冇食吉吉家咁耐
一直想幫襯呢家Sukiya 好耐
不過每次見排曬長堂便打了退堂鼓🤣🤣
好啦,今次排了30分鐘食到算係咁啦
蔥控嘅我好自然揀左溫泉蛋香蔥牛丼🐮
溫泉蛋是要自己打嘅,不小心打到對方都係🙈
牛肉份量都算多,加埋蔥一齊食幾香
整體來說,款式選擇夠多,好食過吉吉家,完!
📍SUKIYA すき家
旺角亞皆老街31號地舖
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過24萬的網紅唔熟唔食 Cook King Room,也在其Youtube影片中提到,講到江戶前壽司,赤醋飯一定耳熟能詳。至於乜嘢係江戶前?其實江戶前就係而家嘅東京灣一帶,江戶時代嘅魚獲已經非常豐富。由於當時根本冇現今嘅冷藏保鮮技術將魚獲送到其他地區,係喪失鮮味之前日本人就會用熟成嘅方法去令到佢哋保鮮。 熟成經過時間,鮮味減少,旨味提高。氨基酸嘅變化會係『鮮味』同『旨味』係最佳嘅交叉...
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丼飯香港 在 愛麗絲夢遊香港 Facebook 的最佳解答
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深水埗欽州街37號西九龍中心1樓111B&138D號舖
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丼飯香港 在 Yogurt Au Facebook 的最佳貼文
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丼飯香港 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最讚貼文
講到江戶前壽司,赤醋飯一定耳熟能詳。至於乜嘢係江戶前?其實江戶前就係而家嘅東京灣一帶,江戶時代嘅魚獲已經非常豐富。由於當時根本冇現今嘅冷藏保鮮技術將魚獲送到其他地區,係喪失鮮味之前日本人就會用熟成嘅方法去令到佢哋保鮮。
熟成經過時間,鮮味減少,旨味提高。氨基酸嘅變化會係『鮮味』同『旨味』係最佳嘅交叉情況之下達成。。。。
好喇,先唔好講到咁遠。
赤醋飯原本主要係發揮係熟壽司上面,不過都唔係千篇一律,醋嘅濃度都要考慮鮨種嘅配搭。唔係盲目追酸。其實,食材新鮮嘅情況之下,赤醋飯係唔需要,普普通通嘅白菊醋,純米醋都已經可以。所以赤醋嘅份量大家自行調較啦。
做法適用於丼飯,壽司。『打飯』一係個好深奧嘅學問,大家繼續努力研究喇。
技術顧問: 匠魂刃物
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#壽司飯 #赤醋飯 #江戶前壽司
丼飯香港 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的精選貼文
簡簡單單係屋企將啲隔夜廚餘做一個材料非常自由嘅角切魚生飯。
呢個飯其實一啲都唔矜貴,想知點解?睇片啦!
由於呢個太貼地,離地版會係不久嘅將來出 XDDDDD
技術顧問: 匠魂刃物
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