關於 亞熱帶水果種類 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

今天是 ＃夏至，飲食原則宜以清淡為主，搭配當季瓜果，例如大黃瓜，做一些涼拌菜，消暑又營養喔！
來看看營養師推薦的夏至食材有哪些吧！

先前已陸續分享過橘子、柳橙等柑橘類的水果，再來就接著分享也有親戚關係的「葡萄柚」。其為芸香科柑橘屬的一種亞熱帶植物。葡萄柚是柚子的變異品種，最早在18世紀出現在加勒比海島上，到了19世紀在美國佛羅里達大量栽培，並廣受喜愛。從此美國不但是第一大產國，佛羅里達更幾乎成了葡萄柚的代名詞

而在台灣，從20世紀開始引進，主要產區在花蓮縣、嘉義縣和雲林縣山區，緯度氣候與佛羅里達相近，十分適合栽種。而台南、南投和新北市的五股也有少量栽培，每年8月至隔年1月是產季

葡萄柚當中富含營養成分，且熱量很低，100克的葡萄柚卡路里只有約42大卡，GI值(升糖指數)是31，屬低GI果物。內含蛋白質、纖維、維生素A和C、葉酸、礦物質…等營養素，對健康好處多多。這回，我們就一起看看「5個葡萄柚的優點」吧！

❶高纖順暢促代謝
當中豐富的檸檬酸可有助新陳代謝，膳食纖維則可促進腸胃蠕動、改善便秘並增加飽足感，大量的酶則可燃燒體內脂肪，以提升纖細勻稱狀態

❷細緻透亮膚況佳
含有豐富的維生素B和維生素C。維生素B可防止皮膚粗糙並促進肌膚的代謝力；而維生素C則具有抑制黑色素生成、抗氧、亮白及減緩老人斑之貢獻

❸穩定血糖增健康
含有柚皮苷，能預防胰島素阻抗的情形產生，並平衡胰島素和葡萄糖的水平，有助降低罹患第二型糖尿病的風險（何謂第二型糖尿病 https://reurl.cc/q87OMq ）

❹保護腦部防病變
內含黃酮類化合物，根據美國心臟協會的資料顯示，多攝取黃酮類化合物的女性可以降低19%罹患缺血性腦中風的機率。義大利米蘭大學，亦曾發表期刊(Nutrients)，當中研究指出，黃酮類化合物可預防腦部慢性病

❺高鉀養心穩血壓
根據美國農業部USDA的營養數據庫顯示，一顆直徑3-3.5英吋的葡萄柚含有139毫克的鉀。因其富含鉀，可有助維持心臟健康，幫助降低血壓及低密度膽固醇等心血管疾病；此外，充分的抗氧化劑，亦可透過調節血壓和總膽固醇水平，來改善心臟健康

#葡萄柚種類
➡️綠寶石葡萄柚
又稱蜜柚，果肉香甜多汁，帶有淡淡的蜂蜜香氣，外觀看起像橘子，若要食用時，建議將白色的膜去除，能降低苦味

➡️紅寶石葡萄柚
紅寶石葡萄果皮橘紅，十分美麗，有著如寶石般的深紅果肉、幾乎無籽！酸酸甜甜帶一點點苦味，富含維生素B1、B2和維生素C

#葡萄柚選法
➡️果皮：注意挑選果皮結實、平滑、紋路光潔

➡️秤重：拿在手中，感覺很沉且厚實的，代表果汁含量豐富

➡️拍打：選擇果實堅實、緊緻，這樣的葡萄柚成熟得最好，同時也最新鮮

➡️外形：挑選大而圓潤、飽滿、有彈性，成熟、果色紅或黃，且均勻亮澤為佳

➡️色澤：顏色飽滿為先，表示其果汁含量豐富，而且新鮮。如果葡萄柚的表面已經輕微變色，或表皮有所刮傷，都不會影響其使用價值和口感，如果表皮顏色暗沉，則多為不新鮮，這樣就不建議選購

#葡萄柚停看聽
⚠️葡萄柚性寒，體質較虛寒、血壓較低或胃寒者須慎食

⚠️因含檸檬酸，可能會導致牙釉質被侵蝕，如牙齒屬敏感類型者，建議在食用後，可先用清水漱口，30分鐘後再刷牙；或是和奶酪、優格一起吃，可以中和口腔裡面的酸鹼度，避免酸度過高影響牙齒健康

⚠️葡萄柚內含的類黃酮素和香豆素會抑制肝臟代謝藥物的激素，會讓藥物沒有辦法順利從肝臟內排出。這不但降低了藥物的可用率，也會有藥物大量積在體內危險性。如服用過敏藥、高血壓藥物、安眠藥、氣喘藥等，都不要跟葡萄柚同食，且兩者之間的間隔至少要隔2小時。特殊體況者，務必先行徵詢醫師建議與指示

#凱鈞有食力
#5個葡萄柚的優點

【《園藝果蔬害蟲診斷與管理》提供植醫教育與農業生產者害蟲防治參考】


福壽螺、荔枝椿象、秋行軍蟲……臺灣地處亞熱帶及熱帶，氣候高溫多濕，適合病蟲孳生繁衍，對水果、蔬菜等農產質量及收益影響甚鉅。有鑑於此，若要進行熱帶果蔬害蟲防治，我們必須先從各類害蟲種類鑑定、形態識別、生活習性、發生狀況及其對經濟影響等面向有深切認識，因而《園藝果蔬害蟲診斷與管理》即以「臺灣大學植物醫學碩士學程」課程教學架構與相關教材為基礎所編撰而成，以提供國內植醫教育與農業生產者進行害蟲防治之參考，並藉以加強臺灣熱帶果樹及蔬菜害蟲防治能力與提升園藝產品生產管理之成效。


本書主要分為「果樹害蟲」、「蔬菜害蟲」兩篇共28章，首先簡介「園藝作物害蟲診斷方法」，並進一步以臺灣本地常見15種果樹與10類蔬菜來詳盡說明果蔬害蟲「發生情況」、「形態特徵」及「防治方法」，同時提供彩色照片與中英文學名便於讀者對照及檢索。


本書作者温宏治，現任臺大植物醫學研究中心特聘研究員、植物醫學碩士學程兼任教授。專長果樹蔬菜害蟲生態與防治研究、園藝害蟲診斷與管理，及實習課程，並曾於研究期刊及專業刊物中發表過426篇論文與推廣性文章。


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