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795究極鍋物
#目前新竹吃到最喜歡的和牛系火鍋

一開始就將標下的聳動，是因為我真的有心想推薦這間給正在思考生日要吃什麼？下個月獎金下來怎麼犒賞自己？另一伴生日要到了餐廳怎麼找？的每一個正在追蹤我文章的你們。

795究極鍋物為新竹市關新路鼎盛十里旗下的新開幕高單火鍋品牌，而正因究極兩字，795究極鍋物店內只使用等級高的日本鹿兒島A5和牛及澳洲M9與美國PRIME，海鮮部分則都是新鮮的活體，更別說是蔬菜當天品嘗到的有多滿意。

店內的座位數中等，一樓位置明亮適合一般小型聚餐也備了吧檯座位讓一人用餐的顧客也不會感到尷尬，而在795這裡每個人都是單人鍋的，原因我想大概是希望每個客人都能品嘗到屬於自己的那鍋純粹美味。

店內僅提供日本昆布及柴魚熬煮的高湯與麻辣湯底，前菜的部分分別為胡麻豆腐、綠竹筍沙拉與梅漬蕃茄，豆腐軟嫩綿密而沙拉則是非常清甜。蔬菜盤一開始先放入少量的高麗菜增加湯頭風味，主餐我們選擇了A5肩胛心，肉與油花分布平均簡單涮個幾秒就能馬上入口，肉質軟嫩且不會過於油膩，相較於紐約客或羽下更為耐人尋味。而M9牛讓我蠻意外的，沒有澳洲牛原屬的那種青草味，只有嚼勁適中且肉香甜美的風味。

當月壽星生日禮的鮮蝦漿絕對是近期吃過最滿意，蝦子清甜脆口無論沾醬或直接入口都美味，而打卡禮贈送的是不計成本的龍膽石斑，片得厚度十足肉質軟綿魚皮Q彈實在太美味。

最後的甜品也絲毫不馬乎，豆花的口感綿密滑順帶有淡淡的黃豆香氣且糖水調配的甜度適中，銀耳蓮子湯除了蓮子再鬆軟一點會更好外，整體調味上沒有什麼值得挑惕的。

想看環境或更完整介紹，歡迎到部落格觀看，總而言之這間雖然一個人客單價落在1500左右，但絕對值得且對得起他們的售價設定；無論是服務還是最重要的產品呈現上皆是。

日本A5私房肩胛心 $1180
澳洲M9黑毛和牛板腱 $1180
每人低消$500，除餐點金額外酌收10%服務費

📍新竹縣竹北市成功二街29號
☎️03-6682200
⏰11:30-14:00/17:00-22:00
假日11:00-23:00
✨5/1起來店消費，提供竹北國民運動中心停車場兩小時折抵。

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【#一人一伴 ともだち 】
日式風格的外觀💕
綠意盎然的前院
裡面裝潢就是日式古色古香
溫馨暖色調的燈光
座位不多，小而精緻的空間
唯一缺點就是真的附近不好停車
等待時間都約1~1.5小時
但等待是值得的，好吃😋
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#千層豬排玉子燒 $240
裡面有五花肉片裹上玉子稍一層一層堆疊
並且經過油炸黃金酥脆
搭配獨特醬汁
非常特別又好吃👍

#大海干貝香蒜起司厚切丹麥 $255
外皮酥脆的丹麥
搭配奶油起司跟香蒜
真的很香，口感外酥內軟
干貝感覺就是生食級的製燒干貝
新鮮鮮甜
連不愛吃蒜的我都愛上😍

#冬季限定草莓奶油三明治套餐 $180
就是一道少女心的餐點
一次滿足草莓料理願望😍
有奶酪、草莓棒糖、草莓奶奶油三明治
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【#一人一伴 ともだち】
地址: 台中西區向上路一段17巷1弄10號
電話: 04-2301 1928
營業時間: 9:00~16:00
公休：星期三

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テレサさん、ありがとうございます。

今天是鄧麗君去世20週年的日子，認識我的朋友都知道，我是鄧麗君的歌迷，今年我非常開心，找到了她在日本出道時拜訪的福島縣三島町，入住了當時她過了一晚的房間，當晚，我感覺非常的激動，整晚都沒有闔眼，想到她也睡在這張床上，看著相同的天花板，但是我想她的心境和我不一樣的，她一人在異國奮鬥，受到許多壓力，她能夠睡到自然醒嗎，她能夠靜下心來聽著身邊潺潺的溪流聲嗎，她能夠慢慢地享受著民宿美味早餐嗎？她能夠喘口氣或停下腳步看看這鄉間風光嗎？

當晚，她的歌聲迴響在這山谷的小村莊，那時能夠有幸和她面對面的村民，至今仍然津津樂道，我巧遇當時和鄧麗君喝上一杯的村民，在路上和這阿伯聊的好開心，最後居然交換email，成為了朋友，這是多麼美妙的緣分呀。

感謝Berlin大哥一直提供鄧麗君在日本活動的紀綠，讓我可以追隨著她的足跡，緬懷她的過去。

因為她，我認識我人生的另一伴，她的真善美啟發我，影響我，我的人生因她更為多彩多姿。

謝謝妳，鄧麗君。

テレサさん：
私たちの人生を変えていただき、ありがとうございました 。

追尋鄧麗君的足跡~~

1977年3月17日，也就是38年前的同一個星期，鄧麗君在三島町留下了足跡。

我和老公也選擇相同的時間點，來到了鄧麗君剛到日本發展時留下足跡的地方~~福島縣三島町。

鄧麗君算是我和老公的恩人，我們懷著感恩的心來到這個偏遠，人煙稀少的小村莊。

當時鄧麗君為了「小村之戀」唱片，來到這個村莊做宣傳，村裡的人看到明星來了，大家都興奮不得了，馬場村長（已過世）招待她到家裡品嚐家庭料理，第一次看到豪雪的小鄧也非常興奮，大概她也沒來過這種只有雪什麼都沒有的日本鄉間吧。

小村之戀：
https://www.youtube.com/watch?v=YffgqXUOjcM

第一站：會津宮下車站

第二站：三島町役場（鄉公所）

她到了最近的車站（會津宮下）和站務人員合照，到了鄉公所申請當特別鄉民。

我們開車進入了村莊，順著河流，看到了十分美麗的風景，也找到了車站和鄉公所。我們將車子停在車站前面，往車站裡面走，一個人都沒有，向站長打了招呼，請求臨時停車，並且讓我們進入車站內拍照。

我們向站長一直道謝，非常親切的站長。

第三站：大一倉庫前

另外，鄧也在前馬場村長家做客，當時在馬場家前方一處名叫大一的倉庫前拍了一張照片，我也找到了那個地方。

就在拍照的時候，有一位阿伯正在路邊除雪，我向他打招呼，他問我為什麼要拍照？

我向他介紹說，我是鄧的歌迷，專門來到這裡探訪她的足跡，結果，沒想到，阿伯說，他當時曾和鄧一起喝過酒，而且也參加了她在村裡的小型演唱會。

我們就聊了起來，他聽我是台灣人，也十分開心，我們要離開的時候，還感覺依依不捨，緊緊握著我的手，感覺好像是老朋友一樣，真是令人感到不可思議的相遇。

續