關於 中藥 生粉 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#大師兄銷魂麵舖 #排隊名店這裡買 #麻辣鍋
#點點心聯名拌麵 #前三天下單好康 #抽iPhone
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喔賣尬········，傳說中的大....師....兄...來了🍜～～
如果你喜歡吃麻辣鍋的話，那你絕對知道這家“大師兄”，
自麻辣鍋起家的大師兄，當時突然奇想將麵條結合了麻辣鍋一試驚為天人，口碑瞬間在顧客間傳開，廣受好評。
於2017 年開了實體店面「大師兄銷魂麵舖」，讓本來小配角一躍成為饕客口中的激推打卡美食，甚至排上 1~2 小時呢～～
現在免排隊就可以在家吃到大師兄的的乾拌麵，共有粗、細兩種麵體，拌上有「辣油界愛馬仕」美譽的特調銷魂辣油，在家也能一解蠱惑人心的麻辣癮❤️～～～
除了招牌的 #銷魂麵 以外，還有其他不同的厲害拌麵呢！！！
　　
#花生麻醬麵
吉太太也很喜歡這個口味唷！
嚴選來自雲林的頂級花生粉與芝麻粉，吃起來更具層次感，
絕頂辣油配上花生麻醬譜成的銷魂二重奏，保證讓你一吃就愛上～～～鹹香鹹香～！！
　　
#銷魂肉燥炊粉
吃起來有著古早味，吃起來很彈牙，
將在來米以特殊磨米技術，並採機械式精準風乾，配上國產紅蔥頭和蒜仁以及潔淨標章醬油精燉製作而成，真的超級香的啦！！
加由數十種天然中藥、蔬果與辣椒煉製而成的招牌辣油，少少一滴就讓炊粉脫胎換骨，其滋味讓人魂牽夢縈，不禁一口接一口～～～
　　
#點點心 Ｘ大師兄銷魂拌麵
有著秘制港式經典XO醬料，由朱貝、乾蝦米、金華火腿等海陸上選食材獨門秘製，重現百年經典港味；
搭配特製造波細麵，Ｑ彈有勁，麵體吸附滿滿醬汁，每一口都是極致饗宴😍～～
　　
好了，吉太太廢話不多說了，快趁這團補點乾糧吧，媽媽午餐就吃這個吧，還有還有.....隊友下班當晚餐或宵夜好方便！！！
⚠️這陣子疫情時好時壞，真的覺得家裡還是需要備點糧食啊！！！
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✱ 活動日期 ➔ 2021.09.15 - 2021.09.17
✱ 活動頁面 ➔ https://www.meimaii.com/events/2021/920

【客服聯繫方式】
客服時間: 週一至週五10:00-18:00(例假日休息)
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＃最強聯名銷魂拌麵 ＃點點心聯名新品
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對銷魂麵舖的第一印象就是滿滿的排隊人潮
台北的排隊名店👍
現在宅在家也可以吃得到😋
喜歡吃辣的朋友一定要試試麻辣麵🥰
小朋友吃超香的銷魂花生麻醬👧🏻
媽媽最愛的肉燥炊粉👩🏻‍🦰
還有＃點點心 聯名推出ＸＯ醬拌麵😍
百年港式大師級神醬＋新銳精品級辣油🔝
絕對讓人一口接一口😝

✔️銷魂之一的辣油
來自數十種中藥熬煮
豐富有層次的香氣及椒麻
讓人吮指回味

✔️銷魂之二的花生麻醬
採用頂級雙麻醬
融合雲林精選花生粉
一打開香氣撲鼻

✔️銷魂之三的肉燥炊粉
Ｑ嫩彈牙的炊粉
嚴選紅蔥頭、蒜仁
醬油、豬油精燉而成
搭配銷魂辣油
更是一絕～

✔️銷魂之四的聯名款XO醬
號稱最強聯名
兩家排隊名店
一起推出XO拌麵
絕對是必吃首選

每包除了麵體之外
醬料都是分別包裝👍
大家可以依照自己口味增減
再加上一點青菜玉米🥬🌽
就能輕鬆美味上桌🍴

＃不添加防腐劑
＃跟現煮的一樣好吃
＃大師兄銷魂麵 #點點心 #最強聯名

⭐️林林夫妻 x【大師兄銷魂麵舖 x 點點心】聯名新品上市❤️
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開團時間 2021/08/10 00:00
結團時間 2021/08/16 23:59
本方案無法配送外島，限台灣本島配送

有覺得在家帶小孩比去上班累嗎？
帶了兩個月的小孩，我想媽媽們都憔悴了不少～
是該為自己補補身體！
也要提升自己的防護力！此時此刻不能自己病倒喔！！
我來介紹一些夏日清涼補～
比如早上一杯 #四神養生粉 ：https://reurl.cc/eEQ59m
每天一杯 #益護茶：https://reurl.cc/gWNv7p
煮三餐時加入一些藥膳：https://reurl.cc/rgklY4
都是食補最好的選擇！！

為什麼我一直推薦甜河谷的 #安心中藥材
因為他的標示真的很明確，品質好好,所以我一定要大力推薦啊！
因為法規的關係，中藥行變少，不容易找到..
加上中藥行的藥材有些實在來路不明，買的有點怕怕的
所以大部分的都市人，都會在超市買枸杞紅棗，但超市的都比較小顆，味道比較不佳，沒有那麼美....
所以甜河谷出品的這些中藥材真是深得我心
SAA安心食材的認證產品逐批檢驗
食材都是低溫烘乾~
無重金屬、農藥殘留
夾鏈袋包裝好保存~
產標貨源都清清楚楚
還可以掃描QRcode看檢驗報告
夾鏈袋好方便
枸杞、紅棗、蓮子、薏仁...每顆都大顆飽滿
要熬煮這麼久的食材，當然要小心
才能真正養生喔！
還有隨手一包隨身攜帶的花旗蔘精，讓你隨時保持好精神喔！
找到最清楚的貨源~我們才敢推薦給大家

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#嚴格把關 #養生
#SAA認證 #低溫烘乾 #無重金屬 #食補

川菜最大的特點是「調味」的技術，
就算再普通不過的食材，都能因此昇華為極品美味😋，
而重慶小麵就是其中一種。
一碗小麵，光是調味(俗稱打佐料)，
就需要十幾到二十幾種的不同配比的調料，
加入的順序更不得馬虎，
不同程序都會使味道產生細緻的差異，
所以煮一碗重慶小麵可說是耗時又費工。⏱
但今天鹿比要跟大家分享偷吃步的輕鬆煮法，
靠的是秘密武器— 【柒月紅麻辣果油手做辣椒醬】🌶，
只要一小匙🥄，湯頭就會濃郁得化不開，花椒的鮮香會在整個廚房中奔騰!👃
為什麼這麼厲害呢?
秘密在於它是使用了四種不同的辣椒，
以及四川的頂級花椒""大紅袍""和青花椒，
又添加了台南九號花生和數種中藥材，
以低溫熬煮「濃縮」而成。
以這款鹿比最愛的辣椒醬煮成的小麵，
麻與辣的比例恰到好處，
重油舒爽滑順，沒有一般辣醬會讓你噴火的不適感，
吃完整個身子都暖了起來!💗
除了拌麵，拿它來拌飯、當作火鍋/水餃沾醬，
還是拿來炒菜煮湯，都很可以喔!

純素正宗重慶小麵(2人份)
高湯：
高麗菜 1/4顆
胡蘿蔔 1條
玉米 2支
乾香菇 5朵
昆布 2支
水 1200g(5 cup)
食材：
榨菜 30g
豆乾 3塊
鮮香菇 4個
芹菜 20g
香菜 10g
細拉麵 2人份
青江菜 1把
花生粉 15g(1 tbsp)
調味料：
柒月紅麻辣果油手做辣椒醬 40g(2tbsp)
香油 30g(2tbsp)
辣豆瓣醬 30g(2 tbsp)
醬油 30g(2 tbsp)
烏醋 30g(2 tbsp)
胡椒粉 3g(1 tsp)
花椒粉 6g(2 tsp)
芝麻醬 15g(1 tbsp)

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咕嚕肉與生炒排骨名字不同，但煮法一樣，都是用帶肥的豬肉或排骨上粉炸好，再加入酸甜芡汁。
咕嚕肉是用肉塊，厚約2公分，這樣才有咬口。現在竟有廚師換成肉片，真的不知所謂。
舊同事的爸爸寧先生廿年前教我做咕嚕肉，他沒用山楂，却用罐頭菠蘿的糖水。多年來我依照他的方法來做，直至最近，一班好友前來吃飯，我做了這個咕嚕肉，食家楊先生認為這個餸顏色帶啡，不似酒家的咕嚕肉。說來有理，把食譜重新研究，決定將罐頭菠蘿汁改為山楂汁，咕嚕肉顏色漂亮了，而且味道更佳呢！
山楂 （hawthorn）又稱山裏紅，既是中藥，又是水果，新鮮山楂可能未曾食過，但用它來做成的口果你一定認識，如山楂餅、山楂糕或糖葫蘆。很多人吃中藥，多會跟一小筒山楂片同吃。山楂曬乾，就可煑菜，先把它浸水，煮成酸汁，顏色嫣紅，非常漂亮，用來做生炒排骨或咕嚕肉是個好選擇。


材料（4人用）：
肥脢頭 150克（切細件，2½公分乘2公分）
長紅椒 1隻（切不規則片，跟豬肉相若）
青燈籠椒 ¼隻（同上）
黃燈籠椒 ¼隻（同上）
橙燈籠椒 ¼隻（同上）
葱白 3條（每條切3段）
薑 1片
乾葱 3個（切厚片，1切4）
新鮮菠蘿 2片（1切5件）
山楂乾 30克
紹酒 共2茶匙（灒酒用，1茶匙炒椒，1茶匙爆料頭）
油 2杯（留4茶匙：2茶匙炒椒，2茶匙爆料頭）
豆粉 ¼杯

醃豬肉材料：
鹽 ¼茶匙
糖 少許（比鹽少）
胡椒粉 少許
生抽 ½茶匙
酒 ½茶匙
豆粉 ½茶匙
水 1湯匙
蛋黃 1隻
蛋白 2茶匙

酸甜汁材料：
洋白醋 2湯匙
茄汁 1 ¼湯匙
喼汁 ½茶匙
罐頭
雜菜清湯 2湯匙
濃縮山楂汁 2湯匙
片糖碎粒 40克
岩鹽 ¼茶匙

豆粉水：
豆粉 ¾茶匙
雜菜清湯 2茶匙

做法：
1.最好前一日買豬肉，放入雪櫃數小時，令肉放鬆。
2.洗淨豬肉，抹乾，切厚細件，不要超過2½公分乘2公分，否則上粉炸後太大件。
3.醃豬肉，用力攪勻，加入蛋黃及蛋白，攪勻，放入雪櫃冷藏過夜。
4.煑時，先把山楂乾用3/4杯滾水浸20分鐘，中小火煮10分鐘，濃縮至2湯匙。
5.中小火煮酸甜汁材料至片糖溶。試味，可能需要加片糖或山楂水，應該是甜、酸及鹹。
6.逐少加入豆粉水。
7.鮮菠蘿去皮去釘，切厚片，去芯，把2厚片，每片切5件。
8.中火燒熱鑊，加入2茶匙油，油熱時放入各款椒，炒1分鐘，灒酒1茶匙。
9. 加入菠蘿，繼續炒30秒。
10. 各椒類及菠蘿倒進筲箕去水。
11.在一隻深碗放入1/4杯豆粉將豬肉上粉。用手將每件豬肉用陰力略為抓實，炸豬肉時生粉不易掉下來。
12.炸豬肉兩次。第1次：中大火燒熱2杯油至攝氏180度。放入豬肉炸半分鐘，將火轉為細火，繼續炸2分鐘，炸時要不停攪動以防炸燶。
13.拿出豬肉，放入漏勺去油。最好等兩小時才炸第2次，令豬肉更香脆。
14. 第2次：中大火燒油至攝氏200度，放回豬肉再炸1分鐘，逼出油分及令皮脆。豬肉放在漏勺去油。
15.中火燒紅鑊，放入2茶匙油。油熱時加入乾葱、薑及葱，爆香1分鐘，灒酒1茶匙。
16.放入辣椒、甜椒、菠蘿、豬肉，加入2/3酸甜汁，不停炒動至所有材料黏上酸甜汁。如不夠芡，放入其餘1/3甜酸汁，上碟。