#疫起紓壓 #飯後呷甜甜
終於稍稍解封,但在家吃飯還是卡安心啦!❤️
二個月不間斷的轟炸廚房☄
老早就靈感全失、精疲力盡🥺
⠀⠀⠀⠀
今天飯後決定要請出 #黑糖珍珠奶茶蛋糕✨
一大匙~一大匙~🥄挖著吃
大口咬QQ珍珠與北海道奶霜交織絕佳台灣味
伴隨阿薩姆紅茶奶香更添口中絕妙滋味!
100%洗滌疲憊的身心~
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#當正餐吃也超可以
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#又要來講嚴肅的話題了
武漢肺炎在今年年初開始探頭時,台灣人已經搶一波衛生紙還有清潔用品了。
不過就是兩年前的現在,我們也才經歷了"衛生紙之亂"(甚至被加拿大媒體列為當周全球趣聞)
結果,現在口罩在政府的控管下沒甚麼好搶了,衛生紙再次成為焦點。
但這次的搶購也不是空穴來風,因為時空背景不一樣了。
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這還要從有點遠的地方說起。
柯文哲說他去美國最大的體驗就是 : 原來美國人的文化不會說謊。
這種情況會造成兩個現象 :
1、說謊的政治人物會讓生涯破產,所以尼克森在水門案後灰頭土臉的下台了。
但台灣不會,台灣政治人物很喜歡說謊,大家當下罵完就沒事了,所以總統可以騙人、官員可以騙神,說謊的只要能證明其他人也說謊,就下庄了。
2、你說甚麼人家都會相信。
於是,當WHO的秘書長譚德塞在之前為了不想得罪金主--中國,所以始終對武漢肺炎的疫情粉飾太平,(除了我們之外的)大家也都相信了;結果,後來發生了-----他們向中國討錢,中國方付款給WHO時卻打了折扣,然後譚德賽就在3月11號記者會上說"全球已經陷入大流行"(然後中國才趕快把餘款補上)-----的鬧劇後........其他國家才驚覺不妙,但全部都太遲了。
這其中反應的點是 : 除了我們以外,其他國家聽到WHO說沒事,就會真的覺得沒事。對他們來說,追蹤關心中國跟亞洲的疫情只是報導別國的故事;但當譚德賽說全球大流行時,他們心中疾呼"靠么"的當下,才發現真的出事了。
#而且是出大事
所以,人類的盲從心態就開始出現了;人家搶什麼,他們就跟著搶什麼。
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而這個時候,另一個人性的基本面就會出現了 : 弱肉強食。
我們習慣有秩序,除了教養、自制、社會氛圍外,就是法律約束力了。
但在這樣情況下的我們,其實少有經歷過"遭遇強暴且力有不逮"的經驗;之所以少有如此經驗,正是因為上述情況的保護下所造成的。
但,現在的國外已經開始出現搶民生用品而大打出手的情況了。
別以為那是人家的事。
我朋友在香港的家人,就遇到打架還搶不到衛生紙的窘況;因為他家的外傭在超市跟人家打架打輸了所以沒搶到(他的同鄉有打贏,所以有替主人家搶到......)
所以你們有想過如果接下來這種事發生在自己身上,你能是打贏的那個嗎?
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#這看起來有點驚悚了?
其實我想台灣應該不至於走到那一步,前提是大家必須有自制力。
所謂的自制力是包括 : 不要再該死又自私的出國去玩了(你若取消了行程,可能會損失幾萬塊;但你若出國中鏢了,那就不只幾萬塊,而且是全民幫你買單)、確實做好洗手清潔、相信政府措施,然後不要哄搶物資。
說到哄搶物資。
其實我可以理解大家哄搶的心理,但無法理解哄搶物資類型的邏輯是什麼?
我見過很多人搶的都是泡麵、礦泉水、罐頭、衛生紙、餅乾......
衛生紙還能理解,畢竟這是日常清潔用品的最大宗。
那其他物品呢? 是颱風要來了?
如果從情境上來想。
要是台灣真的出現社區感染,可能就會封城(就像現在的美國洛杉磯、中國武漢、馬來西亞的某些城市),現階段是確定外國人不得入境,這也是大規模封鎖的第一步而已。
如果惡化,可能就會有第二步第三步。
可能是勒令某些地方不能開放(樂園、酒吧、夜總會等多人群聚的場所)
可能是進一部控制更多物資,可能是對員工多的公司企業進行分批工作的控管,也可能真的對人口稠密的大城市進行封城(例如台北市、新北市跟台中市)
希望真的不要走到這一步,所以大家真的要勤洗手、少出去玩。
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當然,有鑑於兩年前衛生紙之亂的經驗------就是那個所有人瘋狂買衛生紙,然後我這個沒囤貨的人卻因此買不到我生活會用到的物品。
我會建議大家開始預備足夠的物資。
何謂足夠?
政府是呼籲大約準備兩周,也就是自主隔離的天數。
但我自己是會準備兩個月,因為我習慣做最壞的打算與最好的準備。
所以問題就在於 : 我們為了什麼做準備?
如果今天我們預計的對手是短期災難如(颱風或地震急救包),那我們就會需要泡麵、餅乾、礦泉水、罐頭等可以在沒電沒水時幫助我們維生的物資。
但問題是,我們可能要面對的是時間稍長的隔離,以確保人群不再接觸(減少新增的感染人數),還有真的罹病的人可以在這段時間內接受妥善的治療。
從這個角度來看,我們就能知道有些人瘋搶的方向值得商榷。
舉例來說,如果真的發生的那樣的狀況,你能一天吃泡麵、罐頭吃多久?(一天吃兩次,五天你大概就瘋了)
另一方面,你買礦泉水、電池要幹嘛?
沒人會斷你水電啊,病毒也不會汙染你的水源啊......
----------------------
就算真的走到那一步了,我也相信政府會有相對的措施;例如食物跟物資的配送(再對我們酌收費用),這是之前與目前中國正在做的事,我相信我國會做得更好。
對我來說,我會想確保的是 : 如果有個什麼延誤或是小狀況,我也能健康地度過這段時間。
所以,我們必須研討一下我們到底需要什麼?
要是我的話,我會想確保我能獨立在家供應自己跟家人一小段時間內所有營養需求。
所以我會去買一些紅豆或綠豆,那能確保我有蛋白質跟纖維質;我會去買一些真空包裝的米,而且不能破包,那可以提供澱粉;然後我會去買一些常溫的調理包;買一包鹽兩包砂糖;買一箱保久乳(蛋白質)、幾包乾燥的常溫蔬菜。
這些東西的共通點是 : 可以供應我澱粉、蛋白質、醣類、脂肪跟纖維質。(再買一瓶善存,以作為不小心長期食用單一來源食物可能會造成的營養不均的預防補充食品。)
而且只要沒有破包、存放在陰涼的密封容器裡面,它可以放很久很久。
----------------------
#那什麼是我不會買的?
新鮮蔬菜水果、雞蛋、冷凍食品、罐頭、礦泉水跟泡麵。
羅列這種清單不只要考量的是 : 真的有狀況的時候我們能否靠它來供應我們的營養。
還要考量 : 事發當下,你能吃這些東西吃多久?
最後要回到現實層面去想 : 如果什麼都沒有發生,那你要怎麼解決這些東西?
現在的泡麵沒有防腐劑,而且包裝常常不夠嚴謹,只要放兩個月就會開始有油耗味或是受潮變質;當你沒有用到它時,你還是必須在一個時間點內吃完它。
罐頭呢? 它符合可以長久保存的條件,只是一般罐頭不會太營養或均衡;而且你總不會覺得你可以在十幾天或幾十天裡面天天吃麵筋、菜瓜或是那些真的是罐頭口味的東西?
礦泉水呢? 我本來就對那種長時間泡在塑膠罐子裡面溶出塑化劑跟塑膠粒子的東西沒什麼好感。(而且隔離不會被斷水,我要做的是買一盒濾心就能搞定乾淨水源的問題了)
至於新鮮蔬果跟雞蛋就算有冰也會爛,冷凍食品有冰不會壞,但你家的冰箱有多大? 能裝幾包?
一包水餃50顆,也不過就是四口之家吃一頓;總不會冷凍庫裡面放個六包,然後三天就告罄了吧?
那餅乾呢? 相信我,市面上能買到好吃的餅乾都是垃圾,你不會想買的那種,叫你吃兩天你也會瘋掉.........
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而如果情況很好的話,我們不用面臨封城;那就表示我們也要消化掉這些物資。
調理包的話,加點蔬菜就能分幾次消耗了;綠豆或紅豆可以分次煮甜湯吃掉;善存一天吃一顆也就消耗掉了;其他保久乳、白米、乾燥蔬菜在合理的保存條件下也不會很快壞掉,幾天吃一點也就不會壞掉了。
但如果什麼事都沒發生,而你家裡卻有很多很多的泡麵、罐頭跟餅乾,那大概就會吃到眼前跑馬燈了。
所以,你買了什麼,最後還是要吃掉些什麼(這是一種各人造業,各人擔的概念),所以你一開始買了什麼,其實很重要。
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那什麼是額外卻也很重要的物資呢?
隱形眼鏡跟香皂。
要是女生的話,我會建議至少準備家中成員三五個月都能夠用的衛生棉與護墊。
然後合理的購買家中可能三個月能足夠的衛生紙(並且開始養成節用這些東西的習慣)
.
.
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#那些看到什麼就什麼都買一些的人.....
#先決定我們要解決那些問題再來羅列清單
#不要看人家買什麼就跟著搶什麼
#不要哄搶跟無謂的屯積
#相信政府勤洗手
#天佑台灣
#我都擔心會不會被人家說我散播不良訊息製造恐慌
#開學了
#回到上班上課沒休假的時光
#所以發文無法準時
每週一、三、五的晚上10點半,一起看、一起想、有瞌睡蟲一起養。
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亞尼克冷凍保存 在 依琳 · 完食 Facebook 的最佳解答
📍台北•士林站 (陽明山)
🌟亞尼克夢想村1號店🌟
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🔻白葡萄園舞曲(季節限定)$115
🔻北美藍寶石(店長推薦)$130
🔻靜岡抹茶拿鐵$130
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自從去年的中秋節吃過他們家的地瓜生乳捲
一直對他們的東西非常感興趣
在陽明山上就有「2家」亞尼克夢想村✨
提供舒適的位子 還有清新的空氣可以享受
假日來這邊放鬆吃點下午茶
一號店專賣塔 二號店才有賣生乳捲和蛋糕🍰
兩家在隔壁 不管去哪家分店都很方便😎
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《白葡萄園舞曲》
看在他是季節限定 當然試試看
結果吃乎意料的還好
因為他們家的生乳捲真的太深得我心
覺得這個相較蠻普通的
杏仁的塔皮配上白蘭地奶油 綜合起來綿密度算夠
但是加上葡萄 感覺兩者並不搭😭
好吃程度:🌕🌕🌕🌘🌑
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《北美藍寶石》
這個藍莓的派把水果的甘甜保存的很好
可口的新鮮藍莓果粒與偏酸的冷凍藍莓
吃起來清爽不甜膩 搭配泡芙蛋糕藍莓卡士達醬
味覺上層次很豐富 很讚的派😍
好吃程度:🌕🌕🌕🌕🌗
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🚩台北市士林區長春街4巷481號
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1️⃣公車260、260區間車花鐘線 上車:士林官邸---下車:山仔后派出所
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亞尼克冷凍保存 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
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B.港式手工老麵奶黃流沙包
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手桿的老麵,展現於皮實。
★純手工的捏製,表現於彈牙。
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奶皇流沙包:鹹蛋黃.老麵.鮮奶油.糖
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C.港式手工珍珠丸
特價只要 180 元
糯米顆顆圓潤飽滿
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D. 港式鼓汁三層肉
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★道地港式口味、鮮嫩多汁。
★需要蒸15分才可食用
★堅持不添加
成分:溫體三層肉豬肉、豆鼓、辣椒、辣油、糖、胡椒粉
規格:200g/包
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
E.頂級智利鮭魚腹/400g x 3片
原價:現在特價只要 600 元
★肉質紅潤紮實,鮮甜味美
★大海強悍的迴游美味
★鮭魚肉扎實,被稱為海中的王者,在不受污染、潔淨寒冷的智利海域中成長,成就完美的魚肉品質。
規格:400g±10%/片 x 3片
產地:智利
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
F.挪威超厚薄鹽鯖魚200g x 3片
原價:現在特價只要 240 元
★來自寒冷挪威冰海海域的鯖魚
★含豐富omega-3、不飽和脂肪酸DHA、EPA
★油質豐厚,營養價值最高的魚
規格:200g+-10% x 3片
產地:挪威
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
G.特級格陵蘭扁鱈260g x 3片
原價:現在特價只要 540 元
來自格陵蘭純淨無污染海域
★肉質雪白、滑嫩細膩、油質豐厚、口感綿密細膩、入口即化
★刺少甘甜且、無肚洞
規格:260g±10% x 3片
產地:格陵蘭
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
H.特級無刺鱸魚片250g+_10% x 3片
原價:現在特價只要 520 元
★頂級海水金目鱸
★肉質扎實、甜美,無刺
★膠質豐富,最高品質
規格:250g+_10% x 3片
產地:台灣屏東
保存方式:-18°C 以下冷凍保存一年
I.頂級海白蝦/無毒特大600g
原價:現在特價只要 399 元
★Q彈的肉質,細緻綿密的頂級口感
★蝦身多汁且蝦殼甜美,清香回甘的美味
★產地新鮮捕撈,急凍包裝
規格:600g
產地:馬來西亞
保存方式: -18°C 以下冷凍保存一年
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*商品/店家名稱:亞尼克
*購買連結:https://www.yannick.com.tw/
*相關佐證:如文中附圖
*事發經過:
這篇應該不算是抱怨文,畢竟已連絡亞尼克了
只是希望藉由自己的經驗提醒一下大家
避免在過節時訂購生乳捲
以免品質受影響了。
-------------------------------------
在中秋節前,跟團買了生乳卷送朋友
因為生乳捲的保存期限不長,只有三天
扣除運送的一天,拿到手其實也只剩兩天了!
因此到貨當天跟主購取貨便立即拿給朋友
朋友收到兩條生乳捲當天,大家聚會就吃了一條多
當下在切時就覺得怪,但吃起來好像又無異樣
隔天早上朋友想想覺得奶油碎掉很不正常
蛋糕也碎無法切得很完整 整個很像過了賞味期限的蛋糕一樣不新鮮
就留著剩下的半條拍照給我看
如圖
正常的生乳卷奶油是滑順的
之後也使用MAIL與亞尼克聯繫
亞尼克先問蛋糕還在嗎?
我們以為亞尼克會把蛋糕取回分析到底為什麼會這樣?
到底是節日生產量大造成品質不穩?還是宅配的問題?
不過這封mail回覆後,又過了幾天才接到亞尼克的電話
他說會打電話向收禮的朋友詢問狀況
朋友跟亞尼克通完電話,
亞尼克沒有要收回蛋糕檢驗
(也是啦!都又過了好幾天,收回也已經沒有檢驗價值了)
亞尼克只說,應該是宅配造成蛋糕失溫的狀況
對我們很抱歉
日後我們要再訂購生乳捲,可以打電話給他
他會送我們試吃品
(亞尼克跟收禮者通完電話後,也回覆了封mail告知我最後的結果)
(但這次都拿到這種品質的蛋糕,誰還有強大的心臟敢訂?
一條也要300 up)
整件事情就到這裡結束
老實說,
我們也沒有要亞尼克賠償我們什麼
只是一直以來都很喜歡亞尼克
這半年我們跟團、自訂大概就4次了
以蛋糕甜點來說這頻率真的很高
所以我們只是希望亞尼克可以認真的反省原因不要再出問題了
至少把蛋糕收回,看是哪個環節出問題
但沒有調查就推給宅配好像有點不負責任
以上
亞尼克有這麼好的銷售量,應該要更嚴謹的看待商品
之前才看了亞尼克企業創辦人 藉由這項商品逆轉勝的報導
對比這次的事件.......並沒有讓人覺得公司有用心
ps
連假時想即刻反映亞尼克的客服,卻沒人接 (之前板上也有這樣的文)
亞尼克官方臉書關閉了私訊功能
我也忘了我從哪裡找到了email,結果聯繫者一打給我就先問~你怎麼會知道我們的MAIL
讓我蠻窘的
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