關於 五旬節pfingsten慶祝 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#五旬節Pfingsten
#66趴水量的斯佩爾特全麥野酵麵包
#Grahambrot_Graham_bread介紹
今天是五旬節( Pfingsten). 五旬節是在升天節後的第十天.即基督教的聖靈降臨日（亦稱聖神降臨節) 一定都是星期日. 但這種節日通常都還會在周一持續所以明天也放假. 明天叫五旬節星期一( Pfingstenmontag) 通常這種宗教的節日是大家聚一起就像端午節一樣的感覺. 所以我們又回到公婆家了. 我公公已經出院了. 大家能一起慶祝這個節日. 真的該感恩.
前天在那位醫生部落客的po文中看到一種麵包. 他最近做了一次麵包學習之旅. 我並不知道那個麵包的成分比例. 但一看到就超想試試看. 雖然成品不滿意. 但我覺得我應該會繼續朝此前進. 因為是我喜愛的全麥麵包. 如果你聽到這個麵包的名字就一定要知道這是一種100%全麥的麵包. 通常是不會加白麵粉的.
這種麵包是受一位美國人 Sylvester Graham( 西元1794生, 1851年卒)所倡導的素食主義而啟發的一種麵包 . 叫Grahambrot(Graham bread)
Graham 先生是一位長老會的牧師. 因為自1829年開始歐洲霍亂病情很嚴重. 美國非常害怕霍亂會蔓延到當地. 當時有個觀念就是要大口吃肉. 喝葡萄酒不要吃蔬菜就可以避免得到霍亂( @@a) 他反其道地倡導素食主義. 所以也開始了一堆跟隨者( 其實他的一些其它想法以現今觀點來說也非常極端. 這裡就不提了)
美國甚至有特別的粉就是為了做這類的全麥食品. 叫Graham flour. 因為這種麵包出名地" 健康" 也就是說它包含了小麥全麥的營養成分外也為了因應長時間發酵及強調可以自己磨所以研磨得比較粗粒一點.它應該是美國會應用在麵包裡的麵粉磨得最粗的一種形式. 我沒有用過這種粉. 但真的有點好奇....
不過綜觀了很多美國的食譜都沒有談到德國人做這種麵包的方式. 那就是將麵團燙麵. 這裡有個美國部落客跟著做的1850年代老食譜 http://www.sewhistorically.com/victorian-1850s-graham-bread-recipe-historical-food-fortnightly/
不過時至今日....很多美國Graham bread食譜都變成了甜味麵包加糖加油不手軟這件事我也覺得很特別. 因為德國人還是保持它的原始作用. 就是拿來當正餐用的麵包... 水. 酵母, 鹽. 及香料當然還有全麥全粒粉就是它的成份.
我覺得燙麵這件事很有意思. 我有時做水煎包會使用全燙麵. 也就是用滾燙的水去全部取代水量. 別覺得麵筋會被燙死發酵不起來. 其實發得很好( 等麵團變溫了再加酵母) 我覺得燙麵這件事使用在全麥上再完美不過!!! 因為這樣下來麵包會變得柔軟也不會有全麥會有的掉屑!!!
不過最近常做餃子類. 會使用燙麵冷水麵一起的方式. 因此也想試試看!
這就是成績. 全麥首重味道! 如果太過單純很多人會吃不慣. 所以我偷偷放了麵包香料. 通常麵包香料會有4種香料一起搭配.依個人喜愛加加減減就成了各家不同的祕方. 我只有放了三種. 其實是我很喜歡喝的一種茶包. 我覺得香氣夠.所以把茶包直接放麵糰中. 加上最近養的葡萄乾野酵.
這個成績不差. 但我覺得麵糰水量及燙麵比例可以調整.
帶回公婆家當大家的晚餐. 評價很好!
這條麵包是用以一般全麥全粒粉養的野酵及主粉100%斯佩爾特全麥全粒粉完成的. 嚼起來很香．
五旬節平安喜樂!

#WaveGotikTreffen世界最大哥德式趴踢聚會
#五旬節Pfingsten慶祝
我對於五旬節其實並沒有太大感覺~ 但是我隱約可以知道對於這裡的傳統是很重要的!! 因為我們每次一定要回公婆家( 有記憶以來就一定是待公婆家) 而且吃的東西非常豐盛( 我的減肥計畫又破功) 我覺得很有趣的一件事是, 如果是老爺應該也會知道端午節對我們很重要 . 因為我們那天真的吃喝很大! 但如果你不看電視轉播. 大部分的人都是在家祭祖團圓. 根本不知道外面在划龍舟比賽~
很開心我週五剛好跟朋友有約. 也知道有露天市場. 所以我很有準備的上街了!
然後我遇到一大群古代裝扮的人們.
這些人都是來參加萊比錫一年一度的歌德式趴. 周五的報導是預估會有2萬個來自世界各地的人們.這個趴是從6月2-5日舉行. 其實地點是在一個大公園. 會有很多的樂團及烤肉. 但是你也知道這些人慎重打扮也想給沒有打扮的人看看. 於是他們會在市區穿梭不過大本營是在那個公園 . 我也好想去~ 但沒有打扮會被當成異類XD. 這個時候的好處是人臉辨識沒辦法知道他們是誰XD 所以我就這樣大膽放上正面照了!! 主圖的四個人是我有徵求同意的...夠清楚吧!!這個歌德主題有很主要的dress code 那就是黑! 連麥當勞都發黑氣球!
原本在舊市政廳的露天市場被迫移到布商大廈前面擺. 對面的歌劇院廣場變成兒童遊樂場. 而舊市政廳當然是今年25周年的萊比錫PSR電台的慶祝活動. 少不了啤酒商與烤肉配合. 當然也有很多的攤位. 都是吃的. 我要特別介紹一種烤肉方式叫Mutzbraten. 是直接升火燒肉的方式. 我是覺得會比較容易致癌拉~ 但是我沒吃過所以我買了. 外帶回家切一切跟小孩一起吃. 肉真的沒甚麼大味道但就是鹹XD 另外還有燻鮭魚也很特別.
除了大型音樂會. 當然也有很多街頭藝術表演. 走民俗風與走帥哥風的~~
多提一點:
有沒有發現這些關於時間歲月的數字都是東西德統一後( 1990年後) 的數字?
自由真好~
你可以到處走動想吃甚麼想做甚麼都可以. 和其他享有自由的人一樣. 我們是自由的. 所以當你知道有人是來自非自由的國度應該有的是一種同情. 同情不是憐憫. 是設身處地為他們的情況想並且試著去了解. 因為我們沒有經歷過所以無法有同理心. 但理所當然的沒有自由的會想要自由. 沒有自由的人在嫉妒羨慕及自卑心態作祟下會容易有不好的舉動( 誰不想要自由? 請站出來) . 當你把世界上的人群都這樣去分類思考. 對於現今的世界亂象就不難去解釋與接受. 每個國家的民風都很不同. 但人的心境該是美好的. 懂得欣賞理解不好的一面才是一個有修養的人應該有的美德. 我知道有平常說話正常但提到對岸就出現鄙視或粗俗字眼的人. 這並不是好事. 因為當你在這樣做時就已經是降低自己的格調. 很多事情是兩面的. 就我聽起來時會對你的品德打折扣. 我是從不說髒話的人.我知道現在很多人在文字及口語上動不動就帶ｘ字. 但這樣的表達真的就很爽嗎? 簡單用幾個髒字帶過沒辦法增進你的語言表達能力....
我又費言惹~
今天本來要出門直播我公婆家這裡那間大教堂的鐘聲. 但是下雨下好大. 昨天晚上公公生火烤香腸~ 點心是自己種的草莓. 我婆婆早就準備好很多食物.... 都冰到樓上的冰箱了@@ (
我婆婆地下室有2個大冰箱. 自己住的那一層有一個. 樓上這個是給我們平常用的小冰箱)
想到我之前慶幸沒過端午一起肥的想法．．．　現在幻滅中～
歌德趴聚會的小介紹( 官網真的沒甚麼. 但我會連結歷年照片記錄網頁可以點進看看: http://www.leipzig.travel/blog/wave-gotik-treffen-leipzig-guide/
官網歷年照片介紹. http://www.wave-gotik-treffen.de/english/photogallery.php

西洋的節慶日非常特別. 大多和宗教有關聯. 而這些節日的關係也因此讓家人們得以聚一起, 耶誕節, 復活節, 升天節再來就是五旬節( Pfingsten)
復活節是在春分月圓之後的第一個星期日, 第40天(會是個周五)就是升天節, 升天節後就是聖靈降臨日, 也是摩西接受"十誡" 的日子. 那是得等七個安息日( 77, 49天) 的隔一天(即復活後的第50天). 所以是一個星期一. 他們叫Pfingstmontag.也就是下周一. 所以下周一放假.
補充: 這是熱心的基督徒網友給的資訊: 謝謝 李金芳 小姐 :)
耶穌是在(猶太陰曆逾越節晚被抓)次日，星期五被釘十字架處死，第三天復活〈復活節〉，然後，在過了40天耶穌昇天(昇天節)，之後耶穌門徒一起等候聖靈的降臨，直到第50日(剛好是猶太節日七七節，也稱五旬節)那日聖灵降臨門徒身上，所以基督教稱為ㄑ聖灵降臨日〉。因為所有節日依猶太曆而訂，所以每年節期在新曆上都會變動。

其實這一天可以是很活潑的. 今天我就看到一台貨車上載著很多沒長幾年被砍下的白樺樹( 德:Birken) 它又叫五月樹( Maibaum) , 通常這是讓年輕男孩表達愛意用的. 他們會在樹上畫顆愛心上面寫上心儀女孩的名字( 天啊~ 這個隨處刻畫愛心的舉動該不會是這樣來的吧?) . 放在女孩家門口( 好吧~ 通常女生早知道誰喜歡她. 男生應該也要有自信不被打槍) 不過這個舉動就是一種昭告全村" 我們戀愛了" 的舉動! 老爺說他有看過帶樂隊及一棵樺樹到人家門前唱歌的畫面@@

整個五月的德國會有很多花開, 最有名的就是Pfingstrosen( 五旬節玫瑰)也就是我們的芍藥(英:Peony). 今年的氣候異常. 我家的芍藥還不想見客. 等她開了我們再來做個蛋糕慶祝!
記得我曾提到的樺樹液吧? 那是在白樺樹尚未長葉子但快要長葉子的時候( 初春) 在樹上鑽個洞取得的透明汁液. 老爺答應我要在我們家的白樺樹鑽個洞. 結果等到葉子都長出來也沒動作. 所以我就去買其他的來喝了. 喝這種飲品最多的是俄羅斯人. 所以這罐是在超市俄羅斯食品部門買到的. 甜甜有加一點薄荷真的很好喝. 我本來不知道有這個. 跑到藥局去買 . 結果藥師給我另外一種東西. Weleda的綠色瓶是樺樹新葉榨出來的汁液. 同樣都有增強代謝能力的效果. 不過價錢當然差很多.

不是在賣藥喔~只是在讓你知道. 原來西洋人養生世界裡也很多采多姿 :)

順便看看最近很多紫色白色的花兒們~(內有我們家的紫藤.我要來做個蛋糕紀念一下~)

#在公婆家團圓當豬報導