#米哈專欄故事：【日本料理】
今日，我收到了人生第一份薪水。這份薪水沒有多少錢，但足以實現我一個期待已久的事：請媽媽吃一頓正宗的日本料理。
我六點半放工，約了媽媽直接在日本餐廳會合。日本餐廳就在我們住的小區內，由嫁到香港來的一位日本太太經營，算不上什麼一流的日本料理，或者應該說，這就是一間家庭式小店，連刺身也欠奉（反正媽媽不會吃未煮熟的），但我可以肯定，在這小店，日本太太會給我們煮出正宗的日本菜味道。
媽媽穿了一條連身裙子，是前年某親戚結婚時買的。我本來無意說穿，但最後還是忍不住說了一句「到樓下吃飯，也要盛裝？」，而媽媽也不轉彎末角的直接回應「你第一次請我吃飯，當然要盛裝」。
這樣的對話，外人聽來雞皮疙瘩，在我聽來，也是肉麻，但肉麻是最好的溝通方法。
我讓媽媽點餐，點她想吃的東西，而她幾乎給我們點了一份「碳水化合物全餐」。飯團、飯卷、茶漬飯。我讓她多叫一份蔬菜，她卻要了一份枝豆。我說「枝豆是莢果類而不是蔬菜呢！」她卻笑說：「我想試試枝豆是什麼味道的」。現在回想，媽媽應該是想幫我省錢。我們笑了，然後我問：「媽媽，你有猜到為什麼我要請了吃正宗的日本菜嗎？」
那是中學三年級的事。
有人說，初戀跟落枕一樣，回頭望就會痛，我想，青春期也是。青春期的我，有初戀，也有一段跟媽媽相處異常糟糕的時間，媽媽說什麼都會惹怒我，哪怕是一句問候、一個早晨，簡簡單單的兩三個字，也會令我煩躁不安。於是，我總是早出晚歸，而當媽媽問我為什麼又不回家晚飯時，我只拋回一句「我不喜歡你煮的菜」。
這樣的狀況維持了好一陣子。有一天，我放學回家，看著媽媽從廚房端出一碟碟小菜出來。媽媽說：「我見你常常說去吃迴轉壽司，所以我也試了試煮日本菜，你要試試看嗎？」
媽媽根本沒有學會煮日本菜，那是未有智能電話、未有互聯網的年代，我猜她是經過日本餐廳看圖創作的。她煮了一碟甜豆，大概是來扮作枝豆。她準備了一份從潮式鹹雜檔買來的醃蘿蔔、燒了一碟三文魚腩，還用泰國絲苗米卷了一條青瓜蟹柳雞蛋壽司卷。
當時的我，被桌子上的食物震撼了，很強烈的感覺，震開了堵塞已久的情感，我確實感到：媽媽，好想跟我溝通，她不識字，她不懂流行文化，她只懂得煮飯。我坐下來，喝了一口茶包綠茶，吃了一口飯卷，然後便忍不住跑回自己房間去了。
我忍不住淚水，只好躲回房間偷偷的哭。當時的我，為什麼沒有說一句多謝呢？為什麼就是沒有辦法說一句：媽媽，其實我更喜歡你平時飯菜的味道。我猜，當時媽媽應該以為我又發脾氣跑回房間去了。
飯菜來了，日本太太遞上了我們點的「碳水化合物全餐」。
我問媽媽：「你還記得這件青春期的事嗎？」
眼前穿著漂亮裙子的媽媽，吞了一件蛋壽司，說：「哎呀，米飯酸了！」
Storyteller：米哈
Illustrator：YanYu Lee, Yuki@iamyylee
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