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#我的老台北
#保師傅回憶台北城
完整訪談影片連結 https://youtu.be/N0JE_RUPyVU
◎4/5王瑞瑤的超級美食家：上次節目中跟大家一起分享保師傅記憶中的中華商場，今天我們繼續重返少年時，跟著中華廚藝學院掌門人曾秀保-保師傅進入時光隧道，回到保師傅小時候記憶中台北城內關於食物的味道，一開始就從保師傅媽媽的小吃料理開始，包括什菜麵（什錦麵、雜菜麵）、豬油拌飯還有馬鈴薯肉絲。接著跟著回憶尋訪十字軒、鴨肉扁、老董牛肉麵、消失的老天祿油豆腐細粉、生煎包、不復存在的賽門甜不辣，以及那一碗充滿人情味的陽春麵
#吃美食也要長知識
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
每個人的故事，
總有令人動容的年代感，
我們也相信，有著不同的故事衝擊，
才會成為更完整的自己，
曾聽爸爸說，他們小時候，
台北不是長這個樣子，
那還是一個到處都是農地跟泥巴地的年代，
而陽春麵，是一碗3塊錢。🍜
爸爸以前每天下課會跟同學去追火車、撿煤碳、
挖番薯烤來吃、河邊釣魚蝦、抓蟋蟀、打尪仔標，
還有各種說不完的趣事。
雖然當時的物資沒那麼充裕，但是卻非常快樂!!!
爸爸小時候為了存錢
會花1塊錢買門票進遊樂園
撿汽水飲料的玻璃瓶
再跑到柑仔店換錢
慢慢的一點一點存下來，
就是為了那個一直想吃到的巧克力。
這也是爸爸第一次吃到巧克力，
那種濃郁的濃稠感，充滿在嘴巴裡面，
都還沒咬完，就融化掉了。
那個味道，深深的印在腦海裡。
再用外包裝的色紙來看看這個奇妙的世界。
所以爸爸從小的認知裡，巧克力是一個很珍貴的點心。
而且是一個只有幾秒品嘗時間的寶貝。
現在的爸爸，有時候也會順手買一個巧克力吃，
因為只要吃到巧克力，就也彷彿回到了那個當年的他，
這個記憶、那個畫面，
從口裡延伸的情感，是最真實的。
爸、謝謝您一直為了家裡的付出，
在這次父親節，我想送給你
拾光。時光
謝謝您帶給我們的時光，
讓我拾起您的時代光陰，陪伴著你，
到永遠。
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品名：拾光。時光
內容物：巧克力威士忌蛋糕體、打發甘納許、自製柑橘果醬、蜂蜜威士忌口味慕斯
淡淡的蜂蜜香氣與當季的新鮮柑橘醬結合，
清新感從苦甜的巧克力竄出，
帶著微微的威士忌氣味，留在嘴裡慢慢地品嘗，
就像年代的回憶一樣，
值得回味。
價格：860元
#陪伴的記憶最美
#父親節快樂
#記得做好事
#帶著爸爸前進下一個世紀也是好事
#爸你想去遊樂園嗎
