關於 一邊烤一邊瀝油的關係 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

JOYCE.
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🎉韓國Dr・HOWS【超讚烤盤】終於來惹啊啊啊（烤盤絕對必買！）
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✦ 胎胎這半年多最最最熱愛的韓國製烤盤（#僅此一團不會再開）
✦ ＃現貨付款完成三日後依訂單順序
✦ 今晚下單完成週末就有烤盤直接讓你烤起來～
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昨天在外面跑了一天，下午突然收到窗口說臨時要開這團，忙完立刻衝回家，因為我完全沒有心理準備，＃這幸福也來得太突然 XDDD 這烤盤前陣子一直都在我IG出現，我是從今年農曆年前就收到開始用到現在，半年多左右，一直不敢發文真的就是怕被問，果然！前陣子在IG上出現後就被問爆，特別是關於「＃用這個烤盤在家烤肉油煙會大嗎？」這件事，我大概回答至少30次以上，最後都是複製貼上直接回覆XD
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▌＃這次超級甜甜價的烤盤絕對必買！（我。很。認。真。）
因為太臨時，我也只有拍幾次最近開吃的隨手拍照片（阿不就還好我有先預備拍了一些照片.... ），本來想說應該九、十月才會開團的啊～～～ 先說：「我就只開這團，現貨只要售罄就是不補，也不會開預購。」這次廠商也很給力，只要下單，＃三日內就會出貨給大家，也就是說，你現在下單，他們明後天就會安排出貨，週末就可以拿到烤盤阿涅～
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▌＃胎胎只開一次僅此一團，沒買到真的會哭哭～
其他不多說，因為現貨有限＋只有這一團，所以我趕緊同步到廚房給大家，以下是胎胎我使用半年的的心得，因為實在太臨時，我會盡力把能想到的都寫上去，沒想到的或是大家有疑問的，再麻煩大家留言舉手發問，如果我自己沒碰到的狀況，這兩天在家也會烤肉來回答大家，感謝大家～
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✅ ＃胎胎使用半年心得
➊ ＃可安全排出烤盤內所有油脂
超級適合煎豬五花、鴨胸和鴨肉串，看到油滴整碗超爽的！
這點跟第二點其實是相通的，你在家烤肉最怕的可能就是油煙，但一般無論是電烤盤或什麼烤網之類的，油脂就會積在烤盤裡，電烤盤或卡式爐一直加熱，油一直被加熱，就跟氣炸鍋一樣，裡面油積的越多、油煙就會越大。在ＩＧ超多人問我：「＃胎胎用這個烤盤油煙不會大嗎？」老實說，真的沒有很大！（我們還開冷氣XD）
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我們週末烤肉大約都是一小時多（通常不會超過一個半小時），烤的東西其實都差不多，就是美福的碳烤肉片、有心的鹽麴豬五花、鴨肉串，真的烤來烤去都烤這幾種，所以再怎麼拍都這樣。一來是因為我想烤肉就代表當天我準備就是要吃肉，而且一定會用生菜包肉，所以都是滿滿的肉，這時候，最重要的絕對是「＃瀝油！」
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➋ ＃油脂從烤盤中盡可能排乾淨油煙才會比較少
我們用這烤盤烤了十來回（都在客廳烤），油煙認真比以前用電烤盤少許多，我個人認為絕對是因為「＃一邊烤一邊瀝油的關係」，而且是絕對！哈哈哈哈哈，但這是我認為的啦，跟我使用氣炸鍋的感受是差不多的XD
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一些烤焦的碎屑或肉末，也都會跟著排油孔一起排出（因為排油孔還蠻大的），這烤盤真的是超美又超實用，只是不能用在瓦斯爐上有點可惜XD 但還是建議大家，＃在家烤肉時還是盡量保持家裡空氣暢通比較好（雖然我們都開冷氣XD），因為只要是含油脂的食材，煎烤加熱是不可能完全沒有油煙的，ＯＫ！
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➌ ＃我為什麼愛這個烤盤而沒有買電烤盤？
如果跟著我三年以上的老團友，可能知道我剛開團前幾團，有開團過電烤盤，後來象印出了黑色那個系列，我也曾經考慮，但還是都沒下手，老實說我就是覺得：「難收納、不好清理、不好移動、也不能多用途」，因為我是非常認真秉持家裡東西不能過多的情形下，買任何東西都考慮再三（上週我都在ＩＧ開二手餐盤了），真的是好家在讓我遇到這個烤盤啊～～～
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這個烤盤不只美、好用、可攜帶外出、重點是：「 ＃可直接且安全的排出油脂和肉末碎屑！」這點用了有多爽、多好用，真的要你們買回去才能體會！ 我真的有夠愛這咖，不然我真的是懶得在家烤肉的人，在之前兩個租屋我都沒這麼愛烤肉，但有了自己的家以後，本來也沒有想要烤肉，可收到這個烤盤用了第一次後就愛爆，所以三不五時我就會去美福補肉，邀我家巨嬰週末來陪我吃肉XDDD
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➍ ＃食品及不沾塗層，＃不沾黏超強耐磨、＃耐腐蝕超好清洗
這款烤盤是 ＃食品及不沾塗層 外，塗層密度高且精細，因此，剛收到拿出時，就可完全感受得到烤盤紋路的細緻度，用到現在半年多，用了十幾回，依舊非常新。我們烤肉完畢後會等待冷卻，冷卻過後我會先用餐巾紙擦拭一次，再用海棉布擦拭一次，最後再清洗。基本上非常好清潔，也請務必記得，＃不要再烤盤還很高溫時直接沖冷水，對鍋子本身是不好的，也會減少壽命。
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➎ ＃八邊形設計容量大，超順手也超好擺放
我跟巨嬰真的巨愛這個烤盤，除了 ＃加熱速度快、烤盤排油的 ＃導油功能也超強大！像巨嬰就很喜歡把海鮮（例如蝦子、干貝這類）放在邊邊加熱，或是已經快熟透的肉片挪到另一邊擺放，以免過熱燒焦，這烤盤的容量大到我們兩真的非常非常喜歡，喜歡到我妹也很想買XDDD
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我們每次烤肉都一定會放一的「＃小深碗」在排油口下方，每次瀝出的油都是半碗以上，照片中我也有拍到，真的就滴不停、甚至多到會一直啪嗒啪嗒的飛落，當下拍的時候真的覺得很爽快，如果你們買回家也想拍，就放一塊豬五花上去就拍得到了XD 總之，這個烤盤就只開團一次，沒有下次，所以要買要快，沒買到真的沒辦法有下一次嘍～
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➏ ＃烤盤下有四個安全穩定腳架（僅適用於卡式爐）
雖然頁面上寫可以用在家裡瓦斯爐上，但這款烤盤 ＃只適用於卡式爐（各種卡式爐都行）。再說一次，我目前真的沒有用過居家烤盤比這咖還好用的（我可以拍胸脯跟大家保證），而且質感細緻度都極好，我保證你們收到絕對會愛死他！照片中我用的是我自己買的 ＃日本製Iwatani岩谷卡式爐，帶去露營或外出烤肉開趴是絕對沒有問題，我週末就要帶去娘家，因為這週我們家要全家一起烤肉補過父親節啦～～～
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☻ 韓國Dr・HOWS卡式爐＋超讚烤盤：https://meim.ai/c29223
★ 0816收單，本島免運
★ ＃出貨付款完成三日後會依訂單順序，依序出貨(不含例假日)，若廠商提早出貨，不另行通知，請耐心等候，謝謝。

景點：

02:42 野銀冷泉
04:03 13:43 青青草原
06:09 東清秘境
06:13 潮池
06:20 朗島秘境
06:47 母雞岩
07:51 坦克岩
10:32 野銀海邊
13:36 一百分涼亭
15:58 氣象台


蘭嶼自旅資訊：

★：一星
☆：半星
（加推薦指數，最高五星）

住宿：

05:12【九樓民宿】

房型有雅房和背包客房上下舖四人房，我們這次住背包客房。

舒適：★★★★☆
便利：★★★★★
整潔：★★★★☆
CP值：★★★★★
推薦：★★★★★

住宿筆記：
九樓位於野銀部落，距離號稱「蘭嶼東區」的東清部落騎車只需五分鐘，喜歡它有種鬧中取靜的感覺。

背包客房一個晚上只要五百，背包客棧房間和衛浴間本來就不用期待五星級飯店般華麗，但五臟俱全，
加上老闆和小幫手都非常體貼友善，CP值非～～常高。

前往野銀冷泉、在民宿的觀星平台或至野銀海灘看日出都一千分的方便，大愛。

＊提醒：容易被日光亮醒的人可以戴眼罩會更好睡唷。



17:26【莎卡法艾】

莎卡是小而巧的背包客棧，一樓總共有七個背包床位。

舒適：★★★★★★ （爆破六顆星）
便利：★★★★☆
整潔：★★★★★
CP值：★★★★☆
推薦：★★★★★

住宿筆記：
莎卡位於紅頭部落，離港口跟機場都不遠，也非常熱鬧，去青青草原看夕陽很方便。

雖然是背包客棧但是超級好睡，安靜、涼爽、又不會被亮醒，整個就是睡到宇宙深處沉入嬰兒期。

整體環境別有用心，小幫手們跟老闆也都很爽朗可愛，又很好聊，真的很推！




餐廳：

01:49【蘭嶼古早味早餐店 】（椰油）

美味指數：★★★★
CP值：★★★
推薦：★★★

推薦菜色：
距離港口非常近，搭一早的船一下船就可以來吃，喜歡厚實的古早味蛋餅可以來吃，個人很喜歡。



04:29【東清夜市】（東清）

美味指數：★★★★★★（爆破六顆星）
CP值：★★★★★
推薦：★★★★★★（爆破六顆星）
回訪率：★★★★★★（爆破六顆星）

推薦菜色：
地瓜餅、芋頭飛魚餅、小米甜甜圈榮登我的東清夜市三寶，在地食材先加一千分。

好吃到我們連續兩天去夜市吃一模一樣的東西（第二次全部點雙倍份量），
四個人在嘴裡咀嚼吞嚥出一個嶄新的世界觀，這口腔高潮的體驗真的只有蘭嶼可以獨家品嚐，
跪求你企粗，霸脫！

＊提醒： 如果巧遇月升時別忘了買十份地瓜餅和啤酒到東清海岸旁觀賞蘭嶼的月光海美景。



11:44【以拉斯商店】（東清）

美味指數：★★★★☆
CP值：★★★★☆
推薦：★★★★
回訪率：★★★☆

推薦菜色：
「以斯拉商店今年有點泰」～沒錯，泰式烤肉飯和泰式烤肉炒泡麵都用料實在，
有肉有菜，均衡爽口，讓人食慾大開，一份170，但真的好吃而且可以吃很～～飽。
如果喜歡飯勝過麵的朋友請提早去吃，以免白飯賣完唷！



03:11 08:44【雯雯芋頭冰】（紅頭）

美味指數：★★★★★
CP值：★★★★★★（爆破六顆星）
推薦：★★★★★★（爆破六顆星）
回訪率：★★★★★★（爆破六顆星）

推薦菜色：
位於紅頭部落，大部分蘭嶼的午餐供應到兩點，雯雯佛心無間斷供餐而且以蘭嶼的價位來說價格也一樣佛心。

七天裡面去了三次，兩人共喝了七杯⬇️
必、須、要、吃～雯雯特調古早味綠豆冰沙加芋頭冰淇淋，何鋅嘔心瀝血推薦（？
何鋅跟我都真的很喜歡雯雯的綠豆冰沙帶有那種炭燒的焦香味，加上吃得到芋頭塊的芋頭冰淇淋，
在火熱的夏日一飲而下，保證你立馬看到極光在眼前飛舞。

（注意：真的很冰很爽但一次灌太大口頭會很痛）

鹹食部分南洋咖哩雞竟然只要120，CP值超爆炸高、炸飛魚也推薦嘗試。



13:20【旅人】（紅頭）

美味指數：★★★☆
CP值：★★★
推薦：★★★★★
回訪率：★★★☆

推薦菜色：
相較於旅人cafe bar的Ｍenu，更吸引人的絕對是超強無敵第一排海景，來到旅人，搓瞎眼睛拍都能拍出奇Ｇ美照。

面對一片激美的海岸線，千百萬種層次的海藍色一路連到天邊，美到讓人一坐下來就會不想離開了。

中下午時段有時後太熱不知道要去哪，一百分推薦來旅人放慢一下自己的步伐，吹著海風躺在旅人有魔力的吊床上，
悠哉地睡個奢侈的午覺。

夕陽時段可以看到非常美麗的日落晚霞，雖然餐點偏貴，但一場如詩如畫的午後可是無法估價的，對吧？

一路開到半夜十二點，住在西邊的朋友如果深夜肚子餓時，在黑夜點起小燈泡散發出chill氛圍的旅人也是很棒的選擇！



16:10【島民冰狗店】（椰油）

美味指數：★★★★☆
CP值：★★★★☆
推薦：★★★★★
回訪率：★★★☆

推薦菜色：
雖然需要排隊，但別急別趕，請來這邊好好地享受冰品、海景、和一個輕鬆的午後。

我喜歡抹茶冰和芋頭冰沙，大熱天吹著海風吃著冰，what else can you ask for hey?

＊提醒： 下午一點才開，雖然很多人是安排在搭船離開前來吃冰，但請做好要排隊的心理準備，
店內很舒服、海景真的也很美，建議好好享受，不要太急，闆娘會心累。



12:13【角落咖啡】（朗島）

美味指數：★★★★
CP值：★★★☆
推薦：★★★★☆
回訪率：★★★★

推薦菜色：
巷弄內的超級隱藏版咖啡店，喜歡搜集特色咖啡店的人推薦一定要來看看。
如遇客滿也不妨坐在戶外看看山，吹風發呆喝咖啡。

因為吃很飽沒有試到角落的甜點，有點可惜，不過有喝到每天限量五份的冰滴咖啡。（180/杯）
老闆娘真的很親切暖心唷！



13:56【希蕊娜莉】（東清）

美味指數：★★★★★
CP值：★★★★★
推薦：★★★★★
回訪率：★★★★★

推薦菜色：
東清部落有很多披著住宅外衣的隱藏版美食，大名鼎鼎的希蕊娜莉の廚房就是其中之一。
整體評分五燈獎的鹹酥雞飯，直接給他點下去就對了。
吃完你也會跟我們一樣頷首感嘆希蕊娜莉的才華。
（我真的很想再點一份但被何鋅阻止。）



16:40【好好咖啡】（東清）

美味指數：★★★★★★（爆破六顆星）
CP值：★★★★★
推薦：★★★★★★★ （大爆炸七顆星首度露面）
回訪率：★★★★★★★ （再度露面的大爆炸七顆星）

推薦菜色：
即便是跑了第三次才終於吃到的好好咖啡，卻絲毫無法減少我對它的鍾愛。

竟然在蘭嶼吃得到gourmet等級的現烤pizza，
真的很想對老闆大聲咆哮：「老闆你怎麼這麼有品味啦啊啊啊啊啊嗚嗚嗚嗚。」
然後吃下最後一片pizza。

從餐廳建築設計、裝潢、菜單、音樂、飲料單、酒單（夜晚限定），真的四無一不讓人驚艷。

辣蜂蜜起司比薩搭配椰子水咖啡，一口咬下去彷彿瞬間讓人以為比薩跟咖啡的霸主根本就應該是在台灣東部的島嶼，而不是什麼南義大利的那不勒斯。

食物口味實在是很令人難忘，再加點一個在歐洲大陸稱為calzone的起司豬肉餅搭配sour cream，蘭嶼之旅的胃袋已經死而無憾了。



15:20【十一鄰】（野銀）

美味指數：★★★☆
CP值：★★★☆
推薦：★★★★★
回訪率：★★★★★

推薦菜色：
十一鄰是間氣氛非常chill的Bar，食物部分以炸物烤物為主。最推薦的就在十一鄰獨享的「海景與晚霞」，加上從野銀方向看過去的東清灣，也是美地恍如隔世。在戶外的躺椅上喝著啤酒看著海，真的也是有夠舒服，喜歡。




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大家敲碗的宜得利廚房好物來囉
一直以來我都很愛日本的東西，宜得利是我進廚房開始小廚娘後
只要有經過就會進去逛逛看看的店，每次去都會逛好久才出來
如果大家也有什麼推薦的宜得利好物，也歡迎留言告訴我

宜得利這裡逛逛：http://bit.ly/2QhJ8F6

1白色電木柄炒菜鍋：
我一共買了這系列4個不同大小功能鍋，有2個大小煎鍋、1個玉子燒鍋、1個有點深度的小炒鍋。

2可立式鍋蓋：
這個鍋蓋也滿多人在問的，它適合24~28公分的鍋子使用，所以家裡只要買一個就可以讓很多鍋子一起用，不會占太多廚房的空間。
它還可以站立的擺放在桌上，上面也有掛勾可以掛在牆上節省空間，
而且我也喜歡它有透明玻璃的設計，可以看到食物的狀況。

3窄型瀝水架：
一般看到的瀝水架通常都很大，但我想要水槽空間大一點，又想要可以有瀝水的空間，有時候只是洗幾個杯子的話，這個就很好用。
而且它是可以伸縮的，適用於各種大小的水槽，所以我一看到就直接買下來了。

4矽膠料理夾：
這料理夾我用很久了，如果家裡是用不沾鍋的人，建議家裡也可以準備一支來用，有時候比用鍋鏟方便。

5餐桌墊＆餐盤：
宜得利有很多這樣的餐桌墊，都很可愛，每次看到都會忍不住挑了起來！

6各種水壺：
我在宜得利店裡還看到有矮矮圓圓款式的冷水壺，我覺得不管是放進冰箱側門或冰箱裡面都非常方便。

7 ONE PUSH擠壓式塗油刷：
這個我也會用在鬆餅機的烤盤上，就不用再洗一支油刷了！

8鋁製速融奶油抹刀：
這支我兒子很愛自已拿來用，因為比較好抹。

9鐵板燒盤 附木台：
決定把它當在露營時的基本咖，因為它小小的很好攜帶，可以邊烤邊吃邊聊天。

10珪藻土湯匙 + 直立橫放調味料架：
這組調味料架我老早就想買，礙於已經買過鹽罐了，所以一直沒下手，
因為常常拍料理影片的關係，這樣的調味料架會較順手方便些，
而且這不用說，超級適合我家！
裡面原本我都有擺珪藻土塊來防潮（也是宜得利購入的），
後來發現有珪藻土做成的小湯匙，這樣就更方便了！

11按壓油醋罐：
這個我是準備要露營用的，因為它不會流出來，
玻璃的瓶身，按壓式的設計，單手就能使用。

12 IH 琺瑯雙耳鍋 lemane 20cm：
這系列我有2個一個是牛奶鍋，另一個是這個雙耳湯鍋，沒別的就是覺得它美，加上我是白色控。

#宜得利家居滿三千抽北海道雙人行
#宜得利家居滿二千送二百
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主題：他們從小吃到大！各國國民甜點上課啦～
最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/2LGxd35
來賓：余皓然、翊萱、陳德烈
各國代表：安祖、妲夏、尼可、愷杰、兆群、仲思齊

老外從小吃到大的好味道，各國國民甜點教室上課啦！！法國甜點入門款就是焦糖烤布蕾，尼可教你在家簡單做！酥脆焦糖搭配軟嫩布蕾讓全場來賓都融化？！美國巧克力布朗尼一點也不難！安祖私房撇步，三個步驟就可以進烤箱？！蘋果用烤的竟然更好吃？！妲夏帶來俄羅斯經典烤蘋果，清爽口感大獲好評？！拿破崙蛋糕竟和波蘭也有關係？仲思齊的蛋糕究竟評價如何？！兆群帶來媽媽家傳食譜，新加坡娘惹椰絲球風味好特別？！愷杰的紐西蘭棉花糖蛋糕，簡單易做而且是小孩的最愛！！究竟他們帶來的甜點好不好吃？現場來賓評價如何？精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！

--------------------------------食譜請參考---------------------------------------------------
✔ 尼可｜焦糖烤布蕾
食材：
250ml 鮮奶油 (35%脂肪最佳)、50g 糖、3顆蛋黃、黑糖3湯匙、香草籽 適量。
　
做法：
1. 烤箱預熱100度。
2. 將蛋黃和砂糖攪拌均勻。
3. 慢慢的加熱鮮奶油並加入香草籽
4. 鮮奶油加熱至溫後，慢慢的一邊加入蛋黃和砂糖一邊攪拌，不然蛋黃會被煮熟。
5. 將煮好的鮮奶油透過濾網，倒進模具中。
6. 放進烤箱烤1個小時，然後冰4個小時。
7. 要吃的時候撒糖，用噴槍噴焦。


✔ 安祖｜布朗尼
材料：
布朗尼粉一包（costco）、水約80cc、沙拉油80cc、全蛋一顆、香草冰淇淋。
　
步驟：
1. 烤箱預熱162度。
2. 將布朗尼粉和麵粉倒入鍋子。
3. 加入蛋、沙拉油和水後，攪拌均勻。
4. 烤盤上鋪上料理紙，倒入布朗尼糊後盤子敲幾下使空氣排出。
5. 放入烤箱，烤約45分鐘。
6. 完成後可以加自己喜歡的冰淇淋或是巧克力醬一同食用。（香草巧克力最佳）


✔妲夏｜烤蘋果
材料：
蘋果 一顆（青蘋果為佳）、檸檬 一顆、肉桂 一匙、蜂蜜 兩匙、堅果 適量（喜歡的就好，杏仁、核桃）、蔓越莓乾 適量、奶油一小塊。

做法：
1. 把堅果弄成小塊，加蔓越梅乾、一匙肉桂、2匙蜂蜜。
2. 蘋果洗好擦乾，把上方切開後保留當蓋子，用小湯匙把果核挖掉。
3. 蘋果噴檸檬汁後，中間塞入預備的餡和小塊奶油，把蘋果的頂頭蓋起來。
4. 放鋁箔紙，烤20分鐘，溫度：180-200度。


✔ 仲思齊｜拿破崙蛋糕
食材：
蛋黃 2顆、麵粉2湯匙、薯粉2湯匙、牛奶250ml X2、糖100g、奶油200g、金桔酒2湯匙、檸檬酒2湯匙、檸檬皮適量、核桃適量、餅乾一包。
　
做法：
1. 在一個碗裡面加蛋黃、麵粉、薯粉、250牛奶後攪勻。
2. 在空鍋子加250g牛奶和糖，後加熱到糖融化，再把剛剛做好的醬加進去。
3. 把奶油稍微微波至軟後，加到鍋子裡，把所有材料攪拌勻。
4. 加2匙金桔酒和2匙檸檬酒，再攪拌。
5. 把餅乾補在底層，抹醬，在鋪餅乾，共三層。
6. 最後在上面放一點檸檬皮和核桃，放冰箱3個小時後就可以吃。


✔ 兆群｜Ondeh-Ondeh 椰絲球
食材：（15顆）
糯米粉150g、斑斕香精、水 適量、椰子糖/黑糖 適量（不要太甜的話半茶匙）、椰絲 適量。
　
做法：
1. 糯米粉加水攪拌均勻，慢慢加入水揉成糯米糰。
2. 將糯米糰搓成小球，用手心輕輕壓扁，把椰糖放在中間包起來，再輕輕搓圓。
3. 熱一鍋水等水滾后後，放下去煮至浮在水面，撈起瀝掉水。
4. 放椰絲裡滾，完成。


✔ 馬愷杰｜棉花糖蛋糕
食材：
奶油 120g、煉乳 200g、消化餅乾 250g、小棉花糖 適量、椰子絲 適量。
　
做法：
1. 牛油切成小塊，和煉乳一起放入微波爐微微加熱至融化。
2. 消化餅乾裝保鮮袋内，壓碎成粉末。
3. 黄油、煉乳、棉花糖、消化饼干全部搅拌在一起！
4. 攪拌均匀後在保鮮膜上整成柱状，然後在椰絲上滾。
5. 裹上保鮮膜後冷藏四小時以上。
6. 變硬後拿出，切開，完成！


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