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【這樣看中國 富察時間】四大發明是如何被中國人「發明」出來的
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四大發明，中國人耳熟能詳且朗朗上口，視之為中國古代發達的科技文明象徵，並對世界歷史發展產生巨大促進作用。火藥把騎士階層炸得粉碎，指南針打開了世界市場並建立了殖民地，而印刷術則變成了新教的工具，但這並非真相。四大發明是如何被「發明」出來的？請聽主持人富察與來賓央廣總台長張正的探討解析。
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【中國火藥意外開啟製冰技術？「冰淇淋製法」甚至是嚴禁外傳的？】
唐朝末年發明火藥時，發現硝石溶於水的過程需要吸收大量的熱，可以順便用此製造冰飲，更可製造冰塊，於是人們不再受地理與氣候限制，能隨時做出各式點心消暑 。
後來到了元朝，已經開始發展出使用牛奶熬出的酥油混打於冰中，這種甜點稱之為「冰酪」，據說忽必烈冰酪製作工法視為重要資產，並禁止該工法外傳。那後來是如何傳到歐洲呢？
#冰淇淋 #冷知識 #甜筒 #好文重讀 方格子 vocus
#火藥時代
將火藥用於軍事科技，在中國的宋朝就已經開始了，甚至連遼國、金國也都仿效，宋朝就是藉此來抵禦蒙古。但是蒙古也廣泛的使用相關的火藥技術，甚至帶到歐洲。
但是中國發明出來的槍炮，是對人員進行攻擊，而不是轟擊城牆，為什麼呢？因為中國的城牆動輒20公尺厚，基本上是傳統炮彈轟不破的，但是同一時期歐洲的城牆大約只有兩公尺。所以研發大炮技術來轟破城牆，在歐洲就成為重要的軍事革新。
真正讓中國在火藥技術的發展上落後歐洲的原因，是因為中國進入承平時期。在清朝平定新疆之後，中國有100多年的和平時間，所以並沒有動力去進行軍事科技的革新，同一時間西方卻持續進行國際爭戰並且發生了工業革命，東、西方的距離就此拉開。
此外，這本書讓我很驚訝的是，我們明朝大儒 #王陽明，居然還有參與火銃的研發。並且就是靠著 #佛朗機銃，擊敗了叛亂的 #寧王！
感謝同學送我這本書，讓我得以重新思索並且瞭解，火藥軍事科技在全世界的發展歷程。
剛剛在網路上找到這個網站，也有很多相關的論述，值得一讀：
https://www.luoow.com/dc_hk/109984234
花炮是煙花和鞭炮的合稱，一般為為重要節日或慶祝活動施放用以慶祝的物品。中國的煙花鞭炮的主產地為湖南省瀏陽和醴陵，當地每年還會舉辦花炮節的活動。發明花炮的人是唐朝的李畋，因其出生地是湖南省瀏陽市大瑤鎮，所以一般認為大瑤鎮是花炮的發源地。廣東、福建一帶，花炮則主要在神誕如天后誕出現，有些地方會有搶花炮的習俗。香港每年到了天后誕，香港原居民每條鄉村、以及各花炮會都會獻上花炮，拜祭了天后，就會「搶花炮」。奪得第一號花炮是「好意頭」，代表拿到好運氣。後來，由於村民屢屢因為爭奪花炮而打鬥，香港政府禁止「搶花炮」，改為抽簽、擲杯或競投來決定花炮誰屬。現時全香港只有上水河上鄉的洪聖誕保留搶花炮的環節。早期的花炮由火藥製成，類似炮竹，可以向高處發射。今日的花炮更像神檯，並貢奉著各種祭品。這些花炮祭品拜祭神明，村民競投祭品，期望得神明保祐。香港歷史博物館名譽顧問鄭寶鴻表示，本港19世紀搶奪花炮儀式盛行，後因觸發毆鬥事件，曾一度遭政府取締，近年則已式微。鄭寶鴻指以前逢神誕，元朗及十八鄉等新界地區及市區均有搶花炮儀式，最先出現此儀式是賀二月初二土地誕，港島中西區太平山街與水巷交界也曾舉行土地誕搶花炮儀式。不過，20世紀初曾因場面混亂導致有人受傷，「幾幫人打大交，仲緊要過暴動」，政府遂一度禁止搶奪花炮，以抽籤代替。後政府見秩序稍恢復，再度批准。1950年代，黃竹坑村搶花炮儀式又再引發大型毆鬥，警方出動維持秩序，至此搶花炮便越來越少舉辦，終至式微，僅剩蒲台島等趁天后誕舉辦此儀式。花炮是一座紙紮神壇飾以花朵。鄭寶鴻指以往村民會以射炮仗的方式，用火藥把花炮射到半空供人搶奪，「最多發40炮都有，（花炮）名次越前，越多人搶」。從前搶到花炮的村民會用轎托起運送回家，寓意未來一年吉祥好運。
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本集主題：「火藥時代：為何中國衰弱而西方崛起？決定中西歷史的一千年」新書介紹
專訪企劃：林進韋
本書特色：
中國和歐洲強權勢均力敵的狀態為何被打破，
就此進入武力上的「大分流時代」？
挑戰傳統軍事史觀 引發學界熱議論戰
漢學大師歐陽泰 改寫中西軍事革新史的關鍵之作
「中國發明了火藥、槍砲與炸彈，但何以西方人會在十九世紀超越、擊敗並且羞辱了中國？」——賈德‧戴蒙，《槍炮、病菌與鋼鐵》、《大崩壞》作者
——軍事科技史上最令人費解的歷史謎團——
中國人發明了火藥，卻是由西方人主宰近代世界版圖？
漢學家歐陽泰以火器發展切入，重新剖析東西方軍事科技史的變革，破解近代西方崛起、東方衰落的真正關鍵。
十世紀時，中國人發明了火藥並應用在軍事用途上，幾百年後，火藥科技才逐漸西傳；但到了十九世紀，中國卻在鴉片戰爭中遭逢英國痛擊。
為何曾是世界第一個火藥帝國的中國失去了領先優勢，而過去無足輕重的西方國家卻成為宰制世界的強權？
十六世紀以降，西歐各國躍居全球強權的角色，但中國卻開始一路落後。長久以來，史家往往主張火器幫助歐洲人建立了全球霸權；不過，中國人不僅在九世紀時就率先發明了火器，直到十八世紀初期仍然持續進行火藥科技的創新——這段火藥科技發展史遠比原先許多人認定的還要更長。
但中國在近代何以變得如此積弱不振？主因之一即為從一七六○年代乾隆朝開始，中國開啟了將近一世紀的承平盛世，「天朝無戰事」造成了火藥科技發展的停滯落後。
在此之前，中國與歐洲同樣深具軍事創新能力，雙方武力的「均勢狀態」卻在鴉片戰爭正式宣告終結，軍事上的「大分流時代」就此降臨。然而，長久以來史家為何又對勢力此消彼長的原因爭論不休？本書透過比較東西方軍事史的研究，不僅要探詢「何以中國會走上不同於西方的道路？」更要叩問「西方為何能取而代之成為近代世界的霸主？」歐陽泰以火藥戰事貫穿全書，打破傳統軍事史研究的地理邊界，還原東西方火器發展的面貌，翻轉了史學界對於軍事革新的傳統論述。
作者介紹：歐陽泰 Tonio Andrade
西方漢學界的著名學者，近十年最重要的全球史學者之一。耶魯大學歷史學博士，師承西方漢學巨擘史景遷（Jonathan D. Spence）、十六到十七世紀歐洲史專家帕克（Geoffrey Parker）。曾任埃默里大學（Emory University）東亞系系主任，主要研究領域為殖民主義比較研究及中國史與全球史。著有《福爾摩沙如何變成臺灣府？》（How Taiwan Became Chinese）、《決戰熱蘭遮》（Lost Colony）等。
新書《火藥時代》寫作時間原本在《決戰熱蘭遮》之前，以「西方為何能取得現代世界的主導權？中國為何衰落？」為題，探討東西方在軍事發展上的分野與西方為何能產生軍事優勢。描述鄭成功與荷蘭東印度公司之戰的《決戰熱蘭遮》，提供了十七世紀歐洲經歷軍事革命時，雙方實力尚在均勢的最佳證明。《火藥時代》則給予更寬廣的視野，把此問題延伸到「為何西方的軍事優勢產生於工業革命之後？」透過論述西元九一○年至一九○○年東西兩方的軍事科技演變，解答歐洲能撼動近代世界版圖的原因。
中國火藥發明 在 號稱中國「第五大發明」的神科技！在上個世紀是如何騙過十幾 ... 的必吃
眾所周知， 中國 古代四大 發明 是造紙術、指南針、 火藥 和印刷術。此後人們一直在尋找第5大 發明 ，有人說是“漢字”，有人說是“針灸”，還有人說是“雜交水稻”。 ... <看更多>