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【三位大廚來帶路 不出國也能吃異國美食】
晚餐吃飽沒？萬惡的美食文要來了！
新竹科學園區不只為新竹市帶來龐大的就業機會，同樣也帶來全球各地的美食，這期的「IN 新竹」為各位饕客們帶來三家來自全球各地的好味道，沒有買到雜誌也沒關係，讓我來幫大家介紹。
來自土耳其的哈比先生有著橫跨歐亞的好手藝，擀麵皮、烤肉、義大利麵都是他的拿手絕活；和食川上有著純正日本味，2019世界棒球賽12強賽，和食川上就是日本隊的活力泉源；來自馬來西亞的小馬客，店內餐點很純粹，就只有海南雞飯與咖哩飯，但當天現做的好味道每天總是門庭若市。
IN新竹是我們產業發展處出刊的雜誌，每一期都探詢新竹市的不同面貌，想了解新竹市的各式風情，歡迎線上訂購，深入探索新竹市。
#IN新竹 #不出國也能吃異國美食
#和食川上 #小馬克海南雞飯椰漿飯
#哈比比餐廳
好久沒出國…不知道多久才能再搭飛機呢✈️
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新節目來啦！這次我們推出各國旅遊知識介紹，讓大家雖然無法出國也能過過癮、學習異國知識！等到可以出國後就是專業的玩家啦！
第一個介紹的是泰國！
雖然地理位置離台灣這麼近卻有如此不同的文化，大家要好好了解，下次去才能去洗泰國浴...缸！
＃泰國旅遊＃泰國文化
影片章節👇
0:00 精彩時刻
0:12 旅人識務所 開張啦！
0:33 這天去曼谷吃不到路邊攤美食？
1:59 曼谷停車不用手煞車？
2:31 東南亞最大計程車平台：Grab
3:18 曼谷的全名到底誰唸得出來...？
3:55 泰國文創 NO.1
4:31 泰國的恐怖電影你看過幾部？
5:35 猴！就知道你想去泰國浴..缸
6:10 WEEEEEEEEEEEE：）傳說中的草類食物...
6:59 誰准你摸我的頭？
7:31 18種性取向！名字多到不可思議
7:59 結語
想要知道更多資訊請往這邊👇
很想洗泰國浴的 Liz 🤣
臉書：https://pse.is/3h5caf
IG：https://pse.is/3gzd5g
你不知道的泰國！10 個關於泰國文化與生活的冷知識
👉https://tripmoment.com/Trip/975457253.html
採訪、合作來信：service@tripmoment.com
【匈牙利🇭🇺伴手禮-鵝肝醬】
Goose Liver鵝肝
Foie gras鵝肝醬=肥肝= 脂肪肝
朋友最近快被疫情悶壞了
所以決定就算不能出國～
也要吃點異國食品吧！
只好派我出馬～解解饞～
但島女沒想到～
沒想到鵝肝醬有那麼多種～
還好碰到好店家～不然我就要被呼嚨了
以下這幾個關鍵字學好：
Goose Liver純鵝肝 (慕絲狀)
Foie gras肥肝-鵝鴨混合(慕絲狀)
Parfait鵝肝抹醬(泥狀)
Blokk鵝肝塊(塊狀)
Entier 鵝肝(玻璃罐裝) 同一隻鵝最多二隻
口味：
Truffle松露(經常搭配鵝肝使用)
Tokaji Wine葡萄酒(匈牙利特有款)
基本上都是搭配各種麵包一起食用
有人喜歡稀一點像果醬
有人喜歡厚實感
有人喜歡直接成塊來吃或者煎來吃
但當然還有成本考量啦！😂
稀的最便宜、塊的最貴囉！
大家一定很好奇～
為什麼要在匈牙利🇭🇺買鵝肝
鵝肝不是法國美食嘛！
完全沒搞錯～鵝肝的確是法國美食～
但還是需要供應商嘛！
法國自己供不應求～
所以只好從第二產地進貨～
很多匈牙利的鵝肝外銷去法國的～
那你買東西是不是要去原產地才便宜呢😂
《#島女小知識》
法語：Foie gras 肥肝
1.傳統用鵝肝來製作肥肝
但成本的原因，現在大多數都用鴨肝製作
2.在2014年法國的肥肝中97%都是鴨肝
3.法語、英語等語言中
「肥肝」並未說明是鵝還是鴨
法語：foie gras de canard「肥鴨肝」
法語：foie gras d'oie「肥鵝肝」
然而中文口語中卻用鵝肝來指代所有肥肝
所以這種稱呼可能會產生一定的混淆
4. 歐洲人將肥肝與魚子醬、松露並列為「世界三大珍饈」
5.全球肥肝產量：第一法國🇫🇷、第二匈牙利🇭🇺、第三保加利亞🇧🇬
#島女匈打日記
#楊寶寶的島女生活
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#島女在匈牙利🇭🇺
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#匈牙利不只有布達佩斯
@wow_hungary
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#Nagy Vásárcsarnok
#布達佩斯中央市場
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