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【台北宅配美食】里仁熱銷商品
想來點口感美味又能吃得健康的食材、零嘴、飲料、伴手禮，
前往支持有機耕作、追求互利共好的「里仁」採買準沒錯！
此次Carrie品嚐了「日光明美妍醱酵原液」，好喝醋飲微酸清爽少負擔，是必備的居家飲品！
★「里仁台灣印加果油」，比例恰當的Omega3與Omega6，讓人變帥變美、提振心情！
★「種瓜農場有機薑黃粉」，成分天然，對抗腫脹發炎！
★「里仁無添加工坊70%黑巧克力」、「里仁仙草凍」、「里仁花生仁湯」、「黑麥汁(有糖)」，
吃甜點、喝飲料也可以很健康，讓身體總是充滿開心活力！
https://blog.xuite.net/carriewu0925/carrie/589962817
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【古早味三色芋圓，軟Q彈牙、經典黑糖漿】
「芋圓」是不少觀光客來台必吃的古早味甜點
軟Q芋圓配上黑糖水，不論冰熱都皆宜🥣
這次阿慶師分享的「古早味三色芋圓」
原來只要掌握好「粉類比例」「烹煮時間」「下鍋順序」
在家做出九份級的芋圓也不是夢😍
此外阿慶師還分享古早味黑糖漿作法
不只是芋圓，任何甜點都百搭喔～～😋
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
◆需要的食材✍
地瓜圓：
✅去皮黃肉地瓜 200g
✅糯米粉 1/2大匙
✅太白粉 3大匙
✅地瓜粉 4大匙
紫地瓜圓：
✅去皮紫肉地瓜 200g
✅糯米粉 1/2大匙
✅太白粉 3大匙
✅地瓜粉 4大匙
芋圓：
✅去皮芋頭 330g
✅糯米粉 1大匙
✅太白粉 5大匙
✅地瓜粉 8大匙
✅水 3-5大匙
黑糖漿：
✅冰糖 5大匙
✅二砂糖 5大匙
✅黑糖 5大匙
✅甘草片 1片
✅水 10大匙
其他材料：
✅水(蒸煮) 2杯
✅二砂糖 2大匙
✅仙草凍 200g
✅碎冰 適量
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.地瓜、芋頭去皮，切成塊狀蒸煮15分鐘。
2.將三種糖類倒入鍋中炒香，倒入10大匙的水攪拌混合，加入甘草片小火熬煮15分鐘製作古早味糖漿。
3.將蒸熟的地瓜、芋頭搗成泥狀，按比例加入太白粉、地瓜粉、糯米粉及水混合均勻，
塑型成長條狀切塊狀備用。
4.準備一鍋熱水汆燙芋圓，8分鐘後起鍋，拌入些許二砂糖。
5.將三色芋圓、仙草擺盤至碎冰上，淋上糖漿後即完成。
廚房場地： KOOK Living-共享廚房 x 同好聚會 x 享受生活
#阿慶師
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#圓木嫩仙草
超高CP的下午茶底加‼️
滿滿配料一碗不超過60元
夏天來一碗超級消暑der~~~
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招牌冰淇淋嫩仙草 60
(嫩仙草/冰淇淋/配料3種)
招牌冰淇淋芋圓 55
(芋圓/冰淇淋/配料3種)
夏天要吃冰！圓木嫩仙草新推出了冰淇淋口味的嫩仙草與芋圓 當天的冰淇淋口味有4種 巧克力🍫牛奶、抹茶🍵還有芒果～每一碗都可以選2球冰淇淋喔✨搭配自己喜歡的配料 滿滿一碗飽足感超足 炎炎夏天直接當一餐非常可以🥰
嫩仙草芋圓4號 50
(芋圓/粉粿/紅豆/仙草凍/鮮奶)
除了自選配料也有他們搭好的可以選擇
#紅豆粉粿 的組合超級讚٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و超大顆芋圓很有咬勁 香氣是越咬越香的那種 招牌仙草凍也是滑溜軟嫩的搭上鮮奶更是讚🥺QQ粉粿咀嚼控不要錯過了～
#芋頭鮮奶西米露 50
飲料的芋泥超級大方😳幾乎快要半杯了！！
滑順的芋泥跟鮮奶混合的比例剛剛好 芋泥也不會太甜膩 咬得到波波的西米露 整體還可以👌🏻
🔎#涵涵ㄔ台中 #涵涵ㄔ甜點
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📍 台中市北區天津路二段140號
⏳12:00-22:00
🔗04-22994939
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【古早味三色芋圓，軟Q彈牙、經典黑糖漿】
「芋圓」是不少觀光客來台必吃的古早味甜點
軟Q芋圓配上黑糖水，不論冰熱都皆宜🥣
這次阿慶師分享的「古早味三色芋圓」
原來只要掌握好「粉類比例」「烹煮時間」「下鍋順序」
在家做出九份級的芋圓也不是夢😍
此外阿慶師還分享古早味黑糖漿作法
不只是芋圓，任何甜點都百搭喔～～😋
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◆需要的食材✍
地瓜圓：
✅去皮黃肉地瓜 200g
✅糯米粉 1/2大匙
✅太白粉 3大匙
✅地瓜粉 4大匙
紫地瓜圓：
✅去皮紫肉地瓜 200g
✅糯米粉 1/2大匙
✅太白粉 3大匙
✅地瓜粉 4大匙
芋圓：
✅去皮芋頭 330g
✅糯米粉 1大匙
✅太白粉 5大匙
✅地瓜粉 8大匙
✅水 3-5大匙
黑糖漿：
✅冰糖 5大匙
✅二砂糖 5大匙
✅黑糖 5大匙
✅甘草片 1片
✅水 10大匙
其他材料：
✅水(蒸煮) 2杯
✅二砂糖 2大匙
✅仙草凍 200g
✅碎冰 適量
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.地瓜、芋頭去皮，切成塊狀蒸煮15分鐘。
2.將三種糖類倒入鍋中炒香，倒入10大匙的水攪拌混合，加入甘草片小火熬煮15分鐘製作古早味糖漿。
3.將蒸熟的地瓜、芋頭搗成泥狀，按比例加入太白粉、地瓜粉、糯米粉及水混合均勻，
塑型成長條狀切塊狀備用。
4.準備一鍋熱水汆燙芋圓，8分鐘後起鍋，拌入些許二砂糖。
5.將三色芋圓、仙草擺盤至碎冰上，淋上糖漿後即完成。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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#三色芋圓
#芋頭
#九份
#古早味甜點
#傳統甜點
材料：
愛玉子 8g Jelly fig/あいぎょくし
淨水或白開水400ml Clean water/淨水
(愛玉子和水的比例為1:50)
手洗愛玉做法：
1.過濾的淨水或白開水倒入容器中
2.愛玉子放入濾布(袋)中
3.在水中洗到愛玉沒有黏度
4.放入冰箱冷藏1小時以上即可食用
果汁機打愛玉做法：
1.過濾的淨水或白開水倒入果汁機
2.放入愛玉 用低速攪打1:30~2分鐘
3.用過濾的紗布(袋)濾掉雜質
4.冷藏1小時以上直到凝固即可食用
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15【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
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將960c.c的水煮沸熄火後，倒入仙草凍粉1包(80g)與40g砂糖並攪拌均勻，倒入容器中冷卻，冷藏2~3小時後即可食用。 ... 保存方式:請置於陰涼乾燥處，避免陽光 ... ... <看更多>
現貨✔️✔️ 台灣 仙草凍粉#夏日消暑聖品#清熱降火#自製甜品好美味非常易整 ‼️ ... 製作燒仙草的比例為，粉：糖：水= 1：0.5：15 | Facebook ... ... <看更多>
仙草凍粉比例 在 [問題] 有關仙草凍製作比例- 看板cookclub 的必吃
大家好：
因為喜歡喝迷客夏的仙草凍鮮奶，
所以嘗試動手做仙草凍，
參考網路上的比例，
先用50g仙草乾+1800ml的水煮仙草茶，
再用仙草茶1000g+吉利T粉23g+砂糖30g作成仙草凍，
成品吃起來仙草味比較濃，好像也不像迷客夏那麼滑嫩？
如果想作出口感滑嫩的仙草凍，
是否有版友可以分享自己的食譜呢？
謝謝大家～
（仙草乾用的是德豐農場的，
是在臉書看到廣告，
想說1包也不貴就買來試試，
只用過這家所以無從比較@@）
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.43.189 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1560348425.A.EDD.html
※ 編輯: shmily0303 (1.200.43.189 臺灣), 06/12/2019 22:40:08
我再試著做做看！
※ 編輯: shmily0303 (1.200.43.189 臺灣), 06/13/2019 12:22:48
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