真心覺得很強！在地人推薦的魯肉飯，光是在谷哥就超過萬則評價，竟然還能有4.3的高分，每次來每次都看要排隊，有點扯！
三重切仔麵 在 布雷克-出走旅行視界 Facebook 的精選貼文
同時也有17部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅Meck大叔，也在其Youtube影片中提到，店名：今大切仔麵 電話：無 地址：新北市三重區大仁街23號 營業時間：am06:00 - pm22:00 店名：今大魯肉飯 電話：02 2983-6726 地址：新北市三重區大仁街40號( 菜寮站3號出口往中正北路經三重綜合體育館大仁街左轉約8分鐘) 營業時間：am06:30 - pm21:00 公...
「三重切仔麵」的推薦目錄：
- 關於三重切仔麵 在 布雷克-出走旅行視界 Facebook 的精選貼文
- 關於三重切仔麵 在 Facebook 的精選貼文
- 關於三重切仔麵 在 Facebook 的最佳解答
- 關於三重切仔麵 在 Meck大叔 Youtube 的最佳貼文
- 關於三重切仔麵 在 Meck大叔 Youtube 的最佳貼文
- 關於三重切仔麵 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
- 關於三重切仔麵 在 Fw: [食記] 三重可獅切仔麵- 看板BigSanchung - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於三重切仔麵 在 新北『三重切仔麵餐廳』| 精選TOP 15間熱門店家 - 愛食記 的評價
- 關於三重切仔麵 在 古早切仔麵 的評價
- 關於三重切仔麵 在 三重古早味切仔麵的推薦與評價，FACEBOOK、PTT - 連鎖量販 ... 的評價
- 關於三重切仔麵 在 三重古早味切仔麵的推薦與評價，FACEBOOK、PTT - 連鎖量販 ... 的評價
- 關於三重切仔麵 在 2021/08/26/三重區三重中央北路巷弄米粉湯+阿卿魯肉飯切仔麵 ... 的評價
- 關於三重切仔麵 在 [食記] 三重「古早」切仔麵 - PTT Web 的評價
三重切仔麵 在 Facebook 的最佳解答
【🐷肥嘟嘟小豬】
餐廳型格時尚，加上舒適的座位，門口掛上一隻巨型肥嘟嘟豬裝飾，可愛吸引。
💋豬仔集匯拼盤 $198
拼盤豐富：豬肉腸、豬手、脆皮豬腩、🍳蘇格蘭糖心炸雞蛋。溏心炸雞蛋金黃酥脆，下層是充滿肉汁豬肉，中間流心蛋滑溜， 三重口感，😇十分誘人。豬手油光亮麗，脆皮下有薄薄的肥膏，口感滑溜，充滿骨膠原，💘我的至愛。
✨肥美的豬肉腸，跟配芥末籽忌廉汁更添惹味，還有脆卜卜薯條。晚市套餐有頭盤+餐湯，紅甘筍湯香甜順滑，🥕啖啖甘筍蓉，煙三文魚凱撒沙律，🥰三文魚鮮味，羅馬生菜爽甜，配上麵包粒 ，滋味的開端。
🎉烤美國肉眼扒(10安士) $298
厚切大片的肉身深褐色網紋，🥩微微焦香，保持嫰紅，與紅酒汁搭配，讓人陶醉其中。跟配烤蕃茄，柔軟多汁，西蘭花翠綠爽脆。
😘朱古力心太軟配雜莓、雲呢拿雪糕(追加+$40)
心太軟配上雜莓，用刀輕輕切開，朱古力緩緩流出。香甜朱古力充滿口腔 ，伴上雲呢拿雪糕，🌸冷熱交融，別有一番滋味。
🥂葡萄汽酒配菠蘿汁$98
香甜之中帶淡淡的果香，好容易入口。
🍹Tango $68
以西柚、紅梅、菠蘿汁🍍結合而成，啜一口清新中沁出蜜甜果香，冰涼消暑。
🏡餐廳: The Salted Pig
🍴地址：葵芳興芳路223號新都會廣場5樓531及540號舖
詳情Like同follow ❤️👇🏻
Instagram: instagram.com/melody.eathard/
Ublog: https://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/melodyeathard/
三重切仔麵 在 Meck大叔 Youtube 的最佳貼文
店名：今大切仔麵
電話：無
地址：新北市三重區大仁街23號
營業時間：am06:00 - pm22:00
店名：今大魯肉飯
電話：02 2983-6726
地址：新北市三重區大仁街40號( 菜寮站3號出口往中正北路經三重綜合體育館大仁街左轉約8分鐘)
營業時間：am06:30 - pm21:00
公休日：不定(店內公告)
#Meck大叔#今大切仔麵#今大魯肉飯
三重切仔麵 在 Meck大叔 Youtube 的最佳貼文
店名：三重中央北路巷弄 米粉湯
電話：無
地址：地址:新北市三重區中央北路15巷11號 (捷運 台北橋站 可搭乘捷運至台北橋站後往三和夜市方向 地點就在三和夜市裡)
營業時間：am07:00 - am10:30
店名：阿卿魯肉飯切仔麵
電話：02 2975-9721
地址：新北市三重區信義街41號
營業時間：am07:00 - pm14:00
公休日：星期日
#Meck大叔#三重中央北路巷弄米粉湯#阿卿魯肉飯切仔麵
三重切仔麵 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
今年照樣有人發起「五一懲罰祭」，呼籲在五月第一個星期到良心店消費。對於良心店，我們建議分散投資。
是次來到旺中帶靜的大角嘴，無論是飲食或交通配套都很方便。大角嘴鄰近奧運、太子和旺角，距離旺角只有十多分鐘路程，卻已是另一個黃店集中地。港式、台菜、越南到星馬泰菜，統統都一應俱全。味道質素不但街坊盛讚，連區外人也會慕名而來，絕對可以打破「黃店多數唔好食」的定律。同行還找來大角嘴的街坊阿珍帶路，與記者一起尋找美食。我們在大角嘴市政大廈出發，尋找4間良心小店，短短幾分鐘路程就可以吃盡港式小炒、台式便當、傳統星馬菜和越式法包。
第一站來到大角嘴非常出名的長龍店。開業兩年就由細舖搬大舖，因為專做香港較少見的台式便當，吸引了不少捧場客。招牌滷排骨比手掌還要大，看起來是一整塊的肉扒，但一夾起就發現早已切開一條條，方便食用。「其實在我開店之後才發現，香港人不太認識滷排骨這款食物，很多人會以為是一條條的肋骨，像滷過的藥膳排骨。這個製法已經有長遠的歷史，將一些炸過的食物，再浸泡醬汁。就像香港很出名的咕嚕肉，也是同一個原理。」老闆（細嘉）分享當初在台南向台灣朋友學師的經歷，因為大多數台灣餐廳都會自己製作醬料，比較少直接取現貨回來，台灣朋友就教他如何製作出最貼近台灣的風味，也就是所謂的古早味。「台灣的滷排骨，外皮完全不脆，吃起來像麻糬一樣的口感，軟軟的。我們用一個偏濃的滷水，浸泡的時間比較短，所以就會有半脆半軟的狀態。」他在傳統台味與香港人口味之間取得平衡，聽取食客的意見後再不斷改良。
另一人氣之選是香酥脆雞便當，特色在於自家調配的鹽酥粉，加上獨特的醃製方法，令油脂水份能保留在雞裏面。雞塊外皮香脆可口，裏面的肉質鬆軟有嚼勁。台式餐廳的常備菜式滷肉飯最貼近台南口味，選用半肥瘦肉粒滷至入味，吃起來充滿油香，鹹甜適中。而每一款便當都會搭配五款本周配菜，配菜分為幾類，包括蔬菜、古早料理、炒粉絲、蛋，還有酸菜或菜甫。令便當更豐盛之餘，也能中和整個飯的油膩感。
第二站是一街之隔的星馬菜餐廳，因為份量多又便宜，成為了阿珍的日常飯堂。她推介最常吃的厚切豬扒叻沙摻摻，豬扒厚度足足有2cm，中間仍能保留肉汁，吃起來帶香茅味；摻摻麵底混合了油麵與米粉，加上芽菜，吃出三重口感，配以椰漿味突出的叻沙湯底，十分滿足。馬拉風味鴛鴦雞椰漿飯同樣有份量，兩種口味分別是南乳炸雞扒和新加坡咖哩雞腿，前者脆口，後者濃香，一雞兩味，還有拌碟的花生和小魚乾，感覺別具東南亞風味。
第三站到訪的餐廳沒有的異國風情的裝修，只有樸實無華的店面，賣的正是熟悉的港式小炒。阿珍甫進店就跟店員們打成一片，因為她和家人都是熟客，她也不時會在小店流連吃小食。她又指上一任老闆娘本來打算移民後，小店便會結業，但同是熟客的現任老闆不想讓這間小店消失，於是便接手經營。店內最出名的就是10元4隻煎餃，有白菜和韭菜兩款，餃子皮煎得香脆，餡料亦較多菜。小店本來會開至消夜時段，因此也有大排檔的鑊氣小炒，如椒鹽九肚魚、蠔仔粥、豉椒花甲等等，色香味俱全。
吃了三間餐廳之後，其實記者和阿珍的胃容量差不多已到達極限。不過最後一間越南法包小店，就算只賣一款法包，依然獲得街坊支持，我們當然要去拜訪一下。老闆Jeff以往在澳洲工作假期的時候，為了節省金錢，幾乎每天都在吃法包。回港之後，因為太想念回憶中的味道，於是開了間小店，一手包辦廚房和店務。Jeff直言他的法包做法簡單，在焗好的法包中加入扎肉、自家醃製的酸菜和醬料，最後撒上芫荽、蔥、指天椒。他認為法包最重要是足料，所以自己出品的法包必定要由頭到尾都塞滿餡料，味道鹹甜夾雜，中間有大量酸蘿葡絲，十分清新開胃。Jeff的一人小店從兩年開業至今，一直靠街坊的意見不斷改良。他分享道：「剛開店的時候碰上運動初期，我們沒有特別表明自己是甚麼立場，但就喜歡播自己喜歡聽的節目。漸漸地客人聽到不合意的，下次可能就不回來吃，喜歡聽的下次就會再來吃。建基於這樣的前提下，客人對我的食物質素都很寬容，有時做得不太好，但他們總是會說還不錯。街坊可能想跟食物一同進步，有時會給我意見，讓我慢慢摸索出更好的味道。」
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com
#良心掃區 #大角嘴黃店 #五一懲罰祭 #大角咀美食 #大角咀良心店
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
三重切仔麵 在 新北『三重切仔麵餐廳』| 精選TOP 15間熱門店家 - 愛食記 的必吃
新北市『三重切仔麵餐廳』 | 精選TOP 15間熱門店家 · 1.今大關係餐飲麵店. 4.1. (12則評論). · 均消$50 · 2.啊母啊姆鍋燒麵. 4.2. (6則評論). · 均消$120 · 3.古早切仔麵. 4.1. ... <看更多>
三重切仔麵 在 古早切仔麵 的必吃
古早切仔麵. January 8 at 3:33 PM ·. 工作時間：一~六10:00~15:00 店址：新北市三重區重陽路一段60巷18號. 歡迎有興趣的朋友加入我們 ♂️. ... <看更多>
三重切仔麵 在 Fw: [食記] 三重可獅切仔麵- 看板BigSanchung - 批踢踢實業坊 的必吃
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HoxaF2W ]
作者: qupal (小青靈) 看板: Food
標題: [食記] 三重 可獅切仔麵
時間: Thu Jun 27 12:01:17 2013
餐廳名稱：可獅切仔麵
消費時間：2013年/6月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：新北市三重區仁愛街530號
電話：02-22867841
營業時間：11:00-20:30(周四公休)
每人平均價位：80
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：切仔麵、魷魚、豬血糕
網誌圖文版:https://moinca199.pixnet.net/blog/post/150917676
這次要來介紹自己很喜愛的麵食
位於三重仁愛街的可獅切仔麵
到了用餐時間時
客人陸續的到來
當天點了幾樣小菜
還有每次去必點的
切仔麵(乾)
麵的上頭淋上獨門醬汁
讓切仔麵(乾)的味道變得很獨特好吃
切仔麵(湯)
則是湯頭較為濃郁
雖然以切仔麵的口味來說是偏重
不過還是很推薦
再來小菜的部分有
油豆腐
一樣有著獨門醬汁
油豆腐吸滿飽飽的高湯
超級愛的XD
燙青菜
燙魷魚
可以跟老闆索取哇沙米
這樣沾著吃才對味啊!!(個人認為)
豬血糕
滿Q彈的唷!
而且!!
店家有開放冷氣
所以大熱天的吃碗熱呼呼的切仔麵(湯)
也不怕啦~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 36.224.214.40
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: qupal (36.224.214.40), 時間: 06/27/2013 12:02:25
... <看更多>