絕對法式浪漫的極致 BeApe
不用說,來自法國的主廚阿勇血液裡自然就是浪漫派紅血球,從菜色到空間都是一秒讓人到南法小村莊相見,餐廳入口處的巧妙,更絕對是法式浪漫的呈現,隨著陡峭的樓梯走上二樓,迎面而來的是眾多的綠色植物及白天自然灑落的光線,牆壁上掛著許多外國景點的照片,是一個很舒適的用餐空間。傳承傳統的法式鄉村菜,完整呈現來自爺爺的家傳食譜,從麵包開始就不假他人之手,從料理、酒類的搭配,都是主廚精選。店內無論是主廚或是服務生,舉手投足都散發出法式獨有的高雅與氣質。
前菜的煙燻厚培根法式炒蛋一入口就立刻擄獲我的美食胃,將蛋細緻慢炒如奶油般的絲滑綿密,帶有濃郁的榛果香氣,也提供牛肝菌炒蛋版本供選擇。
我最愛台北少見的鄉村酒館豬蹄,豬蹄在法國稱為 Pieds de Porc,最有名的愛好者便是老饕帝王路易十六,在逃難時為了這口致命美味而停留,被革命軍抓回送上斷頭台。 來自1789大革命時期的迷人風味進化版,融合經典里昂料理風格,將豬蹄在白酒高湯中慢火煮4~5小時,再急速冰鎮,讓豬蹄外皮Q彈,肉質依然軟嫩,接著與白酒、洋蔥、巴西里、大蒜、紅酒醋大火快煎,豬蹄吸飽食材的強烈滋味;再搭配新鮮沙拉與榛果碎,整體風味輕巧酸爽! 毫不費勁輕輕一撥即骨肉分離,濃郁膠質風味因酒醋而不顯油膩!
招牌羅西尼牛排就不贅言,反正就是絕美鴨肝和滿分牛排的完美浪漫組合,請大家務必親自來品嚐;這次的驚喜亮點是和 1789 Café Pâtisserie, by Cyrille Courant 跨界合作的鮮莓果乳酪 6吋蛋糕,又漂亮又好吃地色藝雙全!
關於1789 café:由17歲就榮獲法國最佳學徒 Meilleur Apprenti de France 的Cyrille一手創立,Cyrille曾任職德國麗斯卡爾登酒店米其林一星、英國凱萊奇飯店、上海君悅主廚,曾幫英國皇室查爾斯王子、莎朗史東、凱莉奧斯本等人研發專屬的蛋糕。 現在到 BeApe 的朋友們只要預約,也可以享受到皇家及明星般的禮遇!
【Beape 法國傳統餐酒館】
中山北路二段72巷1號2樓
http://www.beape.com.tw
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同時也有55部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅SHIN LI,也在其Youtube影片中提到,#五倍券 #行動支付 #信用卡 合作信箱✉️ : [email protected] ❗️影片未經同意請勿任意轉載、二次搬運、寫成新聞稿 ❗️每月45元幫助我創作更多影片|https://shinli.pse.is/PD4Q5 ———————————————————————————— 📖我的理...
上海餐廳台北 在 林昶佐 Freddy Lim Facebook 的最佳解答
【守護西門町,台北天后宮】
西門町星聚點日前結束營業,肯德基也決定撤租,兩個知名的老地標歇業,讓不少朋友感到不捨。不過,有一座鬧中取靜的古廟仍始終在這裡,見證西門町百年光景。
日治時期,這裡是日本佛教真言宗的弘法寺。戰後,原本因戰爭而暫奉於龍山寺的艋舺新興宮媽祖神像與神器也遷移至此,最後輾轉改建成為今日之台北天后宮。
雖然歷史留下了廟地與國有地的爭議,但這幾年在我們的協助下,已逐步解決。而歷史留下更多的是,台日宗教文化在這裡的巧妙融合。
台北天后宮的主神是媽祖,陪神是日本菩薩弘法大師。每到農曆初一、十五,這裏敲響的是日治時期遺留的銅鐘,一走進門,戴斗笠、手持法杖的弘法大師空海像還佇立於此,再往內走入正殿,就會見到台灣人熟悉的媽祖婆。
台北天后宮除了媽祖的祭典以及台灣傳統節慶鬧熱,日本國寶高野山金剛峰寺及東京別院也每年輪流派遣高僧來舉行朝聖禮佛法會。這2年雖然因疫情暫停,但關懷不曾間斷。飄洋過海來台的其實不只疫苗,還有滿滿心意的平安符。
上海老天祿老闆蔡清國,也是台北天后宮的虔誠的信眾,他在西門町成長、當了老闆,仍不忘積極參與廟中的公益大小事。這次疫情衝擊許多餐廳店家,蔡老闆的上海老天祿以外送取代原本的店面收入,撐過這波衝擊,他總是說感謝媽祖保佑。不僅如此,這次東京奧運,上海老天祿獲選為總統致贈給返台選手的「英雄餐點」,他更進一步把光環與周邊商家分享,帶領西門町老店一起發起振興優惠,「請媽祖保庇我們能平安度過疫情!」
這次疫情讓西門町受到嚴重打擊,邀請大家重回這裡,除了消費購物、振興經濟,更別忘了到台北天后宮捻香,走訪廟內許多百年文物,用一種新的心情來體驗西門町。星聚點收了,肯德基撤了,但天后宮屹立不搖,屬於每個台灣人的西門町仍然豐富活潑,在這裡迎接你。
上海餐廳台北 在 Facebook 的最讚貼文
哥在 講客廣播電臺 主持的「#世界異家來作客#」節目,星期六晚上23:00pm 在FM 105.9 頻道。今天在我們的「 #異家好滋味# 」這個單元,我們邀請到住在台灣的 #印尼# 朋友「尤繼富」,要帶領我們在空中為大家解密他的家鄉印尼的好滋味。
【播出時間】
全台收聽頻率如下:
FM105.9 台北 新北 基隆 高雄 屏東
FM105.7 桃園 新竹
FM101.5 苗栗 台中 彰化 南投
FM104.3 雲林 嘉義 台南
FM106.9 花蓮 台東
FM102.9 宜蘭
每星期六晚上23:00pm-24:00pm
【網路收聽】
https://www.hakkaradio.org.tw/program/view/id/77
【節目內容介紹】
隨著台灣多元文化的融合,再加上海外旅遊的興盛和政府「南進」政策的推廣,過去這十年來,台灣人對於位於東南亞的「印尼」其實並不陌生。然而透過網路大調查和街頭訪問的實測中,發現到台灣人對於印尼穆斯林的宗教文化,以及海外客家人的足跡之瞭解,熟悉度遠遠高過其他的生活文化面向。特別是對於印尼的「飲食文化」,則大部份的受訪者皆表示不熟悉和不能接受!因此,今天在我們的「異家好滋味」這個單元,我們邀請到住在台灣的印尼朋友「尤繼富」,要帶領我們在空中為大家解密印尼的好滋味。特別是曾經被美國CNN評為「世界第一美味」的超級代表性美食?還有「巴東菜餐廳」為什麼一入座,也不用點餐,服務人員便會在桌上疊上好幾大盤的各式菜餚呢?他們是如享用?又是如何計算價格呢?印尼的飲食文化很有趣,千萬不要錯過喔!
#播放歌曲#
1)印尼傳統民謠 「舢舨歌 dayung sampan 」
2)客家歌曲:有時有日/黃宇寒
3)客家歌曲:Ding Dong/曾雅君
#溫士凱玩樂廣播節目#
#廣播#
#客家#
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五倍券
📌人人皆可領,此次不需支付1,000即可領取
📌預計9月下旬開放預約,10月上路
📌幣別3張1,000、5張200、2張500
・數位可綁定信用卡、電子支付、悠遊卡、一卡通
・預計推出數位加碼(先猜信用卡、電子支付會加碼)
📌無法拿來繳稅、網購
📌民眾可拿健保卡到郵局或在網站預購後,到指定超商/超市/藥妝店領取
[各縣市加碼]
📌桃園計畫數位綁定5倍券加碼1,000
📌嘉義市加碼2,000元
📌高雄加碼1,000高雄券
📌澎湖浦發1,000振興消費禮金
📌金門浦發5,000紓困金,視情況再發3,000振興券
台灣Pay
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📌感應支付2%
・每月上限100(5,000封頂)
・每月總上限60萬
・臺灣銀行、土地銀行、合作金庫、第一銀行、華南銀行、彰化銀行、上海銀行、台北富邦、兆豐銀行、臺灣企銀、陽信銀行、中華郵政、遠東銀行、元大銀行、台新銀行、日盛銀行、中國信託等
🔺IOS手機不適用
🔺可以刷卡的店家幾乎都可以使用
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上海餐廳台北 在 The Isaac 日常 Youtube 的最佳解答
#日常#生活vlog#dailylife#브이로그
Instagram : https://www.instagram.com/isaaclin_tw/
Email : sowoo0922@gmail.com
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哈囉大家!!!
一個非常突然的幫頻道在小升級至4.0🥂
不過就會讓最近的影片變得有些小衝突請大家見諒
(新的元素風格+已經拍好的影片)
不過我喜歡一段時間就調整一下風格走向
才能讓日常生活保持新鮮!
好回到影片內容~
這次剛到Weekend Vlog 的部分
一些原因所以那週可以吃比較好一點🤣
分別吃了泰式跟乾杯的牛排便當(凹嗚)
真的都好好吃了!好希望能快回復常態
然後跟朋友與家人在餐廳裡吃感覺會更好吃😋
最後面有放上支影片說的Part.2片段:鴨血!!
大家可以斟酌看看囉,好就先醬!
StaySafe & StayStrong Guys 🕊
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📷📱FILM : iPhone 12、Canon G7x MarkII
📽 EDIT : Final Cut Pro X
🎧SOUND
+ Epidemic Sound
- Horisont - Owen Meyers
- Tequila Sunrise - Guustavv
- Tiny Surprises - Yonder Dale
- Hello Ramona - Chase McBride
- Closer Together - Martin Landstrom
ALSO
Ice Cream Cult - Snow Day! (Feat. Joey Boone)
Music by Ice Cream Cult - Snow Day! (Feat. Joey Boone) - https://thmatc.co/?l=782ED4AB
#일상브이로그
上海餐廳台北 在 安九聊天室 Youtube 的最佳解答
#安九吃鍋 泰滾防疫4人餐🍲 📍台北/台中
宅家防疫,來場舌尖暹羅遊
朝思暮想的酸辣濃郁泰好吃
♡防疫四人套餐 $1,399
內含鍋底(招牌冬蔭功/椰奶雞/綠咖哩3選1)+
去骨鮮牛肉盤+梅花豬肉盤+蔬菜盤+菇類拼盤+
綜合海鮮盤+綜合火鍋料盤+泰拳蝦餅+
主食(媽媽麵/泰式米飯2選1)
🔎更多防疫食記點 #安九防疫
疫情期間在家吃鍋是唯一的確幸了
帶湯底回家任加愛吃的料超級滿足
一開蓋,檸檬與蝦交織的香氣撲鼻
映入眼簾是開胃的紅湯混乳白濃湯
入口是酸爽的辣底蘊是溫潤的奶香
幾乎能與菜品/肉品/鍋料完美融合
增添酸辣風味卻不搶食材之香
煮久了即使加上海鮮也不鹹膩
仍然清爽可口安九家人都超愛
|招牌冬蔭功鍋底|
與法國普羅旺斯魚湯、
中國魚翅湯並列世界三大名湯
冬蔭功是泰式不可少的酸辣主秀
南薑/酸子/香茅/酸檸檬/魚露與蝦
海鮮冬蔭功的酸辣層次與檸檬香
解膩/暖胃/開脾是安九下的註解
敢吃辣和酸的朋友不妨試試看
泰滾的冬蔭功椰奶成分加的多
酸味和辣味都算有層次不過火
且當底整場吃起來都不膩很推
|牛&豬肉盤|
套餐提供的肉品並不多但有質量
牛肉油花多接近小排柔滑又多汁
豬肉則比較Q彈有自然的鮮甜味
|綜合海鮮盤|
內含曼波魚皮、鯛魚片、
蛤蜊、草蝦4種海鮮
安九一直都是膠原控
Q彈如蒟蒻般的曼波魚皮
完全就是珍品口感超享受
全品項都跟鍋底非常搭配
完全無腥鮮甜酸辣吃的到
|蔬菜&菇類|
2種食材都算非常豐盛用心
蔬菜除了常見的淺色蔬菜
也有水蓮/花椰菜等深色菜
菇類有香菇/鴻喜菇/杏鮑菇/
金針菇/秀珍菇等多種品項
用心指數真的100分
|綜合火鍋料盤|
手工花枝丸、3秒鈴鐺捲、
黃金丸、魚丸、魚豆腐
樣樣有品質安九特別愛花芝丸
生時底部鋪墊紅蘿蔔坐墊可愛
熟食Q彈好吃花枝塊給的大方
|附餐|
熱食蝦餅和4種主食
確保大家可以吃飽飽
蝦餅外皮酥脆而內餡
熱騰騰蝦肉與漿彈牙
沾酸辣醬秒有道地感
🎉安九粉絲好康報🎉
1. 疫期外帶4人套餐,送泰奶塔一座
2. 當月壽星單點消費滿$2000 ( 套餐不適用 )
即可獲得「幾歲就送幾隻蝦」的優惠
3. 免下車服務
🔎更多防疫食記
請點 #安九防疫
🔎更多火鍋食記
請點 #安九吃鍋
泰滾𝙍𝙤𝙡𝙡𝙞𝙣𝙜 𝙏𝙝𝙖𝙞 @rolling_thai98
📍台北忠孝店
🏠 台北市大安區忠孝東路四段98號6樓
📞 02 2751-5333
🕐 12:00-20:00
📍台北南京店
🏠 台北市中山區南京東路二段
📞 02 2500-7333
🕐 12:00-20:00
📍台中崇德店
🏠 台中市北屯區崇德路三段75號
📞 02 2422-3399
🕐 12:00-20:00
目前限自取,無外送唷
📞訂餐專線
忠孝店 : 02-2751-5333
南京店 : 02-2500-7333
崇德店 : 04-2422-3399
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