【EP67 日本四國也有朝聖之路！徒步1200年歷史的四國遍路，遇見綿延1200公里的在地風景 ft. 履行×旅行 哈克の細道 Travel & Go Haku's hosomichi 】
徒步長途旅行近年越來越受歡迎，歐洲的聖雅各之路（Camino de Santiago）是不少背包客的必去目標；但其實在東亞的日本四國，也有著一條歷史同樣悠久、一樣具有宗教意涵、長度也不亞於聖雅各（法國）之路的「四國遍路」（又稱「四國八十八箇所」），蜿蜒於國際觀光客鮮少踏足的四國鄉間，靜待著有心的旅人造訪。
本集的主角哈克，是一位地理老師、鐵道迷與日本文化愛好者。2014年甫自高中畢業的他，因緣際會下得知四國遍路的存在，一股熱血驅使下便飛到關西轉往四國，開始了這趟長達39天、1200公里的徒步旅行！不但愛旅行而且深諳日本文化的他，在這集節目中會以遍路上所見到的人事物為主軸，井然有序的梳理背後的歷史文化脈絡，帶領我們深入連日本人都不一定知道的四國！
究竟為什麼箇所的數量會是八十八，其他數字不好嗎？據說不管什麼人上路總能得到大師的庇佑，此話怎說？途經德島、高知、愛媛與香川四縣，有哪些饒富特色的地方祭典與在地美食，是在別的地方找不到的？如果沒有時間和預算去走四國遍路，竟然還有那麼多替代方案可以選擇，甚至連在台北都能完成？而八十八箇所與真言宗，又是如何將日本四國和台灣花蓮連結起來？
不管你是和哈克一樣心繫東瀛的日本文化愛好者、去過日本太多次想要尋找更在地體驗的「資深日本自助旅行經驗者」，還是想要接受大量史地資訊洗禮的「冷知識愛好者」，相信這集都會讓你大呼過癮！還等什麼，趕快打開這集，和哈克一起踏上四國版的朝聖之路吧！
🎙️ 來賓簡介：
芋頭哈克，經營FB及IG 履行×旅行 哈克の細道 Travel & Go Haku's hosomichi ，現職為流浪地理老師。嘗試過徒步旅行後就愛上徒步背包旅行，目前已經完成四國遍路及台灣徒步環島，希望未來可以去挑戰更多的徒步挑戰。「細道」一詞來自日本俳聖-松尾芭蕉的壯遊遊記「奧之細道」意思是小徑，也希望自己能透過旅行的方式來走出自己的道路並鼓勵自己可以寫旅遊遊記情報等資訊，也期許自己能多去不一樣的地方體驗。
✅ 本集重點：
(00:01:54) 為什麼會踏上四國遍路的旅程？四國遍路究竟是什麼？
(00:04:40) 空海大師何許人也？和四國有什麼關係？
(00:08:14) 以遣唐使身份，前往中國學習密宗的奇幻漂流
(00:10:54) 空海大師、真言宗和花蓮某知名景點，竟然有著不為人知的緊密連結？
(00:13:24) 踏上遍路前的基本認識，重要專有名詞介紹！
(00:17:04) 出發囉！要如何從台灣出發，到達四國遍路的起點呢？
(00:18:59) 路上印象最深刻的事：遇到讓人無法招架的熱情！
(00:21:33) 遍路上的接待文化：各種食物水果餵食，可能還有機會拿到錢？
(00:24:08) 「同行二人」是什麼概念？空海大師陪你一起走遍路？
(00:28:27) 跟著遍路深入四國在地！德島縣：漩渦鳴人的出處、阿波舞會館；高知縣：夜來祭
(00:32:15) 到處都是不可錯過的美食！德島縣：德島拉麵、醋橘；高知縣：稻燒鰹魚、冰淇淋、羊羹；愛媛縣：白樂天燒豚玉子飯；香川縣：結願烏龍麵
(00:39:10) 特別加碼推薦，高知縣：日本最後的清流四萬十川、JR四國予土三兄弟列車；愛媛縣：神隱少女場景道後溫泉；香川縣：金刀比羅宮、空海大師本人親自建造的滿濃池、大步危小步危的超熱情老闆娘；瀨戶內海藝術祭
(00:44:29) 去不了四國？沒關係，連在台北都可以完成四國遍路！
(00:48:17) 如何在網路上找到哈克
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一幻拉麵官網 在 [食記] 台北信義區一幻拉麵札幌新名物真的很蝦- 看板Food 的必吃
餐廳名稱：一幻拉麵
消費時間：2107年/12月
地址：台北市信義區松壽路30號1樓(Neo19)
電話：02-2723-5578
營業時間：11:00-15:30 17:00-22:30
每人平均價位：250元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：濃厚豚骨鮮蝦醬油拉麵
官網：https://www.ebisoba.com
詳細圖文版：https://goo.gl/NvDPy8
這幾年日本拉麵大舉進軍來台，熱愛日本美食的鵝小姐誓言一一進攻，
但鵝小姐不愛排隊，所以都是等人潮稍退才會來品嚐。
這日晚上閒閒沒事，想說來試試主打『蝦』味的一幻拉麵，
位在NEO 19一樓的一幻拉麵原來有兩個入口，一個是在NEO 19商場入口進來，
一個是在松壽路上。
七點到場，人潮還是不少，問了一下服務員，說預計大約等25分鐘，
所幸就跟著排隊了。
前面排了兩輪的人，以為至少要等超過半小時，沒想到真的大約25分鐘就輪到我們。
但是之後等餐點也差不多25分鐘就是了。
這邊是NEO 19入口處的餐飲區，大約15個位置，從中間的門進去又有另一番天地。
吧台區，大約可以容納10個位置。
另一區的餐飲區，大概有20個位置。日式拉麵的位置其實都不算大，
也都緊鄰隔壁桌，但還不算太擠就是。
菜單來了，選拉麵的方式是先選4種湯頭中的一種，分別是：
1.原味:利用鮮蝦頭熬製而成的原味湯頭。
2.適量豚骨：在鮮蝦湯內調配了適量的豚骨湯頭。
3.濃厚豚骨：在鮮蝦湯內加入了較多的豚骨湯頭。
4.台灣：將適量豚骨湯頭調配出較清淡的口味（台灣限定）
接下來，再從3種不同的調味任選一種，分別是：
1.鮮蝦味噌
2.鮮蝦鹽味
3.鮮蝦醬油。
還有一些副餐跟飲品。
每桌桌上附有簡單的調味料：拉麵胡椒及七味粉（或是辣椒粉？）
適量豚骨鮮蝦味噌細麵（250元）
上面紅色的應該就是蝦殼（碎片），所謂的甲殼素吧！哈哈
濃厚豚骨鮮蝦醬油粗麵(250元）
先說鮮蝦味增的味道，先喝一口湯頭，很『蝦』，味道很濃厚，
味噌的味道不算重，所以不會過鹹，蝦殼又帶有口感，附有半顆糖心蛋及一片叉燒。
接著是鮮蝦醬油，超『蝦』！天啊～感覺是再喝蝦精（不是滴雞精，是蝦精），
加上濃厚豚骨，整個味道超濃厚的！
但湯頭沒有濃郁到很“黏”，鵝小姐試過一間鳥Ｘ拉麵，喝沒兩口湯就喝不下去了。
平日對蝦沒有特別喜愛的鵝小姐，今天很對鵝小姐的胃口。
糖心蛋中規中矩，有表現出該有的水準，叉燒就意外的好吃了，
是薄片叉燒，所以有入口即化的感覺，可惜只有一片（可以加價）
如果覺得湯頭太濃郁，可以跟服務員說一聲，他們會準備一碗沒有調味過的
原味高湯，讓客人自行調配口味，也可以無限續湯。
加入高湯後，可以更好入口，別有另一番風味。
一般日式拉麵都是細麵居多，今天鵝小姐的的是粗麵，口感更厚實一點，
也不錯。但還是細麵更容易入味一點。都可以試試看。
菜單很簡單，拉麵都是250元（不加服務費），CP值很高耶，
如果不用大排長龍，很推薦大家試試。
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