晚上年輕人在家，
做了幾道簡單的菜
#紅蘿蔔燒豆腐
#醬爆香菇醜豆
#酒蒸鮭魚
#醋溜白蝦
#清炒高麗菜
#乾煎烏魚子
#味噌豆腐湯
掃盤真的是對做菜的人最大的鼓勵，
還好掃光光了，
開心，
等一下唱首歌給大家聽聽🤣
乾煎烏魚子 在 Facebook 的最佳貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過7萬的網紅我的好事集，也在其Youtube影片中提到，吉利好彩頭"紅吱吱 香噴噴"的【金銀蒜蒸龍蝦】 ●準備材料 ‧龍蝦3尾 調味 ‧生蒜8-10大瓣 ‧橄欖油5大匙 ‧清酒2大匙 ‧金桂醬油少許(選擇性加入) ●製作方法 1.龍蝦對半切好 2.大蒜切碎，一半用橄欖油炸到偏黃 3.另一半大蒜切成末，泡清酒 4.龍蝦切面抹上蒜末清酒，在抹上橄欖油蒜蘇...
乾煎烏魚子 在 小湘 x COBIE Facebook 的最讚貼文
我這次帶去露營的烏魚子
我帶了好幾個品牌，這家是雀屏中選
我們票選NO1的烏魚子👏🏻👏🏻👏🏻
每年的11月12月就是我開始瘋狂試吃烏魚子的季節
主動來找我試吃的品牌就很多家
這家【老饕鮮生】是我自己主動去找他！
看到別人介紹我就買來吃吃看
自己買，試吃不好吃也不會不好意思！
吃了驚為天人！我馬上主動聯絡老闆
我跟老闆說 你們烏魚子超好吃耶
他很臭屁回我，妳的反應我不意外！
哈哈哈哈 這種有自信的態度！非常好！！！
老饕鮮生本身是海鮮最上游，所以他們不是中小盤、下游之類的
沒有經過很多手
所以野生烏魚子品質可以很安心❤️
以前對於烏魚子的印象就是喜宴桌上出現的那種
又黏牙又腥味重的，我以前根本不敢吃烏魚子
後來才發現好吃不好吃都是因為品質的關係，烏魚子根本超好吃
難怪每年日本人都要大量採購台灣的烏魚子
我以前不愛，是因為沒吃到好吃！！
烏魚子處理也是個大學問
烤的技術也會影響吃起來的口感
【老饕鮮生】專業的師傅用他幾十年來的獨家烤法
才能做出如此美味的一口烏，打開就一陣香味撲鼻而來
這打開可以即食享用美味
直接吃更品嚐出烏魚子的等級
我這次試過幾家
有的藥水味很重、有的腥味太重、有的太黏牙
另外再跟大家分享乾煎烏魚子根本是另一個境界
強烈沒試過的可以嘗試看看！
有一次吃過炙燒的烏魚子之後才愛上！
乾煎過的烏魚子口感還有一些Ｑ 彈牙
原來好吃的烏魚子是這麼令人著迷！！！
烏魚子有人愛厚的、有人愛薄的
【老饕鮮生】屬於薄的！
禮盒很美！要送禮也很方便！
薄的打開可能不會像厚的視覺上那麼澎湃
但是吃起來就你的內心就會澎湃了！！！
乾煎方法，直接熱鍋後丟下去兩面煎到微微變色就可以起鍋
也可以加米酒或者高粱香煎
先熱鍋，鍋底加入約50c.c.米酒，放入烏魚子以文火慢煎，讓米酒香氣慢慢滲進去，將烏魚子風味引出來，待兩面微微焦時即可起鍋，放涼再切片搭配蘿蔔、青蒜苗或是
水梨等品嘗，各有風味。
你們直接去這裡下單就好，廠商直送給你們
每年過年前就會賣光光，手腳請快！
單一包500元，禮盒組裡面有三包1399元（原價1680)
2盒禮盒就免運費囉！
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產地：台灣
規格：10~12片/包(80g)
數量：一組禮盒有3包
乾煎烏魚子 在 我的好事集 Youtube 的精選貼文
吉利好彩頭"紅吱吱 香噴噴"的【金銀蒜蒸龍蝦】
●準備材料
‧龍蝦3尾
調味
‧生蒜8-10大瓣
‧橄欖油5大匙
‧清酒2大匙
‧金桂醬油少許(選擇性加入)
●製作方法
1.龍蝦對半切好
2.大蒜切碎，一半用橄欖油炸到偏黃
3.另一半大蒜切成末，泡清酒
4.龍蝦切面抹上蒜末清酒，在抹上橄欖油蒜蘇
5.中火蒸炊5-7分鐘即可
豪華大器的【嫩煎生干貝】
●準備材料
‧生干貝4顆
‧清酒適量
‧橄欖油2大匙
調味
‧乾煎烏魚子適量
‧蒜苗切碎適量
●製作方法
1.生干貝淋清酒靜置
2.干貝兩面略煎成金黃
3.撒上烏魚子粉末、蒜苗
嫩到老人小孩都喜歡的【冬菇蒸雞腿】
●準備材料
‧去骨雞腿排2塊
‧香菇6朵
調味
‧紹興酒1大匙
‧蠔油1大匙
‧醬油1小匙
‧砂糖1小匙
‧鹽巴1茶匙
‧麻油1小匙
‧太白粉1大匙
‧紅棗(選擇性添加)
●製作方法
1.切腿排切塊
2.下調味料，用太白粉稍微抓捏
3.中火蒸製20分鐘
乾煎烏魚子 在 乾煎烏魚子 的必吃
乾煎烏魚子. ~農曆過年快到了. 大家是不是準備好過年的美味食材呢? 烏魚又稱信魚 ... ... <看更多>