之前在國外工作的時候,還蠻常在家煮飯的,但是回到台灣幾乎變成是外食族了~
只能說台灣有太多東西太好吃了,受不了誘惑 😆
#你們是外食族還是自己開伙
最近看到電視,得意的一天新推出了即食的高湯粥,只要熱一下就馬上可以吃🍽
而且有什錦豬肉和玉米雞肉兩種不同的口味🐔🌽🐷
一包熱量很低耶,都沒超過 230 大卡(練完之後吃就不會被教練唸了)
撕開倒出來來滿滿的都是食材,每一口都可以吃得到料耶,光看就覺得好豐盛澎湃喔!😘😘
為了健康著想,裡面還有五色蔬菜,以及用四個小時以上熬煮高湯,搭配台灣在地食材
二話不說一定要大推一下 👍
而且吃起來還很有飽足感喔👏
有一天因為教課太緊張了~中餐都吃不下
結果五點一到超餓,就熱了一包高湯粥來吃,也不用跑出去買或是等外送😌😌
因為是用糙米、燕麥、大麥、小米,這些天然穀物煮成的
吃起來也是我喜歡的QQ彈彈的口感 😋
還能加上自己喜歡的食材,變成創意料理,像我就做了海鮮泡菜豬肉粥 🦐🥦🥩
還有用玉米雞肉做了西式燉飯喔!
(取了個假會的名字 “Rissoto a la Emily ” Emily 式燉飯)🇮🇹🧀🍅
不管你是超忙的上班族、常常運動健身,或是今晚想來點微宵夜的朋友
記得在家裡放幾包,一熱馬上吃!🥘
趕快來看看我的試吃報告和創意料理 👉 https://emilypost.pixnet.net/blog/post/354093355
得意的一天也有提供多款創意食譜在官網 🔖
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#得意的一天 #高湯粥 #五色營養又美味
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過111的網紅張益堯營養師 西餐廚師 橄欖油品油師,也在其Youtube影片中提到,製作美味又健康的地中海料理,其實並不難~ 只要掌握地中海三元素就可以啦: 1. 低溫好油脂,保護心血管 2. 五色蔬與果,提升抗氧化 3. 優質蛋白質,提升免疫力 食材: 1. 特級冷壓初榨橄欖油 2. 白蝦 3. 紅甜椒 4. 黃甜椒 5.小黃瓜 製作:張益堯營養師/西餐廚師/橄欖油品油師 F...
五色營養又美味 在 張益堯營養師 西餐廚師 橄欖油品油師 Youtube 的最佳解答
製作美味又健康的地中海料理,其實並不難~
只要掌握地中海三元素就可以啦:
1. 低溫好油脂,保護心血管
2. 五色蔬與果,提升抗氧化
3. 優質蛋白質,提升免疫力
食材:
1. 特級冷壓初榨橄欖油
2. 白蝦
3. 紅甜椒
4. 黃甜椒
5.小黃瓜
製作:張益堯營養師/西餐廚師/橄欖油品油師
FB粉絲頁:https://www.facebook.com/DietitianTony/
五色營養又美味 在 Yu Young Youtube 的精選貼文
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歡迎來到雨揚老師的《開運好味道》,這裡有滿滿的美食秘方推薦給您喔!
雨揚老師與林秋香老師就利用「麻油老薑好運醬」,搭配五色時蔬,製成美味營養的「麻油老薑燉五色蔬」!
以冷油萃取方式研製出香氣濃郁、卻不易上火燥熱的「麻油老薑好運醬」,精選有機老薑細磨成泥,獨特冷油萃取方式,去掉薑的燥熱,再以純黑麻油與天然調味料低溫熬煮,完美呈現麻油料理的風味!
黑麻油與老薑的組合具有難以取代的迷人風味,搭配不同的烹調方式,可變化成許多經典菜色,且老薑能促進體內代謝,能讓身體暖和起來,性質溫熱的黑麻油也是常用於食補的材料。
喜歡麻油料理的朋友,一定也會喜歡這道又好吃又簡單的料理!
★麻油老薑燉五色蔬
【食材】:乾香菇、牛蒡、胡蘿蔔、蓮藕、日式豆包、毛豆仁、紅棗
【作法】:
1. 燉鍋燒水煮開後依序放入紅棗、蓮藕、牛蒡、胡蘿蔔
2. 香菇連同香菇水一起下鍋
3. 加入適量醬油與「麻油老薑好運醬」,蓋上鍋蓋燉煮
4. 放入豆包繼續燉煮
5. 加入燙熟的毛豆仁拌勻
6. 好菜上桌
※冬天的時候,可以選用菜頭或大頭菜等當季蔬果,一樣好吃喔!
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五色營養又美味 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文
本集主題:「外食族、超商族的懶人健康餐桌:省時省事省心力的5色5味5法美食」新書介紹
專訪編輯:何喬
內容簡介:
作者松村和夏擁有「營養師證照」、「調理師執照」、「飲食生活顧問師」等專業證照,是為許多職業運動員設計飲食的「運動營養師」。除此之外,她還開設了超人氣料理教室「廣尾料理俱樂部」,學員包括模特兒、歌手、演員等,幾乎都是演藝圈的明星,報名者大排長龍,預約久候難入。她認為三餐不應該只是填飽肚子的行為,而是調養身體的最佳時機。有感於現代人患有癌症、心臟疾病等「生活習慣病」的比率節節上升,她希望以自己的專業背景及興趣,教會大家如何吃得營養、煮得美味。
三餐飲食是每天的例行公事,不僅要可口好吃,還要做得省時省事省心力
許多人一聽到要自己準備三餐,立刻舉雙手投降。其實,煮飯並沒有想像中的難,例如:海帶、味噌、些許豆腐、一壺熱水,就可以沖出一碗可口的湯品;烤箱、電鍋,也都是懶人料理的好幫手。
另外像是小番茄、青花菜都是適合使用微波爐的食材,但馬鈴薯、胡蘿蔔等根莖類蔬菜,就比較適合水煮或清蒸。什麼食材適合什麼煮法,本書通通不私藏告訴你!
外食怎麼選?上班肚子餓的時候怎麼辦?
便利商店外食:看起來賞心悅目的料理,表示其中含有各種營養素,因此下次不知道要選怎麼樣的便當時,挑「每種顏色的食物都有的便當」就對了。餐廳外食:食物的營養價值會隨著時間而流逝,因此外食時最好選擇現點現做餐廳。
許多人習慣在肚子餓時吃甜食,雖然可以迅速補充熱量,卻也會讓血糖快速上升,長此下來對身體造成負擔。上班上到一半肚子餓時,作者首推以穀物棒或三角飯糰取代糖果、餅乾等零食。尤其咀嚼穀物棒時,細嚼慢嚥能刺激飽腹神經中樞,讓人較早出現飽腹感而停止進食。
‧特別收錄全彩食譜,教你煮得快速、吃得健康!
日式醬汁、西式醬汁、中式醬汁,只要備好書中介紹的這三種醬料,就可以輕鬆變出100種美味料理。感冒時的元氣餐(蘿蔔薑味粥+季節水果)、消除疲勞的精力餐(薑汁燒肉+涼拌豆腐或豆腐味噌湯+晨間咖啡)、解宿醉的醒腦熱湯(味噌風味番茄蛋花湯+葡萄柚汁),作者介紹了在各種狀況可以派上用場的美味食譜,包辦你的三餐!
‧點出13大飲食迷思,不再讓錯誤觀念拖累你的健康!
今天還沒吃蔬菜,下班時順道去便利超商買一杯蔬菜汁,補充每天所要攝取的蔬菜量?想要減重,就完全不能攝取碳水化合物?……以上這些觀念,其實都有其不合理之處,讓本書為你一一破解!
‧美味健康的秘訣,五味五色五法!
五味:甜、鹹、辣、苦、酸。五色:白色、黑色、黃色、紅色、綠色。五法:蒸、烤、煮、炸、新鮮生食。以胡蘿蔔為例,用油炒過後可以提高維生素A的吸收率,但熱炒會破壞維生素C。因此即使是同一個食材,也樣盡量以不同的方式攝取它的營養。又如蔬菜,一天當中應該有生菜、炒青菜、燙青菜之類變換食用。不同的料理方式有助於不同的營養素被吸收,跟著這個法則,就能簡單達成均衡飲食!
作者簡介:松村和夏
•原本為職場的粉領族,曾經赴澳洲留學,之後轉換跑道進入女子營養大學就讀,投入「臨床營養醫學研究室」專攻生活習慣病的研究。
•先後取得「營養師證照」、「調理師執照」、「飲食生活顧問師」等專業證照,展開廚藝講師的生涯,成為一名專業的料理研究家。
•2011年開設並主持超人氣料理教室「廣尾料理俱樂部」至今,學員包括模特兒、歌手、演員等,一字排開幾乎都是演藝圈的明星,報名者大排長龍,預約久候難入。除此之外,也擔任棒球、足球等一流職業運動選手的營養指導師。
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