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Q: 乾式熟成牛扒餐廳Foodcafealcholic_hk 在Facebook 的評價

🐂首間韓國熟成牛發辦店🇰🇷-店内環境昏暗，以橙配黑色作主調，型格帶點時尚感~ 位置上大多數係卡位，坐得非常舒適，約會聚餐都冇問題😙 入到嚟應該有90%嘅人都會叫Omakase Set，七個courses，配一塊是日熟成牛，人均400，性價比唔錯！-Steak Omakase ($380/位)*-韓式前菜- 五小碟，泡菜 芽菜可以無限refill！-生菜包及自家包飯醬-蔬菜非常新鮮爽脆，仲有紫蘇葉提供-韓式蒸蛋-蒸蛋滑溜，有唔少配料~ 可惜鍋邊燶左，令到啲蛋有股燒焦味🥄-自撰•朝鮮小品-六款選擇，特別啲嘅包括有 白切肉，韓式豬手，和牛他他，吞拿魚他他等。和牛他他係出面比較少提供，生牛肉拌上蛋汁，再夾埋紫菜同雪梨食。肉質柔軟帶鮮♥️*-熟成醬油牛肋骨-夠哂份量，成落帶醬油嘅甜香*是日熟成牛- 28日乾式熟成牛西冷扒*和牛羽下肉韓國五花肉和牛三角 (+$280) 超靚嘅雪花紋，入口油脂豐富，接近爆油嘅口感！*大醬湯配飯*牛奶蜂蜜雪糕軟滑嘅牛奶雪糕配上蜂蜜，下面再鋪上奇異果乾，出奇地好食 (甜品款式會轉)*荔枝梳打 ($42)Misiones 紅酒 ($88)-網上流傳餐廳為富臨集團旗下，但暫時未搵到相關資料，大家可以當欣賞下啲相，再自行判斷-貊炙 (灣仔)灣仔港灣道30號新鴻基中心1樓104, 104A, 105A 及 106-108號舖

「乾式熟成牛扒餐廳」的推薦目錄：

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乾式熟成牛扒餐廳在 Foodieyanyannn Facebook 的最讚貼文

By Foodieyanyannn

2021-09-04 22:06:03 有 17 人按讚

😍 召喚牛魔王! 香港首間韓式扒房超好食!
🇰🇷 餐廳: #貊炙 #MAEKJEOK
▫▫▫▫▫
🍽菜式介紹:❝ Steak Omakase $380/位 ❞🔸4.8/5
▫▫▫▫ ▫
📍餐廳地址: #灣仔新鴻基中心1樓104, 104A, 105A 及106-108號舖
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🔻菜式分類: #foodieyanyan韓國菜
▫▫▫▫▫
🔻地區分類: #foodieyanyanwanchai
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🔴Yanyan食評:

召喚牛魔王! 香港首間韓式扒房 - MAEK JEOK 貊炙🔸，登陸灣仔新鴻基中心啦! 品牌的破格創新思維，把韓式燒肉文化🇰🇷，結合西式牛肉乾式熟成處理方法，為客人帶來全新的燒肉新體驗!

餐廳裝潢走韓西風和摩登路線❤️，以酒紅色為主調，更設有2間VIP房。比起香港其他韓式燒肉店🔥，特別型格、特別新潮，給人一種奢華時尚的感覺。

想一口氣品嚐到高質美味的牛肉?!🥩 必定要試試店家推薦的廚師發辦套餐啦! 套餐包含: 韓式前菜、生菜包🥗、韓式蒸蛋🥚、自選朝鮮小品、牛肉廚師發辦👨🏻‍🍳 ( 熟成醬油牛肋骨、是日熟成牛肉、和牛羽下肉、韓國五花肉）、熟成雪濃湯🍲 和甜品🍦。食物份量和種類都非常豐富，令我們相當滿足呢~

前菜之中，我最愛吃泡菜和腌醬小蟹🦀。一個微辣，一個濃香，配酒一流呀! 生菜包的蔬菜很新鮮，用來包油膩膩的食物，有解膩作用。

餐廳主打的28日自家乾式熟成牛肉😍，果然不同凡響! 把頂級牛肉放置在恒温和恒濕的熟成櫃內28天，牛肉在熟成過程中，會分解到牛肉自身的膠原組織和肌肉纖維，令肉質極奇腍嫩😋，肉味也會變得超級濃郁。

熟成牛扒由專人親自燒烤😚，牛扒外層焦香微脆，內𥚃則充滿無窮無盡的肉汁，牛味超濃，非常美味。

值得推介的熟成醬油牛肋骨🤩，真的非常非常好吃! 牛肋骨超級軟腍，肉質相當幼嫩，牛肉被充分調味，鹹中帶甜，是我是日最愛哦~

脂肪比例高的和牛羽下肉🥰，成片呈現迷人的粉紅色! 由於脂肪含量高，一燒即著火，要小心點哦~

熟成雪濃湯也是用牛肉去熬煮，配上紫菜白飯🍚也不錯呢。

最後有蜂巢雪糕🍯，甜香美味。不過當晚明明有點選和牛他他，但最後第二天才發現，沒有機會品嚐啦。
▫▫▫▫▫
🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanMAEKJEOK
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乾式熟成牛扒餐廳在 Foodiesdayandnight Facebook 的精選貼文

By Foodiesdayandnight

2021-08-26 20:45:41 有 0 人按讚

《初試Steak Omakase🥩》▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️
呢日同朋友去完電腦展，見時間都吾早，就係附近搵左間主打韓式熟成牛肉既扒房醫肚🤡上網見佢話啲熟成牛肉分別有封乾28-45日不等，而且又有熟成櫃，會自己調整跟進熟成程序，就更加決定左去呢間店一試，睇下係咪每一舊肉都係獨一無二既味道，咁有質素😂

👁‍🗨Steak Omakase (8.5/10) $ 380/每人
.
➰基於太肚餓又吾想點樣諗食啲咩，最終就試左佢呢個Omakase 套餐🤭

首先會有6小碟可以refill既韓式前菜，包括必備既韓式泡菜、涼拌芽菜、醬辣魷魚、醃漬雜菜、醃漬茄子同埋比較特別既水泡菜😂係咁多樣前菜入面，我同朋友都比較鍾意食佢果個醬辣魷魚，雖然食落真係比較辣，但係魷魚好有口感，辣醬非常香濃，所以好快咁比我地清左🤭

之後就會有一個韓式蒸蛋，佢係用石鍋裝住既，所以提提大家如果要相機食先，動作就要快啦😏因為石鍋燒熱左，底部易結焦，一定要盡快攪拌佢先吾會令到D野食燶哂結焦🌝咁講番個味道啦，蒸蛋蛋香香濃嫩滑味，亦因為用左石鍋既緣故，增添多左一份類似炭燒既味道，提升左成個蒸蛋既層次😇而且值得一提既係，無論材料上定係份量上都非常慷慨，蟹柳、粒粒蟹籽同香菇完全充滿係個蒸蛋入面

然後可以自己係6款入面揀既小食，由於呢間扒房帶點fusion，用既牛扒係西式厚切牛扒，所以小食既款式吾係全部都係傳統韓式小食, 我就揀左個比較西式既吞拿魚他他🤓賣相其實都相當吸睛，一舊舊粉嫩半熟既吞拿魚配上忌廉汁, 即使吾係太好魚生既人士都非常易入口，吾會話太腥同埋有筋位而抗拒😎

到左主角，呢個set分別有熟成醬油牛肋骨、和牛羽下肉、25日熟成牛肉同埋韓國五花肉🤩咁就緊係講下呢度主打既25日熟成牛肉先啦，就咁睇外表吾覺有咩咁特別，不過成個過程睇住店員可以好輕易咁幫我地切開果塊西式厚切熟成牛扒，到燒完果一刻食落肚就真係好感受倒熟成牛肉既迷人之處，除左要讚下店員專業既燒烤技術，可以燒到牛肉恰到好處之外，本身塊牛扒既質素都好緊要🙃熟成牛肉既特別就係可以鎖住肉質，所以食落牛肉味好香濃嫩滑😍醬油牛肋骨係第二樣令我加分既野，因為除左同樣好腍身香口之外，醬油既味道令到整個牛肋骨帶點甜味，係食到開始有D飽肚感同油膩既時候食，最合適不過，當然佢亦都有包肉菜同醬料比你用離包肉食，以增加口味同減油膩感

食到八成飽，餐廳就會離埋自己揀既韓式主食，由於大醬湯、水冷麵好似會係比較易成日食倒既野，所以我叫左熟成雪濃湯。本身以為只係得個湯，點知離到佢係配埋一碗紫菜飯😮我同朋友即刻心諗咁飽，仲有飯配埋，點食得落😱不過可能佢整得好味既關係，用清清地既乳白色湯底撈紫菜飯，食食下又清哂😜

最後就以焦糖牛奶雪糕作結，感覺好完滿🤣個雪糕都非常出色，味道係牛奶糖既牛奶味，即使係配左焦糖醬，但係都吾會覺得好甜😊
.
👁‍🗨提子梳打 $48 柚子檸檬梳打 $45 (7/10)
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➰ 食燒肉係要飲番D fresh D既野，分別叫左提子梳打同柚子檸檬梳打。兩者都冇咩太大特別，甜度岩岩好，置在用離平衡油膩感
.
.食完同朋友一致覺得自己冇揀錯餐廳😂食完先知原來佢仲有3間獨立空間大既VIP 房😮岩哂一班人離慶祝特別節日或者傾生意，有機會都會再想離食多次🙈

🔛 整體評分（8.5/10)
▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️▫️▪️
📍 貊炙 (灣仔)
地址:灣仔港灣道30號新鴻基中心1樓104, 104A, 105A 及 106-108號舖(灣仔站C出口)
#FoodiesDNN灣仔
#FoodiesDNN香港

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乾式熟成牛扒餐廳在 Foodcafealcholic_hk Facebook 的最讚貼文

By Foodcafealcholic_hk

2021-08-14 22:08:31 有 1 人按讚

🐂首間韓國熟成牛發辦店🇰🇷
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店内環境昏暗，以橙配黑色作主調，型格帶點時尚感~ 位置上大多數係卡位，坐得非常舒適，約會聚餐都冇問題😙 入到嚟應該有90%嘅人都會叫Omakase Set，七個courses，配一塊是日熟成牛，人均400，性價比唔錯！
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Steak Omakase ($380/位)
*
-韓式前菜-
五小碟，泡菜芽菜可以無限refill！

-生菜包及自家包飯醬-
蔬菜非常新鮮爽脆，仲有紫蘇葉提供

-韓式蒸蛋-
蒸蛋滑溜，有唔少配料~ 可惜鍋邊燶左，令到啲蛋有股燒焦味🥄

-自撰•朝鮮小品-
六款選擇，特別啲嘅包括有白切肉，韓式豬手，和牛他他，吞拿魚他他等。和牛他他係出面比較少提供，生牛肉拌上蛋汁，再夾埋紫菜同雪梨食。肉質柔軟帶鮮♥️
*
-熟成醬油牛肋骨-
夠哂份量，成落帶醬油嘅甜香
*是日熟成牛- 28日乾式熟成牛西冷扒*
和牛羽下肉
韓國五花肉
和牛三角 (+$280) 超靚嘅雪花紋，入口油脂豐富，接近爆油嘅口感！
*
大醬湯配飯
*
牛奶蜂蜜雪糕
軟滑嘅牛奶雪糕配上蜂蜜，下面再鋪上奇異果乾，出奇地好食 (甜品款式會轉)
*
荔枝梳打 ($42)
Misiones 紅酒 ($88)
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網上流傳餐廳為富臨集團旗下，但暫時未搵到相關資料，大家可以當欣賞下啲相，再自行判斷
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貊炙 (灣仔)
灣仔港灣道30號新鴻基中心1樓104, 104A, 105A 及 106-108號舖

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乾式熟成牛扒餐廳在 Pin Cheng Ji Youtube 的最佳解答

By Pin Cheng Ji

2021-05-17 16:00:08 有 44,057 人看過有 844 人喜歡

关注品城记FB账号→https://pcjfb.page.link/bjYi
誰能想到，在一片老舊的居民樓之間，竟然藏著這麼一家寶藏西餐廳？
為了贏得女神的芳心，嘉昇這次真的是下了血本了！
上次，嘉昇約美女阿May吃了一頓怪異的晚餐（牛鞭&雞子），搞得人家美女誤會品城記是一檔不正經的節目，後來一直不肯再上節目做嘉賓。為此，曾老闆也是責成嘉昇，不惜代價，一定要改變阿May對品城記的刻板印象！老闆發話了，嘉昇自然是鴨梨山大。為了提高吸引力，他決定自掏腰包，請阿May去吃一家很上檔次的西餐廳。這家西餐廳隱藏在一片老舊的居民樓當中，看起來跟周邊環境有點格格不入，但是，深入了解後你就會發現，這裡是廣州為數不多做乾式熟成牛扒最好的餐廳之一！

夾腳鞋與魚子醬
地址：天河北路86號光華大廈底商
電話：020-38551083
營業時間：週一至週日 11:30-23:00
人均：397元
口味：4.61 環境：4.84 服務：4.74

菜單：
手搖冰 4位 100元
烤蘋果酥塔 68元
草莓千層 78元
巴里牛油焗海螺 88元
炸薯條 38元
白蘭地蘇格蘭大蟶子 118元
超級九節蝦 98元
澳洲rv紅屋乾式750g 1288元
威尼斯香料海鮮燴意大利墨魚麵 128元
合計 2062元
實收 1600元
吃遍广东
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跟着嘉升吃美食
https://pcjjs.page.link/rniX
跟着大秋吃美食
https://pcjdq.page.link/V9Hh
吃遍佛山
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粥粉面饭来一波
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吃遍珠海
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品一座城
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跟着品城记玩啊
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品一座城，不僅僅是美食，更是人文！
走，帶你去找好吃的！
我們的夢想，是吃遍世界上每一座城市的美食！
吃遍給廣州，再吃遍全世界！
傳統中華美食，西餐，網紅美食，平民小吃！
只要是好吃的，我們絕不放過！
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乾式熟成牛扒餐廳在 Smart Travel Youtube 的最佳解答

By Smart Travel

2020-09-16 23:00:12 有 39,871 人看過有 976 人喜歡

00:00 我是誰
00:20 繼太古城、樂富之後的第三間分店, 元朗新開UNY生活創庫
00:50 香港日式百貨越開越多, 最新戰況
01:37 第一必買
02:43 赤目張
03:35 第二必買
04:14 第三必買，氣炸鍋食品
05:52 Ourhome韓國蜜糖牛油多士
06:10 第三必買
06:35 全港首個免費乾式熟成牛肉服務
06:55 熟成牛肉要keep多少天
07:09 免費乾式熟成牛肉服務, 最低消費
07:23 服務詳情
07:43 在家最佳煮熟成牛肉方法
港島中西區, 勁抵食熟成牛肉餐廳, Pier Bar and Restaurant
德輔道西215號地下(近正街), 西營盤地鐵站B3出囗3分鐘
08:22 第四必買
08:49 第五必買
09:40 第六必買
10:03 第七必買
10:22 第八必買
10:38 第九必買
10:47 第十必買
11:27 元朗又新街
11:29 中環去元朗UNY交通
11:37 又新街手信
12:02 下集預告

#UNY #日式百貨 #元朗美食 #生活創庫 #日式超市 #十大必買 #性價比
#日本旅行 #香港好去處 #豐洲市場 #魚蛋醬汁

UNY日式超市日式百貨元朗美食生活創庫, 性價比高超十大必買

Hello大家好，我叫阿Tsar,

原本想在今集上載全香港最平的生活雜貨公司

但跟幾位朋友傾過，原來大家都愛看香港的日式百貨

一於順下民意, 今日帶大家到元朗新開的UNY生活創庫

繼太古城、樂富之後的第三間分店

位於元朗千色匯地庫一層，店舖面積約18,000平方呎

簡約時尚，結合北歐現代簡潔風格及日式美學元素，

相當闊落。裝修好高級，不過經我的精明格價眼

一定會推介最抵食、性價比最高的貨品給大家

看完影片，你就知道一般大眾都負擔得起的價錢

店裏售賣各式各樣日式食品、水果蔬菜、海鮮、

肉類、熟食、零食、生活雜貨等，應有盡有。

香港日式百貨越開越多，現在驚安中環和將軍澳裝修中

昨又宣佈將在小西灣藍灣半島再開一間驚安

AEON、激安之殿堂、一田、無印良品我都拍過影片

你若未看就快去看了, 可以格下價才決定去哪間

這條影片下面，我做了結連，大家容易方便看到

最重要，即使大家現在去不到旅行,

假日都不用煩跟另一半去哪裏拍拖嘛

難道餐餐都食熊貓咩？(Food Panda)放假都要出街行吓

今日我為大家介紹UNI生活創庫的十大必買, are u ready?

第一必買, 自選海鮮丼專區隆重登場，

可自選多款魚生配日本米砌成丼飯，師傅即場製作

共有五款定食, 最平78hkd, 最貴138hkd

每日由日本直送海鮮，現在還可享有九折優惠,

你們應看我在北海道幾個魚市場食的海鮮丼，

這裏UNY還要平些，所有海鮮丼定食，

都配有信州味噌湯，信州味噌淡色辛口味,

食起來清爽、豆香清新，

這裏我目測有差不多廿幾三十款海鮮給大家選擇

價錢由7hkd去到廿幾hkd一件，豐儉由人

除此之外，亦有壽司手捲、一些已經包好的新鮮壽司，

價錢更加大眾化, 但質素是非常優質

你看壽司的油脂和光澤，這裏28件4人份量218蚊

平均7.8hkd一件, 以這個價錢, 簡直是物超所值，

如果嫌平時壽司太普通，

可以試試這個豐洲水產直送的赤目張

赤目張是一種日本九州較為稀有的名貴魚類。

日本飛機直送，原條做刺生，魚味濃郁鮮甜，口感彈牙。

特選鰻魚飯加冷麵定食68hkd, 大大包醬汁，好大的份量

普通女仔未必一個人吃得完，三文魚子，超大粒新鮮

晶瑩通透，亦可撈沙律，加在意粉

青瓜海蜇wasabi送飯，顏色鮮豔，又有營養，

加在食物上更可増潻美感和食欲！

新鮮的特選紅蝦，又大又甜又脆的味道，蝦肉有彈性

四大隻55hkd, 一盒櫻花蝦20hkd, 炒菜炒飯或跟拉麵食

何只是平價美食，簡直令人垂涎欲滴,

第二必買，各款日本魚扒，日本香魚每片38hkd

一般日本人的食法係用來鹽烤

日本餐廳大廚，將香魚灑上鹽在木炭上烤，

香氣撲鼻，令人食指大動

一包三片星斑柳44.1hkd, 這個處理更容易

蒸好的魚，自製蒸魚豉油,

豉油：老抽：糖：水的比例是2：1：1：1。

還要加油煮滾，魚蒸好後放上葱，

然後把煮滾的蒸魚豉油灒上，

連葱灒油，魚味特別鮮香滑溜。

第三必買，氣炸鍋食品

不知是否因為UNI今年6月尾開放

採購部應該做了好多市場調查，順應潮流

整大個雪櫃都是氣炸鍋食品，

還要好多韓國超人氣氣炸鍋品牌

Olbaan 韓式超脆雞柳條, 出面賣 ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣$88, 現79.9hkd

用燕麥、糙米、黑米等穀物製成卜卜脆的表層，

超正口感，氣炸鍋先預熱 180度3分鐘，

再放入去加熱9-10分鐘⁣⁣

三重芝士炸雞塊 , 嚴選韓國產雞肉，加入五種穀物

樂天芝士麻糬波波球, 芝味濃郁，

粒粒外脆內軟，煙煙韌韌

芝士選用純天然mozzarella cheese和cheddar cheese

除了氣炸焗之外還可以使用平底鍋半煎炸或焗爐一樣好味

Ourhome韓式脆脆無骨炸雞, 選用多汁香嫩上等無骨雞脾肉

外層薄脆肉嫩，香口惹味的無骨炸雞，大人細路都鍾意

氣炸鍋 : 10分鐘 , 煎 : 4分鐘，兩面金黃便可

清淨園韓國風味小炒香辣無骨雞腳

以大火烤製而成的韓式風味無骨雞腳，口感煙韌，

再加入韓國辣椒醬、大蒜及洋蔥調味，更添風味,

不需再調味，還可配上飯或烏冬，

只需用微波爐翻熱3分鐘或落鑊炒3-5分鐘，

就能輕鬆吃到一頓豐富的韓國菜！감사합니다

Ourhome韓國蜜糖牛油多士toast,

是韓國著名Café必點的招牌蜂蜜牛油吐司

韓國cafe地道風味, 氣炸鍋 : 12分鐘, 19.9hkd

好多超市都有CP這個牌子的氣炸鍋食品，這裏超多選擇

第三必買，熟成牛肉你聽得多，其實早幾年前已好流行

但近這一兩年，價錢更加大眾化

熟成過程可以令牛肉更軟熟，更有肉味，

尤其乾式熟成，需要嚴格控制溫度、濕度同風向，

除非你家廚房可以大到放熟成雪櫃，

基本上你好難自家製作熟成的。

這間提供全港首個免費乾式熟成牛肉服務。

店鋪提供每星期由澳洲空運到港的連骨肉眼、

牛柳及西冷等，客人只要揀好自己心水部位，

然後再由專業屠宰師根據口味要求，

設定熟成日子，一般由21天起至45天。

毎間分店都有來自意大利嘅熟成雪櫃，

牛肉熟成完畢後，客人就可到店內拿回自己熟成靚扒自己煮，

要留意，你是要買一rack份量的肉才可有這種服務，

一rack大概有6至7支骨, 大概3500一rack(要視乎部位)

可以供15-20人食用, 當你付了錢

可以不用一次過拿掉，即刻只拿部份rack

每次想食幾多就叫職員給你想要的份量回家，

塊肉可以keep在店裏專業熟成雪櫃內

這樣可確保每次帶回家煮的肉以最佳狀態，

回家用Rosemary、牛油、香蒜煎來吃

煎熟成牛肉，記得三四成已經夠，Medium rare

切開後則是櫻桃紅，再往中心則變成磚紅和血紅色，

牛肉中心50%範圍呈現血紅色, 就最靚仔、最好味

千萬別多過六成熟，你會把舊熟成牛肉變得太乾呵

這些店買一rack, 價錢會抵過你買一塊,

如果跟朋友夾份，就會抵食好多啦

遲些我會介紹一間食熟成牛扒又平又正的餐廳

如果你們想快些看，記得留言給我

第四必買，店裏面亦有其他扒類選擇

像這個紐西蘭西冷、肉眼扒，平日要百幾hkd

週末69.9 hkd, 美國牛肋條38.4hkd, 用燒烤醬醃製

放入氣炸鍋，出面食這個份量冇一百hkd不行

墨西哥辣椒chedder cheese豬肉腸49.9hkd,

加個Scrambled egg和toast, 加杯鮮橙汁

一個完美的英國早餐

第五必買，石窯工房ピザPizza

18年連續銷量No.1 , 特級豬肉腸Pizza,

出面賣54hd, 這裏賣42.9hkd

使用意大利成熟蕃茄製作蕃茄醬，

再配上芝士、豬肉腸製成。

烹調方法：焗爐：首先預熱，然後放入Pizza，

以250度烘烤5-7分鐘。

氣炸鍋：(預熱效果會更香脆) 以190度，炸6-8分鐘。

微波爐：高火，7-8分鐘。

當披Pizza變成啡色，芝士呈金黃至啡色即可

熟成生地，照燒雞肉pizza, 又一極品

好多香港人去日本旅行，臨上機前, 都去超市入貨㗎

第六必買，全新無包裝優質食品

日式精選雜貨專區「沢屋」，

售賣多款穀類食物，例如野米、奇亞籽及燕麥等等，

亦有多款日本米。近排我去每間日式百貨，

都有多款日本米，證明市場嘅需求非常大，

我們作為消費者當然受歡迎啦，因為多選擇嘛

第七必買， Italian Tomato甜品

香港人對甜品的要求愈來愈高，要好味又要有特色，

還要賣相吸引。一定會聽過這個品牌，

它在日本被譽為甜品界的藝術品

除了因為好味之外，打卡是非常instagrammable, like?

第八必買，香港製造食品，真地道醬汁魚蛋王

經過幾十年街頭秘方醬汁, 醬汁濃郁,

魚蛋爽口彈牙,一打開加熱就食得，一包有16粒

還有這個純. 和牛丸, 粒粒Q彈, 煮麵食至高享受

第九必買，多款OMN!新素食

食齋的朋友，或不想食多肉的朋友有好多選擇

零殘忍，不需殺生

第十必買，拉麵

五木熊本赤辛超辣拉麵,日本熊本拉麵的特色之一，

選用上等的小麥粉，加上日本傳統工藝，

使麵條吃口更彈性有勁道。精選優質材料做成麵條，

光滑度和硬度都適中。並附上調味辣油、

豆瓣醬、辣椒、雞肉、豬肉的美味熬製辣湯，

可依據自己的喜好添加材料，可製作鍋炒、乾炒麵等，

配合秘製配方調製上等香料，跟勁道的麵條完美融合，

美味爽辣，一食停不到口啊

五木博多猪骨豚骨白湯拉面，濃厚口感

元朗有60萬人口居住, 我自己非住在元朗

由中環搭968巴士，一個鐘頭落車行十分鐘就到UNY

臨走去了又新街，見到好多懷舊小食

真的可以多逗留，買些手信回家

叮叮糖、齋雞粒、香辣薑糖，

超多吃買玩，行大半日都得呀，

我都不再想何時才可去旅行，

其實香港有好多地方有待我們去發掘

等我下次再和大家行街街啦, 多謝你們的陪伴

記得幫我將影片分享到whatsapp和facebook

留個表情符號支持, 下集會介紹全港最平的生活百貨

你們究竟喜歡嗎? 又或只想我講日本吃買購呀?

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這是一個精明消費、享受生活的旅遊頻道, 將旅遊書的資料影片化;走往世界各地買平野.最經典係，我在2003年沙士期间用2300蚊呎價買一個太古城單位，2006年賣出, 用賺來的錢, 在中國奧運前買股票投資, 在2010年再次購入港島西半山單位至今, 所以知道邊度、幾時買平野，係我心目中是非常重要。吃喝玩樂!飲飲食食,著重分享文化、娛樂、美食、建築、旅遊、設計、購平物等資訊，集合中英旅遊資訊,用最少錢旅遊香港至世界,及香港最熱門活動! 本人擁有工商管理學士學位,與及客務管理碩士學位,和室內設計文憑,旅遊片會取態於多種角度看世界.,希望跟大家分享!密切留意,請訂閱和分享! 經常獨自遊世界，行遍大半個地球；更愛香港行山、遠足，發掘旅遊新角度，我的影片，希望在你未有空或末儲夠錢去旅行之前,仍可任何時間及地點,放眼天下！當我們迷茫的時候，要能試著聽聽心的聲音，當我們孤獨無助的時候，要追隨自己的信仰，在紛亂複雜而充滿誘惑的現實社會中，要能夠適時地回歸我們內心的美麗天堂。 Travel & Food! Fun & Low Budget! HK Hiking & Attractions!!! Overseas & Street Food in different countries!!!

乾式熟成牛扒餐廳在 Smart Travel Youtube 的最佳解答

By Smart Travel

2020-08-31 01:45:26 有 20,927 人看過有 362 人喜歡

將軍澳|The LOHAS |日出康城|Fresh 新鮮生活|港鐵|MTR | 2萬呎超市買啲乜
#將軍澳 #thelohas #日出康城 #Fresh新鮮生活 #港鐵|MTR #掃貨必去
#特色主題 #香港製造 #Omakase #寵物零食

今日帶大家來到將軍澳地鐵上蓋一個大型商場The Lohas

裏面一個全新概念的大型超市, 佔地2萬呎，

我估計裏面的貨品定會超過二萬款

其中被我遇到三位顧客, 他們好iconic, 好有象徵意義

究竟他們象徵什麼? 片尾我會開估,

裏面設有26個特色主題區域，提供本地及環球新鮮食材

更加支持香港製造創意品牌，引入了接近一千五百種香港製造產品

除了為顧客提供新鮮食材選擇，亦都提供多個嶄新餐飲選擇，

例如即場海鮮加工服務、首創超市版Omakase（廚師發辦）

現場即製香腸午餐肉、小炒菜式、5無健康指示牌、優質寵物零食區

為顧客即時磨米服務、引用先進的付款方式，以免聚集人群

無須付款排長龍等等, 在場每一個售賣Counter佈局，

都經過精心設計，務求令顧客感受到店員的親和力和專業產品資訊

這個超市很著重店員跟顧客交流, 保留一般超市或百貨公司缺乏的人情味

他們嚴選店內的零食, 參考衛生署的健康指引，

駐場有兩位品酒師，解答專業的酒品資訊，

多款印度食品、香料專區，在場亦有日式健康美容產品

專為素食者而設多款新穎美食、產品多、服務優質、多選擇，價錢豐儉由人

歡迎各位網友跟阿Tsar遊樂團，

參觀這個嶄新的Fresh新鮮生活大型超市

Are you ready?

首先帶大家來到海鮮城, 見到一個好大的魚缸

擺放了來自不同國家高級海鮮，長腳蟹、松葉蟹、水晶蟹，

超大型龍蝦、蜆殼類，那麼大隻海鮮

你會否怕家中未必有這麼大個的蒸爐去煮呢

來到這裹你絕不需要擔心，因為這裏提供即買即煮服務

煮的方法及加工費用，例如豉汁炒、花雕蒸、

上湯焗等等的方法以及收費, 一一在牆上面寫得清清楚楚

明碼實價，顧客可以即時用電子付款方式收費

之後廚師就會將買來的海鮮進行清理，再拎去煮場館，

進行加工和烹煮，大概你預半個小時，

就可以了，下面亦有每日最抵買，價錢豐儉由人

旁邊亦有游水淡水魚和冰鮮魚售賣，排列得整整齊齊任你揀

另外即時買的魚，廚房設在售賣counter後面

不怕劏魚的時候，血水和魚腥味一點都冇，

保持最衛生、最優質的服務

煮場館除了處理加工烹煮海鮮之外，

他們亦負責這裹的兩餸飯的餸菜小炒，

入面由一個大廚主理烹煮多種餸菜，

個菜盆入面設計得好淺，因為盡量要保持食物新鮮、夠鑊氣、夠熱，

每一盤只足夠serve六至八個人,就要再refill新的，確保食物新鮮度。

燒鵝王子有三款出名菜式，嫲嫲豉油雞，王子燒鵝，鎮店叉燒，

鎮店叉燒選擇梅頭中間部位，不要頭和尾，

確保叉燒肥瘦均勻，咬口爽脆好味，

王子燒鵝，用特別穀料飼養，養到每隻鵝大約六斤時才會劏，

所以見到每只燒鵝大少都差不多，

即場用風乾機風乾鵝，風乾20個小時，

確保肉質外脆均勻、隻隻金黃脆口，

嫲嫲豉油雞的來源，好多客人吃了豉油雞時，

覺得好有家的味道，用味蕾去喚醒你對嫲嫲和回憶和思念，

壽司本店, 最特別就是有外帶的Omakase，廚師發板，

有兩種選擇，一種是特選set388hkd，

有12款壽司加上丼飯，再加點甜品，

另外一款就是極上set, 588hkd就有16款的選擇 ,

有刺生、卷物、丼飯、甜品都有，

廚師會因應每日最新鮮嘅食材以做這些拼選給顧客，

下面亦都有一些已經包好的新鮮壽司，

價錢更加大眾化, 但質素是非常優質

你看看壽司的油脂和光澤，以這個價錢

簡直是物超所值，

這裏亦有一個一連三舖的食點，

相當受顧客歡迎，首先他們每日新鮮製作的香腸和午餐肉，

見到師傅即場製作，確保每日新鮮，

這裏的午餐肉和香腸經過好多次改良，

因為要調出適合香港人口味，

健康得來又好味，可以選擇減鹽自製香腸、午餐肉

減鈉減了50個percent，其他亦有多款口味，

有蜜糖脆皮、芝士黑松露、沙爹豬肉黑等等，

都是賣28hkd一件，都不含味精或人造色素

除了買到香腸午餐肉回家之外

旁邊就是一個熱狗店，有多款口味任您選擇，

再過隔離就非常受街坊歡迎，有多款外賣小炒便當之外

脆皮豬手、芝士龍蝦伊麵、炒辣蟹、冰梅骨、

日式吉列炸蝦便當、炒飯炒麵，攞上手熱辣辣㗎

驚你不夠熱, 旁邊擺多兩個微波爐

另外有選擇優質食材的甜品和沙律，

價錢都相當貼地大眾化，

Snack and Treat 零食專區是大人同細路都鍾意，

自助式,kid’s faviourite 和kid’s choice

好多精挑細選受小朋友歡迎的零食選擇,

這裏的零食除了安撫你的心靈，亦照顧你的健康

因為大部分零食都會參考衛生署指引，

會嚴選零食裏面的糖分、鹽份、鈉成份，

例如每100克糖少於五克啦，每一包總脂肪少於三克，

鈉含量少於120毫克，還有多款香港製作的本地品牌零食

除了這裹好像catwalk那麼多零食，這裹一字排開都是零食選擇

能夠在芸芸眾多的產品, 被選中上架的香港製造產品

必屬佳選, 食出香港人的精神，靈活應變、捨我其誰

超市裏亦有好多其他的香港製造產品

好似有山手作、Nicole’s kitchen，二澳農作社，

大師姐等等的調味醬、糕點或蜂蜜都可以找到

豆本坊, 除了有好多豆製食品，亦提供好多創意素食

今時今日的素食者，已經不單純為宗教或健康原因

亦配合世界潮流，推行環保，所以產品亦推陳出新

配合顧客不同的口味和需要，

好像這個Omnipork新豬肉，香港品牌，北美研發，

100%植物製造。多用途、零毫克膽固醇、高蛋白質，

無抗生素。無激素。熱量低66%。

質感、香氣均與真免治豬肉無異，

提供人體所需的優質氨基酸，健康之選。

港式素食叉燒、三杯鮮菇純素米漢堡、甘薯葉素牛丸

意式香草意粉、火鍋、鹵水最夾的凍豆腐，吸汁有彈性，

獨家首選的豆腐皮，即使你不是素食者

如果好似我家中有個氣炸鍋，

你都可用來包燒鵝、蝦卷、雞胸肉一樣回味無窮

臨走前買一些已經處理好的芽菜仔、加兩磚豆腐

煲個魚湯，加少少鹽和蔥，已經是一個好豐富的養顏湯水

日日糧坊: 一個可以磨米的地方，甚至可以糴米，

現今已好少聽到糴米呢！但這裹有這一種糴米服務

幫你溝出最喜歡的幾種米，當然你要買一整包都可以

他們提供了來自七個國家不同的米，

有日本、泰國、柬埔寨、中國、等等

揀完米之後你可以因應自己喜好，

即時可以叫店員幫你磨製喜歡的度數，

它有9個不同的度數，視乎你喜歡食糙米或是白米，

可以有sample給你看，磨五分米、七分咪、白米、免洗白米

這裹有一部專程由日本訂過來的磨米機

一般白米用5至6號已可, 穀殼會在右邊袋排出來

客人可以要求拿回家用作施肥種植盆栽，十分環保

香港人日日的主要食糧除了米之外，亦有食麵

這裹提供本港一個老字號的麵食，

除了傳統蝦子麵之外、亦有好健康的菠菜麵、甘筍麵

如果你不肯定自己是否喜歡特別的選擇

可以一個一個麵買回家試下，

除了麵食和米之外，大家都可以來到雜貨區

這裹有個印度專區，有好多印度食品及各地嘅香料

印度香飯 (Biryani)，煮出來的飯特別香，

再加各種香料咖哩、辣椒

加些yogurt、堅果，令到你的餐桌添多點文化色彩

這裹薑黃粉十分便宜，我曾在影片多次介紹過薑黃粉益處

強而有效的抗癌食品，我通常用薑黃粉加蜜糖飲用，

能夠迅速消除疲勞，好多時我睡得好少，都很精神

這個就是秘密所在，雜貨區見到買baking soda

平時超市賣15hkd，藥房12hkd，這裹賣10hkd，

精明的家庭主婦就知baking soda不只愛用來焗蛋糕

是強烈清潔劑，可以將煲燶了的煲，不費吹灰之力

清潔得好像新買一樣, 有機會我示範給大家看看

藥膳農莊有好多湯包和藥膳，

如果你想找安眠茶、或平日手腳冰冷、想去濕

店員都可以為您提供最適合的選擇

對面個雪櫃亦都有好多不同生果、沙律、藍莓、士多啤梨，

每日揀最新鮮的生果做冷泡果茶，

甚至乎你飲完的生果茶可以直接食用裏面的生果

生果旁邊櫃位是鮮果殿, 有多款熱帶地區的時令水果

尤其是中秋節即到, 這裹買生果，亦有多款選擇

很多水果不是外面常見到，好像馬來西亞貓山王榴槤

文旦柚、泰國金柚、琥珀蜜柚、中國神石榴、黃火龍果

送這些生果給人，沒那麼行貨，面子十足

如果你對生活有更高要求，就應該行過對面

Lohas Orchard，有來自世界各地最優質的水果

日本、韓國、歐美、土耳其、西班牙、澳紐

北海道紅肉蜜瓜、日本山形西瓜、金洋瓜、台灣牛奶美濃香瓜

小朋友的嘴仔咁細，就建議買呢一個日本天之驕女蘋果

澳洲珍寶牛油果，大大兩個58hkd，我在澳洲超市食過，

價錢跟這一個差不多，好像這個更大

不得不提就是來自自土耳其的無花果，

最優質的無花果出產自土耳其, 而且好少出口

好少生果舖有得賣，好大隻啊，隻隻都好靚

揀無花果，要選擇紫色，有少少綠綠地

買回家可以擺放多一會，如果太綠即未熟

如果已經黑色，即過熟，好容易入面生蟲

買回家只要洗層外皮, 就可以連皮食了

Butcher Craft, 入面有個大廚叫Joey ，

玻璃櫃入面有醃製了的肉類和扒類，

可以買返家即煎就可以食得啦

或用氣炸鍋都得，亦有斧頭扒 Tomahawk

和dry aged熟成牛肉，出面高級西餐廳一定有這兩種食物

尤其熟成牛肉，經過處理的熟成牛肉, 牛味更濃郁，

如果不喜歡出面的皮太乾，可以叫職員幫你了出面的皮去，

即煎就會令到牛味最濃郁最極致，

亦有日本佐賀牛 A4黑毛和牛，澳洲加拿大牛小扒，

澳洲和牛M4 M5級數的肉眼扒，

如果大家不知道一個人或一家人份量都可以問大廚joey，
.......................................................

下次再傾，88! ??

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台中赤鬼牛排餐廳提供最平價的牛排套餐，台中美食的第一選擇。 ... 特色：「乾式熟成」指牛肉不加任何包裝置於恆溫、恆濕控制的冷藏室中，讓牛肉自然軟化，並大幅地 ...

#45. 五間慶祝父親節的特色扒房 - MICHELIN Guide

Morton's The Steakhouse 的龍蝦加牛扒，最合胃口大的父親。 ... 餐廳主打以乾式熟成的方式處理牛肉，選用美國USDA 認證的頂級牛肉，甚至自設恆溫熟成 ...

#46. 品牌故事 - Smith & Wollensky

Smith & Wollensky是美國最受歡迎的經典美式牛排餐廳，Smith & Wollensky ... S&W引以自豪的高品質牛排：USDA Prime等級牛肉經過乾式熟成與餐廳手切處理，確保了那極致 ...

#47. 食記：fresh&aged Italian steak house 乾式熟成牛排的霸主

食記：fresh&aged Italian steak house─乾式熟成牛排的霸主 ... 正文開始：. 來了好幾次，其實一直都想找時間幫他們寫個食記。 ... 不只食物色香味俱全，補 ...

#48. 【歎紅磡海景！品嚐80日乾式熟成牛扒】 - 香港人遊香港

呢間西餐廳最近主打乾式熟成牛Dry-aged beef，係拍吊掛及風乾後嘅牛肉，牛肉必須儲放喺接近0攝氏度嘅溫度，令牛肉肉質改變，從而令肉汁和油花更集中， ...

#49. 19to1 鮮選牛排專賣店｜品嚐極致，21日乾式熟成牛排已熟成

長達21日的期待，凝聚整塊牛肉精華的「乾式熟成頂級肋眼牛排」，限量版 ... 目前高雄有販售乾式熟成牛排的餐廳其實不算多，開設於民族路HOLA特力屋二 ...

#50. 花蓮唯一乾式熟成牛排餐廳｜沒來過職牛別說你去過花蓮

職業炭火乾式熟成牛排餐酒館職牛職牛走的路線一直都是堅守品質，現在原物料上漲的影響，不但沒有降低品質反而是更積極努力在保持品質， ...

#51. [慧響食] Fresh & Aged美福乾式熟成牛排館.內湖美食推薦.聚餐 ...

內湖美食推薦.聚餐約會餐廳首選. 嗨！我是慧. 你們一定聽過美福牛肉麵，那就更不能不知道他們的牛排館了！ Fresh & Aged美福乾式熟成牛排，讓我對牛排 ...

#52. 全台牛排餐廳精選推薦| EZTABLE - Moments, Booked.

除了料理極致外，本餐廳位於24 樓高，坐擁台中市政七期絕佳景致，可將人文薈萃的都會美景盡收眼底。 EZTABLE. 推薦菜色. - 乾式熟成牛排. - 活龍蝦. - 法國 ...

#53. 美國紐約百年傳奇名店Delmonico's首次應邀登臺客座 - 美福貿易

Fresh & Aged 美福乾式熟成牛排館是台灣最頂級的牛排館之一，自成立以來 ... 擁有美國百年歷史傳奇名店、同時也是「全美首間高級餐廳」的Delmonico's ...

#54. 【美食】美福牛排餐廳Fresh & Aged Steak House。食肉饕客 ...

而位在二樓的牛排餐廳主打乾式熟成牛排更是饕客們的最愛啊! 坐電梯上來二樓看到大門有些吃驚，非常隱密的感覺 kuma002. P2230380.JPG. 大廳就擺著一頭 ...

#55. 美福西餐廳~ 品嘗乾式熟成牛排就要來這 - 遇見天使~Angela

高雅氣質的餐廳座位區. 美福牛排菜單. 開放式的料理區料理過程全部透明化. 美福乾式熟成牛排料理區. 自助式沙拉吧擺盤很精緻美麗. 美福餐廳沙拉吧 ...

#56. Fresh & Aged美福乾式熟成牛排館耗資千萬打造餐廳內最大全 ...

乾式熟成牛排教父陳重光帶您一窺隱藏12年的乾熟秘技| 2019-10-31 15:43:51.

#57. Fresh & Aged美福乾式熟成牛排館周年慶首推六個月齡以內數量 ...

全台最大全透明乾式熟成室啟用至今，一整年所銷售的乾式熟成肉品較以往成長三成以上，陳重光主廚表示：「雖然我們完成在餐廳內打造全台唯一專業乾式熟成室 ...

#58. 法日扒房BIFTECK 精心炮製乾式熟成肉食料理 - Capital 資本平台

位於灣仔QRE Plaza的精緻法日扒房BIFTECK以法文命名，意指牛扒，餐廳推出以自家製乾式熟成肉類入饌設計的一系列全新菜式，貫徹品牌融會法日料理特色的 ...

#59. 食記：海陸齊發！台北東區180天熟成牛排 - 遠見雜誌

畢竟，熟成牛排已經在台灣發展了好長的一段時間，而這回餐廳推出. ... 此回嚐到的除了「180天乾式熟成美國穀飼頂級丁骨牛排22oz NT7480／兩人份」之 ...

#60. 台中THE WANG｜2021米其林餐盤推薦以乾式熟成牛排聞名的 ...

「THE WANG」是王品集團旗下一間主打「28天乾式熟成牛排」的牛排餐廳，THE WANG成立不到一年就在2020年入選《台北台中米其林餐盤推薦》，可說是最年輕 ...

#61. 高雄鼓山：就是要點乾式熟成牛-Capstone Steakhouse教父牛排

有『牛排教父』之稱的鄧有癸師傅，首次進軍南台灣，牛排館命名為Capstone Steakhouse，選址高雄市.

#62. 台北牛排推薦》台北牛排餐廳懶人包平價中價高價約會餐廳整理

這次整理台北牛排約會餐廳，也有台北想大口吃牛排的時候可以去的餐廳，包括東區中山 ... 史密斯華倫斯基牛排館｜史密斯牛排,乾式熟成牛排是招牌(Smith ...

#63. [台中] 蘿拉牛排館Laura's Steak House 比28天更濃縮的31天 ...

想到這種高級餐廳帶個一歲多的小孩不是很方便，所以最後沒帶酷小妹一起來吃乾式熟成牛排了。蘿拉牛排館. 環境及服務. 蘿拉牛排館Laura's Steak House就在 ...

#64. Fresh & Aged 美福食集牛排館-乾式熟成牛排和精緻Buffet

老饕老爸指定要吃牛排，只好直奔二樓。店內的座位挺開闊的，不會像有的Buffet餐廳擁擠喧鬧的像菜市場。美福牛排館是採Buffet+單點的方式， ...

#65. 全台最大專業級乾式熟成室！台北「Fresh & Aged美福 ... - La Vie

12年前，陳重光主廚成功打造全台第一座乾式熟成室並開發第一塊乾式熟成牛排；12年後的今天，將再度打造首座餐廳內最大專業級的乾式熟成室，為台灣的餐飲奠定新的里程碑 ...

#66. 內湖·美福食集Fresh& Aged牛排館乾式熟成100天牛排與漢堡

頂級肉品與環境，是熊對美福Fresh&Aged的印象，而最大亮點依舊是100天乾式熟成100天牛排與多汁漢堡身為美國牛的狂熱分子，熊幾乎一個星期要吃上兩 ...

#67. 崑仕熟成牛排餐廳

崑仕熟成牛排餐廳位居市區正中心，主打「基隆首家乾式熟成牛排館」。 · 讓身為在地人的老闆決定返鄉創業，親自進廚房拿鍋執鏟，把熟成肉的好味道分享給更多消費者。 · 崑，是 ...

#68. 台中西區。Secret 21 乾式熟成牛排。神祕工藝熟成技術頂級 ...

「乾式熟成牛肉」的技術在國內並不常見，在國內外只有高檔餐廳才提供的頂級料理，舉凡股神巴菲特、比爾蓋茲，甚至在電影”穿著Prada的惡魔”的總編輯米蘭達 ...

#69. 新竹Roast Restaurant 乾式熟成牛排。聚餐約會好吃牛排@布萊恩

這家位在新竹北大路上的Roast Restaurant 乾式熟成牛排館，對於愛吃牛排的 ... 火車站前(中正路)搭乘新竹客運16路，在”田美一站”下車，餐廳就在一旁。

#70. （台北內湖美食）美福乾式熟成牛排館Fresh & Aged Italian ...

【小艾吃美食】我第一次吃到熟成牛肉是在日本東京的餐廳，那有別於一般牛肉的口感，是我美食排行榜中數一數二的美味，當我得知台北有間高評價的美福 ...

#71. 周末遊東涌歎乾式熟成靚扒- 晴報- 生活副刊- 飲食- D210416

餐廳精選的乾式熟成肉類，首推可供分享的USDA牛肋，做法是把牛肋放在木盒內，木盒內裏放滿新鮮香草及散發清幽煙熏香氣。正如其他扒房一樣，這裏為了帶來更 ...

#72. 佛山罕有「乾式熟成牛扒」！風靡國外的高級網紅牛扒 - 壹讀

在國外，乾式熟成牛肉已經為大眾所知，為了把這種未在中國普及的美食引進中國，老闆大膽在佛山創立餐廳，由在日本生活的義大利行政總廚Dani指導， ...

#73. 乾式熟成牛排的美味，亞歷山大牛排最懂（2017/5/21起歇業）

015年底從美國來台開設分店的Alexander's Steakhouse亞歷山大牛排餐廳，落腳於熱鬧的台北東區，店內設有乾式牛排熟成室，並專程由美國進口頂級牛肉， ...

#74. 牛排的乾式熟成學 - 今周刊

不過，乾式熟成也並非只是噱頭，其實它是大自然中原始的肉品保存方式，是牛排中最美味的指標，不論香氣、嫩度或肉汁，幾乎都讓嗜牛老饕讚不絕口，是需要 ...

#75. 食肉獸必去！香港11間高質鋸扒房| 價錢親民 - GOtrip.hk

要吃得精明，當然要識揀好食又專門的牛扒餐廳，以下集齊港九11間高質鋸扒 ... Prime等級的黑安格斯牛扒直送到港後，以乾式熟成法風乾28日，利用牛扒 ...

#76. Steak House Pound 熟成牛排餐廳--心齋橋Shinsaibashi - 懶廚房

而「熟成牛肉Beef Aging」又可分成乾式熟成(Dry Aging)和濕式熟成(Wet Aging)兩種。濕式熟成(Wet Aging)即超市裡 ...

#77. [新竹] Roast Restaurant 乾式熟成牛排 - 沒有洋蔥的食記- 痞客邦

Roast Restaurant 乾式熟成牛排地址：新竹市東區北大路11號電話：03 533 ... 特地寫這篇介紹的「 Roast Restaurant 」提供給大家節日餐廳的新選擇～.

#78. 花蓮美食「職牛」頂級牛排推薦！慶生、約會奢華首選

「職牛」特別使用雪莉桶威士忌乾式熟成，由於乾耗後含水量低、料理難度高，食材成本相對昂貴，是較少餐廳敢踏入的領域，但因較坊間一般熟成可帶出 ...

#79. 內湖牛排推薦【Fresh & Aged Italian Steak House 美福乾式 ...

內湖牛排推薦這家美福乾式熟成牛排館一直是心中的口袋名單， ... 台北約會餐廳推薦【台北晶華酒店ROBIN'S 牛排屋】精緻沙拉吧輕食甜點吃到飽.

#80. 香港最佳牛扒餐廳 - 每日頭條

香港牛魔王一向有口福，由乾式熟成到濕式熟成；谷飼到草飼；仲有USDA Prime、安格斯、日本A5、澳洲M12、韓國1＋＋、阿根廷、英國、西班牙等等靚牛 ...

#81. 牛排初學者必看！乾式熟成牛排魅力大解析，天數是決定肉質 ...

熟成牛排近年在台灣吹起一股旋風，主打乾式、濕式熟成的牛排館一家一家開，價位從數百到數千元都有，尤其是乾式熟成，特殊的肉香和口感都更加濃烈、讓 ...

#82. 【新竹美食】Roast Restaurant好吃嗎？洛斯特乾式熟成牛排 ...

Roast Restaurant洛斯特乾式熟成牛排位於新竹的後火車站，是新竹頂級的乾式熟成牛排餐廳。所謂的熟成牛排是指透過某些技術讓牛排在保存的過程中， ...

#83. 乾式熟成牛排餐廳哪裡有？ - 刷子的部落格

乾式熟成牛排餐廳哪裡有？其實乾式熟成牛排餐廳，台北有其他縣市當然也有。服務了台北的饕客，當然也要服務其他地方的牛排老饕，將看到的乾式熟成 ...

#84. 編輯實試牛扒！試食5大牛扒餐廳| Cosmopolitan HK

Morton's不時會推出期間限定靚牛，之前嘅乾式熟成帶骨西冷牛扒（Dry-Aged USDA Prime New York Strip 18oz）真係令小編念念不忘，而近排佢哋慶祝 ...

#85. 「étage 15乾式熟成牛排館」氣氛佳、好吃的牛排在這裡。

上次伍先生的生日帶他來「étage15乾式熟成牛排館」吃點不一樣的牛排，讓人驚豔的牛肉口感真是捨不得吞下去(笑) 「étage15乾式熟成牛排館」位在MLD台 ...

#86. 台北》米其林一星乾式熟成牛排餐廳Alexander's Steakhouse ...

alexander,信義區約會餐廳,信義區牛排,東區約會餐廳,東區. 一般比較常見的大多是濕式熟成，用真空冷凍包裝，不僅運送方便也比較省預算，乾式熟成的牛肉 ...

#87. 香港扒房｜頂級鋸扒推介：饕客私藏、只用上乘牛肉

喜歡牛扒的你，或者已經在世界各地食過不少頂級扒房。 ... 存放櫃，擺放來自各國的乾式熟成牛肉，挑選最優質的牛肉部位，絕對是香港頂級Steakhouse。

#88. [新竹市]百萬級牛排乾式熟成室～Roast ... - 大手牽小手。玩樂趣

聽到乾式熟成牛排，總是會和高價畫上等號，總覺到要花上好幾千元才能吃到日前得知新竹有一家餐廳也有乾式熟成牛排，重點是據說該店的熟成室相當特別 ...

#89. 牛排食尚風「乾式熟成」、「濕式熟成」不同在哪裡？ - 橘世代

乾式熟成牛排近幾年在國內美食界吹起炫風，乾式熟成牛排已幾乎成為高價牛排的同義詞。究竟什麼是「乾式熟成」？牛肉為什麼要經過熟成？

#90. 【巴士的食堂】英倫極品乾式熟成牛扒盡顯大廚功架

大廚Clayton掌握煎焗牛扒的時間恰到好處. 餐廳專門選用英國Dry Aged（乾式熟成）草飼牛肉，招牌貨的是Aberdeen Angus連骨肉眼和牛柳，由於是草飼 ...

#91. 牛排兵法全攻略（上）：熟度與熟成——幾分熟的牛排最好吃？

五分熟，擔心自己餐廳牛排品質不好的牛排館會從這個熟度開始往熟度更高的 ... 的嫩度、風味、和多汁性，讓牛肉呈現出最完美的味道，就稱為乾式熟成。

#92. 超給力！二千萬打造「全台最強」乾式熟成牛 - 老爺爺與小老婆

PRIME ONE 牛排館，台北花園大酒店，乾式熟成牛排，喜馬拉雅山. 老爺爺有感：. 有些餐廳，會讓人不自覺想要點香，. 「神啊！請將我調到『老饕No.1級』 ...

#93. 乾式熟成淬鍊牛排堅果香 - 天下雜誌

近幾個月，「乾式熟成牛排」成了最熱門的美食關鍵字。多家飯店與高級餐廳，接連推出乾式熟成牛排，引發美食愛好者腎上腺素激升，衝向那據說是極致美味 ...

#94. 等待整整100天的美味！美福推出全台首創「乾式熟成 ... - ELLE

繼推出美國乾式熟成55天、75天牛排之後，研究「乾式熟成牛排」長達10年的陳重光主廚，終於成功克服台灣多雨、潮...

#95. 最高可熟成300 天！美福牛排館打造全台首座餐廳內最大專業級 ...

另外隨著乾式熟成室嶄新落成，首度推出「乾式熟成牛排外帶禮盒」，全客製化部位與重量，禮盒內附上乾式熟成牛油與岩鹽，讓在家煎烤亦可享受到最頂級的美味 ...

#96. Beer Beef比爾比夫乾式熟成牛排專賣店｜高雄餐廳 - 阿新筆記

Beer Beef 比爾比夫乾式熟成牛排專賣店：魔法般的美味牛排.入口即化的時尚味蕾饗宴. 高雄餐廳，還記得上次造訪過iBeef愛牛客原味炭烤牛排餐廳後，就讓我印象深刻 ...

#97. [媒體報導]濕式熟成加「油浴」西華TOSCANA新招烤牛排柔嫩 ...

西華飯店TOSCANA餐廳採的用美國懷俄明州Murraymere慕瑞玫爾農莊穀飼牛，全是搭飛機空運來台的冷藏牛肉，且不經乾式熟成，最能表現出這牛肉生而優起的 ...

關於 乾式熟成牛扒餐廳 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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