【 Re-title Cafe 】
從花磚蔓延‧重新定義的咖啡時光
https://instagram.com/p/CUM4_WAh6wY/
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✨喝咖啡是很主觀的事情，要濃要淡取決於個人，午後的一盞茶時光，是隻身一人獨飲淡淡情懷，亦或是與朋友相約，在這後疫情時代，都彌足珍貴…
📷如今相機拍下的除了景色，還有因疫情設立的塑膠隔板，成為了記錄當下最真實的一部分，雖然人與人的距離因隔板而阻擋，但眼睛所及、心之所感，隨著時光更迭，與緩緩流動在空間裡的一切交會，感動深深刻在心底…
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🏠Re-title Cafe位在中壢市區巷弄間，轉角處染上髒污的白色小方磚老宅，以墨綠色和木紋外觀銜接起了過去和現在，霧面玻璃鑲嵌在圓弧形木板上，以金色框上了底邊，來自舊時電影院的復刻設計，在推門入內之前，彷彿多了一股兒時走進戲院的興奮之情…
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🏠店內保留了過往的復古花磚，並以此沿伸出老屋的故事性，吧台為長形工作區，以長方形綠色磁磚襯出深木紋色工作檯面，窗邊嵌入卡式座椅，包上墨綠色外衣，搭配綠色石材桌面，深沉的綠色與懷舊的咖啡色點綴上華麗的金色，構築出空間中的復古感，更復刻出浪漫年代的獨特摩登氣息…
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#早餐拼盤 #290NT
🥗+30將雞肉香腸換成辣味香料雞腿排，外皮焦脆、內裡軟嫩多汁，淡雅的香料味佐以微辣相當開胃；特製麵包抹上店家自製瑞可達起司，搭配新鮮酪梨、綜合生菜和鹹香的奶油菌菇，豐盛營養且調味得恰好，完全可以感受得到店家的用心…
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#重度肉桂捲 #110NT
🌰鬆軟的湯種麵包層層捲入肉桂、黑糖和核桃，再以威士忌提味，調和入黑糖的肉桂香氣溫潤不嗆鼻，尾韻飄散些微辛辣味頗為驚喜，適合重度肉桂迷享用…
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#拿鐵咖啡 #140NT
☕️咖啡醇韻中加上牛奶鮮甜，微微花果芬芳隨著滑順奶香飄散，平衡得很迷人…
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📞電話：03-425-7661
📍地址：桃園市中壢區愛國路60巷39號
⏰營業時間： 週一-週五11：00-19：00；週六、週日10：00-20：00
📆公休日：見粉絲專頁公告
🌐Facebook： Re-Title Cafe
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中 壢 生菜 在 [食記] 中壢。Chop Chop 碎沙拉- 看板ChungLi - 批踢踢實業坊 的必吃
餐廳名稱：Chop Chop 碎沙拉
消費時間：2021年/6月
地址：桃園市中壢區新生路283號
電話：03-4250250
營業時間：08:00-20:00
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/06/chop-chop.html
在一篇中壢沙拉討論文裡，不少板友大讚碎沙拉，不禁好奇是
何般滋味。
這裡除沙拉外也有賣捲餅，招牌上還寫著吐司，不過菜單上沒
看到。選定沙拉碗或捲餅後，接者是挑生菜、主食、配料和醬汁。
大概在醬汁最容易陷入選擇障礙，而且名稱不易判斷滋味，幸好店
家貼心地做了醬汁簡介，讓客人可以更瞭解想要什麼。這天買的是
沙拉碗，價格為一百四十九元。
生菜選綜合生菜，店家臉書註明包括結球萵苣、紫高麗和廣東
Ａ菜。這天似乎都是吃到萵苣類的生菜，沒發現紫高麗；萵苣新鮮
爽脆。
配料選切達起司、玉米筍和綜合堅果。選料很看天份，個人覺
得玉米筍的甜脆和堅果的口感能幫沙拉加分，但切達起司的存在就
有點突兀。主食選香煎里肌，里肌肉入味帶彈，只是冷著吃香氣便
少些。
醬料選農場醬，是基底醬料加上蔥、蒜、胡椒粒等調製而成。
簡介上寫適合重口味，因此挑了它，只是除些許蒜味外，滋味倒沒
想像的重。
單以生菜本身的新鮮度及滋味來說，碎沙拉的表現確實是好。
然而配料和主食相對生菜的份量來說略少，大多時候都在吃生菜而
稍覺單調，這部份應牽涉個人喜好，口味相對清淡也是，又或許是
我選錯了醬汁。店內有隻黃金獵犬，愛狗人士應會心花怒放。
延伸閱讀：
桃園全區食物地圖總整理
https://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.60.141 (臺灣)
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※ 編輯: larle (1.163.60.141 臺灣), 06/24/2021 20:26:15
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