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其實趕頭趕命已經成為咗我近呢一兩年嘅日常🥵💦雖然返到studio又係做野😂但好在設計咗個glamping中轉站放鬆chill下咋!☺️
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想升級double Chill😎我就用咗Häagen-Dazs推出嘅 #BaristaCollection 限定口味Caramel Chai Latte 整咗杯由得獎咖啡師設計既雪糕特飲🍨
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呢款Caramel Chai Latte雪糕用左精選嘅大吉嶺+阿薩姆紅茶製成😋味道豐富又有層次，杯特飲好易整㗎咋😌整嘅過程都會好似我拍嘅ASMR一樣咁治癒😆只要去 @haagendazs_hong_kong 就可以搵到食譜㗎啦🤤
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快D試下係屋企都可以享受到係Café嘅 #ChillOutMoment 啦✨✨
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#HaagenDazsHK
#一口細歎
#一刻悠閒
#ChillOut雪糕特飲
#第一次拍ASMR就比左HaagenDazsHK啦😂
#原來拍ASMR片係超級唔簡單💦
#拍完雪糕應該無食物ASMR片難到我啦🤣
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平時一係無工作，但有工作時chur起上嚟都可以好chur，所以我一放假好鍾意搵間café坐下、飲返杯咖啡放鬆下，就算因為疫情少咗去cafe都唔緊要👌🏻 今次分享呢杯「Chill-out雪糕特飲」Fizzy Macchiato 俾大家，喺屋企一樣整到水準之作😋
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Häagen-Dazs 全新Barista Collection 以Café作靈感，更首度與得獎咖啡師攜手合作創作雪糕特飲；
除左Brownie Macchiato 雪糕之外，仲加入左兩隻期間限定新口味，包括Caramel Chai Latte雪糕及Chocolate Frappé雪糕
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Häagen-Dazs 一向嚴選材料去製作優質雪糕，我食緊呢款 Brownie Macchiato 雪糕就用左精選既巴西優質咖啡豆製成，味道豐富又有層次
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杯特飲好易整咖咋！只要去 @haagendazs_hong_kong 就可以搵到食譜
大家都快D 試下喺屋企享受你既Chill-out moment 啦!
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#HaagenDazsHK #BaristaCollection #ChillOutMoment #一口細歎 #一刻悠閒 #ChillOut雪糕特飲
我輕輕的嚐一口
這香濃的誘惑
我喜歡的樣子妳都有
我是個饞嘴的人，尤其是任何與朱古力有關的食物。
Häagen-Dazs 新推出的Barista Collection當中，Chocolate Frappé雪糕是我的至愛，純正比利時朱古力雪糕結合香濃牛奶朱古力醬及朱古力布朗尼，再DIY一杯 Choco-Berry Frappé，隨時也能擁有屬於你的Chill-out moment！
由得獎咖啡師設計的Chill-out雪糕特飲簡單易整，去@haagendazs_hong_kong 就可以找到製作方法啦~
#HaagenDazsHK #BaristaCollection #ChillOutMoment #一口細歎 #一刻悠閒 #chillout雪糕特飲
肺炎影響各行各業，尤其與旅遊、零售的相關行業，一向人來人往、聚集遊客的尖沙咀首當其衝，一向化妝品店臨立的加連威老道，較疫情前更顯冷清，下午時間近彌敦道街口的馬路，人流不多
https://www.gazetv.com/api/link?Code=8bfeb670b1394f7c470e3223630e972f
位於加連威老道的老牌化妝品店「龍城大藥房」，一向擠滿購物掃貨的遊客、市民，現在到店內購物也可以行得輕鬆，店員分享感受時亦說，「以前忙到我唔想開工，而家就家人唔想我開工…」慨歎現時亦不習慣較以往「氣氛輕鬆」生活，「好似等時間過咁」。
接近「零」旅客、加上限聚令及禁堂食令等因素，令本來人流興旺的尖沙咀顯得冷清非常。
不足500米的加連威老道，最少現17個「吉舖」，真的接近幾步一吉舖。開業70年的龍城大藥房一向聚集大批遊客及市民購物，早上未開店已在門外等候，十分誇張，店內經常水洩不通，客人根本不能有站立的空間去思考購物。
於平日下午到店內了解，如今可逛得輕鬆，店員亦願意詳細解答客人的疑難，客人亦無需要排隊付款。
店員陳先生於店內工作10多年，負責店內擺放貨物及前檯工作，見證著自由行旅客增長下的變化，上周他於店內與同事一樣慨歎，「而家返工好似要等時間過咁，時間過得好慢。」他接受訪問時表示，以往舖頭未開門，已排有長長的人龍，大部分為遊客，人龍之長往往被鄰舖投訴，「以前最少100米人龍，成日被投訴，報警都習慣晒。」又笑言已習慣默默地將貨品搬上搬落。
他續說，店內的客人當中，有七成為遊客，大部分為內地到來的自由行，由朝早到夜晚「做唔停手」，無一刻可以休息，「以前忙到我唔想開工，而家就家人唔想我開工…」現時因受到旅遊限制及限聚令下，人流大減最少七成，但幸得到來的客人大多是「有目的」而來，均會購買產品後離開，現時職員仍「返足工」。的確，一整條加連威老道中，只有這所大藥房及另一口罩店外仍不時有客人進出，其他店顯得較為冷清。
對於現時上班的「清閒」，陳坦言只是不習慣，卻不能說是擔心。現時百業進入冰河時期，不少人都擔心飯碗，歎息著不景氣，陳卻說，「大家因為自由行，升得快，習慣『高位』生活，賺到錢，而家叫做『回吐』之嘛，如果人人只做街坊生意，一向平穩唔係大賺，你估會唔會咁？習慣咗就無呢個感覺。」
龍城大藥房從前客似雲來，店內以職員太忙難以解答客人問題見稱，如今光景會否反差太大？陳說，「我地客人係一個傳一個儲返黎架，唔係因為乜宣傳，同埋就係口碑而家托賴有客人仍專程來購物，疫情好返時第日慢慢做返，無話唔得既！」訪談的20分鐘期間，店內人客保持著有十多人，當中時不時有客人到收銀處付款購物，在這段冷清的昔日旺街而言已較為突出，有人氣，的確「與別不同」。
李錦聯甫坐下，便分享其生蠔知識，他說：「生蠔在冬天最肥美飽滿，現在最適合食法國生蠔，我們的冬天要吃產於北半球的生蠔，夏天則吃南半球如澳洲產的生蠔。」桌上放了一盤生蠔，分別是Tia Marra Pearl、Lambert和Gillardeau三款。吃生蠔前，李錦聯先喝一口酒，「要用白酒沖一沖舌頭，之後才慢慢細味每款生蠔的特性。」首先吃Tia Marra Pearl，「鮮甜、圓渾、順滑。」之後再吃Lambert，「這款海水味較重，海水味慢慢從口腔中浮現出來，就像置身法國一樣。」最後則吃他至愛的Gillardeau，「三款生蠔中，這款最大隻，夠爽甜肥美。」
蠔灣
地址：尖沙嘴金巴利道73號新業廣商業大廈地下A舖
電話：2205 0728
營業時間：星期一至日12nn-4pm， 6pm-10pm
足本訪問： https://bit.ly/3aFKbc0
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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吃燒肉，是不少人去日本的指定動作。除了講究燒肉好不好吃，氣氛也相當重要，現在介紹東京三間不同風格的燒肉店，讓大家對號入座，看看身旁的旅伴是誰，再選一間去大吃大喝吧！
立食燒肉 治郎丸
要選飲食界的流行用語，「立食」一定名列三甲，它有如百搭般，適用於壽司蕎麥咖喱居酒屋……還有，最當時得令的立食燒肉。
而只要到網站隨便搜尋，結果只得一個：治郎丸。當然，她是東京首家立食燒肉店，選址在人來人往的新宿歌舞伎町旁，就是因為立食能完全滿足來也匆匆去也匆匆的上班族時刻都要爭分奪秒，但又想慰藉腸胃的饞嘴慾望。 店子很小，只有 6台烤爐，最多只能容納 12位顧客，所以任何時候都很易爆滿。不過侷促中倒有一種東京打工仔的地道日常，氣氛極好。 食客雅興不受影響，除了請來前日本棒球好手中村隼人充當店長擔任招財貓和生招牌，凝聚人氣外，更多人是為了只此一家的燒肉模式------立食只是幌子，真正吸引他們的，是這裏把壽司的概念套用在燒肉店內。 一進店，即見大大個壽司冷凍櫃，不過裏面放的不是魚生刺身，而是各式各樣的牛肉豬肉，嚿嚿色澤妍麗，雪花紋理清晰，一看就知是A4、A5的新鮮極品。點菜方式，也與壽司店一模一樣，任何肉類任何部位任何內臟，都是單點，食客可因應自己的肚皮和銀包而量入為出，也免多點除了眼闊肚窄亂叫亂點以致浪費食物的惡習。由於每次落單只有一塊(或幾件)，客人可一次過點選不同部位，遇上真正喜歡的才encore。
再望望吧枱後一字排開的木板，上面逐一寫上今天提供的部位和價錢。款式大大話話都有三四十種，牛肉每片只由$9.8起，最貴也不過$19.5，內臟更平，每客不過$2起，即使全部點上，每人也不過$390！ 聽店長推介，點了三角(香軟鮮甜、入口即溶)、腰肉（肉質緊致細嫩）、肩肉豬柳(肥美、細滑芳香)、喉笛(即氣管，口感爽脆彈牙)。意想不到的是那個毫不起眼(還是毫無期望？)的豬小腸，油脂極豐沛，放在爐上一燒，油香肉香同時大爆發，吃一口，軟腍甘香，即使熱得燙嘴，都要馬上吞下肚！最後提提，多加$25，就可以享用麵豉湯和白飯，吃完離開不用 1小時！
治郎丸
地址：東京新宿區歌舞伎町1-26-3
電話：+81 03 6380 3292
營業時間：11:30am-5am
人均消費：$195
前往方法：西武新宿駅步行1分鐘
新派燒肉店 肉源
肉源是一間新派燒肉店，走庶民路線，沒有高不可攀的得獎和牛，也沒有令人動容的排場，只是華麗轉身，以紐約 Brooklyn的餐廳為藍本，利用現代時尚搭配工業味，古董吊燈+木地板+磚牆+藝術掛畫，不經意地帶出隨意；昏暗的燈光，輕柔的jazz，似 café又似酒吧，就是不似燒肉店。 餐廳還分了六大區域，枱櫈張張明顯不同，有的是高腳配圓桶枱（相當韓風！），有的是宜家風的家居簡約，有的是七彩patchwork安樂椅，總之無論一家大細、情侶、打工仔，都可對號入座，各自找到自己的天空。
燒肉方面，也走在最前線，主打現今最流行的熟成肉，選用美國CAB級數的靚牛肉，以近百萬的靜電式解凍機熟成 40至 60天，增添肉香肉味。客人每次點菜，店員都會拿出玻璃盒，裏面是當天推介的熟成肉，喜歡的，就可買下燒來吃。不過像較厚身的牛扒，會由廚師在鐵板燒烤才奉客，肉味比一般和牛肉味濃，也更有咬口，吃得痛快。
其他烤肉，雖然價格親民，卻沒有將貨就價。里脊肉只由$57起，腹肉不過$65，中肩肉也只是$64。內臟也新鮮，即日返貨，其中牛舌也經過熟成處理，味道更濃郁更軟熟。也許因為燒肉店選址在寫字樓林立的赤坂，不少上班族放工後都愛來一邊摸酒杯底一邊歎燒肉，所以這裏酒的選擇也比一般燒肉店多，如紅酒白酒雞尾酒，少說也有60種，就算是啤酒，也不乏坊間少見的冰極extra cold Heineken，而且燒肉以外，還有不少韓式料理和甜品，這一次華麗轉身，由環境氣派到食物款式，都為傳統的燒肉店，添上不少新意。
肉源
地址：東京港區赤坂三田ビル會館2f
電話：+81 03 5797 7390
網址： http://www.nikugen.jp
營業時間：11:30am-3pm；5pm-12mn
人均消費：$150
前往方法：地下鐵赤坂2號出口步行1分鐘
家庭式老店 平和苑
平和苑位於沼袋區，寂靜的小街，昏暗的街燈，彷彿照出一身孤寂。不遠處，一個老派大燈箱，亮起三個大字：平和苑。因為《孤獨的美食家》在這裏取景拍攝，平實小店，即惹來大批食客慕名造訪，晚晚爆場。雖然近年熱潮稍退，但由於店很小，只有十多個位子，也很易客滿。開業40多年的燒肉店，庶民式格局，家庭式經營，用的是上乘和牛，因為新鮮味美，一直很受街坊食客歡迎。點了一客山葵牛肋骨肉，這是老闆約 10年前想出的新點子，用新鮮的山葵，放在剛燒好的牛肉上一起吃！
同樣吃法，在鐵板燒由來已久，但移形換影套用在燒肉身上，原來一樣美味，既消滯膩，還可帶出肉的鮮香！難怪《孤獨的美食家》的作者和監製都先後被征服，要藉着漫畫和電視劇對小店歌頌致敬一番。牛肋骨肉放上炭爐，快手反轉底面略為烤一下，點睛地放上一點山葵，夾起，蘸上醬油，在清新的山葵引領下，肉香油香含蓄細膩，一入口，雙眼瞇在一線連聲暗暗叫好！之後的東京X豬肉，是他們向相熟肉店取貨，塊塊白肉凝脂，肉甜甘香，雖然肥膩，但實在可口，唔，回港後多跑幾個圈好了。肉好，內臟也鮮味，那些大腸、第四個胃袋、子宮，輕輕一燒，爽脆不帶臊味，一個人點來送酒，暢快！無他，無論牛肉豬肉或者內臟，都是天天進貨，賣光了，店子就會提早關門，明天請早。山葵燒肉外，我也喜歡她們的另一名物蛋汁飯，新鮮雞蛋和白飯一起拌勻，再加些納豆，又香又濃又甜。雖然餐牌上沒寫上，但懂吃的，一定會點。
平和苑
地址：東京中野區沼袋 3-23-2
電話：+81 03 3388 9762
營業時間：5pm-11pm (逢星期一二休息，亦會因應當日貨源和客人狀況而提早關門)
人均消費：$240
前往方法：西武新宿線沼袋駅步分7分鐘
編輯：溫曉嵐
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