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【东炎炒米粉】
红锅的第一煮并不是什么天国姿色佳肴，更不是什么米其林美食！只不过人人经常吃的炒米粉！ 😝

炒米粉到处都可以买到，变成真的没有必要自己炒！ 更没有可能买一个锅来炒米粉！ 🤭那天，我跟妈妈聊起炒米粉，我还蛮想念妈妈炒的东炎米粉。妈妈说：你这个锅就可以炒2人份量啊！决定给自己试一试炒米粉。

材料：新竹米粉、蒜米、樱花虾（虾米搅粉末）、红萝卜丝、洋葱🧅（刚好家里没有就以菇片替代）、豆芽、Tomyum paste 、小辣椒

调味：酱油2汤匙、鱼露一点、糖一点、蚝油要不要看个人

做法：
1️⃣米粉浸泡软之后，放两汤匙的 tomyum paste 去腌制米粉
2️⃣先煎蛋起来，切成丝或碎片
3️⃣热油锅爆香蒜米和樱花虾/虾米
4️⃣放米粉下去炒
5️⃣放调味料
6️⃣放洋葱/豆芽/红萝卜丝菇片下去一起翻炒
7️⃣我不敢翻炒太大力，用筷子翻到色泽均匀。
8️⃣好在这个锅让热度均匀散发，盖起来5分钟让温度焖煮米粉，米粉不会吃起来硬绷绷，带有微微弹性口感。新竹米粉有个好就是不易碎。

家里有炸鸡肉块，炸鸡块加上铺在炒米粉上！再加煎蛋！大功告成！

哈哈！吃着这一锅炒米粉，买 22cm 尺寸算是对二人刚刚好够用，这一锅就直接摆在桌面，蛮适合懒人的我，少洗一个大盘 😝 #怪不得姐姐说我就是懒惰人 🤭

😋 如果你喜欢吃酸一点，就挤一粒桔子在碗盘上的米粉。

关于红锅 👉🏻 https://www.instagram.com/p/CSp1htDprUl/?utm_medium=copy_link

关于促销买锅 👉🏻 https://bit.ly/3g9QkRz

扶贫？ 还是救急？ 这是谁的责任？

(长文慎入，想要帮他们的朋友，请看IG STORY 和最下方联系）

不得不承认，人的思维会随着年纪和经历的不同，而有所改变。选美之后我一直专注于教育的慈善活动，因为我相信知识可以改变命运。可是几年前和友人去了柬埔寨看他经营的慈善学校之后，心中有些感慨。我们都相信小孩不能不受教育，可是当地的小孩，“知识”对他们来说只额外的加分，当你亲自去到他们家，看见什么叫真正的“家徒四壁”的时候，也许我们坚持的信念也会动摇，更多的是无奈。

我们常听见“救急不救贫”，是的，我也一直那么认为，因为“长贫难顾”，除非你有能力承诺一辈子。慈善本来就是一件随心的事，我也知道我身边很多朋友，家人，都会定时每个月量力而为，捐一点力所能及的款项或物资给需要帮助的人。

MCO1.0之后，我收到的需要帮助的团体、组织、甚至个人单位不尽其数，一开始我也觉得凭一己之力，能捐多少是多少。购买医疗物资，派盒饭等等，能做就做吧！但这疫情下来，已经接近两年了，再想帮忙，也不知从何帮起。

本来只是想在生日当天干点有意义的事，朋友告诉我某些单位需要呼吸机，可是费用实在很庞大，所以就以姐姐的名义帮她施医赠药，尽一点绵力。后来，得知这个长期帮助无家可归的团体还缺物资，我也就只问了身边几个朋友和赞助商，真的就几个。结果没想到，他们毫不犹豫的直接一口答应，就这样，我突然有了充裕的资金和资源，可以帮助更多的家庭。
（这远比一个人的力量还要强多了，所以简陋的拍了些视频，主要是想让更多的人知道，到底捐款去了哪里？到底我们在帮助些什么人，结果马上就有几个朋友，自发性地在筹备接下来能如何有规划、长期性的帮助他们，实在感恩） 🙏

到了派饭的时间，从来没有想过连吉隆坡市中心，也有超过百人排队领取盒饭。义工们很有经验，也几乎可以认得每一个来领盒饭的人，细问之下才知道，他们会把每一个来的人，每一个家庭，都去调查了背景和真实情况，记录在案。

分发盒饭和食物是一种实时的帮助，和进一步沟通的桥梁，进而再帮他们找落脚之地，安排医疗帮助（如果需要）,甚至教他们一技之长，让他们能学习自给自足，将来能在社会上靠自己生存。

但这个疫情下来，本来打散工的人也失业了，有些auntie可以几天没换衣服，有的人，登记时的卡片永远没带，因为他们连个口袋也没有，更何谈放口罩的地方呢？原本打算一人一盒的口罩，变成了一人派一片，让他们每天回来更新。。

突然觉得自己真的很渺小，我们不是超人，扶贫是一条艰难的路，想要改变贫穷，除了救济他们基本的生活需求，还要有教育的扶持，医疗条件的完善，甚至还要有提供就业能力的机会。与其送鱼，倒不如教他们打网捕鱼？

但目前面对失业率激增的状态，是否单靠每个月政府给予的那些微薄的津贴，和私人界自发性捐赠的款项和物资，就能改善呢？

我有些迷茫，这条路还很漫长，需要帮助的人也越来越多。只能把一些小分享记录在案。。

对他们来说，在这个MCO期间为贫困家庭服务的承诺更是一如既往的坚定。这些家庭就包括了小孩、没有住所的人、长者、残障人士和原住民。

您可以通过这两种方式资助：
◼️ MaybankHeart的众筹: bit.ly/2TgfHbu

◼️ 捐赠干粮：米、食油、面粉、即食面、速溶燕麦片、巧克力饮料、奶粉、饼干、炼奶、罐头食品、糖和盐。

📍地址：10, Jalan Seri Rejang 3, Setapak Jaya, 53200 KL（如果您处在县外，请使用快递服务。）
☎️：017-3388 462（需做预约）

请将讯息传送出去，让我们的社会多一份温情，少一个挨饿的人。感谢您给我们当中的弱势群体予以关爱和支持。

During this MCO, our commitment to serve poor families and children, those without homes, the elderly, the disabled and the Orang Asli is as strong as ever. However, we find ourselves unable to meet the high demand for food and essentials – this breaks our heart. To overcome this helplessness, we urgently need food donations and funds.

Here are two ways you can contribute:
◼️ Crowdfunding donation via MaybankHeart: bit.ly/2TgfHbu

◼️ Food donation: rice, cooking oil, flour, instant noodles, instant oats, chocolate-based drink, milk powder, biscuits, condensed milk, canned food, salt and sugar
📍10, Jalan Seri Rejang 3, Setapak Jaya, 53200 KL

☎️：017-3388 462

❤️一份商品 一份爱心❤️ 取之社会，用之社会
想要做善事？平时有做善事的你，看过来👋🏻👋🏻由于MCO3.0不能出门，但是爱心依旧可以走出你家门🥰 在这里你可以购买你喜欢的产品🛍️🛒 我们再一起将筹集到的钱捐出去💪🏻💪🏻
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💓做善事不只是给一笔钱，其实你可以买到你喜欢的商品，同时又可以支持慈善👩‍🔬 👩‍🔬 疫情年代，更多贫困家庭、单亲妈妈、独居老人、小朋友开学杂费等等需要更多人帮助。这一次是我们的第二次的线上 #慈善直播，我们需要你和我们完成这一次的爱心目标🚀 🚀
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👉【关于慈善直播】
📅 04.06.2021 （五）
🕣 晚上8:00
👩直播平台：Stefanie Hoo胡凤芹（就在这个PAGE）
✅捐赠单位：积善食物银行计划 FOOD BANK JI SHAN（合格政府注册的慈善机构）
直播主播：胡凤芹老师、Jeff Leong
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👉【如何参加】
1⃣ ：先到这里注册账号 https://www.myenergycodes.co/users/sign_in （可以绑定脸书账号来注册）
2⃣ ：在604当天看直播，看中喜欢的商品下单
3⃣ ：商品就会邮寄给你，而你消费的钱我们会捐出去
很简单是不是？你应该没有想过做善事，也有不一样的体验。我们希望你买的是自己想要用的商品，消费的钱又可以帮助有需要的人。
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⚠⚠你绝对没有想过这一次的商品超级实用，请看清单👍👍
☑ A1肉骨茶药材包
☑ A1清补鸡汤药材
☑ A1鲍鱼面、螃蟹米粉、乾辣面套组
☑ GC 76年的海南白咖啡
☑ GC 挂耳式海南白咖啡
☑ MACO CAFE人气热卖【猫山王榴莲千层蛋糕】
☑ COLOR KING彩冠Sauce Pan奶锅
☑ COLOR KING彩冠Hot Pot火锅
☑ 姜妈妈黑糖文冬姜母茶
☑ ORGANIC发酵的蜂蜜金桔酸梅
☑ ENERGYCODES 降真香线香
☑ 胡凤芹老师高好评的喜相逢、河图洛书、七星双色手链
☑ Jnaroma 人气万用紫草膏
☑ Smell 369可爱熊熊精油扩香石
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😲😲😲OMG!!! 吃的用的都是好东西，而且商品折扣高达20%，为的就是支持 #游心出发做好事一起出发 2.0 #慈善活动 ！
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问：不过如果我真的不想要购买商品，但我想要做善事要如何做？
答：我们也有RM25干粮套组，你可以选择捐干粮，我们会直接将干粮送到受惠者手上
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🙏🙏🙏🙏🙏最后一定要谢谢我们的金主爸爸妈妈们🙏🙏🙏🙏🙏
A1Noodle 、 Color King Healthy Ceramic Pot 、 CityStays Airbnb Management Service 、 Good Coffee 好咖啡 、 Maco Cafe & Bakery 、 风水嫁坊 、 Energy Codes 、 姜妈妈 、 SMELL 365 、 香艺の传奇坊 Aroma Legacy Academy 品牌们以及个人名义赞助的许年杰、WOAN CHYI、NORWEX JASMINE TEAM的热心支持。
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做好事我们一起出发，现在的社会更需要我们释出关心和帮助，让在最困难的时间，大家都可以一起渡过。最低RM25就可以帮助1户家庭，加入我们！记得MARK DOWN 6月4号，一起来直播玩一玩。
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席卷全球的大洪水，共工怒触不周山，颛顼帝“绝地天通”，人族如何被封锁了神性？你想知道的谜团都在这集！

封面：桑桑田
公众号：壮的响亮
淘宝店：壮的响亮
新浪微博：王壮撞壮壮

我们80、90后记忆中最深刻的一次，就是2012年12月22日的玛雅预言。大概10年前后还跟着上映一部电影名字就叫2012世界末日，从一点点的迹象到一个城市的毁灭，再到地震、火山、各地民众的骚乱，各个宗教的祭祀，最后一场空前的海啸席卷全球。不幸中的万幸是联合国早在数年前就委托中国制造出四艘巨大的“诺亚方舟”，人类文明的火种得以延续。据说那几年全球有好多人变卖自己的家产，肆意挥霍享乐、末日狂欢。特别有意思的细节，你们去看美股可口可乐2012年8月之后的股价，暴跌百分之50几。等23号太阳照常升起大家翻开钱包一看，才知道比玛雅预言更可怕的是整个世界都在，但自己的钱没了！这部电影，基本上是以现代人的视角，把圣经中对于洪水描述的框架演绎了一遍。那是神对人类罪恶的愤怒，除诺亚一家和一部分动物外，毁灭一切地上的人类、走兽、飞鸟、昆虫。整整40个昼夜的倾盆大雨，150天的滔天洪水。而相应在我们华夏大地流传的便是共工怒触不周山的神话传说。那共工到底是谁呢？炎帝五世孙，火神祝融之子。也是一位人面、蛇身、朱发的半神，黄帝晚年时期的新生力量，曾经引领百姓移山填土拓展平原构筑堤坝引水灌溉，使得种植的粮食谷物大大增产。而黄帝驾龙归天后却将王位禅让于颛顼，共工不服率二将相柳、浮游起兵造反。受到父亲祝融的极力反对，共工领兵引水熄灭了祝融保存的人间火种，天地顿时一片漆黑。祝融踏上满身烈焰的坐骑火龙，带上风神领兵迎战，父子二人水火不容打得满天云雾水汽。祝融骁勇共工败退藏于深海，祝融穷追不舍施法劈开海水，追杀共工并擒住主将浮游，浮游大怒喷血而死，相柳因惧怕火龙逃之夭夭。共工兵败一路向西溃逃，直到天地的边界回头一看祝融的追兵步步紧逼，共工恼羞成怒，一头撞向支撑天地的柱子！淮南子记载：昔者共工与颛顼争为帝，怒而触不周之山。天柱折、地维绝。天倾西北，故日月星辰移焉。地不满东南，故水潦尘埃归焉。就是说共工撞断了天柱，整个大地失去了原有的维度，天空向西北倾斜，看上去连日月星辰都偏离了以往的轨道。大地向东南塌陷，让原本西北方向的海水顺势裹挟着泥沙倾斜而下。

故事我们都知道了，但西北方向哪里来的海水呢？山海经说：西北海之外，大荒之隅，有山而不合，名曰不周负子，有两黄兽守之…你翻开中国地图把眼睛瞪出血，也无法在西北方向找到海。但是谷歌地图可就不一样了，可以放大缩小。于是你倔强的坚持向西查看，穿越了新疆西藏、穿越了中东、穿越了欧洲。结果还真被你翻到了大西洋。你拿着ipad作出天倾西北地陷东南模样，眼看着大西洋的海水如瀑布般洒向整个欧亚大陆，并在海拔较低的位置留下了地中海、黑海和里海。而当时挪亚方舟的挪亚一家居住在哪里呢？美索不达米亚平原，也就是上古的巴比伦、今天的伊拉克。而不周山这个名字，就是在说这座山是不周全的。什么山会给人以不周全的印象呢？山就是山，无论是尖顶的平顶的，有树的没树的，连绵的独立的开叉的不就是山嘛？为何不周？有一个巧合就是著名的巴比伦通天塔，也就是巴别塔也在这个位置，古巴比伦人就是妄想着更加接近天堂，也是为了躲避洪水建造一个通天的高塔。上帝得知后分化了人类各族的语言，让他们无法交流协作，阻止了通天塔的修建，所以巴别塔盖了一半就停工了！大家想一想天柱、通天塔、烂尾建筑、不周山！你品，你细品。这天柱折断、天塌崩裂。使得天河之水骤降人间，就连神隐许久的女娲都不忍生灵劫难再次现身，炼五色石以补天。很多人说女娲补天的故事其实跟共工触山是两个无关的事件，是东汉学者王充将两者强行拼接。我倒是觉得反正是管中窥豹，看见的本就是冰山一角，在这个资讯体量当中，两件事是否真的关联，也不能说不重要，但是实在解不开，是可以先放一放的，因为类似的谜团还有很多。比方说这么大一场全球规模的洪水，人类文明无论之前发展到哪一步，都应该有一个断层，就是应该跳空了一段时间。我的意思是说可能有3百5百甚至1千年的时代盲区。也就是说洪水的幸存者逃往高处避难，大禹治水后幸存者不得不重返蛮荒。也许经过很长一段时间后文明才得以再起，再有新的事件与洪水之前的神话衔接我们才会莫名其妙的发现这时间怎么永远对不上，因为重返蛮荒的那段历史跳空了。有一部电影叫做“艾利之书”大家可以看一下，世界末日后一个人保护一本圣经的故事。而我们现代历史学家，用尽各种方法去判断三皇五帝分别的时间，说实话，他们的答案不一定比你瞎猜的准。还有一个问题，其实我们对上古时期的国家体制，是毫无了解的。大家有想过吗？黄帝、颛顼、帝喾、尧、舜、禹，是可以纵向传承一王独大，它也可以是横向并存数王共治的。地位不同而已，可能颛顼在位时就已经分封了帝喾、尧舜，然后同一时期大禹治水后甚至可能自立为王。所以我们才会看上去每个帝王都执政很久，但是事件却在很短的一段历史时期，可能十几年内就接连密集发生的发生了，是平行推进的。所以淮南子才会又说：舜之时，共工振涛洪水，以薄空桑。所以苏秦才会说：尧伐驩兜、舜伐三苗、禹伐共工。黄帝初期在剿杀其他物种的时候，尧就在参战，刚刚擒杀蚩尤之后舜就领兵攻打三苗了，同一时期祝融、颛顼、舜、大禹都在讨伐共工。所以女娲补天的帝王时代、施工地点、关联事件，都可以抹去。

它真正的重点在于，那时的天还是一个会有破损的实体，是一个需要维修的有形的实体。用什么修补呢？炼五色石补天！炼石说明是某种需要提炼的物质，五色说明需要多种物质的合成，所以这一定是一种先进的合金技术。另一个重点是这个有形的天抬头即可见，说明天地之间的距离很近很近。近到地面上的生灵与天上的神仙甚至可以相互看见，甚至登上昆仑山便可以近距离接触。只是之后发生的重大事件，使得这个有形的天，不得不离开我们。此后的天就变成了天空，天空了！那到底是一个什么事件呢？颛顼帝“绝地天通”，下令自己的两位嫡孙，“重”两手托天上举，“黎”两手按地下压。于是天地之间的距离越来越远，昆仑山的天梯也因此隔断。自此颛顼定下人神不扰、各得其序的规矩。不知道颛顼与纯血统大神谈判的筹码是什么，总之他做到了。也许是纯血大神真的敬重人间帝王、也许是大神中确实多数赞同、也许是神通实力确实可以抗衡，也许是很综合的理由，都有一点。但是你确实能够明显的看到自此之后，半神人族中人面蛇身的身体形态越来越少，就是老的那一批离世，没有了就没有了。说明什么，半神的人与纯血大神的通婚被截断了。再就是人族的神性开始普遍的消退，不是一下就断绝的，是开始从底层民众渐渐消失，有点像神的血统被逐渐稀释了。那么神通呢？我们可能失去了天眼通、第六感和与万物生灵对话的能力。也逐渐失去了对伏羲留下的先天八卦的理解力，也逐渐忘记了仓颉创造文字的根本含义、也失去了对其他神通的学习能力，甚至寿命都大幅缩减。人类仿佛被某种看不见枷锁捆绑着、包裹着、封印着，突然就变得平庸了！当然也许这是颛顼与神族的约定妥协，绝地天通，神人分离，颛顼代表人族接受自我封锁大部分神性。但他们到底用了一个什么样的方法呢？你可能仔细观察一下道士生活起居长生修炼，会有所顿悟！这个封印就是人食五谷杂粮，我们老百姓说人食五谷哪有不生病的？说明大家都知道五谷确实在维持生命的同时也在破坏着人的身体，所以道家在修行的过程中总是阶段性的辟谷。甚至近现代有一批医学家认为，辟谷三天以上可以重启人体的免疫系统。所以道家一直想找一种方法，不食五谷也能摄取养分，所以他们炼丹。甚至为了排除一部分之前身体中所含的五谷养份，他们呼吸吐纳。怪不得不食人间烟火的是为神仙。怪不得婴儿食母乳的时间长短，可以决定一生的体制和免疫力。因为母亲的身体自发将食物中有害的物质隔离于奶水之外。怪不得我们刚刚吃饱饭的时候会迷糊犯困。怪不得米、面吃多了容易得糖尿病，糖尿病严重了易发老年痴呆症。所以大家能理解吗？我们的神性被五谷封印住了！多吃水果蔬菜，牛羊鱼虾，少吃主食！还有一件事，很多人认为共工怒触不周山是绝地天通关键事件。我觉得这个事件只能算是一部分起因动念，他只是在物理空间上撞断了天柱。人上去难了，但是神族下来还是很容易。我觉得真正让颛顼帝下定决心，而且有充分理由跟神族沟通的，是后羿射日！大家想，十日是谁的儿子？“昊天上帝帝俊”和“日母神女羲和”所生。这两个人一听就是神神所生的纯血统大神，那十个儿子呢？当然也是纯血统！但无论十日在人间做了什么坏事，这都是人族第一次真刀真枪的去挑战纯血统的大神，而且一杀就是9个，毫不留情。那整个神族和颛顼当然都要认真的思考一下。

【槟城 | 大份超值的西餐扒类】??

Bayan Baru The One一向来有不少食店，那天经过这家 Cool Time Cuisine 看名字还以为酒吧类可是看进去又不像是酒吧，看了Menu才知道是卖中餐、西餐和甜品的小餐馆~?

最吸引我们的就是他们的海南鸡扒了，不止大份，鸡扒还裹一层蛋，海南酱汁还是现点现煮，上桌时还是热乎乎的!! 最爽的当然就是铁板扒类，RM13.80又有2大片猪扒、又有Spaghetti又有太阳蛋，还淋上酱汁让铁板滋滋响，还没吃已经猛吞口水了啦！

#甜品 分别有冷甜品包括芒果/西瓜/蜜瓜/火龙果小丸子，热甜品虽然只是3种包括腐竹薏米、糯米粥和芝麻汤圆红豆沙，不过给的料很足哦!!（看视频就明白了!!）

如果带老人家一起来吃，老人家吃不习惯西餐的话，还有一些中式餐点比如猪肚鸡面线/饭、沙煲咖喱虾、蛋仔扒饭等~

价钱方面不贵，分量也不小，饮料也好好喝哦~

地点：1-1-9, Tingkat Mahsuri 4, Bayan Baru, 11950 Bayan Lepas, Penang.
营业时间：11.30am - 3pm，6-10pm（每天营业）
联络号码：011-2756 4565
Facebook：https://www.facebook.com/CoolTimeCuisine/
Google Maps：https://goo.gl/maps/NswJPmgZ5zyuC5XU6

▋Introduction

#曼食慢语# 自从2016年开始，年夜饭视频应该算是我每年的保留节目了，不论年底有多忙，我都会拍这样一个视频，展现一个人制作一整桌年夜饭的流程，以及节奏的控制。没想到大家都这么喜欢这个节目，每次看见后台小伙伴催促我上新年特辑的时候，都既紧张又开心。

虽然大家都说现在年味淡了，但我觉得不管环境怎么变，只要一家人能聚在一起开开心心吃顿年饭，年味就一直在我们心里～

其实大概从十月份的时候，我们就开始筹备年夜饭的视频了。之前两年的年夜饭都做了很传统的年菜，今年有问一下大家想看什么菜色。发现其实大家都很想在家尝试一些平日里不那么家常的菜，像佛跳墙就是票选人气第一名～经过反复很多次的试菜和调整，终于，今天视频完成了！

今年的菜单中有中国风牛排这样的创意混搭，有佛跳墙这样的干货硬菜，有黄米藜麦八宝饭这样的升级版传统年菜。还有之前说好的自制咸鱼也小露了一脸。总之，今年的主题是新鲜感～希望用新鲜的食材、新鲜的做法，给大家带来一些新鲜新奇的灵感。

以及，今年的视频我多花了六毛做了一个炫酷的片头，感觉自己棒棒的！

▋相关视频

2019年夜饭：https://youtu.be/rds-FNnaZpU
2017年夜饭：https://youtu.be/4p1wuFJTF78
2016年夜饭上：https://youtu.be/sQv-QLyV5Q4
2016年夜饭下：https://youtu.be/lJLtZlFHySA

咸鱼：https://youtu.be/16x7emGZSKk
油辣椒：https://youtu.be/gIc5yZh3tbI
红豆沙：https://youtu.be/tjoGxnawNEU
猪油：https://youtu.be/V5H9YTKktBc

▋Ingredient

中文食用者可以看下面的微信链接，每道菜都有对应的图文介绍和tips哦~
http://mp.weixin.qq.com/s/9sTIbWZwTebCySrCI_72XA

【凉菜】

[牛排大拌菜]
⊙ 沙拉：
牛排 1块（300克左右，最好是西冷或者菲力），盐 适量，黑胡椒 适量，橄榄油 适量，球生菜 适量，罗马生菜 适量，芝麻菜 适量，樱桃番茄 3-4个，牛油果 1/2个
⊙ 酱汁：
生抽 2大勺，醋 1.5大勺，糖 一小撮，白胡椒 一小撮，油辣椒 1小勺，蒜 1瓣、香油 1小勺

[茶香熏鸭腿]
⊙ 鸭腿 1kg
⊙ 腌料：
花椒 1小勺，粗盐 30克，大葱 1小截，姜 3片，八角 3个
⊙ 熏料：
米 10克，茶叶 10克，新鲜橙子皮 适量 ，红糖 50克

[伊比利亚火腿卷]
⊙ 伊比利亚火腿片 70克，芭乐 半个，蜜瓜 2牙，糖 1小勺，辣椒粉 1小勺，芝麻菜适量

[山药薯泥塔]
⊙ 山药 125克，淡奶油 150克
⊙ 红薯 125克，淡奶油 175克
⊙ 紫薯 125克，淡奶油 200克
⊙ 白吐司 5片

[蓑衣小酱瓜]
⊙ 荷兰小黄瓜 5-6根，盐 1小勺 ，蒜 5瓣，红辣椒 5个，老抽 1-2小勺，糖 1小勺，香油 1大勺，水 适量


【热菜】

[佛跳墙]
⊙ 高汤：鸡 半只，猪骨 500克，猪脚 1个，大葱 1截，姜 1小块，金华火腿 2-3片（约20克左右）
⊙ 主料：干鲍鱼 5个，海参 3个，干花胶 80克，瑶柱 50克，花菇 3个，猪小排 150克，牛蹄筋 80克，生抽 2小勺，冰糖 5克，料酒 2大勺，冬笋 1个，大葱 1截，姜 1小块，金华火腿 50克，黄酒 1大勺，鸽子蛋 4个，新鲜虎虾 3只

[清蒸东星斑]
⊙ 东星斑 1条（盒马吃好点频道有售），蒜 6瓣，姜 1块，大葱 1根，糖 1小撮 ，盐 1小撮，生抽 2大勺，蚝油 1大勺，食用油 2-3大勺

[帝王蟹两吃]
⊙ 帝王蟹 1只（盒马有售，新鲜的帝王蟹）
⊙ 帝王蟹豆腐：姜泥 1大勺，嫩豆腐 300克，大葱 1截，姜 1小块，盐 适量，玉米淀粉 1小勺，小葱 1根
⊙ 烤帝王蟹腿：黄油 30克，蒜 4瓣，生抽 1小勺

[酱香烤肋排]
⊙ 猪肋排 800克
⊙ 腌料：蒜 8瓣，干辣椒 3个，白酒 1大勺，生抽 1大勺，蜂蜜 1小勺，八角 3个，花椒 1小勺，孜然粒 1小勺，
⊙ 装饰料：红辣椒 适量，白芝麻 适量

[咸鱼茄子煲]
⊙ 咸鱼 80克，长茄子 2根，猪油 30克，蒜 5瓣，姜 1小块，葱 适量，红辣椒 1个，料酒 1大勺，生抽 1大勺，醋 1小勺，老抽 几滴，糖 适量，盐 适量，香油 适量

[牛尾雪浓汤]
⊙ 牛尾 800克，白萝卜 300克，白洋葱 1个，青蒜 1棵，盐 适量


【糕点】

[黄米藜麦八宝饭]
⊙ 藜麦 50克，黄米 100克，糯米 150克，糖 30克，豆沙馅 200克，咸蛋黄 3个，黄油 30克，黄油 适量（抹碗用）
⊙ 蜜枣，葡萄干，熟核桃仁，枸杞，熟扁桃仁，熟松子仁


【饮品】

[竹蔗茅根马蹄水]
⊙ 马蹄 150克，甘蔗 300克，茅根 100克，胡萝卜 100克

[姜丝热黄酒]
⊙ 生姜 1小块，黄酒 300毫升，话梅干 4-5颗，冰糖 1-2大勺

▋ Latest Video

[2017年年夜饭 2017 Chinese New Year Dinner]
https://youtu.be/4p1wuFJTF78

[2016年年夜饭 2016 Chinese New Year Dinner]
https://youtu.be/lJLtZlFHySA

[咸鱼Salted Fish]
https://youtu.be/16x7emGZSKk

[油辣椒Chili Oil]
https://youtu.be/gIc5yZh3tbI

[红豆沙Sweetened Bean Paste]
https://youtu.be/tjoGxnawNEU

[猪油lard]
https://youtu.be/V5H9YTKktBc

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