大家應該都有許多自己非常喜歡的媽媽味吧?
我也是一樣,只要吃到這些味道,就會回想起在家中餐桌開心吃飯的時光,我也很樂於跟大家分享這些滋味,無論活動、社群發文、食譜書都是。
講到媽媽味,上週在 #TOAST Living 舉辦的 #Ronde好速洗陶瓷便當盒 新品活動中,我端出我們家的家傳黑胡椒醬,配上用 #金豐盛 的去骨雞腿排 做出的鐵板雞排作為便當主食, 看著來賓好友們吃得開心、直說「好好吃」的樣子,心裡真的好暖好暖,只要大家喜歡,就好了!
對了,為什麼我的媽媽味是黑胡椒醬呢?因為這個滋味可是我外公外婆三十幾年前在基隆開牛排館就保留到現在的配方,雖然牛排館早就沒有營業了,但有時候外婆還是會在家中邀請家人們到家中開牛排趴,一人一個燒熱的鐵板,放滿牛排、豬排、明蝦等,再淋上自製的黑胡椒醬,甚至還有千島沙拉讓大家配著吃,每次吃完又滿足,雖然沒有經歷過牛排館的風華,但能夠陪著他們一起回味,就是變成我的美好回憶。
在這場活動中,承裝著我的媽媽味便當菜的 #Ronde便當盒,也是讓大家愛不釋手。每個人挑了喜歡的顏色,帶著興奮的表情輪流打菜的畫面實在太可愛,從大家的眼神中看得出來他們很開心能夠擁有這款能夠為生活增添許多色彩的便當盒(食器)。
如果你們也想跟他們有一樣的感動,這裡就可以立刻下單:http://bit.ly/RONDE_AYO
#下方留言處有食譜 相信我,做過一次就會愛上了!
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這集要來挑戰德國經典料理-德國豬腳,從德國豬腳的準備食材、德國豬腳的處理方式以及德國豬腳的烘烤過程,讓你在家也能輕鬆複製皮 Q 肉嫩的德國豬腳,配上最搭德國豬腳的德國酸菜,一口咬下是滿滿肉汁的德國豬腳,最適合全家人一起享用,讓德國豬腳也出現在你家餐桌吧~
0:00 德國豬腳正片
0:39 德國豬腳的材料
1:16 德國豬腳怎麼做
6:10 自製德國豬腳試吃
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刮痧!你刮對了嗎?
先講結論:
刮痧的起源屬於中醫[事急從權]的,急救的應變手法,不適用於一般的理療範疇。中暑,體表毛細不開,用刮痧可破壞之。一般的痠痛非常不建議使用刮痧來做處理,除非1.短時間內沒有更好的方法,要去衡量利弊。2.僅採用輕刮法
導言:
在盛夏太陽炙熱的時候,一不小心就容易出現中暑、頭暈等不適,此時很多民眾第一個想到的解決方式就是刮痧。刮痧療法簡單來說,就是利用光滑的硬物比如陶瓷的湯匙,專用的刮痧板等或是手指指節硬處,在人體體表的特定部位反覆進行刮、擠、推的物理刺激,造成皮膚表面出現瘀血點、斑。刮痧可用於大部分的中暑(陽暑)、然而對於感冒造成的肌表緊束,肌肉僵硬痠痛是非常有效的,但是造成的缺點與後遺症也是對明顯的。
這就是我們今天要特別強調出來的一點:其實刮痧是兩面刃,運用得當,刮痧不僅能替你迅速地解決問題,反之,採用了錯誤的手法、力道、與部位,都可能造成人體皮表的嚴重損耗,輕者引發皮膚炎、破皮感染。重者還會加劇原本的問題!所以在刮痧之前,有些傳統迷思非先破解不可。
刮痧是中醫救急的重器,不可輕易與之。
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