神美味!#富山正宗日式蒲燒鰻 補貨團~網友口碑好評回購!
超好吃我自己要囤起來!去年就試吃過富山蒲燒鰻,結果過年賣太好我根本沒得團~最近疫情升溫,媽媽們都在四處找好吃食材囤啊!我懂我懂~身為零廚藝媽媽,要爬食譜、學做菜臨時抱佛腳已經來不及了!這種好吃、方便又營養價值超高的半成品,稍微加熱一下就搞定全家人才是我們的救星啊~~~
【富山正宗日式蒲燒鰻、泰式打拋豬塔塔香醬】
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➤ 團購日期:即日起-9/19
選用高品質白鰻,是富山蒲燒鰻的好吃關鍵! 專門 #出口日本 ,品質沒話說~每次上餐桌,都覺得自己踏進高級日本料理店!好吃程度是第一口咬下會熱淚盈眶的那種~我不誇張啦!
富山蒲燒鰻是完整的魚,不是零散鰻魚喔!
你說差別在哪?差別就在於肉的緊實度、鮮甜度完全不同級別啊~鰻魚富含多種營養成分,鈣質、維生素A、優質蛋白和各種人體必需的氨基酸,讓全家吃得營養、吃得健康
蒲燒鰻魚除了要新鮮的鰻魚, #醬汁更是靈魂,富山蒲燒鰻就是我兒子超愛「有醬醬的魚」配飯可以吃兩大碗那種!
搭配Q彈的鰻魚入口,膠質在口中奔放啊!
這次竟然可以 #銅板價加購秘製鰻魚蒲燒醬 ,我要買!除了日式烤肉外,光想就覺得烤香菇、烤豆腐、烤飯糰、拌麵、醃肉也會好吃到爆~這個真的我太愛了!(全家也都風狂XD)
料理方式:(下列任ㄧ方式,依加熱狀況調整時間)
①隔水加熱:連同真空袋放入滾水,水位需覆蓋食品,持續加熱6-10分鐘。
②微波加熱:請拆除真空袋,取出鰻魚放至容器中,中火加熱3-5分鐘。
③電鍋加熱:請拆除真空袋,取出鰻魚放至容器中,內鍋加入一杯水,約莫8-10分鐘。
④烤箱加熱:請拆除真空袋,取出鰻魚放至烤盤中,以溫度190度烤約10-15分鐘。
我去年吃到富山蒲燒鰻之後,朋友四面八方推薦我吃鰻魚,結果都不是啊!都不是我記憶中的味道啊!
真正好吃的 #頂級蒲燒鰻要Q、#肉質要彈,還要咬下後有滿足感
甚至!!!
#放冷了吃都還齒頰留香、一點都不腥
只有富山蒲燒鰻是這樣的!
前陣子我跟團買過很多,不管貴一點或便宜一點的,吃起來都沒有富山家蒲燒鰻好吃啦~
這次有兩款:「定食包」&「整條蒲燒鰻」
➤ #定食包:超方便的五包裝,要吃多少煮多少,連刀功都有問題的我特愛這個定食包,一包可以做成六個蒲燒鰻壽司,我跟小孩在家開一包吃很開心、兩包吃很滿足!
➤ #整條蒲燒鰻:整條的白鰻有分大小,價格依重量計算,一樣是鮮甜好吃、外銷日本的好品質!一條可以一家人共享~加熱後再切片即可!我私心覺得這款一大尾全家吃好滿足~
定食包是由專業師傅直接切片好,我連刀子都不必準備,加熱後倒在白飯上就是高級又美味的鰻魚飯!趕時間的時候,我丟進熱水加熱6-10分鐘,一邊燙個青菜、蒸個水煮蛋,就是豐盛大餐!
大力推薦給很需要喘口氣的各位XDDD
#有沒有刺?
包裝上都會提醒大家含細刺、食用時要小心,但我目前吃掉好幾包了,是還沒遇過刺啦~哈
定食包真的很推薦給孩子、老人家補充營養,吃得健康又滿足口腹之慾!去不了日本,至少要吃根本高級日料店的蒲燒鰻療癒心靈啊~
#新品
泰式打拋豬塔塔香醬,這個出乎意料滿足大人們的口味~微辣又有足夠九層塔香氣,齒頰留香就是這個意思!
選用台灣豬肉,沒有肥肉或筋,想簡單吃就 #拌飯、 #拌麵,我們家很愛燙完青菜後,直接拌一點進去~想要更有郭氣就在炒青菜起鍋前,加入打拋豬塔塔香醬,快速拌一下,香味有層次又很夠味!
還可以醬燒羊排、煨茄子或四季豆,總之是很夠味的打拋豬醬料!
第一次吃不知道會辣,還拌在湯麵給孩子們吃,吃一口發現辣之後問他們,得到答案是:「辣但是好好吃喔!」真的有夠懂吃~沒試過可以先買一組試試喔!小包裝份量要退冰什麼都很方便、不浪費!
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#務必把握這團囤起來啊
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅Pin Cheng Ji,也在其Youtube影片中提到,关注品城记FB账号→https://pcjfb.page.link/bjYi 這條街有你的記憶嗎? 海珠區這條老街可以說陪伴了幾代人一起成長,隨便一家街邊小店都很有味道! /革新路 去年年底的時候,我們推出了一個【城市記憶】的欄目,迄今為止,總共帶大家走過了廣州的三條老街:一德路、恩寧路,還有長壽路...
一條茄子重量 在 酸女孩的甜點料理手記 Facebook 的最讚貼文
【原來米也要殺青?!3步驟,煮出美味米飯】
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酸女孩第3輯【四季醃漬發酵的烹飪科學】請到重量級「廚藝科學家~章致綱」加入,章老師擅長運用科學原理,以簡易方法料理出美味可口的佳餚,讓做菜越做越輕鬆!
「米飯」是多數人的日常主食,不管自己在家煮,還是外食,飯好不好吃,足以影響整餐的心情,太濕、太乾、太軟、太硬、沒有米飯香,都會讓你這一餐食慾下降、提不起勁。究竟,好吃令人一再回味的可口米飯該如何煮?
章老師利用廚藝科學煮出來的白米飯,飯粒外Q內嫩有嚼勁,體積更為飽滿,同樣的飯量卻更耐唧,所以吃了也比較不會胖!
科學煮飯的重點是:煮飯前,加等量滾水,先做米粒表面「殺青」。
【殺青的好處是什麼?】
⭕️保留更多米香,同時減少表面氧化發黃,就能煮出白淨的米飯。
⭕️ 米粒表面經過殺青,酵素失去活性,保留飯粒Q度,而且質地較扎實不鬆散,所以耐儲存,不易糊爛,用於燴飯、炒飯特別好吃。
⭕️殺青後能夠克服許多條件變數,煮出來的米飯品質穩定,大幅降低失敗率。
【美味米飯,怎麼煮?】
1️⃣以3杯米為例。快速淘洗。(這裡的「杯」都是指量米杯。)
2️⃣加入等量的3杯滾水,攪拌10秒,讓米粒均勻受熱,完成米粒表面殺青。(舊米的澱粉老化,內鍋水量可加到4杯左右,煮出來的飯才不會太乾硬。)
3️⃣外鍋1杯水(電子鍋不加水),即可按下炊煮開關,立刻煮飯。
小技巧:選用適當大小的內鍋,煮出來的米飯才會好吃。水面高出米粒表面大約1公分,即為適當比例。
超簡單、超實用的科學廚藝技法,章老師也會在第三輯季刊中加入創作分享,有興趣的朋友千萬不能錯過!內容僅收錄於季刊紙本中,不提供數位閱讀。
第三輯陣容,更加入各式專家及主廚,帶著大家完整學習,建立四季料理邏輯系統。
茄子醬🍆
2021季刊第3輯完結發行,1~3輯完整收藏!
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上周末參加了一天 Roving Nation Festival 漂遊者森林音樂祭 ,我們搭接駁車上山,沒想到從朝陽科技大學入口往 阿罩霧山 上的沿途這麼美,連隔壁的已婚夫都不知道這條路。
聽了Leo王還有茄子蛋,飄飄的又深深的,吃了 鹽與胡椒餐館 的chill 晚餐大組合,喝了Coffee Stopover 的音樂祭限定配方棒棒糖,還喝了加琴酒的瓜瓜咖啡,有西瓜也有哈密瓜,杯口抹了一圈跳跳糖圈真是太童心了,喜歡。
下山回到家,金馬獎也正好頒到尾聲了,看到金馬影帝是莫子儀,真的好開心,從2006年的《一年之初》開始認識這位演員,再到舞台劇、電視作品,一開口總是感受到對表演的熱忱跟自我要求的嚴謹,選了一條不容易的路,不譁眾取寵不媚世,從內心帥出來的魅力,「 致自由、致平等、致天賦人權、致電影創作、致生活」。從莫子儀口中說出來特別有重量。
其它時間都當宅女,睡到恍若隔世以為又錯過跨年了,煮了一餐早午餐還有吃完已經9點的晚晚餐,還沒看完的1995大衛芬奇《火線追緝令》躺在Netflex的請繼續觀看欄位,被時間趕去睡覺,睡前已婚夫幫我點好眼藥水躺在床上,他問我,「 這兩天開心嗎 ? 」
這是這兩天最開心的事。
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這條街有你的記憶嗎?
海珠區這條老街可以說陪伴了幾代人一起成長,隨便一家街邊小店都很有味道! /革新路
去年年底的時候,我們推出了一個【城市記憶】的欄目,迄今為止,總共帶大家走過了廣州的三條老街:一德路、恩寧路,還有長壽路。今天,我們要跨過珠江去到河南,走進一條陪伴著幾代人一起成長的老街。在這條街上,有100年前建造的倉庫貨棧,有生活味極濃的居民小區,當然還有數不清的,好吃、而且性價比超高的美食!
本期節目中的餐廳地址及消費賬單:
店鋪名稱:世世間牛羊雜湯
地址:廣州市海珠區革新路新民五街
電話:020-84372306
人均:21元
營業時間:週一至週日 11:00-21:00
消費賬單:牛羊雜湯X4——76元
店鋪名稱:回味牛雜
地址:廣州市海珠區革新路新民六街25號103
電話:13610106086
人均:-
營業時間:週一至週日 14:00-20:00
消費賬單:牛雜按重量——75元
店鋪名稱:朱仔記食府(中船匯店)
地址:廣州市海珠區革新路137號
電話:020-84310248
人均:81元
營業時間:週一至週日 09:00-14:00 17:00-22:00
消費賬單:
燒鵝(一例)——65元
禾蟲焗蛋——78元
招積茄子——48元
上湯時蔬——38元
茶位、紙巾、飲料——58元
合計:287元
吃遍广东
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跟着嘉升吃美食
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跟着大秋吃美食
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吃遍佛山
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粥粉面饭来一波
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吃遍珠海
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品一座城
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吃鸡!
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跟着品城记玩啊
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品一座城,不僅僅是美食,更是人文!
走,帶你去找好吃的!
我們的夢想,是吃遍世界上每一座城市的美食!
吃遍給廣州,再吃遍全世界!
傳統中華美食,西餐,網紅美食,平民小吃!
只要是好吃的,我們絕不放過!
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你的城市哪裡好吃哪裡好玩?全在我們的原創視頻裡!
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