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＜レシピあり🍊＞みかんのブラマンジェ。とろける！生クリーム入りで濃厚♪【農家のレシピ帳】
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とろける食感！みかんを使った、冬らしい絶品スイーツです。
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濃厚なブラマンジェ（ミルクプリンのようなもの）に、爽やかなみかんゼリーソースをかけていただきます。
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缶詰ではなく生のみかんを使うことで、ほどよい酸味とフレッシュ感を味わえます。みかんはゴロゴロ果実感を残すことがポイント♪
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パーティーやおもてなしにもオススメです(^^)
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みかんのブラマンジェ
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■材料（プリンカップ6個分／調理時間：20分〈冷やし固める時間を除く〉）
＜ブラマンジェ＞
牛乳 2カップ
生クリーム 1/2カップ
A グラニュー糖 80g
A ゼラチン 5g
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＜みかんゼリーソース＞
みかん 3個（外皮を含めて400g）
B グラニュー糖 大さじ3
B ゼラチン 2g
ミント 少々
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■作り方
1.ブラマンジェ用のゼラチンは水 大さじ2（分量外）でふやかしておく。鍋で牛乳を40度に温め、Aを加えて溶かす。火からおろし、生クリームを加える。プリンカップに注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
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2.みかんは外皮、薄皮をむき、半分は食品保存袋に入れて外からもみつぶす。もう半分は果肉を3等分にちぎる。
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3.みかんゼリーソース用のゼラチンは水 大さじ1（分量外）でふやかしておく。鍋で2を弱火にかけ、Bを加えて溶かし、バットに広げて冷蔵庫で冷やし固める。
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4.3をスプーンでかき混ぜ、1に流し入れ、ミントを飾る。
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そのほかのレシピはブログにて！ @tokyo831_com のリンクからご覧ください(^^)🍳
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書籍「おいしく長く楽しめる！収穫野菜の保存テク＆レシピ」は、Amazonや書店（園芸コーナー）にて発売中。
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【つまみたくなる？😏】もっちり杏仁豆腐餅⁣⠀
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■材料⠀⁣⠀
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牛乳　200ml⁣⠀
生クリーム　50ml⁣⠀
杏仁パウダー　大さじ2⁣⠀
砂糖　大さじ1⁣⠀
くず粉　14g⁣⠀
ミント　適量⁣⠀
黒みつ　適量⁣⠀
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■手順⠀⁣⠀
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1. 鍋に材料を全て入れてかき混ぜながらとろみがつくまで加熱する。⁣⠀
2. ラップを敷いたボウルに注ぎ入れて上面をゴムで止め、冷蔵庫で冷やす。⁣⠀
3. お皿に乗せて黒みつをかけたら完成。⁣⠀
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【噛まずに言える？👅】チョコカップパフェ🍓⁣⠀
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■材料⁣⠀
* 15cmボウル使用⁣⠀
* ⁣⠀
* 水　適量⁣⠀
* チョコレート　300g⁣⠀
* ⁣⠀
* 《デコレーション》⁣⠀
* いちご　適量⁣⠀
* いちごアイスクリーム　適量⁣⠀
* ホイップクリーム　適量⁣⠀
* アラザン　適量⁣⠀
* いちごソース　適量⁣⠀
* ミント　適量⁣⠀
* ⁣⠀
⁣⠀
■手順⁣⠀
1. ボウルに水を入れてスプーンを刺して冷凍庫で凍らせる。⁣⠀
2. 中心まで凍ったらボウルから氷を抜き出す。⁣⠀
3. ボウルにチョコレートを入れて溶かし（2）の氷を浸す。⁣⠀
4. チョコレートから氷を優しく引き抜き、固まったら氷から外して皿に置く。⁣⠀
5. デコレーションの材料を可愛く盛り付けたら完成。⁣⠀
⁣⠀
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⁣⠀
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香ばしい風味がおいしい！風味豊かな「ごま」を使ったスイーツ9選をご紹介します♪
栄養豊富でスイーツとの相性抜群！ごまの風味がやみつきになること間違いなしです！
ぜひ、試してみてくださいね♪

【ごまスイーツ】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓

1. ごまで作るフロランタン 00:04
https://macaro-ni.jp/80578
■調理時間：60分
※生地を寝かせる時間含みません。
■材料（天板1枚分)
・白いりごま：50g
・黒いりごま：50g
・無塩バター：30g
・はちみつ：60g
・生クリーム：50cc
クッキー生地
・小麦粉：150g
・無塩バター：50g
・砂糖：40g
・卵：1個

2. 黒ごまみたらし団子 01:03
https://macaro-ni.jp/86247
■調理時間：25分
■材料（9本分)
・うどん：2袋
・片栗粉：大さじ2杯
・サラダ油：大さじ1杯
・砂糖：大さじ4杯
・みりん：大さじ1杯
・しょうゆ：大さじ2杯
・水溶き片栗粉：片栗粉：小さじ2杯、水：80cc
・黒すりごま：大さじ2杯

3. ごまきな粉クッキー 01:57
https://macaro-ni.jp/87602
■調理時間：40分
※生地を冷やす時間は含みません。
■材料（20〜25枚分)
・米粉：50g
・おからパウダー：20g
・きな粉：10g
・黒いりごま：10g
・無塩バター：50g
・グラニュー糖：30g
・卵黄：1個


4. 豆乳黒ごまプリン 02:51
https://youtu.be/R3E2PhlGpfM
■調理時間：20分
※冷蔵庫で冷やし固める時間は含みません。
■材料（4人分)
・黒ねりごま：大さじ2杯
・調製豆乳：300cc
・生クリーム：100cc
・砂糖：30g
・粉ゼラチン：5g
・水：大さじ1杯
トッピング
・生クリーム：適量
・きな粉：適量
・黒いりごま：適量


5. さつまいもごま団子 03:40
https://youtu.be/43vouXrw-34
■調理時間：20分
■材料（10個分)
・さつまいも：1/2本
・砂糖：35g
・牛乳：10cc
・無塩バター：20g
・白玉粉：100g
・水：90~100cc
・砂糖：20g
・黒いりごま：適量
・サラダ油：適量


6. 黒ごまポンデケージョ 04:39
https://youtu.be/rs5z6WH2brc
■調理時間：30分
■材料（約12個分)
・オートミール：30g
・米粉：20g
・片栗粉：15g
・塩：少々
・粉チーズ：30g
・調製豆乳：100cc
・黒いりごま：大さじ1杯

7. 黒ごま豆腐ジェラート 05:35
https://youtu.be/T_f2xFD4Dzg
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・絹豆腐：200g
・牛乳：80cc
・黒ねりごま：60g
・砂糖：30g
トッピング
・きな粉：適量
・ミント：適量


8. きのこそっくりごまカステラ 06:248
https://youtu.be/JNpKTLdeTBc
■調理時間：25分
■材料（24個分)
・a. 卵：1個
・a. はちみつ：大さじ1と1/2杯
・a. 牛乳：50cc
・ホットケーキミックス：100g
・黒すりごま：大さじ1と1/2杯
・バター(有塩)：10g
・ビスケット(棒状)：適量


9. ごまきな粉ビスコッティ 07:04
https://youtu.be/L0XCFKZppG0
■調理時間：40分
■材料（8本分)
・薄力粉：140g
・きな粉：20g
・ベーキングパウダー：小さじ1杯
・卵：1個
・牛乳：大さじ2杯
・グラニュー糖：40g
・白いりごま：20g
・黒いりごま：10g

おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓

🌟3位【カルボナーラ味｜アレンジレシピ10選】濃厚クリーミー！パスタ以外もたくさん✨｜macaroni（マカロニ）
https://www.youtube.com/watch?v=vvYV7oqRkHk

🌟2位【韓国風チーズとんかつ】とろ〜りチーズ！ボリューム満点♪｜macaroni（マカロニ）
https://www.youtube.com/watch?v=tS8X9dpCqTY

🌟1位【かぼちゃのチーズケーキ】レンジで簡単！旬のかぼちゃでスイーツ作り♪｜macaroni（マカロニ）
https://www.youtube.com/watch?v=zgOknzZVwZw


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#ごま
#スイーツ
#お菓子作り

今回は春巻きの皮で作れる「もちもちクレープ」をご紹介します♪

■調理時間：15分

■材料（1〜2人分)
・春巻きの皮：6枚
・卵：1個
・牛乳：60cc
・砂糖：小さじ2杯
・バター（無塩）：20g

＜トッピング＞
・アイスクリーム：適量
・バナナ：適量
・チョコレートソース：適量
・粉砂糖：適量
・ミント：適量

■作り方
1. バットに卵を割りほぐし、牛乳、砂糖を混ぜ合わせます。
2. 春巻きの皮を2枚重ねた状態で①に漬けます。
3. フライパンにバターを溶かして、全体に広げます。②を入れ、片面うっすら焼き目がついたら裏返し、もう片面もさっと焼きます。
4. アイスクリーム、バナナ、チョコレートソース、粉砂糖、ミントをトッピングして完成です。

■コツ・ポイント
・卵液に浸す時間は、2分ほどで大丈夫です。浸したら破けないように、すぐに焼いてくださいね。また2枚重ねて焼くことで、1枚よりももちっとした食感が楽しめますよ。
・具材は、お好みにアレンジしてみてくださいね。


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#クレープ
#スイーツ作り
#簡単レシピ

にんじん＆ナッツをたっぷり使ってた食感も楽しい「キャロットケーキ」をご紹介します♪
スパイスを加えることでアクセントになりやみつきの味わいに！

■調理時間：90分

■材料（17cm×8cmのパウンド型2台分)
・にんじん：250g
・ローストクルミ：40g
・レーズン：30g
・卵：2個
・きび砂糖：70g
・サラダ油：150cc
・a. 薄力粉：200g
・a. ベーキングパウダー：小さじ1杯
・a. シナモンパウダー：小さじ1杯
・a. ナツメグ：小さじ1/2杯
・a. カルダモンパウダー：小さじ1/4杯

＜チーズフロスティング＞
・クリームチーズ：150g
・粉砂糖：30g
・レモン果汁：大さじ1/2杯

＜トッピング＞
・ローストクルミ：適量
・ひまわりの種：適量
・レーズン：適量
・ミント：適量

■下ごしらえ
・クルミは粗く刻みます。
・オーブンは180℃に予熱します。

■作り方
1. にんじんをすりおろし、5cmほどを残して千切りにします。
2. ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖、サラダ油を加えて混ぜ合わせます。 レーズン、クルミ、にんじんの順に加えて混ぜ合わせます。
3. (a) をふるいながら加えてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
4. 全体が均一に混ざったらクッキングシートを敷いた型に生地を流し入れます。180℃に予熱したオーブンで40〜50分ほど焼き、ケーキクーラーで冷まします。
5. チーズフロスティングを作ります。ボウルにクリームチーズを入れてやわらかく練り、粉砂糖、レモン汁を加えてしっかり混ぜ合わせます。
6. キャロットケーキが完全に冷めたら⑤のチーズフロスティングを塗って、クルミ、ひまわりの種、レーズン、ミントをトッピングして完成です。

■コツ・ポイント
・小麦粉を入れてからは練らずに、切るように混ぜ合わせてください。

おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓

🌟3位【ホットケーキミックスレシピ集】人気のスイーツ&パンレシピ！朝食にもおすすめ♪
https://www.youtube.com/watch?v=ptrnMIPwDIo

🌟2位【卵焼き器スイーツレシピ集】お手軽おいしい♪見た目かわいいレシピ満載！
https://www.youtube.com/watch?v=szVDBRTB9f0&t=1s

🌟1位　秋の味覚！鮭ときのこのめんつゆバターパスタ
https://www.youtube.com/watch?v=HRoKtBuMkZM

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#にんじん
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#スイーツ