今天小雯生日,昨天去吃上引水產燒烤慶生。點了半隻雪場蟹兩吃、生蠔兩吃、烤鮑魚、烤肉串,吃得有夠撐,螃蟹味增湯根本喝不完XD。雪場蟹超甜超好吃,生蠔也很甜,每樣都好吃到爆。不過比較適合多一點一起吃,可以吃更多種。
回到家繼續吃生日蛋糕,是我一個月前就訂的艾樂比草莓蛋糕,聽說很有名,果然超好吃!明明已經撐到不行,我跟阿瑋還各吃了一大塊。蛋糕是檸檬口味的濕蛋糕,不會很酸,裡面有大量的卡士達醬,裡面有很多香草籽,不會很甜。草莓微酸,跟蛋糕酸甜融合,一點也不膩。難怪這麼紅!
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel,也在其Youtube影片中提到,00:00 我是誰 00:20 繼太古城、樂富之後的第三間分店, 元朗新開UNY生活創庫 00:50 香港日式百貨越開越多, 最新戰況 01:37 第一必買 02:43 赤目張 03:35 第二必買 04:14 第三必買 ,氣炸鍋食品 05:52 Ourhome韓國蜜糖牛油多士 06:10 第三必買...
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為了拍攝這段預告,今天一早到台北魚市,找到每周六日上午在上引水產燒烤區前販售,澎湖小船漁夫手釣野生現流海魚。
猜到了嗎?明天中午的現場來賓,是專門向澎湖上百艘一支釣漁夫收購當日現釣漁獲,並一日三次,鋪冰坐飛機送到台灣五星級飯店和米其林主廚餐廳的李旺,告訴大家當季最鮮的是什麼?以及如何分辨解凍冒充現流等吃魚的知識。
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烤南非飽魚,Q彈口感,好鮮甜呀!by 上引水產燒烤
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00:00 我是誰
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06:10 第三必買
06:35 全港首個免費乾式熟成牛肉服務
06:55 熟成牛肉要keep多少天
07:09 免費乾式熟成牛肉服務, 最低消費
07:23 服務詳情
07:43 在家最佳煮熟成牛肉方法
港島中西區, 勁抵食熟成牛肉餐廳, Pier Bar and Restaurant
德輔道西215號地下(近正街), 西營盤地鐵站B3出囗3分鐘
08:22 第四必買
08:49 第五必買
09:40 第六必買
10:03 第七必買
10:22 第八必買
10:38 第九必買
10:47 第十必買
11:27 元朗又新街
11:29 中環去元朗UNY交通
11:37 又新街手信
12:02 下集預告
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#日本旅行 #香港好去處 #豐洲市場 #魚蛋醬汁
UNY日式超市日式百貨元朗美食生活創庫, 性價比高超十大必買
Hello大家好 ,我叫阿Tsar,
原本想在今集上載全香港最平的生活雜貨公司
但跟幾位朋友傾過,原來大家都愛看香港的日式百貨
一於順下民意, 今日帶大家到元朗新開的UNY生活創庫
繼太古城、樂富之後的第三間分店
位於元朗千色匯地庫一層,店舖面積約18,000平方呎
簡約時尚,結合北歐現代簡潔風格及日式美學元素,
相當闊落。裝修好高級,不過經我的精明格價眼
一定會推介最抵食、性價比最高的貨品給大家
看完影片,你就知道一般大眾都負擔得起的價錢
店裏售賣各式各樣日式食品、水果蔬菜、海鮮、
肉類、熟食、零食、生活雜貨等,應有盡有。
香港日式百貨越開越多,現在驚安中環和將軍澳裝修中
昨又宣佈將在小西灣藍灣半島再開一間驚安
AEON、激安之殿堂、一田、無印良品我都拍過影片
你若未看就快去看了, 可以格下價才決定去哪間
這條影片下面,我做了結連,大家容易方便看到
最重要,即使大家現在去不到旅行,
假日都不用煩跟另一半去哪裏拍拖嘛
難道餐餐都食熊貓咩?(Food Panda)放假都要出街行吓
今日我為大家介紹UNI生活創庫的十大必買, are u ready?
第一必買, 自選海鮮丼專區隆重登場,
可自選多款魚生配日本米砌成丼飯,師傅即場製作
共有五款定食, 最平78hkd, 最貴138hkd
每日由日本直送海鮮,現在還可享有九折優惠,
你們應看我在北海道幾個魚市場食的海鮮丼,
這裏UNY還要平些,所有海鮮丼定食,
都配有信州味噌湯,信州味噌淡色辛口味,
食起來清爽、豆香清新,
這裏我目測有差不多廿幾三十款海鮮給大家選擇
價錢由7hkd去到廿幾hkd一件,豐儉由人
除此之外 ,亦有壽司手捲 、一些已經包好的新鮮壽司,
價錢更加大眾化, 但質素是非常優質
你看壽司的油脂和光澤, 這裏28件4人份量218蚊
平均7.8hkd一件, 以這個價錢, 簡直是物超所值,
如果嫌平時壽司太普通,
可以試試這個豐洲水產直送的赤目張
赤目張是一種日本九州較為稀有的名貴魚類。
日本飛機直送,原條做刺生,魚味濃郁鮮甜,口感彈牙。
特選鰻魚飯加冷麵定食68hkd, 大大包醬汁,好大的份量
普通女仔未必一個人吃得完,三文魚子,超大粒新鮮
晶瑩通透, 亦可撈沙律,加在意粉
青瓜海蜇wasabi送飯,顏色鮮豔,又有營養,
加在食物上更可増潻美感和食欲!
新鮮的特選紅蝦,又大又甜又脆的味道,蝦肉有彈性
四大隻55hkd, 一盒櫻花蝦20hkd, 炒菜炒飯或跟拉麵食
何只是平價美食 ,簡直令人垂涎欲滴,
第二必買, 各款日本魚扒,日本香魚每片38hkd
一般日本人的食法係用來鹽烤
日本餐廳大廚,將香魚灑上鹽在木炭上烤,
香氣撲鼻,令人食指大動
一包三片星斑柳44.1hkd, 這個處理更容易
蒸好的魚, 自製蒸魚豉油,
豉油:老抽:糖:水的比例是2:1:1:1。
還要加油煮滾,魚蒸好後放上葱,
然後把煮滾的蒸魚豉油灒上,
連葱灒油,魚味特別鮮香滑溜。
第三必買 ,氣炸鍋食品
不知是否因為UNI今年6月尾開放
採購部應該做了好多市場調查,順應潮流
整大個雪櫃都是氣炸鍋食品,
還要好多韓國超人氣氣炸鍋品牌
Olbaan 韓式超脆雞柳條, 出面賣 $88, 現79.9hkd
用燕麥、糙米、黑米等穀物製成卜卜脆的表層,
超正口感,氣炸鍋先預熱 180度3分鐘,
再放入去加熱9-10分鐘
三重芝士炸雞塊 , 嚴選韓國產雞肉 ,加入五種穀物
樂天芝士麻糬波波球, 芝味濃郁,
粒粒外脆內軟,煙煙韌韌
芝士選用純天然mozzarella cheese和cheddar cheese
除了氣炸焗之外還可以使用平底鍋半煎炸或焗爐一樣好味
Ourhome韓式脆脆無骨炸雞, 選用多汁香嫩上等無骨雞脾肉
外層薄脆肉嫩,香口惹味的無骨炸雞,大人細路都鍾意
氣炸鍋 : 10分鐘 , 煎 : 4分鐘,兩面金黃便可
清淨園韓國風味小炒香辣無骨雞腳
以大火烤製而成的韓式風味無骨雞腳,口感煙韌,
再加入韓國辣椒醬、大蒜及洋蔥調味,更添風味,
不需再調味,還可配上飯或烏冬,
只需用微波爐翻熱3分鐘或落鑊炒3-5分鐘,
就能輕鬆吃到一頓豐富的韓國菜!감사합니다
Ourhome韓國蜜糖牛油多士toast,
是韓國著名Café必點的招牌蜂蜜牛油吐司
韓國cafe地道風味, 氣炸鍋 : 12分鐘, 19.9hkd
好多超市都有CP這個牌子的氣炸鍋食品,這裏超多選擇
第三必買 ,熟成牛肉你聽得多 ,其實早幾年前已好流行
但近這一兩年,價錢更加大眾化
熟成過程可以令牛肉更軟熟,更有肉味,
尤其乾式熟成,需要嚴格控制溫度、濕度同風向,
除非你家廚房可以大到放熟成雪櫃,
基本上你好難自家製作熟成的。
這間提供全港首個免費乾式熟成牛肉服務。
店鋪提供每星期由澳洲空運到港的連骨肉眼、
牛柳及西冷等,客人只要揀好自己心水部位,
然後再由專業屠宰師根據口味要求,
設定熟成日子,一般由21天起至45天。
毎間分店都有來自意大利嘅熟成雪櫃,
牛肉熟成完畢後,客人就可到店內拿回自己熟成靚扒自己煮,
要留意,你是要買一rack份量的肉才可有這種服務,
一rack大概有6至7支骨, 大概3500一rack(要視乎部位)
可以供15-20人食用, 當你付了錢
可以不用一次過拿掉,即刻只拿部份rack
每次想食幾多就叫職員給你想要的份量回家,
塊肉可以keep在店裏專業熟成雪櫃內
這樣可確保每次帶回家煮的肉以最佳狀態,
回家用Rosemary、牛油、香蒜煎來吃
煎熟成牛肉,記得三四成已經夠,Medium rare
切開後則是櫻桃紅,再往中心則變成磚紅和血紅色,
牛肉中心50%範圍呈現血紅色, 就最靚仔、最好味
千萬別多過六成熟, 你會把舊熟成牛肉變得太乾呵
這些店買一rack, 價錢會抵過你買一塊,
如果跟朋友夾份,就會抵食好多啦
遲些我會介紹一間食熟成牛扒又平又正的餐廳
如果你們想快些看,記得留言給我
第四必買,店裏面亦有其他扒類選擇
像這個紐西蘭西冷、肉眼扒,平日要百幾hkd
週末69.9 hkd, 美國牛肋條38.4hkd, 用燒烤醬醃製
放入氣炸鍋,出面食這個份量冇一百hkd不行
墨西哥辣椒chedder cheese豬肉腸49.9hkd,
加個Scrambled egg和toast, 加杯鮮橙汁
一個完美的英國早餐
第五必買,石窯工房ピザPizza
18年連續銷量No.1 , 特級豬肉腸Pizza,
出面賣54hd, 這裏賣42.9hkd
使用意大利成熟蕃茄製作蕃茄醬,
再配上芝士、豬肉腸製成。
烹調方法:焗爐: 首先預熱,然後放入Pizza,
以250度烘烤5-7分鐘。
氣炸鍋:(預熱效果會更香脆) 以190度,炸6-8分鐘。
微波爐:高火,7-8分鐘。
當披Pizza變成啡色,芝士呈金黃至啡色即可
熟成生地 ,照燒雞肉pizza, 又一極品
好多香港人去日本旅行,臨上機前, 都去超市入貨㗎
第六必買 ,全新無包裝優質食品
日式精選雜貨專區「沢屋」,
售賣多款穀類食物,例如野米、奇亞籽及燕麥等等,
亦有多款日本米。近排我去每間日式百貨,
都有多款日本米,證明市場嘅需求非常大,
我們作為消費者當然受歡迎啦,因為多選擇嘛
第七必買, Italian Tomato甜品
香港人對甜品的要求愈來愈高,要好味又要有特色,
還要賣相吸引。一定會聽過這個品牌,
它在日本被譽為甜品界的藝術品
除了因為好味之外,打卡是非常instagrammable, like?
第八必買 ,香港製造食品,真地道醬汁魚蛋王
經過幾十年街頭秘方醬汁, 醬汁濃郁,
魚蛋爽口彈牙,一打開加熱就食得 ,一包有16粒
還有這個純. 和牛丸, 粒粒Q彈, 煮麵食至高享受
第九必買 ,多款OMN!新素食
食齋的朋友,或不想食多肉的朋友有好多選擇
零殘忍,不需殺生
第十必買,拉麵
五木熊本赤辛超辣拉麵,日本熊本拉麵的特色之一,
選用上等的小麥粉,加上日本傳統工藝,
使麵條吃口更彈性有勁道。精選優質材料做成麵條,
光滑度和硬度都適中。並附上調味辣油、
豆瓣醬、辣椒、雞肉、豬肉的美味熬製辣湯,
可依據自己的喜好添加材料,可製作鍋炒、乾炒麵等,
配合秘製配方調製上等香料,跟勁道的麵條完美融合,
美味爽辣,一食停不到口啊
五木博多猪骨豚骨白湯拉面,濃厚口感
元朗有60萬人口居住, 我自己非住在元朗
由中環搭968巴士,一個鐘頭落車行十分鐘就到UNY
臨走去了又新街,見到好多懷舊小食
真的可以多逗留,買些手信回家
叮叮糖、齋雞粒、香辣薑糖,
超多吃買玩,行大半日都得呀,
我都不再想何時才可去旅行,
其實香港有好多地方有待我們去發掘
等我下次再和大家行街街啦, 多謝你們的陪伴
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你們究竟喜歡嗎? 又或只想我講日本吃買購呀?
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上引水產燒烤 在 Smart Travel Youtube 的精選貼文
這棟位於台北的上引水產,香港人去完,facebook一定打咭,紛紛爭商話要去。
這裏一共包含了「活體水產」、「生鮮超市」、「即時熱食」、「立吞壽司」、「備長碳海鮮燒烤」以及新開的「樂烹鍋物」等區塊,儼然就是日本築地市場兼好多食市的複合型市場。
點都平過你去日本啦!而家NT100大約有HKD25.
地址:台北市民族東路410巷2弄18號(濱江市場、台北漁市旁)
行天宮捷運站3出口,再搭NT80到上引水產.
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上引水產燒烤 在 Smart Travel Youtube 的最佳解答
Instagram: http://instagram.com/gold7778t
這棟位於台北的上引水產,開業一年多,少部份香港人去完,facebook己被洗板,紛紛爭商話要去,睇完條片記得俾個Like我的好介紹,兼轉載你facebook約朋友。
這裏一共包含了「活體水產」、「生鮮超市」、「即時熱食」、「立吞壽司」、「備長碳海鮮燒烤」以及新開的「樂烹鍋物」等區塊,儼然就是日本築地市場兼好多食市的複合型市場。
點都平過你去日本啦!而家NT100大約有HKD25.
地址:台北市民族東路410巷2弄18號(濱江市場、台北漁市旁)
上引水產燒烤 在 上引水產-炭道備長炭海鮮燒烤 - Facebook 的必吃
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上引水產燒烤 在 [食記] 台北上引水產炭道備長炭海鮮燒烤- 看板Food - 批踢踢 ... 的必吃
餐廳名稱:上引水產 炭道備長炭海鮮燒烤
消費時間:2019年08月
店家地址:台北市中山區民族東路410巷2弄18號
店家電話:02 2508 1268
營業時間:11:00~24:00
餐點價位:牛小排串燒(80元)、鮮烤北寄貝(170元)、
烤生蠔(6顆 100元)、一瓶500ml的氣泡水(80元)。
可否刷卡:可以
有無包廂:暫無
推薦菜色:牛小排串燒、鮮烤北寄貝
停車地點:立體停車場
鄰近捷運:行天宮站
圖文網誌:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/350855521
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炭道海鮮燒烤是一間位在上引水產的一樓的一間海鮮燒烤,
也是壽司羊在上引水產吃過的第四間店,
之前已經吃過立吞、快意鮮味吧、樂烹鍋物,
所以這一次也就趁著來台北放假,午晚餐之間的空檔,
來上引水產吃吃看炭道海鮮燒烤。
話說,
距離上引水產最近兩個的捷運站是行天宮站跟中山國中站,
走過來都有一段路,
這個部分可能要請大家先有心理準備,
雖然壽司羊是走的很習慣了。
在炭道海鮮燒烤的門口有一張價目表,
上面寫上了一些炭道備長炭海鮮燒烤有提供的菜色,
不過還是要看當天有什麼海鮮,
因為這一次本來預計要吃的鮮烤南非小鮑(220元)就剛好缺貨。
入座之後,服務人員會送上一張酒水單,
非酒精性飲料的部分,
感覺好像是從隔壁的咖啡攤跟果汁攤拿來的XDDDD
不過,提醒一下大家雖然都是上引水產的商店,
但是,基本上是不能拿著不同區域的餐點到其他地方去吃,
也就是不能拿著立吞的壽司到樂烹鍋物去吃,
也不能拿著超市裡販售的外帶便當到炭道海鮮燒烤坐著吃,
這個部分可能要請大家注意一下。
另外,就是上引水產的外帶用餐區基本上都是站位,
包含「立吞」跟「快意鮮味吧」也是,
((謎之聲:人家都叫做立吞了,當然是站著吃啊...
除非是在炭道海鮮燒烤的後面才有少數幾個座位區,
所以對於不喜歡站著吃飯的人來說,
就建議大家可能要選樂烹鍋物、炭道海鮮燒烤、煮海,
以上這三間才有內用的座位區。
在確定座位之後,
服務人員會帶著客人到烤物吧檯這邊選自己要吃的食材,
當天看到的有松葉蟹、毛蟹、北寄貝,
也有蛤蜊、麵包蟹、澳洲黑鮑等,
當然,冷凍的海鮮也有,
上面都有很清楚的標價,
絕對不會像是某些夜市點完之後才發現被坑了。
除了海鮮之外,也有肉品跟蔬菜的部份,
當天因為本來想要吃的南非小鮑沒有提供,
所以就點了牛小排串燒(80元)、鮮烤北寄貝(170元)、
烤生蠔(6顆 100元)跟一瓶500ml的氣泡水(80元),
加完服務費之後是473元,
以這樣的海鮮來說,價格上其實並不貴,
不過會這樣的便宜也不是沒有原因的,
也當成順道提醒一下大家,
炭道海鮮燒烤的用餐環境是半露天的,
所以是沒有冷氣的,
雖然有灑水降溫,
但是基本上在夏天還說是會比較熱一點的,
而且也沒有辦法阻隔蚊子跟蒼蠅飛來飛去的狀況,
如果可以接受這些犧牲,再去炭道海鮮燒烤用餐會比較好一些。
在用餐區的桌上有玫瑰鹽跟垃圾桶,
如果有需要的話可以自己加跟丟,
不過因為炭道海鮮燒烤的調味上已經有點重了,
所以這個玫瑰鹽就沒有用到。
因為天氣真的有點熱,
所以就點了一杯氣泡水來解渴,
幸好點氣泡水也有附冰塊,
不然真的喝不到一兩口就不冰了。
如果不知道要喝什麼,
建議真的可以點一杯氣泡水來喝,
如果是兩個人,
可以點大瓶1000ml的會比較划算一些,
壽司羊原本都有點衝動要自己一個人點1000ml的了XDDDD
話說...
這個杯子越看越有一種越浮誇的感覺,
都有點像是清酒杯的加高版了~~~
氣泡水喝著喝著,服務人員就送上剛烤好的北寄貝(170元)。
剛剛烤好的北寄貝被服務人員仔細的端著,
因為上面有滿滿的湯汁,
喝起來的感覺不會過鹹,
而是有著讓人喜歡的不濃郁但是清爽的鮮甜味。
北寄貝肉吃起來帶有些許的Q彈與很細微的脆度,
鮮味上並沒有之前在日本料理吃到生北寄貝的那種狂野,
但是也已經是會讓人覺得不錯的感覺了,
特別是在一顆只有170元的前提之下,
這樣的鮮度,已經超越其價格了。
吃完這個北寄貝會讓人感覺,
如果不是午餐有吃不少東西,晚餐還要吃牛排,
壽司羊應該會想要點隻螃蟹或是更多其他的烤物。
牛小排串燒(80元)
送上來的時候感覺還好,份量也不是很多,
雖然一串80元是也算便宜了。
但是吃了一口之後會覺得...
哇!!!
這樣的水準,
感覺不是80元的牛肉可以出現的啊~~~
不能說是多特別的味道,
但是要咬下去的第一口就會真真切切的感覺到,
那牛肉肉汁橫流、滿溢口中的感覺,
而且不是那種是沒有味道的肉汁,
是充滿牛肉鮮味再配上海鹽鹹味的那種肉汁,
讓人不知不覺的就把整串吃完。
烤生蠔(6顆 100元)
因為本來要點的南非小鮑魚沒有了,
但是又不好意思只點兩樣東西跟一瓶氣泡水,
而且對於蔬菜又沒有什麼興趣,
所以剛剛好眼角閃過烤生蠔,
就點來吃吃看~~~
吃起來的口感跟味道都還OK,
整體的味道比較偏鹹味一些,
鮮味雖然有但是不多,
也不會有太濃郁的牡蠣味,
不過以這個價格來說是讓人可以接受的。
而且看起來個頭也是頭好壯壯,
不是那種烤到瘦扁扁的生蠔。
當天是平日的下午,
所以炭道海鮮燒烤基本上沒有什麼人,
在壽司羊離開之後,
基本上整個座位區就都沒有人了,
不過這也難怪客人不多,
因為在八月的豔陽天之下,
這種半露天沒有冷氣的燒烤,
吃起來真的會讓人汗如雨下,
雖然有灑水噴霧降溫,
但是說實在的效果不是沒有,但是只能說...有限...
不過如果是一個比較清爽的日子,
那這樣坐在這邊吃燒烤,感覺是還不錯的,
特別是對於海鮮有高度熱愛的人來說~~~
當天在吃炭道海鮮燒烤之前,
壽司羊其實有先跑到上引水產的市場之中,
去買了一個之前看過很多次,但是一直沒有吃到的炸榴槤。
看起來感覺是還好,
但是拿在手上的時候就已經有不妙的感覺,
因為溫度的關係...
感覺起來應該炸好很久的了...
吃起來果不其然,就是放很久炸物,
而且芋頭絲還爆多的...
前幾口根本就吃不到什麼榴槤,
就是純粹在吃沒有什麼味道又有點硬的芋頭。
好不容易在中心點吃到了榴槤之後...
就有一種...唉...
如果不是為了圓這個來了三次都沒有吃到的夢想,
真的還不如在走來上引水產的路上,
看到的水果攤裏頭買個一般的榴槤吃一吃就好...
上引水產也有停車場,
不過因為壽司羊都是從捷運站走過來,
所以停車場中的車位好不好停跟繳費的方式,
就請有需大家自己去停停看了,
這邊就只附上這項資訊。
感想:
炭道海鮮燒烤的用餐環境不是特別的好,
並不是指桌面或是地上有多髒亂,
而是在半露天的環境之下,難免會有一些蒼蠅跟蚊蟲在飛,
而且在豔陽四射的夏天之中,沒有冷氣真的很熱,
這一點是炭道海鮮燒烤的硬傷,
如果環境沒有什麼重新的大改,
這個缺點大概也不太能改善。
但是,正因為在環境上沒有太多的講究,
炭道海鮮燒烤更是可以用一個比較平和的價錢,
來讓客人吃到新鮮而且不錯吃的海鮮。
當天吃到的這三樣海鮮,
就已經會讓人下一次想要再去炭道海鮮燒烤吃吃看其他的東西,
特別是這一次因為胃容量不夠,沒有吃到的螃蟹,
跟時間不對,沒有吃到的鮑魚。
壽司羊個人對炭道海鮮燒烤的定位,
會覺得,如果是要慶祝什麼重大的事情,,
需要比較有氣氛跟環境,像是情侶約會或是長輩聚餐的話,
炭道海鮮燒烤應該不是一個好的選擇,
因為像父親跟母親就不太能接受在沒有冷氣的餐廳吃飯,
不管餐廳是貴或是便宜。
但是如果是一群朋友要吃海鮮、喝點小酒、不拘束的聊天,
或是像壽司羊這個獨行的小小吃貨。
炭道海鮮燒烤給人的感覺還不錯,
對照之前在上引水產吃到的立吞、快意鮮味吧、樂烹鍋物,
炭道海鮮燒烤應該是排在第二或是第三的位置,
基本上前三名的感覺不會差太多,
但是有一個共通點,
就是遠遠的勝過最後一名,但是也最有名的立吞(壽司)。
最 後 一 樣 , 謝 謝 大 家 看 完 ~ ~ ~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.15.200.182 (臺灣)
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真的啊,可惜還滿讓人失望的...
※ 編輯: kamgx58 (101.15.200.182 臺灣), 01/24/2020 02:47:04
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