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【Café&Meal MUJI】かぶと長ねぎの生姜粥
https://muji.lu/2LryEnH
「かぶと長ねぎの生姜粥」のレシピを、Café&Meal MUJI の泉水シェフが紹介します。1月7日に消化が良いお粥を食べる習慣には、お正月に食べ過ぎた胃を休める意味があります。生姜をたっぷり使った今回のレシピは、体があたたまる、冬の朝食にもおすすめのお粥です。
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・材料（2〜3人分）
炊いたご飯 お茶碗一膳（約170g）
かぶ 1株
長ねぎ 1/2本
生姜 1片（10g）
塩 小さじ1/2
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・つくり方
1．かぶの実は皮ごと一口大のくし切りに、茎は1cm幅に刻み、ひとつまみの塩（分量外）であえる。長ねぎは斜め約1cm幅に切る。生姜は半分はすりおろし、残りの半分は千切りにする。
2．鍋にご飯とおろし生姜、水400mlを入れて中火にかける。沸騰したらかぶと長ねぎを入れて、ふきこぼれないようにフタを少しずらしてのせ、弱火で15〜20分ほど炊き、火を止める。
3．（2）の鍋に軽くしぼったかぶの茎と塩を入れて味を整える。最後に千切りにした生姜をトッピングする。
※塩もみしたかぶの茎は最後に入れることで、食感が良く色味がきれいな状態で食べられます
※生米からつくる場合は、1/2合の米に手順（2）の水の量を700mlに増やし、炊き時間を30〜35分にします
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＜シェフのアレンジ＞
具材に卵とささみを加え、鶏がらで味を整えるとさっぱりとした中華粥になります。
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今回レシピを教えてくれたのは、泉水シェフ。
ホテルやフレンチレストランなどを経験し、現在は Café&Meal MUJI 府中ル・シーニュ店 で旬の食材を使ったデリやデザートをつくっています。
「最近は家にある野菜と鶏肉を入れて、ヘルシーな水炊きをつくっています。」
Café&Meal MUJI について
http://muji.lu/2XaYLlA
今回はアマノフーズ 中華粥を食べてみました。
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今日は、ダイエットや健康に気遣う人に人気の【オートミール】を使ったレシピを紹介します！
ダイエット中に食べるには罪悪感がある、「クッキー」や「お好み焼き」、ヘルシー感たっぷりな「中華鶏かゆ」の3つを紹介＾＾ぜひ作ってみてくださいね！
詳しいレシピは下をチェック！
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さまざまなレシピも紹介しています！よかったらチェックしてみてね！
【平日をラクにする一週間献立】
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3Y4G516wGdx2OlXvDm2EWV
【一週間献立をさらに充実させるコンテンツ】
■週末に「作りおき」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■白米をレベルアップ「混ぜごはん」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf2HNFATIfqLvu6gSsQQgL60
■さっと作れる「まいにちのスープ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3RAVD2LMaK-OxEua_CJXcv
■「食材別レシピまとめ」シリーズ
https://youtube.com/playlist?list=PLFDDiUQx6Gf3c6f9RlKWKoQKLZSsVJB6J
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【オートミールでつくる中華鶏がゆ】※1人分
・オートミール 30g
・サラダチキン 50g（1／2個）
・青ネギ 1～2本
・卵 1個
・水 150ml
・コショウ 少々
・ゴマ油 少々
・A［鶏ガラスープの素小さじ1 しょうゆ小さじ1］
（1） 卵は小さいボウルに割り溶く。サラダチキンは手でほぐす。青ネギは斜め切りにする。
（2） 鍋にオートミールと水を入れ、かき混ぜながら弱火で2分ほど煮る。
（3） オートミールがふやけてきたら、A、ほぐしたサラダチキンを入れ混ぜる。
（4） 温まってきたら、コショウ、卵を入れてさっとひと混ぜし、火を止める。器に盛り、青ネギをのせ、ゴマ油を回しかける。
【オートミールでつくる豚バラお好み焼き】
・オートミール 60g
・水 200ml
・豚バラ肉 120g
・キャベツ 150g
・和風顆粒だし 大さじ1
・卵 2個
・塩・コショウ 各少々
・油 適量
＜トッピング＞
・ソース、マヨネーズ、紅ショウガ、カツオ節、青のり 適量
（1） 耐熱ボウルにオートミール、水、和風顆粒だしを入れ、ラップをせずに電子レンジ600Wで2分加熱する。
（2） キャベツは千切りにする。豚肉は塩・コショウを振る。
（3） ボウルに卵を割り溶き、（1）と（2）のキャベツを入れて混ぜる。
（4） フライパンに油を中火で熱し、豚肉を入れ、（3）の生地を流す。片面が焼けたら裏返し、両面焼く。
（5） 皿に盛り、トッピングをのせたら完成。
【オートミールでつくるバナナシナモンクッキー】9個分
・オートミール 100g
・バナナ 1本（150g）
・太白ゴマ油（サラダ油可） 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・シナモン 少々
・レーズン 大さじ2
（1） オーブンは180℃に予熱する。
（2） ポリ袋に材料をすべて入れて、もみこむ。
（3） 9等分にし、一口大に丸めてつぶす。
（4） オーブンで20分焼き、アルミホイルをかぶせ、さらに2～3分焼く。
（5） 粗熱が取れるまで置いておく。
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＜チャプターリスト＞
00:00 オープニング
00:22 オートミールでつくる中華鶏がゆ
02:19 オートミールでつくるお好み焼き
04:55 オートミールでつくるバナナシナモンクッキー
06:34 レシピ紹介
=========== 私たちからのメッセージ ===========
簡単に作れて美味しくて人気レシピを紹介しています！
料理動画で作り方を確認できるので、初心者の方でも
安心して美味しい料理を作ることができますよ〜！
朝ごはん/昼ごはん/晩ごはんで作ってみてくださいね！
作り置きにしてお弁当の具材にしてもいいですね！
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☆活動/SNS
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☆動画内でよく使う調理器具
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⚠️感染症対策をとりながら撮影しています。
🕛チャプター
00:00 説明
01:13 実食
皆様こんにちは、MAX鈴木です。
🔴店舗情報→ https://tabelog.com/saitama/A1104/A110403/11015212/
今回頂いたメニュー
「鶏粥」
「生姜粥」
「チャーシュー粥」
「トマト粥」
「海老粥」
「ピータン粥」
※お米は「もち米」を使用
いつも僕の無茶振りを二つ返事で返してくださる店主さん、並びにかし亀の皆様、本当にありがとうございます。
マジでいつも、感動しかありません。
このお店さんに出会えて、本当に良かった。
鈴木の知らない世界
今回は「中華粥」です。
面白いと思って頂けたら【チャンネル登録・高評価】の程よろしくお願い致します!
🤙MAX鈴木の背脂飯店の特設LPサイトはこちら‼🤙
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🔥気になる販売店舗と販売サイトはこちらからッ‼🔥
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🟣TikTok始めたから是非観てね‼️
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YouTube内で新チャンネル始めました！！！
⭕️新しいチャンネルはこちら
➡︎ https://www.youtube.com/channel/UCWzR8Xu8B6zxMePprym3Dhw
今後👆のチャンネルでは、メインチャンネルとはまた違った...外国人の方も楽しめる大食い早食い映像を出すのでお楽しみに！！！！！
‼️‼️‼️‼️
⚪️ラフにやっているサブチャンネルはこちらっ↙️
🖥YouTube 2nd channel🖥
【まっくすすずき35 TV】
→https://www.youtube.com/watch?v=E9dse6c8L1g
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⚠️提供していただいた商品と実際の商品の量などには誤差がある場合がございますので、ご注意下さい。
別注で大きくしている場合がございます。
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🔵エンディング曲（Ending theme song）
SLEEPING SUB『MAX』
iTunes⬇️ SLEEPING SUB「MAX - EP」
https://itunes.apple.com/jp/album/max-ep/1292535013https://itunes.apple.com/jp/album/max-ep/1292535013
※動画によっては使用していない場合がございます。
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⚫️〈BGM・効果音 著作者様〉
甘茶の音楽工房 様
→http://amachamusic.chagasi.com/index.html
魔王魂 様
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煉獄庭園 様
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d-elf.com 様 （d-elf.com 様のサイトの方で許可を得て使用しています）
→https://www.d-elf.com/
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Epidemic Sound 様
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DOVA-SYNDROME 様
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※動画によっては全ての著作元様の音源を使用していない場合がございます。
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