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豚ひき肉で作ったミートスパゲティです。豚ひき肉なので、合いびき肉と比べると脂少なめ、ヘルシー、あっさり系になります。ミートソース自体は薄めの味にし、パスタを茹でる時、昆布出汁の素、鶏ガラスープの素、コンソメ等で、パスタ自体に旨味を入れるのが美味しく作るコツ
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-4875.html
シンプルな味付けがたまらない、なすのミートスパゲティ♪
ほのかに甘みがあるのでお子様も気にいること間違いなし！
お好みで粉チーズをたっぷりかけて召し上がれ♪
■材料
(1人分)
スパゲティ 100g
豚ひき肉 70g
なす 1本
にんにく 1かけ
サラダ油 大さじ1
パスタの茹で汁 大さじ2
ケチャップ 大さじ2
中濃ソース 大さじ1
コンソメ 小さじ1/2
塩こしょう 少々
■手順
1. なすは一口大に切り、にんにくはみじん切りにする
2. 鍋に湯をわかし、パスタを表記通りに茹で、水気を切っておく（パスタの茹で汁を分量分取っておく）
3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、にんにくを炒める
4. 香りが立ってきたらひき肉を入れて炒める
5. 肉に火が通ったらなすを入れて柔らかくなるまで炒める
6. パスタの茹で汁、ケチャップ、中濃ソース、コンソメを加えてなじませて煮立たせる
7. 茹で上がったパスタを加えてよく混ぜ合わせたら塩こしょうで味を調える
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納豆ミートスパゲティの作り方の動画です
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レシピ：https://cookpad.com/recipe/6937897
ブログ記事：https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12697184338.html
0:18 野菜の下ごしらえ
1:14 ミートソースの作り方
4:07 本調理
4:31 クリーミー納豆ソースの作り方
6:02 完成
納豆ミートスパゲティ(for 1 serving)
スパゲティ：100g
バター：5g
ミートソース：適量
クリーミー納豆ソース：適量
生クリーム：適量
ミートソース（4人分）
ひき肉：400g
塩：小さじ1
胡椒、ナツメグ：少々
赤ワイン：150㏄
玉ねぎ：1個
にんにく：3片
ピュアオリーブオイル：50㏄
ホールトマト：1缶（400g）
デミグラスソース：1缶（290g）
水：400㏄
塩：小さじ1
胡椒：少々
クリーミー納豆ソース（2人分）
納豆：1パック（30g）
玉子：1個
生クリーム：大さじ1
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How to make Natto Meat Spaghetti.
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Natto Meat Spaghetti(for 1 serving)
100 g spaghetti
5 g butter
some meat sauce
some creamy Natto sauce
some fresh cream
Meat sauce(for 4 servings)
400 g ground meat
1 tsp salt
some pepper, nut meg
150 ml red wine
1 onion
3 cloves garlic
50 ml pure olive oil
a can whole tomato(400g)
a can demiglace(290g)
400 ml water
1 tsp salt
some pepper
Creamy Natto sauce(for 2 servings)
a package Natto(30g)
1 egg
1 tbsp fresh cream
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『コメダ珈琲店』
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