一門全新的線上課,叫做【自信表達力】。
【自信表達力】這一門課就會幫助你,怎麼樣幫助自己,能夠回到表達更核心、更本質的部分。
尤其是當我們的任何訊息帶有要「說服」的目的的時候,你如何讓你的訊息是別人聽得進,而且會去做的?
這裡面呢,除了一些思考的基本原則之外,更重要的一點是我們怎麼樣去組織架構我們的訊息?其實在我認為「最好的說服,是讓對方能夠說服他自己」。
然而要能夠做到這一點,我們在說任何話,最起碼的第一步,就是不要去引發對方的排斥和抗拒的反應。
儘管你說的都是對的、都是事實,可是只要讓對方覺得你在否定他,那麼你說的再對、再多都沒有用啊!
所以呢,在這裡我很誠摯的邀請你,在3月23號的凌晨零時,跟我們一起加入【自信表達力】的學習行列。
然而無論你會不會加入我們的課程,我都希望今天的分享這三個F,能夠帶給你一些啓發與幫助,我是凱宇。
如果你喜歡我製作的內容,請記得訂閱我們的頻道,YouTube的朋友,訂閱旁邊小鈴鐺記得按下去,而Podcast收聽的朋友,除了訂閱之外記得給我們5顆星的評價,並且把它分享給你身旁的朋友們。
然而如果你對於啟點文化的商品,或課程有興趣的話,我們近期的實體課程,是在7月4號開課的【高難度對話的望聞問切】。
這一門課呢會用實際操作,有系統的方法讓你學會怎麼樣化解差異,達成共識,在我錄音的這個時候,7月4號的這一門課名額也在倒數了!
所以很希望你能夠把握這難得的機會,希望我能夠在啟點文化的教室裡見到你,那麼今天就跟你聊這邊了,謝謝你的收聽,我們再會。
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以下為本段內容文稿:
最近我讀一本書,這一本書的書名叫做《愚昧者》,它的副書名叫做《為什麼我們會自我欺騙?從演化邏輯和心理學,透視人類欺騙的科學》。這一本書喔,我必須老實說並不好讀。
因為它裡面大量的採用生物演化,還有很多的實驗研究;所以呢,它可以說是集合了許多不管在生物界,還是人類心理的研究的匯總。如果從科普書的角度來說,它的含金量很高;可是,如果就一般休閒讀物來說的話,它可能是有一點燒腦,需要耗費腦力的。
但是這一本書呢,其中它提到一個很重要的關鍵主題,叫做討論欺騙這個行為。其實,我們都不喜歡受騙;然而在事實上,在幾乎所有的動物群體裡面,欺騙的行為,通常會遭受到更大的群體排擠。
比如說,它裡面就提到,麻雀牠在群體當中,要怎樣去辨識出這一隻麻雀牠的地位?就要看麻雀胸口的色塊,如果顏色越深、標記越大,就表示這一隻麻雀,在麻雀群裡面的地位是越高的;相反的,就是地位越小的。
然而,這些生物學家做了一件很無聊的事哦,就是呢,他把一些麻雀抓來,然後呢,在牠胸口的記號上面,塗深、然後塗大。那接下來發生什麼事呢?這些被加工過的麻雀,放回麻雀群當中,牠們會比之前更常遭受到莫名的攻擊。
理論上來說,牠胸口的顏色變深、變大,應該意謂著牠的階級變高,但是事實上,麻雀群都知道,這個胸口的記號是被加工的;然而這個加工,就會被麻雀群認為,這是一個欺騙的行為。
所以,這些可能在剛開始地位沒有很高的麻雀,經過這樣子,被認定的欺騙行為之後。牠們會遭受到更多、更多無端的攻擊,而且這些攻擊牠們的人,通常是那個標記的大小,跟牠一樣大;或者是那個標記的大小,比牠加工過還要大的這些個體,這是什麼意思呢?
就是,跟牠差不多階級,或者是階級比牠高的,更看不慣這種欺騙的行為。所以,到最後的結果就是,這些被上色的個體,最後牠會變得地位更低,或者是被群體排擠。
可是,動物學家他們還做了一個相反的實驗,你看他們有多無聊喔!就是呢,他們抓了一些麻雀,一樣把牠們胸口的標記加工,而這一次加工是做什麼事呢?就是把牠胸部的羽毛漂白,讓這個顏色看起來比較淡、看起來比較小。
然而,這些被漂白、被加工過的麻雀,牠們會變得更具攻擊性,為什麼呢?因為牠胸口的標記,被漂白、看起來較小;所以呢,其牠的麻雀會,認為牠們的地位是比較低下的。
於是呢,可能就會對牠們,做出一些相對比較不禮貌、不敬的行為。然而這些麻雀很清楚,知道自己的實力呀!於是呢,牠們就毫不客氣的,去修理這些對牠們不尊敬的其牠麻雀。
所以,你會發現一件事喔,那些過分膨脹自己的個體,通常到最後,都會被這個群體排擠。然而如果經過加工,牠原本是很有實力的,但是一時半刻,被誤認為是相對比較沒實力的,反而沒這個問題。
那如果放到人身上,你仔細想一下喔,那些打腫臉充胖子的人,到最後當你發現他的底細之後,是不是也會瞧不起他呢?然而,那些明明很有實力,但是展現出謙卑姿態的人,通常也都比較能夠永保安康。
那至於人類跟麻雀,不一樣的地方,就是人類是「有選擇性」的展現出謙卑;而這些麻雀,是不得不被人類的動物學家,無聊的抓起來,然後降低牠們的階級,所以牠們會比較生氣,大概的區分是這樣子。
所以,今天的分享跟你談到這邊,幫你長一點知識。總而言之,就是我們常聽到的那句話:「誠實是最好的策略」。希望今天的分享,能夠帶給你一些啓發跟幫助,我是凱宇。
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然而,如果你對於啟點文化的商品,或課程有興趣的話,我們近期開的課程,是在11月11號由嘉玲老師授課的『寫作小學堂』。
這一門課,可以幫助你在文字的使用,跟文字的展現上面,有一個回到根本、回到本質的一個前進跟幫助,讓文字成為傳遞你訊息的一個很重要,而且很棒的一個工具。
然而,如果你想前進的部分是關於人際的議題,那麼我們近期的課程,是在12月12號開課的『人際回應力』。無論是11月11號的『寫作小學堂』,還是12月12號的『人際回應力』,我都很期待,能夠在啟點的教室裡見到你,謝謝你的收聽,我們再會。
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