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不管你是泡泡眼、浮浮臉、還是腫腫腿,
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相信有看我限時動態的朋友,
都有看到我很認真在吃東璧堂的珍珠薏仁紅豆錠,
吃了一個月認真覺得超有感才敢跟大家分享!!
大概從高中才開始追求愛漂亮這件事,
當時女同學間超流行薏仁湯美白+消水腫,
還有同學每天會帶媽媽熬的薏仁湯來學校喝,
只為了想美白跟消水腫!
於是我當時也跟風的嘗試自己煮薏仁湯美白,
結果超硬超難喝,哈哈哈哈哈!
原來薏仁還要先泡過啦,有夠麻煩,
當年立馬放棄了,噗哈哈哈!
後來才知道原來一天一碗薏仁湯根本很難達到美白消水腫功效,
完全就是在喝心酸的,或是喝來當點心的,
然後還加很多糖,多喝幾碗根本胖死🤣🤣🤣
若干年後才知道薏仁煮過之後的營養都在那碗湯裡,薏仁自己本身已經沒有任何利用價值!
立馬呸呸呸吐掉,我到底都吃了啥麼。
所以有幾年又開始流行喝薏仁水這件事~
而且不能加糖,因為會肥。
好了,鋪陳以上就是為了感謝現在偉大的科技,
現在有了東璧堂珍珠薏仁紅豆錠之後,
不用再喝那些什麼湯湯水水的啦~
東璧堂的珍珠薏仁紅豆錠,
就是將名稱裡面的食材都加進去了!
#天然珍珠粉—
珍珠粉的功效不用我多說吧!
我有一個大學同學皮膚神爆好!
她家開中藥行,她說她爸媽從小就每天給她吃珍珠粉,
我跟她同班還睡同宿舍,每天不管上課下課,
或在宿舍卸完妝洗完澡、甚至夜唱到天亮唱完還去吃早餐,她隨時都散發女神光!!
#16倍薏仁萃取濃縮—
薏仁萃取就算了,還16倍!!!!!
就是要你吸收滿滿的薏仁精華啦!!
什麼薏仁湯、薏仁水,通通丟掉丟掉!
有這個16倍濃縮直接打趴天下無敵手!
#新鮮紅豆—
本草綱目記載,(威~ 連本草綱目都來了🤣)
紅豆可以利水除濕、消腫解毒,
古代人講話好優雅,
我這個現代人跟你講白話就是可以讓你告別泡芙人的意思啦!懂?!
所以近幾年也很流行喝紅豆水改善水腫的狀況~
東璧堂這瓶珍珠薏仁紅豆錠就是集這三樣精華為一體,每天六顆就讓你全身輕盈還散發女神光!
建議三餐各吞兩顆,怕麻煩的一次吞六顆,
我自己是習慣起床三顆,睡前三顆,
如果可以的話建議嚼一嚼再吞,可以發揮最大功效~
我之前有嚼過,沒什麼味道,但我後來都還是直接吞哈哈哈哈哈哈。
吃了將近一個月,
我真的明顯感受到改善非常多!
每個人的狀況不大一樣,
我是屬於腫下肢的那種,
尤其腳踝跟腳掌,一天下來常常腫得像麵龜!
開始吃了珍珠薏仁紅豆錠之後,
腿完全細到一個新高度!!
如果你也有泡芙人的困擾,或是想隨時散發女神光,一定要試試!!
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中藥行去濕茶 在 Facebook 的最佳貼文
最近天氣又濕又冷,我家的過敏兒又開始不太穩定了~~和大家分享我最近常用的幾道抗敏增強抵抗力的食譜~(點開照片有食譜和作法喲~)
#杏仁茶
因為擔心買到有混雜其它不明添加物的杏仁粉,所以我習慣去中藥行直接買杏仁回來直接磨碎煮,另外用白米增加濃稠的感覺,煮起來比外面賣的杏仁茶還好喝哦!
#蘋果洋蔥湯
相信大家對這一道也不陌生,因為有加上蘋果,所以喝起來甜甜的,不會有洋蔥的辛辣味,我家二個兒子都敢喝~~而且做起來超簡單的,推薦大家一定要試試!
#四神湯
四神湯是平補藥膳,加上排骨去煮,小朋友的接受度很高,對於增強抵抗力、改善過敏是很不錯的一道食療湯品哦~
提醒大家,不管是杏仁茶或是四神湯、蘋果洋蔥水,都只是預防和增強抵抗力的預防性食療(我家是輪流交替喝,並不是單一大量長期喝喲!)
生病請一定要去看醫師,對症下藥,才不會延緩病情喲~~
天氣冷的早上,我都會煮溫暖杏仁茶或是四神湯讓孩子暖暖胃,早上喝熱熱的湯真的很幸福呢❤️
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晚餐後來一杯
#瘦肚肚中藥茶飲
紅玫瑰
茉莉花
川芎
荷葉
山楂
各5克
77老大說可以請中藥房幫你裝成茶包
直接放在保溫瓶裡,用熱水悶泡30分鐘後開喝
一直回沖到沒有味道為止
這有什麼功能呢?
可以達到去濕、降脂、行氣、活血的功效,但經期來時先暫停不喝
這是知名Youtuber 77老大在 【變美7件事EP4】提供的中藥茶飲
每次看到有這種消脂茶飲就想試看看,但是因為要特地到中藥行一趟
所以遲遲沒動作
上禮拜到市場買菜,決定特地繞到中藥房買齊這些藥材
原本也是想用77老大說的將每天用量裝成一包一包的,連續2周喝看看,不過中藥房剛好缺茉莉花,還說我這樣太麻煩,跟我說就用一次7天的量煮一大鍋,然後放冰箱慢慢喝就好
其實我也覺得中藥還是用煮的比較能將其中的有效物質煮出來,所以回家後我就真的一次將7天的分量用陶鍋煮,但是煮的時候我就後悔了,因為我的陶鍋根本不夠大,也沒另外包藥包煮,結果還要過濾裝瓶有夠麻煩的,也可能因為水量不夠,所以玫瑰的澀味及川芎的苦味很明顯,但放涼後兌些水喝,我也是喝光光了
今天將剩下另7天的材料,只抓2天的份量來煮,除了玫瑰外,其餘先過水洗一下,加進1500CC的冷水先浸泡20分,再煮沸15分,煮沸後才放玫瑰蓋上蓋子悶約20分再喝,今天又冷冷地,飯後溫熱的喝,就挺順口了
這次喝完我再找找茉莉花來加,看看味道有什麼不同
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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小時飲廿四味,苦到打冷顫,嘉應子得先剝去包裝候命送茶;但今天再遇,怎麼稀淡不苦,甚至有點甘?
「同一碗廿四味,有客人說以前飲苦些,現在沒那麼苦。我就覺得可能是你的人生歷練多了。」春回堂老闆林偉正說。哦,即是人到一定年紀了!
一個人,口味會變得成熟;一間老店,像這藥材鋪,涼茶賣過百年了,仍然存活,大概苦盡了;甘味自然來?掌門答曰:未敢放鬆。
沒有「墩起個款」的掌櫃,沒有踢踢撻撻算盤聲,作為香港碩果僅存的百年字號,春回堂不似預期的老氣,加之地利——位處中環登山電梯腳,賣涼茶一樣有格。中環的午飯時間,中國人、南亞裔、白人、黑人,高官名流、地盤工、闊太、OL絡繹不絕,隨手放下十元抄起涼茶,或骨碌骨碌一飲而盡,或歎咖啡般慢咽細嘗。甜花茶、廿四味、參茶,不停飲不停斟,流量大,當中廿四味,是招牌貨,日賣過千杯。林偉正說:「阿爺以前推着木頭車和阿嫲在街上賣涼茶,到可以租鋪置業都靠它。」1916年祖父林少泉入鋪,創辦「回春齋」,接着有「回春堂」和「春回堂」分號。雖是自己鋪,但到了80年代因為人手實在難找,三間藥材鋪乾脆合成一間,即成今天的春回堂。
賣了多年的廿四味,顧名思義有24種藥材,清熱解毒,夏天固然熱賣,原來秋冬一樣暢銷,因為香港人鍾情打邊爐、燒烤,厚味下肚需要解解內熱。林老闆透露,他會跟節氣而增減藥材比例,「例如近來暑天,我們水翁花、榕樹鬚的分量會多些;譬如新年後屬於春瘟容易有流感,青蒿那類藥材就會放多點。」
煲茶過程三小時,藥材必須按特性分階段下煲:「好像崗梅根、救必應等硬身藥材就早點煲;去到中段放水翁花、金錢草,最後紫蘇葉、千層紙那些比較輕清的藥材就最後放。」費心用神,一直遵循着祖父父親的做法。
「街外有的下黃連、黃柏令茶很苦,又添色素令茶有掛碗現象,讓人感覺足料濃郁。」他的廿四味天然煮成,色褐而清,潤喉回甘,但無甘草;不下黃連,怕有些人吃了會頭暈。
無認識就自強不息
47歲的林偉正對中藥瞭如指掌,以為幼承庭訓,原來是個誤會。小時候,藥材鋪是他的禁地:「因為有火爐有鍘刀,爸爸媽媽不許來玩,最多是等爸爸放工一起去食消夜。」
家有四兄弟姊妹,他是孻仔,1992年回來接手。「哥哥姐姐都做西醫,三家姐和我現在留下來幫手。」當年,年過60的父親想退休,而且在搞移民,必須到澳洲居留,恰巧他在當地讀完工商管理,「爸爸說,與其你幫人打工做生意,那你幫家裏也是一樣。」父親說退就退,完全放手,「阿爺當年交給他時,也不在場發聲。」番書仔管藥材鋪,接手的更是百年老號,壓力自然有。林家四代是中醫,太爺清朝時已行醫,年輕林偉正惟有向前人學習,好的要保留,壞的要清除。幸好當時有個老夥計叫三叔,由阿爺年代從紅褲仔訓練出身,雖然出外打拼過,退休前還是回巢坐鎮,是他第一個師傅。
他又深知自己不足,就和三家姐一起讀港大中醫課程,03年考獲中醫牌。不過,姊弟倆主力店鋪運作,只偶然替熟客開藥方;日常把脈問症都交由三位坐堂醫師。細節上,他作出適當的改革。首先,捨棄傳統玻璃杯、茶碗盛載藥茶,用即棄紙杯代替。「一次性使用可以杜絕流感、幽門螺旋菌等傳播風險。」林偉正闡釋。紙杯裝茶,今天尋常不過,但在十多年前是新鮮事。那時為免垃圾工人拿來重用播菌,他甚至特別叫夥計將紙杯鎅爛才丟棄。
親自落場便知艱辛
「做藥材鋪,工作時間長又一陣味,收工坐巴士隔籬都即刻走開。」初期他不習慣,但比較棘手還是要定好店內的制度;改革第二件要做的事,就是搬回來一部收銀機。「好搞笑,大家收銀後,錢就掉落一個竹箱,難免有人監守自盜。爸爸對很多東西都不緊張,可能阿爺交了一盤生意給他,有一定生意量,不蝕錢他就不理。」
貪婪的夥計,補錢急急送走;留下來的、新請的,客客氣氣。執藥補位,凡事親力親為,因他深信,親自落場才知利弊。
話說春回堂是一幢自置物業,祖父由木樓重建成石屎樓,現今佔用了三層:地鋪是門市,閣樓煲涼茶及做龜苓膏。
「涼茶用水喉運下來,在爸爸的年代已經有了。因為他怕夥計燙傷。」以前煲茶是燒火水的,店內有個火水缸,林偉正覺得危險,而且煙大,就改了電爐。
「以前起藥渣真是找個大笊篱,好似人家炸鹹水角一樣取藥渣上來。」某次涼茶師傅請假幾天,他做替工,撈完茶渣腰骨好似斷了一樣。於是研究出起重裝置吊一整桶茶渣,「師傅又舒服,操作時間又短了。」
除了腰力,這年輕老闆還關心夥計的腳力:一樓是替客人煮藥的地方,和地下往來要兩層樓梯,「如果每次煲好藥都用人力運送,膝蓋一定勞損。」就造了微型升降機,由地下直達一樓,方便藥包藥壺的傳送。
他又添置了一個大雪房去儲存藥物,盡量少用有硫磺的藥材,例如茨實,坊間一般都是紅皮的,皆因有硫磺;他賣的是「無磺」茨實,皮是黑的;玉竹打過硫磺會變白,但味道變酸,沒有了原來的香甜。「硫磺對神經系統有影響,有些人吃了喉嚨會受刺激。」不少藥材如沒燻過硫磺,很容易生蟲發霉,低溫就能避免。
珍貴價值流傳百年
雖然變革眾多,但百年老店最珍視的價值,林偉正一一保留。
祖父的涼茶秘方沿用至今,他只應客人要求加添參茶、感冒茶和龜苓膏。原來從前父親還經營藥材批發行「昌利成」,保存了很多藥方。林偉正研究其中變化,加上父親指點,配成自家龜苓膏,秘方是不落黃連,以免寒底人士吃完頭痛,又真的下足土伏苓,用來凝固,不像人家用魚膠粉頂替。只是土伏苓易燶底,故煉膏時,每十五分鐘就攪拌一次,極花時間和工夫。
但推出至今一直大受歡迎,平均日售200盅,人家賣50元,他賣35元,「我們有個宗旨就是價錢便宜些許,希望人人受惠。」
店子裝修,他一樣保留從前味道,裝潢稍作翻新,但百子櫃、老藥壺、水磨石磚,全皆留下。藥材在百子櫃內的安放位置,也甚考究,相同藥性的放在接近位置,以免相沖,那是古人智慧,一直沿用至今。
春回堂亦不像外面涼茶店般,設中央工場,老遠運送涼茶來,他們天天在店內鮮製,每次少量煲,煲好即賣,不像外頭的,放隔夜,流失藥性。
凡此種種,生意老實,重視人情,只因林偉正當年接手家業,爸爸向他說了一句話。「爸爸說:做涼茶藥行,唔係淨做生意,千萬!就算吃不好人也不要吃壞人。要識醫先好去醫!所以一定要賣真貨,不可以賣『流口水嘢』。」
假貨重重小心為上
那是做藥行,賣涼茶必要有的良心。年月過去,艱辛的日子大概都過去,該到收成期?林偉正倒還是不敢放棄。近年藥材世界變化甚多,假貨多,價錢飄忽,要老老實實做生意,賣正貨,原來都不易。
皇后大道西和高陞街是本港藥材批發集中地,有「藥材街」之稱。每星期林偉正至少去走一圈,跟批發商戶了解行情,「大陸有沒失收、有沒囤積居奇呢?我們經常用的就買多一些,以免起價時要配藥跟着起價。」
藥價愈來愈貴,有些藥材鋪用平價的「代用藥」:譬如用荃皮代替地骨皮。「正地骨皮即是枸杞的皮,可以清熱退燒化痰,批發價70元一斤;荃皮主要是跌打用,活血止痛,價錢不到一半。兩藥效用完全不同,後者只是食你唔死。」
又如川貝,一向昂貴。「有些人來春回堂問價即刻彈開,以為你在中環一定貴,或者字號老咬人一大啖。想不到我的是真貨,我賣川貝200元一両,早前入貨3,000元一斤;別人入280元一斤的平貝,收你80元一両你就覺得便宜。」
一般一個醫師常用藥有六七十種,由於春回堂有坐堂醫師和街外來配藥的處方,藥種比較齊全,共有約600種。很多藥材如果沒經過加工炮製,如刀刃未開,藥性不能發揮。例如益母草用薑汁、黃酒濕潤後再炒,溫經散寒;牛膝在沙裏加鹽熱炒,製後歸經入腎。林偉正承襲父親,至今仍堅持在店內製藥,保證品質。
幸好,識貨的人還是有的,看春回堂店內店外,到處是墨寶,就知名人客眾多。
「春日芝蘭茶香遠送 回天有術正藥活人」一副對聯懸在店外,出自六七十年代大笪地有名的睇相師傅黃掌源,是父親醫好了他的頑疾。店內,有董橋題的字,也有韓國領事的墨寶。而最多人看不明的要數掛在店面正前方、紅底金漆的牌匾「遵法依韓康」。
「韓康是一個古代賣藥的人,賣藥的意念就是真不二價。」林偉正解釋,由父親到自己,都跟隨韓康作風,希望做生意,頂天立地。
接手四分一世紀,他最記得當年沙士未開鋪已有人在等候,「要配報紙刊出的沙士驗方,我們忙到連飯也沒空吃,收工很晚也回不了家,同事逗都唔識笑,大家很徬徨。」那時表面上生意多了,但藥材來價如金銀花、板藍根炒到瘋癲,一入一出,賺不了多少,「我寧願正正常常過日子。」在今天的世道,有此平常心,原來不容易,非淡泊無以明志,非寧靜無以致遠,大概是因這態度,才能令一家百年老店,走得更遠。
撰文:韓潔瑤 拍攝:周易安
春回堂
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