處理食安問題，考驗著每個城市的治理能力，就像我們高雄的小鴨，沒因為人潮、颱風，就爆掉消風。對食安，市府七月一日就由李永得副市長召集食安小組，大統油事件後，衛生局、教育局、經發局加強稽查工廠、通路、餐飲店家、學校、觀光夜市，陳菊市長更提升衛生稽查的人力與經費，要守護大高雄市民的食安，也保障誠懇用心做料理的店家。
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2013-11-28╱台灣時報╱第4版╱焦點╱孫麗菁
食安風暴４ 高市府下功夫處理 民眾仍怕怕
對大高雄居民來說，影響最大的食安事件是塑化劑、食用油、以及牛奶殘留動物用藥事件，部分區域的餐飲業因此蕭條。
立委說，本來高雄食安問題經費每人每年只分到三點六元，總額不過二、三十萬元，市長陳菊要求衛生局提出新計畫，衛生局擬了一個三百萬元的所需人力、資金計畫被打回票，希望他們能提出一個更大的規格，讓民眾有所期待。
民進黨立委許智傑說，在他的服務區域像是鳳山，相關業者受波及的程度有限，影響比較大的是「塑化劑」事件。
他表示，據他瞭解，高雄市為了食安事件成立跨局處小組，每個月開一次會議，至今已經開過四次會議，小組成立於食用油問題爆發之前。
現在也動員衛生局、經濟發展局、海洋局、農業局等人員，重新調查所有ＧＭＰ產品成份是否符合標準重新展開調查，教育局清查了營養午餐，經發局查了夜市的狀況。
他認為，市府有幾項未來規劃也很有意義，希望能真正積極落實：一、決議要和歐盟有功信力的檢驗單位結合。二、要立「食品自治條例」。三、市長陳菊要求衛生局提出新計畫，衛生局擬了一個三百萬元的所需人力、資金計畫被打回票，希望他們能提出一個更大的規格。四、為了強化檢驗食品的能量，市政府與南部大專院校合作，建立檢驗機制，以學術單位的設備、技術補市政府檢驗能量之不足（質譜儀約一千萬元，只能檢驗一百多種）。
許智傑說，食安問題就像黃色小鴨一樣，在某縣市狀況很好，另一個縣市就發生漏氣事件，每一個縣市管理、應變能力都不同，結論是大家都必須要有預防與配套措施。
他表示，高雄視察了二、三十家食用油工廠，上下游都沒有放過。但即使如此，他對「民心」擔憂很大，市府是用了很大的誠意處理問題，然而民眾還是擔心「到底吃什麼好？」、「何時為制訂真正的標準出來？」，說穿了，還不就是因為依照法律標準檢驗合格的食品也不安全了，一邊跑行程的他也只能嘆一口氣。
