【那些年我們一起吃的埔里美食/小吃】
前陣子看見有人在分享大學時期的美食，讓我墜入回憶裡⋯
大學雙主修+教育學程+碩士，讓我在埔里生活了整整7年（2004-2011），當然吃遍了大街小巷，有些是特別懷念的，有些是有回憶的，有些是有故事的⋯
有沒有埔里人一起來回味一下，那些年我們一起吃的埔里美食/小吃～
👍老鄉牛肉麵的嗆鍋麵：這是我大學研究所時期，只要生病身體不舒服，就會特別想吃這間的「嗆鍋麵」，老闆看起來很兇，所以我就只有生病的時候會買這個麵來吃😂
👍愛娣越南河粉：這間我就不多說了，最愛他的牛肉河粉，加很多檸檬和蒜頭2片乾辣椒，每次回台灣必回去吃，也帶了蘿蔔和蘿蔔絲吃了幾次！老闆娘很兇，我常邊吃河粉邊聽她罵兒子😂
👍大城黑糖饅頭：這號稱比臉大的黑糖大饅頭，吃起來黑糖香濃口感紮實Q，在那個窮學生的年代，我們都會還沒開門就去排隊，買很多回來，一個切四等份冰冷凍，每天早上蒸一下當早餐！
👍炎術冬瓜茶：我喝的年代，他還在菜市場裡的小店面，透明的珍珠好好吃，我最喜歡冬瓜綠茶加珍珠！
👍李仔哥控肉飯的腳庫飯：這個要點隱藏菜單腳庫飯！
👍阿菊肉圓：吃完肉圓要記得加清湯～
👍博多豚骨拉麵：每次都選擇困難，每樣都想點～
👍小上海小籠包：這個真的好想念，但很常撲空！
👍羅春捲：現在好像沒開了，以前好喜歡看著老闆包春捲，邊吃春捲再配上附贈的清湯！
👍9張桌子義大利麵：幾乎每種口味都好吃，我最喜歡青醬系列！
👍阿平/阿龍快炒：大五研所時期比較沒那麼窮的時候，才比較可以吃快炒！最喜歡椒鹽龍珠和炸蚵仔～
👍佳欣麵店的餃王：超級特別的，也是會想念的味道～
👍山/雞肉飯：研究所時期很常訂他們的雞肉飯便當，半熟蛋超級銷魂！
👍葉師傅滷味：大學時期的晚餐/宵夜
👍亞標牛肉麵：在那個窮學生的年代，我喜歡點牛肉湯麵+麵，還有水餃～
👍你我他晚點的臭豆腐：這比較像是大一宵夜的回憶～
👍鄭師傅燒臘：最喜歡油雞飯
👍蘇媽媽湯圓：喜歡滷豆腐和甜湯圓～
👍昀廷園複合式餐飲：大學聚餐時的回憶
👍埔里酒廠香腸：有事沒事就去買個烤香腸、酒粕面膜、冰棒～
👍星期五夜市雅竹牛排的鐵板麵
👍詹媽媽炸雞：當時雞翅10元超愛買
上和園滷味菜單 在 [食記] 上和園滷味- 精華區Food - 批踢踢實業坊 的必吃
網誌圖文版：https://www.wretch.cc/blog/inhoney&article_id=4043911
有興趣的版友可以參考看看 :)
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餐廳名稱：上和園滷味
地址：台中市北區育才街 4 號
電話：04-2223-0407
價位範圍（每人）：不一定，依所購買產品而定
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我是用宅配訂購的，它們也可以到店面購買哦~
這家滷味效率還不錯
我在5/10的中午下了訂單，它5/11的早上就送達了
包裝也算不錯
會把每一種種類的產品用袋子另外裝好
就不用一盒一盒的找了
好啦，廢話不多說，先來說說它們的口味 呵呵
雞爪凍
一盒8隻賣30元，還蠻便宜的啦
雞爪不是很大隻，而且皮軟軟的沒啥彈性耶
感覺是滷很久的滷味，我個人是蠻愛的啦
不過我有拿給我阿媽吃，我阿媽說她個人比較喜歡吃有彈性一點的皮
但味道還不錯，滷得蠻入味的，不會太鹹
若是不介意它沒什麼彈性的話，其實還算蠻推荐的啦
海帶，3捲賣10元，很便宜
海帶就沒有滷得太爛的感覺
吃起來脆脆的，滷得很入味，不會沒味道
而且它把海帶的一種怪腥味處理得還不錯
幾乎就只有海帶的香味和滷汁的味道而已，推荐！
沙茶豆干，110g賣30元
當知買這個豆干，想說應該只是普通的豆干加上沙茶醬而已
不過其實它非常的入味，非常的香
豆干被切成一小個一小個的，滷到豆干上有許多小小的洞
吃起來脆脆的，比一般的豆干口感還更有彈性
沙茶味道不很重，感覺是加一點點提味而已
豆干真的非常的好吃吶~推荐！
接下來是雞肫 90g賣30元
老實說我不太喜歡吃內臟
會買這個東西是買給老爸和豬慶吃的
偏偏老爸不太賞臉不給我吃，我只好自己吃掉 orz
但其實它很好吃耶！滷得也是很夠味，而且不會太硬
(我想是滷的時間比較久的關係吧)
慢慢的嚼感覺味道非常香
而且它有加薑片可以去除腥味
一改我對滷雞肫的看法，不過我還是有點介意它是內臟啦 ..
再來是毛豆 130g 賣20元
很奇怪的是，這些滷味們我都放在同樣的冰箱存放
而且都放一樣的時間，但偏偏毛豆卻壞掉了
真是讓我匪夷所思！~明明它不是植物類的嗎？
所以想買毛豆的人要注意存放吶！它實在很容易壞掉
明明我才放2天而已 orz
最後是鴨翅 2支賣40元
我不太喜歡吃翅，不管是雞翅、鴨翅還鵝翅
反正只要翅，我都不太愛(我不愛吃的東西還真多 哈哈)
會買也是因為我爸，結果他又不吃，我又得自己吃 orz
其實它還蠻香的啦！滷得也蠻剛好的
表面的皮不會爛爛的，翅裡的一點點的肉熟度也很剛好
但我實在真的不愛吃翅，我想喜歡吃翅膀的人應該會喜歡吧
最後要介紹的是-Q梅
它是1300g 賣150元
這個好像比較少人買耶，我們全部的訂單只有我買 呵呵
因為我很喜歡吃梅子啦
尤其是這種古早味的醃漬梅子
我一直再想說1300g是有多少
其實拿到東西後，覺得還蠻多的啦，不會很貴
(但我實在不曉得要怎麼形容它的大小耶 @@" )
我覺得這梅子真的很好吃吶~
它沒有照片那麼大顆，但不會很小啦
就一般脆梅的大小
剛開始吃會覺得，梅子怎麼都小小的
但其實它是愈下面的梅子愈大，是因為較重所以跑到下面了嗎 @@"
它醃漬得剛剛好，不會太酸(不過我很能吃酸就是了)，也十分入味
脆梅的口感有出來，不會變成爛爛的梅子
而且它的梅子湯拿來沖熱水很好喝哦！~
我覺得這個梅子還蠻值得推荐的 呵呵~
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作者: tp6qjqj (妳算什麼東喜?!) 看板: Food
標題: [食記] 合購-台中上和園雞爪凍
時間: Thu May 8 12:23:36 2008
餐廳名稱：上和園滷味
地址：台中市北區育才街 4 號(育才街與一中街交叉口)
電話：04-2223-0407
營業時間：08:00 ~ 24:00 ( 星期、例假日照常營業 )
推薦菜色：招牌的雞爪凍!!
有圖有真相的圖文並茂網誌版:https://blog.pixnet.net/tp6qjqj/post/17389197
( ￣ㄧ￣)-8<--------------------以下是純文字版心得-----------------------------
感謝主購ella9420讓我有美味的雞爪凍可以吃
在學校面交揪甘心
只是拎著這1大包去上課有點好笑就是了
這家就是大名鼎鼎的東海蓮心冰雞爪凍啦
他們家塑膠袋上面那隻雞還挺帥的
買了一堆結果吃不完
我到底在幹嘛啊我
雞爪凍 - 7支/盒 35元
不愧是招牌菜
真的很好吃
聞起來有點淡淡的中藥香
雞爪滷的很入味也很軟爛
輕輕一咬整個骨頭真的就這樣散了
整個就是口齒留香啊
害我不小心就吃光了1盒雞爪凍
雞肫 - 100g/盒 30元
跟我想像中的味道有點不一樣
薑的味道還滿重的
吃起來有點乾
不過還滿不錯吃的
話說當初貓奶奶晚上看到這東西整個魂不守舍
打心得打到崩潰居然打了雞肫在照片上
沙茶豆干 - 110g/盒 15元
這個超好吃的啦
我好愛沙茶醬的說
一看到這個就決定要買盒來嚐嚐
口感很Q而且咬下去滷汁都跑出來了
再搭上我心愛的沙茶醬
整個好吃的沒話說啊
可是我還是說了一堆話哈哈哈
豆干 - 4片/盒 10元
跟沙茶豆干比起來這個是樸實了點
不過也很好吃唷
吃起來頗有咬勁但有點乾
滷汁的味道有滲進去
又沒有滲透到整個變的很爛的程度
整個搭配的剛剛好
海帶 - 3捲/盒 10元
我不是個愛吃海帶的人
可是我還是很無聊的買了海帶來吃
只因為很久以前在電視上看到吃海帶可以養顏美容
所以養成了看到有海帶就順便買點來吃的習慣
至於他們家的海帶口感嘛
有點脆脆的不會太軟爛
保留了一點海帶原始的香味
又帶點滷汁的香甜
還不錯吃啦
毛豆 - 130g/盒 20元
他們家的毛豆還真是讓我印象深刻
整個蒜味真的超重的
盒子打開聞到的是帶點黑胡椒香的毛豆味兒
但吃下去卻是滿嘴的蒜香
而且過一下才會發覺怎麼像是在吃大蒜麵包似的
缺點是吃完嘴巴超級臭
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作者: blueherobest (阿棚) 看板: Food
標題: [食記] 台中 上和園滷味
時間: Fri May 23 12:48:42 2008
圖文網誌:https://0rz.tw/454au
每次去台中都會到東海大學那買蓮心冰雞腳凍，但每次逛一中街時，也
會被上和園滷味吸引，因為他們也有賣雞腳凍，一開始還以為跟東海蓮
心冰的雞腳凍沒關係，而再一次嘴饞，買了一盒上和園的雞腳凍來吃
後，發現跟東海的味道一樣，回家上網爬文後，才知道原來一中街的上和
園就是東海蓮心冰的直營店，難怪吃起來一模一樣，這樣以後來台中就
不用特地再到東海那一趟，雖然東海旁的夜市也充滿著許多美食，例如烤肉
和超便宜的割包。
上和園跟東海那一樣，都是採自助式，然後拿到櫃檯結帳，比起東海好的一
點是，內用有冷氣吹，冰箱理的產品似乎也比較多一點。
雞腳凍＄35
吃起來跟東海蓮心冰的雞腳凍一樣，滷的入味又軟爛，非常好啃，不像一般滷
雞腳不好啃食，不過也有人不喜歡這種口感，例如我媽，她覺得吃起來爛爛
的，不過我倒是很愛，看電視、玩電腦時，一隻一隻的啃很快就吃完了。
牛肚＄40
有嚼勁的口感，但有一股很濃的薑味？還是什麼味道的，總之我不太喜歡那味
道，口味有點微甜，如果沒那個薑味的話，我會比較喜歡。
二節翅＄30
印象中在東海那沒有看到二節翅，好像在上和園才有，雞翅的味道跟雞腳差
不多，只是沒有雞腳那麼入味，不過口感好多了，因為跟雞腳比起來，都是
肉，適合喜歡吃肉的人，缺點是很快就吃完了，不像雞腳凍那樣可以慢慢啃。
後記：拖了很久才寫的食記，其實是四月初時去台中玩買的，在一中街也
能買到好吃的雞腳凍，以後去台中就不用再多跑一趟東海了，當然如果想吃
割包或是新疆羊肉串，跑一趟也無仿，另外雞爪凍最好不用放太久才吃，味
道會變差，吃起來也不好吃了。
上和園滷味
地址：台中市育才街4號
電話：04-22230407
網站：https://sanhoyan.idv.tw/
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