《薄鹽鯖魚便當》
7年前懷孕胖了25公斤....
當時手指上的婚戒每天勒的發疼，本以為是因為懷孕後期水腫的關係，生產完就會沒事了，所以暫時先將婚戒取下，沒想到婚戒一摘就是7年！
期間試戴了幾次，但每次都是卡緊緊的，才驚覺原來這一切不是懷孕水腫，而是真真實實的發福了啊。
但就在昨晚，心血來潮的又拿出婚戒試戴看看，居然一下子就戴進去了，尺寸就像當初量身訂製的一下，當下激動到想流淚，我的懷孕「水腫」終於消失了(哈哈哈)
#下一步挑戰婚前緊身牛仔褲
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回到今天的便當，照片裡的便當是先生的，整個配色很陽剛，菜量也很豪氣，希望他會喜歡^^
簡單與大家分享做法：
★微波+香煎薄鹽鯖魚：強火微波約1分40秒(800w)取出後再以少油中火香煎約2分鐘(每面各1分鐘)。(微波時可蓋上盤子防噴)
★汆燙紫茄子：於滾水中加入少許鹽後放入茄子(不切)，取一大盤子倒扣在水面上，將茄子壓在水面下，茄子不接觸空氣就能保色，起鍋時立刻放入冰水中冰鎮，冰鎮後再將茄子切成喜歡的大小即可，另可加上喜歡的調味料或吃原味！
★骰子藜麥雞蛋燒：將4顆蛋+少許鹽+1大匙熟藜麥全部攪拌均勻；取一平底鍋，少油中火將蛋液煎成蛋捲樣，起鍋放涼後切成小方塊狀即可。
#便當 #健康飲食
