[一解京都情意結：茶寮 京都仁王門 @荃灣海之戀]
10次去日本，9次會選擇大阪
一來為了吃（大阪有「日本廚房」之稱）
二來是喜歡去京都，觀光和吃（又是吃！）
看到FB memories，2年前的今天我又是人在大阪/京都
跟老公兩個人去吃吃逛逛
住在一間有多國人士晚晚一起飲酒談天的民宿
實在太開心，好想好想快d可以返去探民宿的柴犬店長
無法出國，只好先在香港吃京都美食
逾60年歷史京都和菓子老店京榮堂創立的新世代和菓子品牌
旗下首間休閒茶寮「茶寮 京都仁王門」登陸香港
位置就在超近我的荃灣海之戀！
馬上約了幾位願意跨區陪我食tea嘅朋友一齊
食咗以下幾款特色食品：
🍵宇治抹茶班戟
加入日本直送蕨餅，質感不是一陣風，用日本麵粉和新鮮雞蛋製作，宇治抹茶味香濃，帶甘，是最近吃過最好味嘅抹茶甜品！
🍹抹茶煉乳奶昔
🍹白熊冰沙
白熊冰沙是朋友堅持點的，我覺得：「不會太凍嗎？」原來白熊冰沙是鹿兒島招牌刨冰的變奏版，水果與牛奶加沙冰在一起，味道像calpis，好特別
🍎期間限定赤色林檎班戟
材料由京都總店直送，用慢煮的赤色林檎果肉，配上赤色林檎果汁製成的啫喱，是夢幻組合
🍙仁王門御膳
另一展現京都文化的食品——以小碟形式奉上9 款美味和風料理組合，包括：京都玉子燒、北寄貝沙律、吉列炸蠔、燒鯖魚、日式燒茄子、唐揚配柚子胡椒醬、醬醃溏心蛋、牛肉煮及日式照燒雞，看似每款少少，食哂其實太飽會無位食甜品，建議share
🍜海之幸忌廉烏冬
忌廉烏冬加入廣島蠔、海膽、三文魚籽等材料，和洋式風格
🥪半熟蛋蟹肉吐司配薯菜
另一和洋風食品。也是京都咖啡廳常見的食品選擇
🍰拿破崙蛋糕
除了班戟，這店還有其他甜品，包括原個戚風蛋糕及多款拿破崙蛋糕。當日朋友選了栗子味道，分量十足，有興趣下次訂原個
上網再找找母店 京都和菓子老店京榮堂
原來京榮堂就是出品每次我去京都一定買的甜品「生八橋」
如果香港都有得賣就好喇~~~
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京都文化 在 [心得] 京都文化雜談- 看板JP_Custom - 批踢踢實業坊 的必吃
https://www.wretch.cc/blog/Doco&article_id=7428803
其實是自己blog上的文章，很有興趣與大家分享。
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在聊天時，多次被問到日本人與台灣人的不同，
誠實而坦率的台灣人如我：嗯…台灣人不分裡外的，很快容易變熟。
結果日本人自己爆料，京都人難相處哪！
記得在座有京都出身者，也呼應大家所說：京都人難相處啊！
真有那麼難？我也不清楚，
身旁所能碰到純種的京都人似乎太少，畢竟大學本就是各地學子融一爐，
走在京都市街，多少外來者，工作亦或旅行，
不知是否巧合，身旁較熟的日本人朋友也不多，大阪出身就佔了大半。
唯一稱得上熟識的純種京都人，是我的三味線老師。
不僅從小在京都生長，還是文化最優秀的一區，
雖然老師親切不擺架子，對我這個絲毫不懂日式禮節的外國侵入者，
依然談笑，甚至照顧有加，
不時提供我京都各類文化資訊，或是提供我免費票券參加活動，
但在我眼裡，老師儼然是個「現代貴族」。
對京都稍有了解都知道，上京區指的是京都御所周邊，
也就是天皇鎮坐千年之處，
天皇坐北朝南，右手邊稱右京區、左手邊稱左京區，
因此拿起京都地圖南北一擺，會發現東邊是左京、而西邊才是右京。
上京皇宮、中京商業、下京庶民，
現代的京都由北到南走一遭，仍然能夠分辨出其中差異。
也因此，我一向以為京都文化發達之處，是在皇宮周邊的上京區。
那天與三味線老師聊天才發現，並非如此。
皇宮周邊所居住的，多是為皇宮服務的職人們，
反倒是商業鼎盛區，以前多從事和服販賣，才是真正文化流通之處，
而我的三味線老師，便從小生長在這文化鼎盛區。
在錦小路與烏丸交叉口附近，有間京都芸術センター(京都藝術中心)，
前身是為明倫小學，依老師所言，以前附近居民都上這所小學，
而老師班上就有能劇師的兒子，或是各類藝術傳承者後代，
老師從小與其他孩子們，一起看能劇、看歌舞伎，
能劇之中穿插的狂言表演，有如中場休息時間，
就成了孩童們聊天吃點心的交流機會。
這裡的小朋友們，女孩學三味線或日本琴、男孩就練習狂言，
大家並非專業，只是在宴會時偶爾來個一段，當成娛興節目，
也因此，京都弁的古語，對這些孩童來說並非陌生。
閒時，家長會帶小朋友們參加茶道，茶會的基本禮儀，大家多少都熟悉。
跟老師習琴已逾半年，從秋天起，輪了一圈，即將走進夏天，
在這四季分明的日本島國，一切事物皆隨著季節輪迴，
而老師家也隨著季節更迭，每年重複著同樣的行事。
正月固定的「初弾き」，聚集所有弟子齊一堂，來個開春演奏，
各種節日，雛祭、子供の日、甚至是西方的耶誕，
老師一定會在家擺上合時宜的裝飾。
七月則是大節日，老師要準備祇園祭的山鉾巡行，擔任其中一組的負責人。
至於老師平時的娛樂，很現代也很傳統。
老師也寫blog、也發手機mail(收到老師mail還真驚嚇呢)，
定期參加三弦及箏曲的演奏會， 歌舞伎、能劇、聞香會等傳統藝能，有興趣必定觀賞，
甚至還追尋市川團十郎，遠達巴黎歌劇院，欣賞歌劇院開館以來第一次的歌舞伎公演，
當然，若聽聞哪兒有特別美味的菓子或蛋糕餅乾，
老師也不忘趕熱潮，順道帶些回來分給弟子們享用。
老師的生活型態，就有如京都本身，集傳統與現代融合大成。
當初只是隨意在網路上查詢三味線教室的情報，
沒想到誤打誤中，就這麼讓我切入了京都文化的核心哪！
老師所居住的這區，現在已少有店家蹤影，成了純住宅區，
傳承下來的老店舖許多也轉型成工廠或企業，
而明倫小學，也因學生數不足，利用此區文化優勢，轉型成了藝術中心。
當老師隨口提及：本能寺之變其實發生在我們家附近喔！
歷史上著名的事件，好像如同身邊發生的芝麻小事一般，不再是遙遠的歷史書上白底黑字，
我才真正感受自己來到了古都，闖入了這千年文化發源地。
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