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【#新北 #一品羊羊肉料理 #三峽店】
白飯鋪滿著羊肉與空心菜
配上特製甜辣醬一起入口
鹹香滋味一吃就上癮
他們使用的是有帶筋的羊肉
因此咬起來格外有嚼勁
藥膳羊肉湯也瀰漫淡淡的中藥香
口感清甜 喝起來也溫順滑口
愛吃羊肉的一定不要錯過這家😋
地址：新北市三峽區和平街91-2號號
圖片來源：
https://bit.ly/2BBREL0
＊感謝Instagram@whatpinkeat圖片授權＊
搬去台中的日子越來越近了
這幾週在IG限動(IG: traveggo) 發了一系列 #告別台北巡迴之旅
踏遍在台北生活以來值得回憶的角落
除了母校輔大以及蔬食愛店們
公館夜市絕對是必須好好紀錄的
短短的兩條街，卻有超過10間攤位有素食選項
其中有高達8間”無肉”攤販！！！
趁著這次回憶之旅，也將所有美味分享給你們😊
1. 54號｜公館素食麻辣臭豆腐（全素）
番茄與多樣蔬果熬煮的天然湯頭，將豆腐滷到極為入味，臭豆腐口感軟嫩孔隙大，吸飽湯汁更為迷人！
推薦必點：臭豆腐麵(小) $70
美味度：3.5⭐️
2.50號｜愛上素食麻辣燙（全素）
清香湯頭搭配獨門麻辣醬，再灑上梅花級大紅袍花椒粉，堅持選用非基改、無奶蛋食材，滷得超入味！
推薦必點滷料：清香豆腐、嫩豆干、豆包、白蘿蔔
美味度：4.5⭐️
3.3號｜公館生機沙拉船（全素/奶蛋）
在夜市能吃到素漢堡挺難得的！這間口味不錯，全素/奶蛋素標示也非常明確！
推薦必點：黑胡椒豬排堡 $55
美味度：3⭐️
4.70號｜公館素鹽酥雞（*全素）
老闆將胡椒鹽和辣粉都和入了中藥粉，炸物、九層塔、特製調味粉香氣層層疊加！喜愛鹽酥雞的千萬別錯過這間！
推薦必點：花枝圈、杏鮑菇等蔬菜料（無法問到素羊肉、鹹酥雞等素料的明確來源，對奶蛋過敏者建議暫時避開）
美味度：4⭐️
5.68號｜恩典養生活力生菜捲（全素/奶素）
一捲涵蓋了超過10種食材！
推薦必點(唯一品項)：生菜捲(沙拉換橄欖油) $45
美味度：3.5⭐️
6.32號｜速肚與雞情（全素/奶蛋）
多樣食材可滷也可炸，想吃罪惡點就吃炸物、想吃清淡些就吃滷味吧！
推薦必點：蘿蔔糕、豆包、杏鮑菇、整顆馬鈴薯(很少出現)
美味度：3.5⭐️
7.4號｜全素地瓜球（全素）
這間應該不必多說... 多年來一向大排長龍！外脆內Ｑ的口感太迷人！
推薦必點(唯一品項)：地瓜球 $30(小) / $50(大)
美味度：4⭐️
8.龍潭豆花（全素）
清甜糖水、軟硬適中的花生、具炭燒香的綿密豆花... 是造就龍潭豆花always高朋滿座的因素！用一碗豆花結束夜市之旅，解膩又解渴！
地址：台北市中正區汀州路三段239號
推薦必點(唯一品項)：豆花 $35（4/1起調整為$40）
美味度：4⭐️
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おもてなしに使えるキャセロールレシピ7選｜秋も本格的になり、体を温めてくれるほっこりとした料理が食べたくなる時期になってきました。そんな時に頼もしいのがオーブン料理のキャセロール。じゃがいもとチーズをふんだんに使ったがっつり系から、芽キャベツを使ったヘルシー系まで、人気のレシピを一気に7本紹介します。寒い日にぴったり。おもてなしにも重宝します。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/omotenasi-kyasero-ru-resipi/
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1. じゃがいもをパウンドケーキ型に入れてキャセロールにしたガッツリお食事ケーキ
じゃがいもを焼いたベイクポテトはじゃがいも料理の定番ですが、何か型破りなことができないかと模索してみました。そこで思いついたレシピは、ひき肉とチーズとともにパウンド型に入れてガッツリとしたお食事ケーキ。キャセロールの美味しさを食卓に美しく飾ることができます。
https://youtu.be/sruO1HrS04A
2. 日本でも作りやすい豚肉を使った地中海風キャセロール
その昔オスマン帝国の力が及んだ地中海東側には、主に羊肉を使ったトルコのケバブやアラブのシャワルマに似た食べ物があります。その中でも、日本で比較的作りやすいのが豚肉を使ったギリシャのギロスです。今回はそんなギロス風のお肉とご飯を使ったキャセロールをご紹介します。
https://youtu.be/ejbpErQkh2o
3. ビタミンとミネラルたっぷりな芽キャベツと肉団子のキャセロール
ビタミンやミネラルの豊富な芽キャベツはとても健康的！でもその独特の風味が特に子供達に嫌われがちです。でも下ごしらえをすることによって美味しく調理できます。さらに肉団子と合わせれば無敵です！
https://youtu.be/Kzm44kS2fuo
4. チキンをラザニアに包んだグラタンレシピ
ラザニアはみんなに大人気のイタリア料理ですが、今回のレシピは耐熱容器の中にラザニア包みを作る創作料理です。ほぐしたチキンにバーバキューソースとトマト缶を加えたフィリングを作り、ラザニアシートで包んだ後にはベシャメルソースとチーズで優しく焼き上げます。
https://youtu.be/Kzm44kS2fuo
5. 米なすの肉詰めをマッシュポテトにのせて焼くキャセロール
食欲の秋！「秋なすは嫁に食わすな」という諺があるように、なすの美味しい季節です。でも普通の肉詰めでは少し物足りないので、このレシピでは米なすに肉を挟み、さらにマッシュポテトの上にのせてキャセロールとしてベイクしてみました。
https://youtu.be/GTXGyVnz6Xw
6. チーズフォンデュをマッシュポテトのキャセロールに埋めた超ガッツリレシピ
チーズフォンデュやラクレットはスイスを代表する郷土料理ですが、このレシピではそんなとろけるチーズ系料理をアレンジ。耐熱容器にひき肉と大量のマッシュポテトを投入、さらにその上からカマンベールチーズを贅沢に埋め込みオーブンで焼き上げた超ガッツリ系キャセロールを作ります。とろーりチーズがたまりません！
https://youtu.be/0FJYkWOF9eg
7. お肉柔らかホロホロ チーズたっぷりシェパードパイのレシピ
冬場の寒さ厳しいイギリスの郷土料理、シェパードパイ。煮込んだ肉とマッシュポテトを重ねて焼いたグラタンのようなボリューム満点の一品です。今回ご紹介するレシピは、ホロホロに柔らかいプルドビーフを敷き詰め、チーズをたっぷり加えたマッシュポテトで覆った豪華版。熱々のシェードパイで体が芯から温まります。
https://youtu.be/Bm1M2d4MawY
家から帰ってきたときにキャセロールが準備してあったら、テンションが上がりますね！寒い日もこれを食べたら一気に元気になるはずです。
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★記念日のディナーはこれで決定｜豪華ご馳走メニュー7選★
誕生日や記念日など大切な日は、こんな豪華なディナーでお祝いしてはいかがでしょう？牛ヒレステーキや鳥の丸焼き、豚肩やラムのローストなど、特別な日には思い切って塊り肉のレシピも思い出に残るかもしれませんね。 旨味溢れるディナーメニューを7つ集めてみました。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
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【作り方】
1. 鳥の丸焼き in スイカ
鳥の丸焼きをスイカにすっぽり入れてローストが材料はたったの5種類。アジアっぽく五香粉（ウーシャンフェン）と醤油で味をつけました。 見た目のインパクト大で、真夏のパーティーなどで盛り上がること間違いなし！
レシピはこちら↓
https://www.chietoku.jp/watermelon-chicken/
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2. マカロニチーズ in 生ハム
カリカリベーコンをたっぷり入れたマカロニ＆チーズのアレンジメニュー。半分に切ったカマンベールチーズがトロトロに溶けたら、マカロニや生ハムと絡めて召し上がれ。豪華版B級グルメレシピです。
レシピはこちら↓
https://www.chietoku.jp/coquiflette/
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3. 豚肩のロースト
巨大な豚肩ロースの塊を、赤ワインでコトコト煮込み、仕上げにチーズを挟んでローストするという手の込んだレシピ。肉汁もソースとして使うので、お肉の旨味を余すことなく楽しめる豪華な一品です。
レシピはこちら↓
https://www.chietoku.jp/cheesesteak-roast/
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4. 牛ヒレステーキのベーコンバター添え
ご馳走といえばステーキ！和風もいいですが、濃厚なバターステーキはいかがでしょう？厚切りの牛ヒレ肉に、自家製ベーコンバターを落として、ダッチェスポテトとクリームソースとともに頂く超濃厚牛ヒレステーキレシピです。
レシピはこちら↓
https://www.chietoku.jp/steak-bacon-butter/
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5. ラムローストのリゾット添え
肉の中でも健康に良いと言われる羊肉の骨つきあばら肉、ラムラックのローストレシピです。ラムラックを王様の冠のようにグリルするクラウンローストは、余分な脂が落ちてさらに健康的。今回のレシピではケーキ型のクグロフ型を使うので、美しく簡単に作ることができます。これにお好みのキノコとプチトマトを入れた白ワインのリゾットを添えれば完璧なメインディッシュの完成です。
レシピはこちら↓
https://www.chietoku.jp/lamb-crown-risotto/
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6. ひき肉島
肉が食べたい、肉の塊が食べたい、肉の山が食べたい！そんな肉の日にぴったりなひき肉山のレシピです。ベビーベルチーズを肉山の中に詰め、カリフラワーを突き刺してグリルします。ひき肉の小島はベシャメルソースの海に浮かべて。
レシピはこちら↓
https://www.chietoku.jp/filled-island/
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7. レミーのラタトゥイユ
ラタトゥイユは夏野菜をふんだんに使ったニースの郷土料理。このレシピではディズニー・ピクサーのアニメ映画「レミーとおいしいレストラン」でネズミのレミーが作ったバージョンを再現してみました。綺麗に並べられた野菜はインスタ映え間違いありません。
レシピはこちら↓
http://www.chietoku.jp/ratatouille-pan/
手間と時間をかけて丁寧に作ったディナー、きっと喜んでもらえるはず！お家で贅沢なひとときを過ごすのも悪くないですよね。
お試しあれ！
一品羊 ：一品羊肉丼飯、藥燉豬肉湯，天冷時來上一碗，身子就暖啦！ + 1. ... <看更多>
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