關於 九降風米粉 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 九降風對於新竹米粉產業發展之探討作者

經時代變遷，即便受到政府之相關補助，新竹米粉傳統產業推廣效果仍然略. 顯不足，因此大多數的米粉製造業者放棄以九降風自然風乾的方式，近而開始以.

#12. 南風怕鬼，鬼怕新竹風 「九降風」的各種食趣 - 關鍵評論網

三百多年來，九降風帶給塹城不少自然災害、農漁損失，卻也成就新竹這塊觀音守護之地，一波又一波的天華物寶。 米粉：強風吹拂出溫潤. 彩色圖-曬米粉. 插圖 ...

#13. 美學課：台灣設計展-M4九降米粉道／新州屋｜可能創學-2020 ...

宇：一想到新竹，我會想到「米粉！」 米粉可說是新竹的代表，並不是因為這裡的米怎麼樣，而是因為這裡的「風」怎麼樣…

#14. 九降風起新竹市米粉摃丸節登場 - eTaiwan - 痞客邦

九降風 起新竹市米粉摃丸節登場時序入秋，新竹農曆9月刮起「九降風」，南勢米粉寮的業者選在客雅溪畔曬米粉。新竹市長許明財今天前往參觀曬米粉獨特 ...

#15. 九降風- 维基百科，自由的百科全书

「九降風」一詞最早出現於清康熙三十三年的《臺灣府志》卷七〈風土志〉，文中稱「九月則北風初烈，或至連月，俗稱為九降風」，「九降」之名與九月起風有關，名稱出現迄今已 ...

#16. 九降風吹什麼吹不Q的新竹米粉和那些製米粉的人

2017年5月12日 — 新竹的九降風，吹出了紅通通的柿餅和金黃的烏魚子，當然，或炒或煮都是美味佳餚的米粉也是其中之一。過去，新竹的米粉寮聚集了上百戶做米粉的店家， ...

#17. 【小典藏X公視神廚賽恩師】每週一菜之今天吃什麼？九降風吹 ...

米粉 使用在來米製作，因為在來米的直鏈澱粉比較多，比較沒有那麼黏，會比較膨鬆、比較好消化。剛做好的濕的米粉，正是要靠新竹8月到11月有名的九降風來吹 ...

#18. 九降風吹！吹什麼？

... 所以每年吹起九降風的時候，由台灣海峽灌進猛烈強風，猶如一股穿堂風，這風一 ... 的產業，像是『新竹米粉』，靠著三分日曬，七分風乾，居然吹出了獨特彈牙口感！

#19. 九月起九降，臭頭仔無位藏

新竹也是知名的米粉產地，主要生產米粉的季節，則在每年陰曆九月到來年一、二月間，「九降風」肆虐之期，這段「霜風」期，空氣冷冽且水份少，加上經常陽光 ...

#20. 百年傳承九降風的米粉故鄉～新竹名產傳統製作的純米純粹堅持 ...

【新竹悠遊遊記】新竹南勢米粉寮永盛米粉山川米粉延平路一段│北區：百年傳承九降風的米粉故鄉～新竹名產傳統製作的純米純粹堅持～雖然不算是景點卻也還是值得走上一遭 ...

#21. 第一篇：九降風指的是新竹風，也就是東北季風。這個名詞最早 ...

「九降風」風速每秒可達二十公尺，不亞於輕度颱風，雖然造成當地民眾生活不便，但它卻是米粉及柿餅業者的最愛，也造就了聞名全臺的新竹米粉、客家粄條以及新竹柿餅。

#22. 九降風吹什麼吹不Q的新竹米粉和那些制米粉的人 - 天天要聞

新竹的九降風，吹出了紅通通的柿餅和金黃的烏魚子，當然，或炒或煮都是美味佳餚的米粉也是其中之一。過去，新竹的米粉寮聚集了上百戶做米粉的店家，但在傳統產業式微下 ...

#23. 也是對待新竹米粉的最高規格， 雖然工廠都有快速乾燥的烘乾機

都幾月了怎麼還那麼熱啊！？ 九月九米粉風，三分日曬、七分風... 九降風:每年九月至隔年一月， 新竹地區就吹起強勁乾旱的「九降風」， 所到之處，就像一部天然超 ...

#24. 為什麼新竹的九降風能吹出好米粉？炒米粉不會斷的小撇步

為什麼新竹的 九降風 能吹出好 米粉 ？炒 米粉 不會斷的小撇步 點我看完整版：https://youtu.be/aLwOBF02MPs #新竹名產# 米粉 怎麼做#炊粉#水粉#三分日曬七分 ...

#25. 自然風乾双龍手工米粉 - ISUN

新竹米粉寮之所以成為台灣著名之米粉生產中心，乃在於本地自然環境之恩賜。米粉寮的九降風讓米粉風吹日曬過程更加效率及美味。無奈近年來環境迅速變遷，氣候的轉變讓米粉廠 ...

#26. 臺北市立圖書館 兒童電子圖書館 小博士信箱

答案. 「九降風」或「東北季風」 九降風是因為在農曆重陽節前後才開始颳起的東北季風，故得其名。藉由風力迅速吹乾的米粉，變得Q彈好吃。新埔、北埔盛產的柿子，則經過 ...

#27. 2. 新竹地區著名的「九降風」成就了某種重要食材

「九降」之名與九月起風有關。 九降風造就了新竹米粉、柿餅產業. 檢舉. 2F.

#28. 山川米粉- 愛玩客：歐吉桑送飯到你家！ - Timely.tv 電視精靈

九降風米粉 純米滋味好甜啊! 推薦: 純米米粉. 官方網站. 新竹市北區 ...

#29. 《貢丸湯》雜誌 - 見域工作室

雖然把風當作魔王看待，九降風也未必沒有好處。因風而起的各式物產，從擦在臉上的香粉，到柿餅、烏魚子和米粉，都像是九降風為風城新竹捎來的禮物。學會與風共生後， ...

#30. 電影美食搶鋒頭《九降風》嚐米粉好滋味 - Tvbs新聞

張捷：「我想大家都知道，想到美食，新竹的話呢，就是炒米粉跟貢丸，那我現在要帶大家去吃九降風裡的那個小吃攤，走！」.

#31. 新竹米粉歷史

於是就推起古老的推車在廟口賣起米粉，自曾祖父傳給老闆的祖父，祖父人稱 ... 的新竹，在農曆9月～11月時會吹起強勁乾燥的九降風（東北季風），使米粉 ...

#32. 新竹九降風米粉 :: 非營利組織網

新竹九降風米粉| 非營利組織網 · 新竹九降風 ... 組織名稱:高市旅高品屏東落山風地區鄉親協會統一編號:98636287所在縣市:高雄市異動日期:901108異動原因:申請設立登記 ...

#33. 竹塹人文| 九月九，風吹滿天哮（號）

九月九，風吹滿天哮（號）. 秋天，新竹的九降風自古聞名全臺；如此上天的賦予也孕育出新竹米粉與柿餅行銷世界各地。同時這個期間也是放風箏的季節；新竹的南寮地區每逢 ...

#34. 九降風吹出米粉好滋味南勢米粉寮開吃啦！ - 寶島

新竹市工商發展投資策進會副總幹事鄭維安表示，因新竹秋季強勁又不帶水氣的九降風，十分適合風乾物產，讓新竹米粉名聞全台，1960到1970年間可說是新竹 ...

#35. 2020新竹米粉節南勢登場米粉故鄉尋寶 ... - 市政新聞-新竹市政府

新竹市工商發展投資策進會副總幹事鄭維安表示，因新竹秋季強勁又不帶水氣的「九降風」，十分適合風乾物產，讓新竹米粉名聞全台，1960到1970年間可說是 ...

#36. 九月則北風初烈，或至連月，俗稱為九降風。 - 五大志業∣行 ...

此風雖然吹得人面如刀割，但也吹來不少「食趣」，比如赫赫有名的「新竹米粉」，熟成的米粉晾在大竹篾上，出門吹風納涼，講究「三分日晒，七分風乾」，要隨時注意季風的強度 ...

#37. 新竹調和米粉NT40元

... 著當地的風土味及農人的勤勉，幾經辛苦才成就了，一碗米香四溢晶瑩剔透的白飯。新竹米粉仰賴著九降風及古早工法，漬出鹹香下飯的好味道。 新竹調和米粉NT40元.jpg ...

#38. 一起風美食．米粉

氣候：新竹風城的「九降風」. 新竹以風城著名，此地夏季之6～8月為南西風，而9月至隔年4月東北風狂吹，風力於東北風一個月平均7～3公尺/秒，一日平均9～15公尺/秒， ...

#39. 南寮漁港、新漁人碼頭餐廳 Hsinchu 1000步的繽紛台灣99

當新竹九降風遇見濁水溪稻米，新竹米粉誕生！探索百年純米米粉廠，品嘗南寮海味碰上純米米粉的美妙滋味！

#40. 2020新竹米粉節南勢青南宮前登場 - Yahoo奇摩

新竹市工商發展投資策進會副總幹事鄭維安表示，因新竹秋季強勁又不帶水氣的「九降風」，十分適合風乾物產，讓新竹米粉名聞全台，1960到1970年間可說是 ...

#41. 新竹肉燥米粉

スープビーフン肉燥（肉そぼろ）風味：新竹肉燥風味調合米粉米の旨味が凝縮された極細 ... 新竹米粉仰賴著九降風及古早工法，漬出鹹香下飯的好味道。

#42. 【遊記】新埔九降風好柿多 - 2010 TaroJohn UP!

九降風每年九月十月以後，桃、竹、苗、澎湖縣等地區，常颳著每秒二十公尺 ... 一寶：米粉有了九降風，米粉只要曬月亮就會乾，冷凍乾燥使新竹米粉與眾 ...

#43. 【詞宴‧地方風情】新竹三寶-米粉、仙草、柿餅 - 個人新聞台

有了九降風，米粉只要曬月亮就會乾，冷凍乾燥使新竹米粉與眾不同，也是對待新竹米粉的最高規格，雖然工廠都有快速乾燥的烘乾機，可是起風的時候，尤其是那種會讓皮膚乾裂的 ...

#44. 山川米粉純在來米限量生產

每到新竹城隍廟口，不可不吃的炒米粉便是以在來米製作，味道泛著米香，口感有點Q卻又咬得斷，不管搭配肉燥乾吃或加上 ... 至於傳統「九降風」的天然乾燥法又是如何？

#45. 九降風吹起

「九降風北方吹過來唷，吹過來，北埔石柿仔紅噹噹哩喲，紅噹噹，竹東阿妹會打扮啊 ... 像新竹有名个米粉、柿餅、仙草，就係靠九降風吹出來个，新竹米粉就係恁樣用「七.

#46. 米粉之鄉設「米粉寮公園」 年底完工 - 聯合報

... 地米粉特色，除步道、花圃設計融入九降風、米粉等圓弧線條，也將種植荔枝、龍眼、土芒果等打造食物森林，打造具在地性的生態公園，預計年底完工。

#47. 九降風吹什麼？吹新竹香山的溼地夕陽、玻璃工藝、在地好味道

農曆9月東北季風吹起時，台灣迎風面、宜蘭山區開始降雨，翻過山脈後水氣驟減，為新竹帶來冷冽乾燥的九降風，也讓新竹有「風城」之稱；秋季各種因風而生的美食：柿餅、米粉 ...

#48. 風城味兒：除了貢丸、米粉，新竹還有許多其他(電子書) - 博客來

推薦序：帶著筷子，來新竹上歷史課／王浩一清江舍的美食地圖新竹之胃──鯉魚腹記事九降風的味道──米粉、烏魚子、柿餅及其他城市的印記──肉圓、煙腸及其他幸福的 ...

#49. 【新竹南勢米粉寮】【新竹北區】九降風大南勢米... +1

新竹南勢米粉寮：【新竹北區】九降風大南勢米...，秋冬的新竹由於地形關係，飽受東北季風的侵襲，但是許多美食也藉由乾燥寒冷的九降風，配合冬日的陽光孕育而生， ...

#50. 九降風起新竹米粉出爐啦 - 一零一傳媒

米粉 公會總幹事蔡勝興說，披米粉要用筷子快速翻與披，無法用機器代替，一定要手工處理，這也是新竹米粉好吃的重要步驟；只見每個人渾身解數， ...

#51. 九降風起新竹米粉出爐啦～ | 101創業大小事| 手機版

南勢地區舊稱「米粉寮」，有著悠久的米粉產業歷史，加上新竹得天獨厚的地形，在每逢秋季吹起的九降風後，讓在地米粉有獨特的風味。新竹市府在南勢社區 ...

#52. 九降風

九降風 冬日，當大家經過鹿港九曲巷時，是否有種靜暖如春的感覺？ ... 新竹地區盛產米粉，可以藉著風力迅速吹乾米粉，變得更Q、更好吃；在新埔、北埔 ...

#53. 老鍋米粉 - TGA select

當時新竹盛產稻米、取水便捷與新竹特有九降風，匯集製成好吃米粉的三大要素；霎時間米粉蔚為風潮，家家戶戶每當宴客必呈上美味的炒米粉。傳承第六代的郭家子孫，更萃取製作 ...

#54. 課文本位閱讀理解教學 - 新竹縣教網中心

「九降風」吹出代代相傳的新竹米粉。歡迎大. 家一起來品嘗，感受新竹米粉獨特的「風」味。 本課課文內容.

#55. 靠「風」吃飯的新竹米粉 - 資訊咖

由於科學園區在新竹，所以新竹米粉自然也稱為高科技的人最愛，包括郭台銘最愛的也是 ... 每年農曆九月到一月間，東北季風的濕氣被雪山山脈阻擋，乾冷強勁的九降風灌入 ...

#56. 九降風吹什麼吹不q的新竹米粉和那些製米粉的人- OH HAPPY 旅行誌

記者于佳云／新竹報導、攝影新竹的九降風，吹出了紅统统的柿餅和金黃的烏魚子，當然，或炒或煮都是甘旨佳餚的米粉也是个中之一新竹小旅行。過去，新竹的米粉寮会合了上 ...

#57. 九降風城 - 旅遊日本住宿評價

在臺灣的一些冬季較乾燥地方，居民們會利用 九降風 來製作需要風乾的食物，例如著名地方特產的新竹 米粉 、柿餅即是。 地方志裡的記載[编辑]. 《諸羅縣志》：「九月 .

#58. 臺北市西松國小九十八學年度第一學期 - 全國中小學題庫網

( ① )「九降風」所帶來的「風乾」效果，造就了許多新竹名產，但不包括下列哪一種？（①擂茶②米粉③柿餅④烏魚子）。 備註一：第五、六大題僅提供參考答案。 備註二：第五 ...

#59. 常見米粉總類大解析！－ 鍋寶好食光 健康專欄 - 食譜

講到米粉，大家第一個會想到新竹米粉，新竹獨特的九降風形成了米粉產業，新竹大南勢里舊名為米粉寮、米粉窟，此地成為米粉勝地有其原因；大南勢地勢 ...

#60. 不要臉!中國連新竹米粉都搶著山寨林智堅力推標章:正港米粉底加!

我是在新竹長大的孩子，我知道米粉寮鄉親的辛苦，做米粉費時費力，天未亮就開始趕工，在高溫下蒸煮，還要看天候曬米粉，在九降風加持下做出最道地的 ...

#61. 風城美食解密百年米粉的堅持 - 鏡週刊

新竹九降風帶出的特產，新竹米粉最負盛名。興盛時期，南勢聚落米粉工廠達百家以上，贏得「米粉寮」封號。現今新竹地區的米粉家族，依然堅持純手工製作 ...

#62. 新竹米粉節- yvonne's home 曾奕樺溫暖的窩

每年一到農曆九月就會吹起強而乾冷的東北季風「九降風」，這是新竹米粉風味獨特的秘訣，今年的新竹米粉摃丸節將於10月19、20日在延平路米粉寮舉行，市長許明財14日與竹 ...

#63. 【新竹】新埔九降風~味衛佳柿餅~季節限定的柿子紅了

在新竹新埔有個有名的九降風~但是何謂九降風呢? 「九降風」名字的由來？ ... 九降風也因此成就新竹「三寶」:「米粉」、「仙草」、「柿餅」.

#64. 新竹香山｜ 只要有新竹風就有新竹米粉 - readmore

米粉 因製作過程不同，分為「水粉」與「炊粉」，大家熟知的新竹米粉是「炊粉」，必須經由「蒸」的方式使其熟透，然後再經過日曬與九降風製成，體積較為細軟，新竹地區多 ...

#65. 吹起九降風新埔曬柿子美景處處 - 新唐人亞太電視台

九降風 報到，曬柿子成為新竹縣新埔地區的獨特景致，連假期間吸引人潮前往拍照打卡。今年柿子產量回升，想嚐鮮的民眾正是時候。

#66. 九降風 - 维基百科

九降風 语言监视编辑此條目介紹的是臺灣的一種氣候現象關於電影請見電影 ... 居民們會利用九降風來製作需要風乾的食物，例如著名地方特產的新竹米粉、 ...

#67. 「風」的洗禮不簡單！米粉、肉乾「風」出好滋味@ 食力 ...

「風」出來的食材，會因為溫度和濕度的不同產生變化，要把食物「風」出美味 ... 新竹米粉是大家耳熟能詳的米粉產地，每年的8月～11月是九降風吹拂的 ...

#68. 【民報文化】新竹米粉、貢丸、玻璃的故事（上）

大多數人對新竹的認識，大概就是米粉、貢丸和玻璃，其實也是。 ... 九降風即東北季風，新竹因為是「畚箕嘴」地形，三面高而一面開口向海，東北季風 ...

#69. 【新竹北區】米粉寮米粉隨拍

新竹名產最有名的就屬米粉和摃丸啦，而米粉寮便是新竹米粉的起源地與主要 ... 上客雅溪方便取水，以及新竹有名的九降風，形成對於米粉製作相當有利的 ...

#70. 國慶晚會伴手禮曝光！新竹推沖泡式米粉 - 民視

包裝將九降風化為線條，象徵九降風吹拂著新竹米粉，而四個顏色代表四種口味，分別是素食、海鮮什錦、香菇肉燥、紅燒牛肉。市府期望，透過包裝設計的嶄新 ...

#71. 【風城雨都】「風真的很大嗎？」、「摃丸為什麼有名 ...

所謂九降風即是東北季風越過山脈，而來強勁風勢。 ... 其實『新竹米粉』不只是「米粉」一種而已，老新竹人都會分為「水粉」和「炊粉」。

#72. 【米麵食】產銷履歷100%好純米粉/純米米粉醬好糠 - 玉山碾米

吹過九降風，遵循古法的傳統風味. ... 永盛米粉為新竹的百年老廠牌100%的純米米粉，遵循古法，無添加、無漂白、. 聞名各地，有產銷履歷的米粉，透明化的製程，讓消費者 ...

#73. 老鍋米粉

深度了解九降風如何造就新竹的名產米粉，與在地職人一同體驗手作的溫度。 2017 / 12. 15. 台灣國際觀光特產展業者 ...

#74. 老鍋休閒農莊

深度了解九降風如何造就新竹的名產米粉，與在地職人一同體驗手作的溫度。 風城厚食厚玩遊 深度了解九降風如何造就新竹的名產米粉，再到榮獲新竹市十大伴手禮殊榮的玲瓏 ...

#75. 新竹市米粉故鄉南勢空氣飄盪米粉湯香味 - 新頭條

新竹市的米粉遠近馳名，其中米粉的產地，就是在這個南勢地區，以前這裡地區空曠，大家都在這裡曬米粉，吹九降風，因此米粉吃起來特別Q彈，口感與眾 ...

#76. 【題組】4.依據上文，九降風對新竹米粉和柿餅的製作而言

自然的天候，也符合柿餅製作過程曝曬、乾燥等要件，再加上人工的手捏壓扁，水果酵素充分作用，柿子變乾了，也轉甜了。新埔鎮來自全臺百分之九十的柿餅產量.

#77. 10月走拍| 新竹沒有米粉 - 用相片寫生活。

新竹米粉的有名我想大家也知道，會好吃除了各家的用料跟配方之外~~. 最重要的就是太陽跟東北季風(九降風)了...經過這二樣關鍵的事物洗禮後~~. 米粉想不好吃都很難的!!

#78. 圖庫- 九降風晾米粉.jpg @ samcho1109 - 痞客邦

九降風 晾米粉.jpg. 九降風晾米粉.jpg. x0.

#79. 台灣小吃--新竹米粉配貢丸湯

新竹是多風之城，每年9月到12月刮九降風時，人都會被吹得昏頭轉向，但也因為有這種東北季風，才產生了新竹縣市幾種獨步全省的美食。

#80. 風城味兒(除了貢丸.米粉新竹還有許多其他) - 松果購物

「南風怕鬼，鬼怕新竹風。」秋冬吹掠的九降風，吹出了新竹的「風城」稱號，也因應不同風勢地形，吹出數種在地美食：米粉、烏魚子、柿餅、仙草與芋頭等。

#81. 大風吹很可怕？有錢賺又養生當地人愛死它了 - 好房網News

新竹秋冬季節「九降風」威力驚人，逆風行走困難，日前疑似九降風釀禍，發生路牌砸死騎士意外，但九降風卻也吹出了新竹米粉、柿餅等美食。

#82. 新竹米粉

以前主要是用米作為原料的米粉，現今因口感問題已改用玉米澱粉為主原料。 ... 魚新竹米粉》 是一家新竹獨特的九降風造就了曬米粉的好環境，新竹米粉 ...

#83. 純米米粉貴一倍多百年老廠假米粉事件反得利

消基會公佈市售米粉含米量嚴重不足，重創新竹市的米粉產業，也讓一向以天然九降風吹拂自豪的新竹米粉，幪上了陰影。不過創業有百年歷史的「東德成」 ...

#84. 認明竹市米粉標章打造新竹米粉在地特色品牌 - 科技生活

新竹市政府表示，新竹市有得天獨厚的地理環境與「九降風」氣候，造就最具獨特味的新竹米粉，是新竹市最知名的傳統產業，最特別之處在於許多店家都是 ...

#85. 新竹米粉製作攻略 - 愛詩網

把穀粒藏入秋天讓九降風刮去稚氣直到在來米有充足的熟度掬取客雅溪水以指尖掏洗時間的微塵淨身米粒的風味直到雪山水完成駐紮 磨臼穿梭於清晨的寧靜女眷用掌紋纏繞時間 ...

#86. 關於永盛

永盛米粉- 百年傳承100%純粹好味. 19世紀，來自「泉州惠安」的曾氏一族落腳於新竹客雅溪畔「隙仔」. 百餘年前，曾家以祖傳的米粉製造技藝，運用強勁的九降風、客雅溪的 ...

#87. 米粉寮

新竹米粉寮【地點&交通資訊】 地點：南勢社區為主的「米粉寮」聚落，位於 ... 南勢米粉寮永盛米粉山川米粉延平路一段│北區：百年傳承九降風的米粉 ...

#88. 【隨拍】 九降風‧金漢柿餅 - 雜七雜八的雞米談

由於北側的山地和台地的抬升效應，季風在迎風面降下雨水，到了新竹地區成為乾燥的下坡風，形成地區特色。 號稱「新竹三寶」的米粉、仙草和柿乾，都是利用 ...

#89. 米粉親子手作體驗課 煙波新竹湖濱館-體驗活動

大家熟知新竹米粉是因九降風而興，但關於米粉的歷史背景文化，及米粉與新竹在地風土的深厚連結故事，瞭解多少呢？歡迎帶著孩子走入老鍋農莊，來趟親子米食文化之旅，讓 ...

#90. 新竹北區 20151127 新竹南勢米粉寮+汪家魚丸

會知道這個地方其實是因為Kevin Su坐高鐵的時候，在座位前的高鐵DM上看到的。 是啊！講到米粉就會想到新竹，也知道是因為新竹獨有的九降風適合曬米粉。

#91. 米粉是最具新竹特色的美食 - Google Sites

貢丸是新竹的著名小吃，走在古早風的街道上，總是能看到一家家的小吃店，裡面就飄 ... 的東北季風，造就了獨特的九降風，而米粉需要強勁的風將它吹乾，新竹的大風正好 ...

#92. 5色360公尺新竹米粉再創紀錄

新竹市「2008摃丸米粉節」昨天在延平路米粉寮開幕，主辦單位表示，每年米粉節均堅持在米粉寮舉行，就是彰顯新竹米粉發源地的典故。由於客雅溪流經這裡，加上新竹九降風， ...

#93. 新竹米粉摃丸節揭幕激盪法式新滋味 - 自由時報

2016新竹米粉摃丸節將於5日上午揭幕，今年特別移師於北大路青少年館旁盛大舉行，活動將透過五大主題「九降風炊米粉-創意競賽」、「食好丸巡禮 ...

#94. 新竹米粉寮地理位置

新竹以風城著名，此地夏季之6～8月為南西卓越風，而9月至翌年4月北東、卓越 ... 月間，因為新竹地勢的關係，吹起俗稱的「九降風」，強風狂吹而不停。

#95. 政府新聞-米粉做外交國慶晚會伴手禮曝光市長林智堅找來百年 ...

米粉 做外交國慶晚會伴手禮曝光市長林智堅找來百年米粉廠、在地藝術家推撞色米粉 ... 他們特別融入「彩蛋」，將九降風化為線條，串聯四盒可見九降風吹拂著新竹米粉。

#96. 新竹東門城環形「竹架屏幕」如何對抗九降風？建築師解密！

... 為光雕環形劇場，由於新竹以九降風聞名，不少民眾擔心東門城周邊的竹架是否能抵抗新竹風？ ... 透過科學計算用結構力學替米粉架屏風打造出抗風弧度。

#97. 新竹九降風九降風烏魚子 - Amandata

新竹 【百年經典手製！ 九降風 純米米粉 ，每年在農曆九月左右報到的九降風(即臺灣一般所稱的東北季風)，機車被風吹倒的意外， 新竹景點，可是卻成為全臺加工柿子的 ...