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😷 上呼吸道感染大爆發，家長要提高警覺⚠️
🧐有fans 問我什麼是上呼吸道感染？
上呼吸道包括鼻腔、咽和喉的位置。
上呼吸道感染是指上呼吸道受到病毒或細菌感染，多以病毒為主。
🤧上呼吸道感染俗稱「傷風感冒」
主要出現症狀有流鼻水、鼻塞、咳嗽、喉嚨痛，精神疲倦、全身酸痛、頭痛或發燒等。
💁🏻♂️中醫中為感受外邪，外邪包括有風、寒、暑、濕、燥、火。要診斷中了那個邪，才可以對證下藥。
疫情嚴重，又夾雜流感高峰期，以免👶🏻👧🏻🧒🏻感染，引發嚴重併發症。
首要做足預防措施不可鬆懈！
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⭐️4大穴位按摩抗流感 http://bit.ly/Antiflumassage
⭐️茅根水 抗流感 http://bit.ly/Antifludrink
#避免交叉感染
#盡量在家多休息睡覺，多飲溫開水
#不要吃煎炸油膩、過甜生冷等食物
#校園家居，要對玩具、被褥、桌椅等進行消毒
#室內要活動場所做好消毒及通風處理
#一定要找中醫面診，以防病況變化。
剛從FB 見到這個小朋友流感做成併發症而病危，不知道現時情況，只希望小朋友儘快痊癒。😥
小朋友，加油呀🙏🏻🙏🏻🙏🏻
流感仍然厲害，👶🏻👧🏻🧒🏻預防措施不可鬆懈！
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#外出旅遊更要做好個人衛生
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#盡量在家多休息睡覺，多飲溫開水
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#一定要找中醫面診，以防病況變化。
（唔想影響小朋友或其家人，所以，加了sticker 保護個樣及他的姓名同生日，見諒）
首宗兒童流感併發的死亡個案😭
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#任何病徵，一定要找中醫面診，以防病況變化。
如果大家都想得到第一手健康寶寶療理資訊，請加入中醫爸B - 馬琦傑醫師👶🏻健康寶寶資訊谷，一齊育成健康寶寶!!
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【#TOPick新聞】本港出現今年首宗兒童流感死亡個案。
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#流感 #屯門醫院
｜新年小食—教整全盒小食脆脆片+果仁波波 自製腰果曲奇送禮 金黃繡球芋蝦回鍋炸10秒更脆更耐放
落地開花「免炸蔬菜脆片」── 傳統過年都會做一些炸芋片、蓮藕片，今次介紹用烤焗的方法，只要用極小量的油，就可以把蔬菜片烤得香脆，顏色也漂亮。
金銀滿屋「果仁乾果波波」── 新年做煎堆，取其「煎堆碌碌，金銀滿屋」的意思，米太今次用雜錦乾果和果乾，做出外形如同煎堆的小食，口感既香脆又煙，完全沒有油膩感。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180208/K4SFQTQNJRPMYXMUW45RLXCBLU/
今次米太選了腰果做曲奇，寓意大家新一年「腰包鼓鼓」，腰果本身甘香鬆化，弄碎後加入糖霜和牛油，做出來的曲奇鬆脆無比，香味濃郁，會令人忍不住一塊接一塊的吃。還未想到買甚麼送禮，或想過年品嚐意頭小吃的朋友，不妨試試。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180209/UWTLBFDFGQPDBQK46X22K3K4N4/
芋蝦香脆可口，外形漂亮似金色繡球，寓意吃過全年笑哈哈，非常好意頭。芋蝦本身並沒有蝦，相傳是把芋絲炸成長條狀，外形似蝦鬚而得名，現在改良成圓形。好吃的芋蝦要輕身、乾爽脆口，處理芋頭和炸的過程有小技巧，例如不要一次過處理太多芋絲，以免芋絲出水；粉不能放太多，令炸芋過硬；油溫不可太高等等……今次米太會為大家分享由選芋頭至炸芋蝦的秘訣。祝大家新一年財源滾滾，笑囗常開。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180211/KRTQVM4NTWW7E7CBMIIYCVSFOE/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com
#新年 #小食 #全盒 #芋蝦 #曲奇
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
素食家常菜料理│檸檬別再打果汁了，加兩條麵腸教你新吃法，不用煎不用蒸，簡單一做，出鍋比肉還香│Vegan Recipe.│EP174
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用檸檬和麵腸來做一道素食家常菜料理，這一道素食家常菜也可以不淋上醬汁，直接吃也很好吃，酥酥脆脆的，非常適合宵夜，會讓你感到很邪惡的一道素食家常菜。今天這一份陳孩子們放學回來之前，我獨享了，非常開胃下飯。最近天氣還是很冷，每次孩子們睡著了，就想來吃點小東西，尤其是很想吃炸物，難怪永遠瘦不下來，快速可以吃到炸物的好辦法，就是用氣炸的，因為吃宵夜有點心虛，只好安慰自己說這樣吃不油膩，啊就確實比直接炸的來得不油膩，所以就會切一切杏鮑菇，隨意醃一下醬油和胡椒粉，再沾上地瓜粉，就可以送進氣炸鍋，等著開吃。
叮...宵夜出爐了，
孩子們睡著，歲月靜好，
慢慢獨自享受一份無人打擾的餐點，
細細咀嚼嘴裡卡茲卡茲的人間美味，
靜靜聆聽那輕柔曼妙那些年的音樂,
緩緩閱讀著體會著那本書的每一頁,
感恩這時光還能讓我品嘗著這一些。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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💰團購價格：
黑色款氣炸鍋市售$3980，團價價$3380
玫瑰金款氣炸鍋市售$4280，團購價$3680
📝素食家常菜料理的食譜：
麵腸
檸檬
地瓜粉
香菜
辣椒
素蠔油
醬油
糖
鹽
麻油
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💯我的氣炸鍋食譜：
🍽氣炸鹽酥雞⏩
https://youtu.be/z3xhJBNglC0
🍡氣炸芋頭泥丸⏩
https://youtu.be/21at0I_Mo9g
🍎氣炸蘋果派⏩
https://youtu.be/ueHog_UY0kk
🍟氣炸薯條⏩
https://youtu.be/PNojBDAd52k
🥘氣炸蚵仔⏩
https://youtu.be/3SKY_RlOl5Y
🥡氣炸客家釀豆腐⏩
https://youtu.be/ZQI1Hhemy_I
🍢用氣炸鍋燒烤BBQ⏩
https://youtu.be/e4DB75Zsl4k
🥮氣炸豆沙酥月餅⏩
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異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
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甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0
#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
素食家常菜料理│竹笙別再煮湯了，教你新吃法，不用煎不用炸，春天就要這樣吃，孩子吃了還吵要吃│Vegan Recipe.│EP173
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用竹笙和豆腐來做一道素食家常菜料理，這是一道吃起來清淡典雅的感覺，會有種春天來了的感覺，雖然天氣還涼涼的，但春天的腳步已經漸漸靠近了，餐桌上可以來一點春天的顏色，像上一次我和大家分享的絲瓜和鴻喜菇那道素食家常菜，也很適合春天，顏色就是翠綠漂亮。今天分享的這一道素食家常菜，不煎不炸，偶爾減少油膩感，來感受一下清甜的美味。竹笙這樣做，再淋上淡淡當歸味道的上湯, 讓整道菜別有一番風味, 竹笙咬起來脆脆的, 搭配豆香味的餡料, 實在是太好吃了，一個個看起來好像小枕頭，也很像蝴蝶結，吃起來心情特別好。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜
竹笙
豆腐
紅蘿蔔
芹菜
豆包漿
麥片
黃豆粉
當歸
玉竹
紅棗
枸杞
薑片
素蠔油
醬油
糖
鹽
麻油
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA
🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA
🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew
🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI
🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8
🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ
🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M
🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M
🧧第九道年菜, 用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg
🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo
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#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
吃炸物，增加焦慮症和憂鬱症風險》 A.吃炸薯條 的風險與不吃油炸食品的人相比，經常吃油炸食品的人，尤其是像「炸薯條」 這樣的油炸物，研究人員發現： ... ... <看更多>
【十點不一樣】不忌口!愛吃油炸食物全身 油膩 膩小心這個...找上你. 3.3K views · 3 years ago ...more. TVBS NEWS. 2.41M. Subscribe. ... <看更多>
不要吃煎炸油膩 在 Re: [請益] 感冒為什麼不能吃油炸的食物？ - 看板ask-why 的必吃
※ 引述《biblio (書)》之銘言：
: 如題，最近朋友說因為感冒所以吃飯時不能吃油炸的東西
: 但我是第一次聽到這樣的說法，
: 所以想請教真的是這樣嗎？
: 如果真的是話，又有什麼的科學根據嗎？
: 謝謝！
關於感冒，中醫有多到爆炸的理論和治法，也有不少專書。
中醫的說法，感冒是初感「外邪」的表現，
以惡寒、發熱、頭頸至全身酸痛、全身困重、倦怠之類的全身症狀為主症，
亦多見咳嗽、打噴嚏、流鼻水、喉嚨痛等症，
主症比較重要，只有後者未必是感冒，
比方老年人常咳嗽吐痰，未必是感冒；
過敏也常打噴嚏流鼻水，未必是感冒。
相對的，像小兒麻痹、肺炎、腦膜炎等病初期，在中醫觀點來看都是感冒，
當然會有寒熱虛實輕重之證型不同，而有不同的處置方法。
外邪侵犯後（現代：細菌病毒入侵），會產生許多變化：
1. 邪氣侵犯人體，使人體的氣不暢或不足。寒邪會造成惡寒，熱邪會發熱。
2. 身體的「正氣」會向外跑到體表抵抗外邪。
3. 正邪交爭，也會使氣不暢或不足。並產生發熱症狀。
4. 正氣向外跑，相形之下，在裡的氣就不足。
中醫的表裡觀點是：體表→心肺→脾胃→肝腎，所以初患感冒，脾胃是相對虛弱的。
（中醫講的「脾」泛指整個消化系統的動力）
因為 1 2 3 ，容易感到倦怠、乏力、嗜睡、身體困重，
因為 4 ，可能造成胃口不好、腹瀉、噁心等症。
（如果不太懂，做個簡單的對應：正氣≒免疫功能；氣≒神經、內分泌、免疫之總稱）
因此治療上有幾個主要考量：
1. 要設法讓邪氣外散。因此止汗、止咳、退燒等收歛、壓抑的方法通常不太建議
2. 要從裡面扶助正氣抵抗外邪。但扶助要有技巧，避免助長外邪（所以補藥不能亂吃）
3. 要讓氣通暢，避免鬱滯。由於寒涼通常有礙氣的流暢，一般應避免
4. 氣不足要顧到，尤其脾胃一定要注重。不能吃會很麻煩（古代可沒點滴）
《傷寒論》指出，初感外邪應忌食生冷、黏滑、肉麵、五辛、酒酪、臭惡等物；
在經驗上，也會建議病人喝熱稀粥，並忌食水果、甜食。
生冷包括生食及一些中醫認為性味屬寒涼的食物，如橘子，
這是因為生食、冷食有礙脾胃，且寒涼不利氣的流動，防礙邪氣外散，
亂吃常見症：拉肚子、倦怠；
黏滑大抵是一些濕潤、油膩的食物，亦包括中醫認為屬濕性者，如牛奶，
主要也是有礙脾胃＋妨礙邪氣外散，
亂吃常見症：脹氣、胃口變差、卡痰、大便軟黏穢臭；
忌肉麵是因為古代的肉比較結實不易咀嚼、消化，有礙脾胃，
現代肉品有時比較嫩，尚可適量食用；
五辛是蒜、韮之類香竄、刺激的食物，多屬燥熱，包括油炸品，
忌食的理由是因為辛味耗散，易損耗正氣也易傷津液，
亂吃常見症：喉嚨痛癢、乾咳加重，口乾舌燥、流鼻水、流眼淚、流汗等，
有點類似免疫功能失調；
此類食物並非一律禁止，而是要在適當的配伍環境下使用，
中醫很多治感冒的藥物也是辛熱屬性，但會加其他藥物輔助，煮成湯喝，
跟直接吃炸薯條、炸雞排是迥然不同的；
臭惡，臭通嗅，指氣味，此指不好聞的食物，基本上感冒胃口差的時候也不會想吃。
「吃稀飯」是80分的說法，較完整的說法是「啜熱稀粥」，重點是：
1.要煮到夠稀夠爛，澱粉有點融到湯裡的感覺，可以用啜（吸、喝）的程度
2.要夠溫熱，喝下去會微微出汗的程度
理由是幫助消化、補助正氣、滋補汗源，而熱力也助於袪散外邪。
同理，糙米飯、胚芽米飯在感冒時也不建議使用，而稀飯的配菜也宜溫宜煮爛。
忌食水果也是只有80分的回答，
實際上因人而異，有適合與不適合的水果，
吃對水果對病情也可能有幫助。
不過一般民眾未必有能力判斷，通常為了保險起見，一律不吃最簡單。
主要理由是：
1. 大部分水果偏寒、涼，不利氣的通暢、外邪的散去，亦能助長寒邪
2. 除此之外，許多水果性偏濕潤，有礙脾胃運化
3. 有些水果如橘子有收澀的效果，妨礙外邪散去，可能延長病程。
比如版友說感冒吃橘子會「鎖喉嚨」，不利排痰，然後會咳不停；
另外橘子性寒涼，會助長寒邪，因此可能加症狀，比如更倦怠、胃口更差、etc。
柳丁性味較平，收澀力也不明顯，照理比橘子好一點。
忌甜食的理由是，甘易生濕化痰，有礙脾胃，
亂吃常見症如胃口差、倦怠、痰多；
其實不只感冒，一般人也應該少吃。
就中醫的觀點，西藥通常也是不建議的。
抗組織胺（止鼻水）、普拿疼、NSAID、止咳藥之類的，
清一色都是壓抑、收歛性質的藥，用了會導致外邪不易排除，
可能會延長病程，或引邪入裡，留下病根。
（有沒有study我不知道，不過到後來可能變成不咳嗽不流鼻水但嗜睡..）
此外，西藥在中醫觀點多是苦寒藥，比如抗生素，用了耗損正氣、傷害脾胃、助長寒邪。
（是有少數偏溫熱的藥，大概像NE, Dopamine類似興奮劑的藥，但感冒應該不會開）
某些「感冒」以西醫處理仍是合宜的，比如肺炎高燒，中醫觀點像大熱證，
以苦寒屬性的抗生素治療可能收到不錯的療效。
當然，細節並不只是這麼簡單，中醫處理感冒除了最基本的寒、熱，
還要考慮病人正氣強弱，津液充足或否，五臟之盛衰等。
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