|我把米餅變身壽司了|
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小小孩吃點心也要有儀式感
吃個米餅也要搞得很浮誇🤣
市面上餅乾很多成分還是不大適合幼兒
但孩子還是想吃點心啊!怎麼辦呢?
阿木還是會選擇米製品給柚子當點心
因為成分簡單、沒有過多添加物
韓國超人氣Maeil大米餅天然原料製成
100%有機大米、六個月以上就可以吃
做了一些變化也適合幼兒當零食吃喔!
但阿木也會擔心小柚子不買單!
畢竟成分單純自然味道上就很簡單
這時候可以試試在米餅上變化一下
選擇一些好食材、或是孩子喜歡的
這樣既能滿足柚子想吃點心的慾望
又能兼顧阿木希望的健康及營養!
這次分享這兩款小點心~
無論是居家野餐或是下午茶時間
大人小孩都能一起開心吃點心!
————————————————
🥣壽司米餅
✅準備材料:
韓國Maeil有機大米餅
薄鹽醬油(或寶寶醬油)
起司片
無調味海苔片
酪梨片或切丁
蝦子
白芝麻粒
各種自己想吃的食材皆可
🌀壽司米餅做法:
1️⃣烤箱事先預熱180-200度(視各家烤箱溫度)
2️⃣米餅鋪上起司片放進烤箱烤約1分鍾
(基本就是起司融化就可以,不要乾掉)
3️⃣取出米餅放上已煮熟的蝦仁或酪梨
4️⃣不放食材也可以用海苔捲一圈。
🌀海苔醬油仙貝米餅做法:
1️⃣薄鹽醬油、熱水、一點點油混拌備用
2️⃣海苔剪成條狀備用
3️⃣米餅刷上一層醬油後放進烤箱180度
大約烘烤1分鐘左右就要拿出來。
(注意溫度不要太高或烤太久,會融化)
4️⃣若味道顏色不夠可於此時再刷一下
5️⃣捲上海苔、接黏處用沾點醬油即可
是不是很簡單,快來試試吧!
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仙貝 做法 在 蕾可 Reiko's Delights Facebook 的最佳解答
就是要吃壽喜燒|#蕾可煮晚餐🥰
圍爐吃鍋,最能感受到家庭凝聚的溫馨感。
家裡原本有個電熱爐,但鍋邊是塑膠材質的,每次加熱吃鍋,總覺得不太好。
天冷總是會情不自禁想吃熱熱的食物,冒著熱氣,隨著咕嚕咕嚕的聲音,挾入喜歡的食材,一種隨心所欲的自在。
當小孩們睡去時,我在點著一盞小燈的廚房洗著碗,壽喜燒的餘韻是溫柔帶著一點甜甜。
讓我想到去東京時走在賣食的小町間,就是這樣的味道,參雜在蒸汽醞繞的巷弄間。
你問我,日本的廚房是什麼味道?「大概就是充滿醬油和味琳的味道吧。」(大笑)
#壽喜燒
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🍲「壽喜燒怎麼做?」
1️⃣我會先煮兩個小湯鍋的柴魚高湯(用柴魚湯包加水煮開就可以了。)#對媽媽來說最方便的做法
2️⃣火鍋開火,先乾煎洋蔥、蔥段、肥一點的肉片,炒香後加入柴魚高湯、醬油、味琳、砂糖。
3️⃣ 高湯淹蓋過開鍋食材。
加入:醬油60ml +味琳60ml +一大匙砂糖。
(若覺得味道太濃再加一點高湯稀釋。)
#這是我覺得味道最好的比例❣️
日本壽喜燒有些會教導加入清酒(類似提味增加鮮甜作法)因為跟小朋友一起晚餐,這邊就不加酒了。
4️⃣湯汁調配好就可以盡情的加入食材,排滿滿的看著咕嚕咕嚕的醬汁燒開,充滿濃郁的香氣,實在令人食指大動。
5️⃣ 打生蛋+七味粉做沾醬,滑溜柔順的口感!嗯嗯嗯~おいしい😋
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直播裡的葛粉條是在咖樂迪咖啡農場(KALDI)買的(喜歡日本食品雜貨的朋友,可以去挖寶。)😆
蕾可常去附近百貨的地下連通道,逛咖樂迪買一些日本特色的食材與零食(我和家裡小朋友都很喜歡吃仙貝。)
昨天使用家中新玩意Bruno電烤盤,第一發煮火鍋,感想是料理時的能見度廣,傳熱好控溫不會一直乾燒(煮到最後,底下都沒有糙灰搭!)再來有隔板設計,鍋邊不會燙人!
我和老公都很滿意它的表現🥰 清洗也很好洗方便!
老公說下次來吃鐵板燒好了(唔?是我想的燒肉嗎?)哈哈哈
謝謝好友們一起線上吃晚餐👋 我們下回見!
#直播中有蕾可的壽喜燒好吃吃法哦😆
仙貝 做法 在 詹姆士姆士流官方專屬頻道 Youtube 的最佳貼文
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仙貝 做法 在 噪咖EBCbuzz Youtube 的最佳解答
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仙貝 做法 在 噪咖EBCbuzz Youtube 的最讚貼文
酥脆口感~
讓人一片接一片!
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材料:
糯米粉70g、冷飯50g、海鹽適量、油1大匙、味醂1大匙
水3大匙、海苔絲適量
醬汁:
醬油1大匙、味醂1大匙、蜂蜜1大匙
做法 :
1. 把冷飯、糯米粉、油、味醂、海鹽放入攪拌機,打成細末
2. 加入3大匙水攪拌均勻成麵團
3. 取出麵糰加入海苔絲
4. 均勻平分麵糰,並搓成圓形
5. 將圓型麵糰放在烘焙紙上,桿成扁圓形
6. 預熱烤箱170度,烤5分鐘取出翻面,再烤5分鐘,表皮變乾
7. 刷上醬汁,放進已關掉的烤箱,用餘溫燜3分鐘
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仙貝 做法 在 用平底鍋也可以煎仙貝! - YouTube 的必吃
今天要為妳介紹的料理是「 仙貝 」,來自日本的 仙貝 ,在日本 仙貝 是家家戶戶都常備的日式料理,通常拿來吃或是招待客人, ... 做法,營養又美味!#家常菜#烹飪# ... ... <看更多>
仙貝 做法 在 手工日式醬油仙貝( 米菓) - 配茶的好搭檔~ 詳細圖文做法請 ... 的必吃
手工日式醬油仙貝( 米菓) - 配茶的好搭檔~ 詳細圖文做法請參考以下聯結: http://caroleasylife.blogspot.com/2016/11/blog- post_2.html#more. Monica Lee님외1.7천명. ... <看更多>
仙貝 做法 在 [寶寶] 吃不完的米精做仙貝~做法分享- 看板BabyMother 的必吃
有圖網誌版:https://ppt.cc/73So
純文字版
應該很多媽媽家裡都有用不完的米精吧,一開始我也是想說帶米精出門比較方便,就買了
一包200ml的Hipp。不過翔翔只有一開始吃米精,後來吃過地瓜泥、菜泥、七倍粥等等,
米精沒有任何顆粒只有糊糊的口感,馬上顯得很不好吃,就再也不肯吃米精了。
已經開封過了不方便送人,就想說拿來做做看仙貝,沒想到很成功,跟大家分享做法囉!
不過要強調一下,是仙貝不是米餅,是大人才可以吃的喔!(或者是當一歲多以上小朋友
的零食~)
以下是簡單到稱不上食譜的做法,還有附上幾張照片提供參考,大家一起來消耗吃不完的
米精吧!
材料:米精(約60~70ml,大概做成12片)、橄欖油(一兩茶匙)、鹽(非常少量)、水
比例都很隨意,水的部分不用多,只是要讓材料能黏在一起(用湯匙挖一匙起來,如果會
滴水,就表示水太多了)、鹽巴也不用多,一點點甚至不加也沒關係。
1.全部材料倒進一個大碗裡,攪拌到有點麻糬狀態,還有點散散的也沒關係,總之用湯匙
挖起來,還可以稍微塑形就好。
2.用湯匙挖一匙到烤盤上,壓成扁扁的(大概0.3cm)。因為我不想用手直接接觸,所以我
剪了一塊烘培紙,把烘焙紙放在上面,再用手指輕壓。
3.放進烤箱用上下火180度烤25分鐘(我連預熱都沒有),仙貝會澎起來,中間會變成中空
狀,顏色有一點微黃就烤好囉!是不是太簡單了啊!>//<
因為幾乎沒有調味所以都是米的味道,但就像我們平常吃白飯一樣,就是單純的淡淡米香
,很健康的感覺。口感真的就是很薄的仙貝,脆脆的也不會黏牙,不過我有一次把麻糬拌
好後進冰箱放了一天,隔天再做就有點黏,所以還是要吃的時候再拌比較好喔!
吃過米精仙貝後覺得外面買的仙貝都好鹹,果然還是自己做比較健康,等翔翔大到可以吃
零食的時候,還可以做給他吃!
Ps.也可以用微波爐+小烤箱做喔!放在可微波的盤子上,一次微波30秒~1分鐘,大概兩次
,感覺變很薄水分都乾掉了,再移進小烤箱烤一下表面。只是微波爐空間太小,而且不知
道是不是微波爐的加熱原理跟烤箱不同,我用微波爐做時,整片仙貝都攤平變成好大一張
~結論:用微波爐一次只能做一片XDD
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 119.77.217.127
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1397470064.A.B35.html
對了忘記說,用微波爐的話仙貝下面要墊烘焙紙喔!!不然會黏在盤子上~
※ 編輯: minaself (119.77.217.127), 04/15/2014 13:15:21
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