西區的小吃都隱藏在巷弄騎樓之中，好多店我都捨不得寫出來（雖然自己也沒多知名啦哈哈）...
就算很多都有人寫了，在我心裡沒有寫仍然算是口袋名單啊！
（一種少一個人寫就少一個人知道的概念（？））
倘若攤開來細數，真的又是一系列的老台北吃食了。
恭喜大稻埕老店「賣麵炎仔」入選米其林認證2019台北「必比登推介」名單
什麼才是正港台北人的早午餐?位於台北市大同區安西街的街道上，有一間招牌不是很顯眼，但每到午餐時間客人絡繹不絕的排隊名店「賣麵炎仔」，今年更獲得《米其林指南》推薦為平價美食名單12家新進榜餐廳之一。
這間店已經屹立大稻埕八十多年，第一代老闆就是炎仔，最早的店面位在獅館巷西裝店旁與茶店的對面(現在涼州街滋養店家附近)，後來因為道路擴寬，才移到現在永樂國小後方。
傳到第二代阿榮，阿榮以前是台北市行政區調整前，延平區普安里的里長伯，記得早年店內懸掛很多榮任里長的匾額，又因地緣關係，也支持當地的北管軒社台北德樂軒，而台北德樂軒漂亮的白鐵紗燈車上就有他寄附的名字，那時候還有個印象是有位都穿白色內衣有點駝背的洗碗工伯伯，端著碗盤走進走出。
「賣麵炎仔」現在則由第二代媳婦及第三代三兄弟一起撐起這傳統美好滋味，各司其職有的負責點菜、有的負責切菜、有的則負責煮麵及煮湯，主食則有油麵、米粉或白飯等。
而每天早上經過該店，可以聞到一陣煙燻鯊魚的香味撲鼻而來，味香而雋軟恰恰好的鯊魚烟是店內的經典，這時也可以看到店裡在包扁食，豬肉內餡扎實又豐富的味道，加上大骨熬製的湯頭真是絕配，太晚來還喝不到扁食湯，鎮店的招牌則是內行饕客必點的紅糟肉，經過獨家的紅糟醃漬後下油鍋炸，吃起來外酥內嫩，還飄著糟香味，而白斬雞肉、豬肝、花枝等也是美味料理，而這些菜，若再加上店內自製的辣醬，口感層次就更加提升了。
本篇絕對不是業配文，在地人為了不想排隊，通常會避開午餐時間去吃，在這跟大家介紹完後，沒去吃過的粉絲們應該會想去大快朵頤，啊~完了…以後去這家店就要排隊排更久，但還是真心跟大家推薦這間許多大稻埕在地人從小吃到大的好滋味，太久沒吃還真的會懷念。
備註：賣麵炎仔店面排隊盛況及招牌取自賣麵炎仔 金泉小吃店粉絲專頁
這家老店也是本社許多人從小吃到大的老店，真心推薦沒吃過的粉友們，試一試老台北人的早午餐
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