我說過 #傻瓜才買乾拌麵，因為大部份的乾拌麵使用一大堆人工添加，還賣得那麼貴，我以為既然你可以接受這樣的乾拌麵，為何不去吃泡麵？
保師傅在天香樓指導的徒弟阿伯黃柏鈞，幾個月前偕同仙人般的妻子來拜訪，然後留下他們夫妻倆設計開發，以女兒為名的 #嬡三本拌麵。
這對夫妻長期經營素食麵館 #三本拉麵店，吃宗教素，而且很虔誠，本來毛毛燥燥的阿伯安定了不少，聽他談研究乾拌麵有一段時間了，送到了眼前才知認真。
不管包裝美不美，有沒有名人代言，買吃的，第一眼，當然要看成份，無人工香精，色素，鮮味劑等添加，使用成份全是你看的懂的純天然，少鹽低鈉，並使用日本麵粉製麵，以槴子花染色，能做到這種水準，坊間沒幾家。
三種口味： #御廚椒麻鴛鴦拉麵 #翡翠香蔥拉麵，#黃金老薑麻油麵線，我問保師傅：這御廚是不是指你？保師傅呵呵笑說：阿伯跟過的御廚可不止一個啊！
梔子花染色的拉麵很美，勁道軟Q，椒麻鴛鴦很香，力道很溫柔，一口又一口才出現陣陣酥麻。
細細的麵線口感軟蓬，麻油清香不嗆，老薑還微微辛，吃起來非常舒服。
保師傅說，自己的愛徒不能不捧場。師母就是我說，捧場歸捧場，是好東西才能大力介紹。
想買不用+1，直接致電 #三本拉麵。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
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#中廣流行網超級美食家
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
三本拉麵店 在 [食記] 台北中山區三本手工拉麵- 看板love-vegetal 的必吃
餐館名稱：三本手工拉麵
地址：台北市中山區建國北路二段26號
電話：02-2516-6200
營業時間：1130-1430、1700-2130
平均價位：約270元（加服務費後）
其它：有1成服務費。蛋奶、五辛可調整。（到店日期2017.06.04）
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（手機排版，請見諒。）
本身不是部落客（也不是台北人XD）
也想分享先前台北吃素食拉麵的心得，請多多見諒簡陋型的食記了m(_ _)m
以下為個人主觀口味分享
只有拍有拉麵那一頁的菜單XD
這家店有拉麵、丼飯、烤物、點心、炸物、飲料、甜點等等。
完熟蕃茄拉麵255元
湯頭較濃稠，滋味卻還好，些許的蕃茄味。
百頁豆腐QQ有嚼感，略微酥脆的炸衣還不錯（但泡久就很一般了XD）
麵量還滿多的。
日式味增拉麵225元
偷喝友人的湯，覺得味道清淡。
店家似乎也有在賣農產品。
完熟蕃茄紅酒佐胡麻110元
帶點酒味，再加上蕃茄本身的汁液，覺得蠻好吃的，清涼爽口。
田樂燒豆腐100元
這個沒有什麼深刻印象，口味算不錯吧。
【感想】
（一）
我們一行五人是坐接近門口的位置，導致有人進出時，都能感受到開門後的溫差XD
（二）
當天沒什麼人，坐滿久的，店員很勤勞一直幫我們斟茶。
（一成服務費有用到的感覺真好QAQ）
（三）
同行有五人，其中2人是茹素者。
一位從娘胎就開始吃素的朋友說好吃。
一位從大學開始吃素的朋友說還好，沒有很好吃。
個人是覺得..
雖不至於不好吃，但也沒有符合我的口味..
以上為個人經驗分享^_^
每個人口味不一樣，僅供參考囉～
有版友吃過好吃的拉麵嗎？
下次再去台北聚會，我要向她們推薦\(^o^)/
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