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來年是 #金牛年 🐃，是時候準備一下賀年食品和禮品🎁！
奇華 #賀年熊貓糖盒禮盒 ，一盒有4罐中式糖果🍬，包括薑味花生軟糖、南棗合桃糕、黑糖杏仁脆糖和芝麻花生軟糖，每盒獨立包裝，牛牛🐮和熊貓🐼造型超可愛，加上紅粉菲菲❤️💗的顏色，放在家中桌上作為全盒很有氣氛呢！
另外有蛋卷控嗎😋？還記得小時候新年時抱著蛋卷罐逐條逐條吃，最後倒埋蛋卷碎入口，真爽啊🤩！
#精裝什錦蛋卷 一盒有六款口味，包括牛油、椰蓉、黑芝麻、海苔、咖啡和薑汁🥳，一次過滿足哂各種願望！
凡購物滿$50，即可加$25換購 #賀年熊貓玻璃密封瓶 🐼，放上各式各樣的賀年食品，超級可愛！
#奇華餅家 #牛油蛋卷 #賀年食品 #新年快樂 #新春大吉
過年圍爐、打牌
絕對！絕對！不能少這一味！！
#旋轉糖果盤 + 堅果、中式糖果、港式零嘴
拜年準備這個美家惠選的
堅果禮包搭配富有過節氣息的旋轉糖果盒
一整個超~應景🧧🧨
相信作為拜年禮~
不管是比較傳統的長輩還是喜歡零嘴的晚輩都會滿意🥰🥰
如果像我一樣
打算留著自家除夕夜圍爐後全家一起享用
也可以自己挑選喜歡的單包品項❤️
自己搭配出屬於自己的春節點心盤😍
送禮自用兩相宜❤️詳閱👇
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🔊2021 春節牛年🐂推出了「最牛🐮掃貨節活動」，共分為春節送禮禮盒、男裝會場（包含日系簡約風、街頭潮流風)、女裝會場（包含少女風、輕奢風)、美妝會場...等！種類豐富、琳瑯滿目👀快點手刀逛逛去！
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花生糖食得多，有冇諗過自己整呢？其實唔難㗎，一齊睇吓有咩步驟啦～
影片授權：阿戎
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#飲食男女 #花生糖 #食譜
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長輩買唐餅，總想起元朗，事關大馬路一帶雲集多間老字號餅家，有些更是過百年歷史，而且不少中式糖果店亦選擇紮根於此，像以酥香潮式花生糖見稱的其奧。疫症期間，舖前依舊擠滿人群，店員忙於即場煮糖製糖之餘，亦要分身應付客人，忙得不可開交。顧客十居其九買花生脆糖或軟糖，一盒才數十元，賺的也只是蠅頭小利，但每口也是老實甜味，食落叫人熟悉、安心。帶點又香又鬆化的花生粒，另滲出濃厚芝麻香，佐普洱茶一流。
二十多年前，其奧由黃廣鵬爸爸創立，小時候，一有空閒便到店內打雜幫手，看着小店由最初主要賣煎釀三寶、炸雞髀，慢慢轉型為中式糖果店；亦見證以前地價平、人煙稀少、大樹林蔭的大馬路，搖身一變成為此刻的寸金尺土、萬頭攢動的熱鬧大街。十年前左右，毅然接手家父的生意，成為第二代。他不怕辛苦，邊學邊做，由選花生至煮糖，無一不親力親為，從父親身上虛心學習，守好家業「花生糖好味與否，有一半已取決於原材料的質素。」因此在選料上異常嚴格，只買顆粒圓潤、口感鬆化、入口軟綿的珠豆花生，不會選擇質感較硬的長身花生。
他坦言，做花生脆糖材料簡單，不計花生，只需要砂糖及清水，再用心機及耐性便可將兩者煮成糖漿，「兩樣材料倒進鑊中同煮，煮約半小時起白泡再變成金黃泡，然後倒入已量好的花生，把握時間直接在鑊內趁熱拌勻，再倒至木板上攤平，最後以機器切成粒，放涼約半小時便可包裝。」做軟糖則相反，先將花生預先放進盤內，倒入糖漿，再在盤內拌勻。不過，倘若煮糖漿時火候出錯，糖漿有機會出現反砂效果，即是變回一粒一粒的砂糖，這樣的話，便要棄料重頭再做一遍。冬天時開鑊煮糖漿，已叫人汗流浹背，更何況是大熱天；站在鐵鑊前，不停翻滾燙熱冒煙的糖漿達半小時，再二人合力搬出鐵鑊，將鑊內的黏稠糖膠倒上木枱，以擀麵棍壓平，這些功夫日復日、鍥而不捨地辛勤默默做，堅持以年計，真的是少點韌性也受不了，難怪這些古法滋味如今賣少見少。
其奧
地址：元朗大馬路 36 號 F 及 G 舖地鋪
電話：24798951
#其奧 #中式糖果 #元朗 #花生糖 #古法 #潮式 #潮州 #大馬路 #傳統
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嚐：品嘗媽媽的的手藝；
賞：欣賞她們的心思。
「包得咁靚，拎出去賣囉。」是囡囡Doris的口頭禪，本是笑媽媽做糖果給親朋戚友也包得精緻漂亮。「不如我們做一盤生意賣你的糖。」女兒說過這句話後，轉過頭就忘了。畢業後任職副刊記者，過着日夜顛倒的生活，雖然忙碌但仍然充實快樂。即使覺得這不是會做一輩子的工作，仍選擇留在comfort zone裏不捨走出來。怎知一天媽媽突然又提起：「我們的店名叫嚐賞好嗎？」女兒嚇壞，媽媽居然連名字也想好了！眼見她如此下定決心，初時已有辭職念頭的她，再加上一股衝動，決心遞信，坐言起行創業。賣的是中式糖果。
原來媽媽在過年時學做紅棗糕，親友都很喜歡吃。後來天氣轉熱，開始鑽研把糕變成糖。現時有八款糖果，無花果杏仁糖、桂圓合桃糖、黃杏脯杏仁糖、紫杏脯杏仁糖、西梅杏仁糖、紅棗合桃糖、南棗合桃糖和陳皮山楂紅棗合桃糖。全用乾果和果仁混合而成，沒加任何糖或油，純粹是將乾果煮爛，果糖變得有黏性後再混合果仁，切片即食。
母女拍住上，但女兒才是「話事人」。媽媽非常信任女兒，覺得女兒比自己聰明能幹得多，總聽從她的主意。任職記者多年的女兒，一直以來覺得自己的優點是快、狠、準，沒想到遇上媽媽這位同事，這種優點會是一股壓力……
當初和媽媽做生意，不時躁底：「點解你唔咁樣做？點解你唔試吓呢樣？」幸好經過磨合，認清媽媽是永遠追不上自己的步伐的，只好體諒她，因為女兒明白到：「大家經歷不一樣。」媽媽的一份信任，女兒的一份體諒，讓彼此的感情逐漸升溫，生意也隨着感情日漸增長。
女兒一直以來都是讀文科，想不到有天會從商。對她而言計數要花很多時間，甚至現在也經常計到一塌糊塗，不停要從頭算起。以為這是她人生中最大和最困難的事嗎？不，她認為最困難的是離開媽媽，離開住了很多年的家，因為她即將出嫁了。這份情感的依賴，實在是捨不得。所以小店對這兩母女來說，不只是一個工作的地方，而是離家後，讓她們可以再每天見到對方的一個機會。
採訪：廖希玥
攝影：馮逸家
嚐賞
地址：觀塘成業街15-17號成運工業大廈7樓28鋪
電話：6228 0136
營業時間：星期一至六 11am-7pm
詳情： http://bit.ly/2SswOkY
銷售地點：
farmfresh330：大圍站大堂（有糕、糖果和手繪環保袋發售）
新生農社：屯門西鐵線總站大堂 （有糕、糖果和手繪環保袋發售）
芋仔記：大埔富善6至14號永祥大廈地下D3鋪 （有糕、糖果和手繪環保袋發售）
本地購物網站「士多」 （只有糖果和手繪環保袋發售）
全線Green Common素食超市：尖沙咀、將軍澳、旺角、中環＆灣仔分店（只有糖果發售）
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