🌀颱風過後，🌞#夏天 回來了!!🏖️
我們都快忘記下雨天多涼，現在我們在家都想辦法降溫! 別擔心...我找到一個快、簡單又好吃的方法! 讓大家可以很涼，也可以用美味、果味的 #冰淇淋 滿足你的肚子！
食譜非常簡單，你只需要一個果汁機、400g 冷凍水果和200g Arla 鮮奶油 (水果跟鮮奶油比例 2:1)。選好的鮮奶油很重要，我自己很喜歡Arla的鮮奶油，因為他們用來自丹麥的牛奶, 沒有添加劑。在歐洲我們會選成分天然、沒有大家看不懂的添加物的商品，這樣做出來的東西更好吃，也比較放心給小孩吃。
🍦冰淇淋配方🍦
🍓莓果冰淇淋
400g 綜合莓果
200g Arla 鮮奶油
🥭芒果冰淇淋
400g 芒果
200g Arla 鮮奶油
🍌🍫香蕉巧克力冰淇淋
350g 香蕉
50g 巧克力
200g Arla 鮮奶油
怎麼做?
- 先把水果切小塊、冷凍
- 把冷凍水果和鮮奶油放到果汁機，打到綿密就可以吃了
*如果吃不完可以放在保鮮盒冰冷凍，下次要吃之前1-2小時放冷藏，就比較好挖了
*驚喜食譜:
🥑酪梨布丁牛奶🥑
400g 酪梨
1個布丁
200g Arla 鮮奶油
一定要試試看，你會愛上喔!
#丹麥皇室御用 #丹麥第一大品牌
丹麥arla鮮奶油 在 [其他] 四款動物性鮮奶油心得- 看板baking - 批踢踢實業坊 的必吃
最近常做蛋糕捲，目前使用過四款動物性鮮奶油
來分享一下這四款鮮奶油的心得
1.四方鮮乳鮮奶油-180元/1L
乳脂度：38%
易打發度：★★★★★
乳脂較高最好打發。
濃郁度：★★★★★
味道濃郁香醇，放久乳腥味較重。
包裝：★★★★
有蓋開口塑膠袋裝，易觀看剩餘量與保存狀態，
幾乎能完全取用，但無法自行站立。
取得度：★
購買不方便，需向販售四方鮮奶的通路預訂。
2.丹麥Arla鮮奶油-180元/1L
乳脂度：36%
易打發度：★★★★
很好打發。
濃郁度：★★★★
味道濃郁，中規中矩。
包裝：★★★★
有蓋鋁箔包紙盒裝，不透光，好存放，但無法確定剩餘量與保存狀態。
取得度：★★★★★
鋪貨通路廣，超市、大賣場、烘焙材料行都有賣
3.依思尼Isigny鮮奶油-200元/1L
乳脂度：35.1%，A.O.P.產地
易打發度：★★★
不太好打發，要確實冷藏一天冰透，器具先凍過較佳。
濃郁度：★★★
富青草奶香。
包裝：★★★
鋁箔包紙盒裝，使用需剪角擦乾淨包紙巾夾雙尾夾存放，
不透光好站立，無法確定剩餘量與保存狀態。
4.藍絲可Lescure鮮奶油-190元/1L
乳脂度：35.1%，A.O.P.產地
易打發度：★★★
不太好打發，要確實冷藏一天冰透，器具先凍過較佳。
濃郁度：★★★
味道帶青草味，奶味清爽。
包裝：★★★
鋁箔包紙盒裝，使用需剪角擦淨包紙巾夾雙尾夾存放，
不透光好站立，無法確定剩餘量與保存狀態。
藍絲可與依思尼可能因為冬天與夏天購買而有不同風味，
此法國A.O.P.兩牌味道清爽細緻，奶味不會過重過膩，較吃得出層次。
喜歡濃郁風味的話，四方鮮乳表現很好，且成份單純(如果標示屬實)，
但也會因天氣略改變其風味，產量也不穩定，夏季常常缺貨。
Arla味道上比較沒有特色，便宜方便是主要特點，品質較穩定。
中澤奶油原本是我很想嘗試的一款鮮奶油，但成份洋洋灑灑有點驚人，
再加上價格不菲，就沒特別訂貨。
以上心得提供想添購動物性鮮奶油的版友參考。
不知道有沒有前輩用過歐牧的鮮奶油，真想知道歐牧跟四方的差異
※ 編輯: cowa (220.133.143.139), 08/07/2017 23:51:49
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