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【#中獎名單】🌙2020中秋節 FB分享活動
恭喜 如怡陳 獲得辛拉麵-不鏽鋼多功能電碗2.2L乙個
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◆中獎回覆：2020.10.03(六) 中午12:00前，請置私訊回覆
姓名/電話/領獎門市/領取時間，逾時將不抽選候補
◆領取方式：請於指定時間內至回覆門市領取
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☑️來店使用振興三倍券，消費滿1千贈100元門市購物金，最高回饋600元
【攻略二】不會做月餅!? 用阿斌師手工月餅傳遞心意💕
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並留言『今年中秋節必看攻略，快來全國食材廣場慶中秋』
就有機會獲得辛拉麵-不鏽鋼多功能電碗2.2L
【中獎名單】🇯🇵日本週回來啦🇯🇵 FB分享活動
恭喜 何芷瑜 獲得不鏽鋼多功能電碗乙個
◆中獎回覆：2020.07.17 (五) 中午12:00前，請置私訊回覆
姓名/電話/領獎門市，逾時將不抽選候補
◆領取方式：2020.07.20~07.31營業時間內至回覆門市領取
沒中獎的朋友別灰心~有全國消費發票還可以抽很多東西唷~
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※ 登錄期間 ※109年07月15日(三) 10:00 至 9月15日(二) 12:00。
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9月的熱門宅配美食來啦！這幾個真的都是我們最近超想知道好不好吃的品項🥺（希望沒有再次得罪大家哈哈哈
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1)黑糖糕
重點撇步：
1、加地瓜粉(樹薯粉)的口感才會Ｑ彈。
2、芝麻一定要趁熱撒，才能黏住黑糖表面。
材料
黑糖 180g dark brown sugar
熱水 300㏄ hot water
低筋麵粉 250g soft flour
地瓜粉 100g tapioca starch
泡打粉 12g baking powder
沙拉油 2大匙 oil
熟白芝麻適量 cooked white sesame
作法：
1.黑糖加熱水調化，放到溫涼。
2.把地瓜粉、麵粉、發粉一起攪拌均勻至無顆粒麵糊，再加油拌勻成麵糊。(Tip：油有保濕的作用)
3.不鏽鋼蒸碗中抹上一層油，底部放入烘焙紙，倒入作法2麵糊。(Tip：抹油不沾黏好脫模)
4.將作法3蒸碗放入蒸烤氣炸鍋，蓋上鍋蓋，選擇「原味蒸」，設定「手動模式」時間30分鐘。
5.一蒸好盡快開鍋蓋取出，趁熱撒下熟白芝麻。脫模後切塊即可享用。（Tip：蒸好表面會皺是正常的）
(如何判斷黑糖糕做得好不好？)
1/有彈性：好吃的黑糖糕是Q的，有彈性。
2/很紮實：內裡沒有孔洞，很紮實。(孔洞越多越大越不實在)
2)鹹蛋糕
美味祕訣：
1.分蛋打發再混合更蓬鬆。
2.低筋麵粉細細篩入，麵糊更易拌勻。
3.上層麵糊要輕鋪，避免將肉鬆沖散壓沉。
材料：
全蛋6顆 eggs
細砂糖110g castor sugar
低筋麵粉150g soft flour
沙拉油2大匙 oil
肉鬆適量 pork floss
海苔粉適量 aonori seaweed flakes
作法：
1. 全蛋分成蛋白和蛋黃。(Tip：分蛋打發再混合更蓬鬆)
2. 取一乾淨容器，放入蛋白用電動攪拌器攪打約1分鐘，至濕性發泡。(拉起有勾狀)
3. 分次加入細砂糖打至細砂糖融化，再加入蛋黃續打30秒至均勻。
4. 篩入低筋麵粉拌勻(速度要快，才不會消泡)，再加入沙拉油，用刮刀攪拌均勻成麵糊。(Tip：沙拉油增加濕潤度)
5. 不鏽鋼蒸碗中抹上一層油，底部放入烘焙紙。(Tip：抹油不沾黏好脫模)
6. 將一半麵糊倒入蒸碗中，鋪上肉鬆，再將其餘麵糊用勺子舀入鋪平，表面撒上海苔粉。(Tip：上層麵糊要輕鋪，避免將肉鬆沖散壓沉。)
7. 將作法6蒸碗放入蒸烤氣炸鍋，蓋上鍋蓋，選擇「原味蒸」，設定「手動模式」時間30分鐘。
8.一蒸好盡快開鍋蓋取出，脫模後切塊即可享用。
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蒸氣烤-
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