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本週TOP5！
疫情期間的連假，不能出門就在家看影片吧~
九八新聞台提前先祝大家 中秋佳節愉快🌕❤️
【小董真心話】張亞中：兩岸和平才是打贏民進黨的關鍵！
https://youtu.be/xIC1l4grKE8
【小董真心話】藍營跟敵人作戰，不要加油添醋！
https://youtu.be/7jL699-CwVM
【世界一把抓】楊永明：拜登外交頻出狀況 霸權外交仍在掙扎
https://youtu.be/iSDJWL8Kmnw
【世界一把抓】楊永明：傅里曼警示對中戰爭 拜登主義能避衝突？
https://youtu.be/JXZ99POs-UU
【財經一路發】中秋後類股輪動行情
https://youtu.be/84NszaXTbPI
#News98一週精選
阿姨不會開油箱 叫主管出來 還說 :阿我就不會？不然都不要加油
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「多功能料理鍋」✨限時開團價1280元‼️#舒芙蕾
一般通路都1480起跳~深鍋/油切烤盤~一機兩用👍
CP值很高~真的很適合小資族/小家庭/外宿學生
之前已經煮過#部隊鍋 #大醬鍋 #煎牛排 #烤肉
搞笑的#爆米花 （之後再分享😆
今天就來分享我超愛吃的「舒芙蕾」💕
🔺舒芙蕾
材料：雞蛋2顆/牛奶15g/低筋麵粉30g/細砂糖26g
1️⃣將2顆蛋~蛋黃與蛋白分離
2️⃣蛋黃+牛奶+麵粉攪拌至看不見顆粒
3️⃣蛋白打發過程慢慢加入砂糖（約分3次加）形成明顯紋路~再低速打約30秒
4️⃣先取部分蛋白加入蛋黃糊~再將剩下都加入攪拌
5️⃣鍋子噴上些許油（後來有網友建議不要加油~可視自己鍋子狀況哦）
6️⃣放入袋子~擠入鍋子~蓋鍋悶3分鐘
7️⃣加第二次麵糊於上方~再悶3分鐘
8️⃣開蓋翻面煎6分鐘（上次用奶油好滑🤣好難翻）關火悶1分鐘
9️⃣可依照喜好灑上可可粉/淋蜂蜜/加水果
🔷開團時間👉 9/1 00：00 ~ 9/8 23：59 止
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（網址會放置ig首頁~也可以私訊我）
◽️炸/燉/煮/烤/燜/煎~6in1多功能料理
◽️3.8L大容量深鍋~可同時滿足4~5人份料理
◽️無段式溫度調節旋鈕(保溫/低/中/高)最高230度C
◽️鍋/盤可同時堆疊收納~不佔空間
◽️過熱保護裝置~安全有保障
◽️分離式可拆鍋具~可直接沖洗超方便
◽️透明玻璃蓋設計~烹煮狀況一目了然
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詳細食譜內容→ https://bit.ly/3iETIFF
#楊桃美食網
材料
A
鮮奶油 240公克 whipping cream 240g
糖 2大匙 sugar 2tbsp.
B
雞蛋 3顆 egg 3pcs
糖 40公克 sugar 40g
牛奶 350公克 milk 350g
低筋麵粉 100公克 low gluten flour 100g
玉米粉 30公克 corn starch 30g
沙拉油 30公克 oil 30g
C
芒果 適量 mango q.s.
作法
1. 將材料A放入調理機中打發，冷藏備用。(打發的鮮奶油要保持低溫才不會融化)
2. 芒果取果肉切長條備用。
3. 雞蛋加入糖拌勻，再加入牛奶打勻。
4. 加入過篩的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入沙拉油拌成蛋糊，靜置20分鐘。
5. 取一平底鍋，倒入約50公克的蛋糊，開小火搖晃鍋子讓蛋糊平均鋪滿在鍋面。 (不要熱鍋也不要加油，否則蛋液不易攤開成形)
6. 以小火煎至蛋皮凝固，表面起泡後將蛋皮取下，總共煎三片備用。
7. 取三張蛋皮攤開，邊緣1/5略重疊，塗上打發的鮮奶油，再鋪上芒果肉。
8. 將蛋皮上下長邊往中間折進去，再將短邊往一邊捲起來想捲起來的毛巾。
9. 再用保鮮膜包起來，放入冰箱冷藏至冰涼就能享用囉。(建議冰過再吃，鮮奶油才不會太稀)
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市售的這些菇類，耐放，又容易料理
非常適合現在需要減少出門的時期
買幾包放在家裡，煮湯的時候可以加一些
這次分享的「百菇蓋飯」也是很簡單方便的做法
沒有特別的調味
只需要鹽巴、香油就非常好吃
(這兩個大家家裡都有的吧？)
重點就是把菇類炒香
炒香之前不要加油、不要加水
就是一直炒他就好
記得，一直炒就好
試試看吧
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本節目為3月錄製，錄影過程遵守防疫規則
希望能夠聚再一起好好吃飯聊天的日子早日來臨
先教大家怎麼處理這個蘿蔔乾，買回來之後，記得泡一點溫熱的開水，鹽容易釋放出來，浸大約五分鐘到十分鐘，盡量把蘿蔔乾水份擠乾一點。
接下來先單炒蘿蔔乾，乾鍋不要加油，一開始的水份很多，火可以大一點點，待會就要轉小火免得蘿蔔乾會炒焦，如果蘿蔔乾是溼的話，味道很難會進去，不炒乾一點蘿蔔乾也不會脆不好吃。炒乾一點之後在加入調味料一點糖和白胡椒粉，喜歡吃辣可以放一點辣椒，菜脯炒完了之後拿來拌麵或配飯都很好吃。
炒飯要用什麼樣的飯?一般隔夜飯會比較好，主要是因為它的水份比較少，飯也比較硬炒起來的飯就比較會鬆軟如果是剛煮好的飯能不能炒呢?其實也是可以，白飯煮好之後攤在大碗裡面，讓它稍微降溫涼一點，主要讓水份跑掉之後就很好炒。
炒飯的要訣：炒一下壓一下，有結塊的部分就壓一壓，很快就會散開來。
#菜脯處理方式 #蘿蔔乾處理方式 #蘿蔔乾炒飯
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