關於 フォー 味 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

主厨Dong哥係越南同泰國嘅混血兒 能煮出好地道嘅越南家鄉味✨

Katrina負責Creative同運作 *日本語うしろ👇

佢將門口右手邊因爲藏住消防喉而突出來又擺唔到臺嘅唔靚嘅尷尬位 裝修成大家紛紛影相嘅打卡位👍Sugoi‼

鋪頭裏面擺棵檸檬樹 飄浮檸檬香味🍋越南殖民地時代嘅法國元素都擺埋菜式裏面

半越南人Dong哥對自己家鄉料理嘅味覺 加埋Katrina對潮流嘅觸覺

我覺得 兩者融合得恰到好處 無格格不入嘅感覺 產生非常好嘅化學作用✨

有時 只係賣傳統style嘅餐廳 或者個味道夠地道 但有機會缺乏創新 對潮流嘅緊貼度又低d

新派嘅餐廳有可能掉翻轉 有時會令你覺得個味道唔夠地道
好似果個Gimmick多過味道嘅感覺

Dong哥地道+Katrina嶄新＝好似佢地鋪頭名Another One一樣，好與別不同嘅感覺

大家經過尖沙咀 不妨感受下Dong哥同Katrina創造嘅與別不同空間同味道啦♪

Another one 尖沙咀堪富利道6-6A號地下

咪芝巨星 逢星期六 1至2 #小儀 #Soko

シェフのドンさんはベトナムとタイのハーフ
これまで伝統的なベトナムや東南アジアの料理店で働いてきた

香港人のカトリーナさんと組んで、若者向けカフェスタイルのベトナム料理に挑戦　　

ドンさんとカトリーナさんには父と娘くらいの世代の差があるんですが、カトリーナさんのクリエイティビティとドンさんが作る故郷ベトナム料理の味が見事にバランスよくマッチしている　

新しさを売りにしたり、奇をてらった料理は時に、おもしろさが出過ぎて、味に勝ちすぎてしまうことがあると思う

故郷ベトナムの味を知っているドンさんの腕には説得力があるし、そこにカトリーナさんの感性がうまい具合に融合して、おしゃれだけど、ちゃんと美味しいがきれいに成立してるな～

と 思いました　フォー美味しかったです！！

門外不出の味！ ホーチミンのフォー専門店が初上陸 https://maquia.hpplus.jp/life/news/57888/?utm_campaign=maquia_online.facebook.20210318212105&utm_source=facebook&utm_medium=referral

Smile for me，Smile for you
我一直深信，年少時，有些流行歌曲的陪伴。
當時的旋律，歌詞，演唱著的畫面，
將讓記憶深深地烙印了下來。
回味，在許久日子之後。
雖然，回首，總是令人感受到歲月的不留情。
但一步一步的走來，也在這人生的路途上，留下許多難以忘懷的情。
今天，Netflix上，補看了《天橋上的魔術師》第六集。
劇中，不時傳來這首河合奈保子スマイル･フォー･ミー。
Smile for me，Smile for you
當然，自己熟悉的，是金瑞瑤的飛向你飛向我。
回到劇中，很是心疼那青春年少的Nori，面對自己性別認同，那不被了解的苦楚，與大環境不友善的殘酷。
面對多元性別，我一直認為請尊重每個個體，屬於他自身的傾向、決定與自由。
スマイル･フォー･ミー 河合奈保子
https://www.youtube.com/watch?v=xHklikMucig
金瑞瑤 - 飛向你飛向我
https://www.youtube.com/watch?v=dLmg_1Uc6r8
延伸電影閱讀
英國電影《我是女生》（Just Charlie）（2017)
「「我」在裡面
但感覺沒人看得見「我」
每個人都跟我說話，也聽得見我
但他們說話的對象不是我
是這個軀殼
他們是在跟陌生人說話」—查理《我是女生》
當身體被另外一個性別困住了，內心裡，那個角色，很想掙脫出來。壓抑許久的念頭，終究抵擋不住，內心那股，真正對自己的認同。
一部關於性別認同的英國電影。讓我們試著走進一位14歲的青少年，如何面對長期以來的困惑。
到底是外在身體的男生性別，抑或是在心底裡面那個女生性別，哪個才是真正的自己？
性別認同的壓力，不止於在當事人，面對自身壓力的調適與因應。同樣的，身旁的父母，該如何來看待，這看似突如其來，但是卻一直存在的自然問題。但既然是自然，那為何又會是一個問題？—王意中臨床心理師
香港電影《翠絲》（Tracey）（2018）
禁錮的靈魂，被困在錯誤的身體軀殼裡，很難讓自己呼吸。
不想要再壓抑，自我表露，需要有勇氣，一切只為了能夠做屬於真正的自己。
跨性別，不是問題。問題在於一般人，如何來看待與接納跨性別這件事。—王意中臨床心理師
法國、比利時電影《我的美麗爸爸》（Lola Pater）（2017）
當25年，未再見面的父親，再度出現在眼前，卻是女人的裝扮。對於剛喪母的兒子來說，真的是情何以堪。
面對自己的跨性別，從異性戀男子轉變成同性戀女子，身為一個父親，該如何向兒子自我表露，自己的性別，以及過往那一段，禁錮在內心囚牢裡，而後自由開展的心路歷程。
然而，親情之間，仍然讓自己鼓足了勇氣，向兒子自我表露，與期待維繫親情。
一部關於父子關係修復，法國、比利時電影《我的美麗爸爸》（Lola Pater）（2017）。—王意中臨床心理師
法國紀錄片《性別重置》（Devenir I'll ou Elle）(Becoming he or she ）（2017）
跨性別的兒童青少年，被困在錯誤的身體軀殼裡。
被禁錮的靈魂，很難讓自己呼吸。
不想要再壓抑，只為了能夠做屬於真正的自己。
面對性別不安，生活周遭不友善環境，以及被誤解的狀態。
其實，這些孩子在內心裡，非常清楚自己的性別角色。
出櫃，自我表露需要有勇氣。
出櫃，需要周圍重要他人，以及大環境的友善支持。
跨性別不是問題，問題在於我們一般人如何來看待跨性別這件事。
當我們能夠接納跨性別，這些孩子就不存在有所謂的問題。
許多的自我衝突，來自於生活周遭的不以為然，或者是不友善的惡意對待。
我們都想要干涉別人，期待別人能夠按照自己的意思去生活。
這些孩子不想要再成為雙面人，不想要再為了別人的期待而活。
這些孩子只想要，很單純的，做自己。自己認定的自己，如此而已。—王意中臨床心理師
巴基斯坦紀錄片，《跨性別者：巴基斯坦的公開秘密》（Transgenders：Pakistan’s Open Secret）
「每一位跨性別者都應該有工作。」是一種自我的選擇，或是被迫的無奈。巴基斯坦跨性別者，追求生存與生活的尊嚴，和基本的接納與尊重。—王意中臨床心理師
《阿莉芙》（Alifu, the prince/ss）
因為《大佛普拉斯》裡的肚財陳竹昇，特別 follow 獲得2017第54屆金馬奬最佳男配角獎電影《阿莉芙》。一部值得關注的跨性別者議題電影。《阿莉芙》（Alifu, the prince/ss）—王意中臨床心理師
台灣紀錄短片，《筑位》（SHe）
接納與尊重每一個人的選擇。一部關於跨性別者（男跨女）與女同志之間婚後的生活日常。—王意中臨床心理師
（圖片來源：IMDb，MOD，Netflix）
《換身》（The Swap）
青春期很不一樣，對於自我概念的形成，除了來自於外表、興趣、能力與所結交的朋友之外。當中，有很大部分受限於別人對於自己的評價與認定，而形塑出自我的意象，也關鍵地影響到能否接納自己的一切與改變。
青春期很是壓抑，除了面對生理上，賀爾蒙所帶來的衝擊，內心也不時興起困惑波浪。外加同儕或手足言語的數落、揶揄、玩笑、排擠與比較，往往產生自我否定與懷疑，而想要逃避。
我們總是容易以自己的主觀經驗與框架來看待生活周遭他人。特別是更難去理解與想像不同性別同儕的內心與外在，日常生活與生命困境到底是什麼模樣？
《The Swap》一本很特別的小說，將為你遞上一把走進內心世界的奇幻鑰匙。藉由愛莉與傑克兩位青春期孩子，「妳是我，我是妳」「我在傑克的身體裡，而他則在我的身體中。」瞬間交換位置，交換人生。
當角色互換，我們才驚訝於別人的人生與生活，竟是那麼如此地不可思議，和原先預設的情況那麼不一樣？透過性別身分互換，進入對方的世界，同理對方的感受。讓你從別人身上，也看見自己，了解自己，改變自己。
或許我們在實際生活中，無法像愛莉與傑克轉換身分，體驗別人的生活。但是我們卻可以透過閱讀《The Swap》，讓同理、自我認同與接納，在內心裡自然地穿梭。－王意中（王意中心理治療所所長／臨床心理師）
《換身》（The Swap）作者： 梅根．蕭爾 原文作者： Megan Shull 譯者： 柯清心 出版社：幼獅文化

どうもジーマーミー豆腐の美味しさに最近気づいてしまったTちゃんです＾＾

今回はお送りするのはコスメカレンダー10月編のデパコスバージョンになります！
皆さんプチプラバージョンの動画はお楽しみいただけたでしょうか？

最後に3人の欲しいのはこれだ！ってコスメを発表しているので良かったら最後まで見てください〜
また次の概要欄でお会いしましょう〜

【もくじ】

00:08- ベネフィーク リュクス フォルミングバー
02:37- ベネフィーク リュクス フォルミングパクト
05:53-ローラ メルシエセット フォー パーフェクション ルースセッティングパウダー トランスルーセント アンド パフ
08:05- ボビイ ブラウン ハイライティング パウダー
09:07- クレ・ド・ポー ボーテ レオスールデクラ
10:25- クレ・ド・ポー ボーテ ブラッシュクレーム
11:21- クレ・ド・ポー ボーテ オンブルクルールデュオ
12:19- クレ・ド・ポー ボーテ ルージュアレーブルブリアン
13:29- ボビイ ブラウン リュクス プレシャス メタルズ アイシャドウ パレット

【使用したコスメ】

・ローラ メルシエ　
10/20発売
セット フォー パーフェクション ルースセッティングパウダー トランスルーセント アンド パフ
¥5,500(税込)/編集部調べ
◎公式サイト
https://www.lauramercierjapan.com/latest-information.html


・ボビイ ブラウン
10/1発売
ハイライティング パウダー ピーチグロウ・ハニーグロウ・パールグロウ
各¥6,600(税込)/編集部調べ

オンライン発売：10/15 全国発売：10/22
リュクス プレシャス メタルズ アイシャドウ パレット
￥10,450(税込)/編集部調べ

◎公式サイト
https://www.bobbibrown.jp/

・ベネフィーク　
10/21発売
リュクス　フォルミングバー
¥6,600(税込)/編集部調べ

リュクス　フォルミングパクト ライトピンク・ライトベージュ・ナチュラルベージュ
全3色各¥7,700(税込)/編集部調べ

◎公式サイト
https://www.shiseido.co.jp/benefique/


・クレ・ド・ポー ボーテ　
10/21発売
ブラッシュクレーム 201Warmth’s Magic・202Joyful in Pink
各¥4,950(税込)/編集部調べ

レオスールデクラ103 Wonder full Radiance
¥8,800(税込)/編集部調べ

オンブルクルールデュオ 109 Sunrise in the Garden・110 Sunset in the Garden
各¥7,700(税込)/編集部調べ

ルージュアレーブルブリアン 518Sunny Rose in Bloom 519Rose in the Pink
各¥6,600(税込)/編集部調べ

◎公式サイト
https://www.cledepeau-beaute.com/jp/holiday2021.html

#コスメカレンダー#デパコス#新作コスメ#10月新作コスメ#レビュー#コスメカレンダー10月編#デパコスレビュー#ボビィブラウン#ローラメルシエ#クレドポーボーテ#ベネフィーク#新作

今回は…

『【TAKE OUT】話題のフォー＆バインミーを食べてみよう！』
です！

日本全国で数え切れない程のベトナム料理店があり、私も『何処がお勧めなの？』と聞いていただける事が多々あります。

お勧めしたいところは沢山あるのですが、今回は、フォンチーちゃんねるスタッフさんお勧めの(私がお勧めする流れでしたよね。（笑）今回はスタッフさんです！（笑）)
渋谷にある、UP Noodle TOKYOさんでフォンチーちゃんねる初のTAKE OUTをさせて頂きました！

普通のベトナム料理とは一味違った魅力がある、UP Noodle TOKYOさん。

何が違うか、見てからのお楽しみ♪

この回を見たらヨダレ出てきて、明日にはベトナム料理食べたくなるかもよー！？

#フォンチー #ベトナム #料理 #フォーボー #バインミー

今回は…！

時短レシピ！フォンチー流簡単フォーボー！をご紹介させて頂きます！

本来、本格的なフォーは作るには、出汁から作り始めるので時間と手間が取られるのですが、皆様にフォーをもっと身近に感じて頂きたいのと、食べたい時にササッと作って頂きたいので、時短レシピを考えてみました！

是非、皆様も作ってみて下さい♪

---------------------------------------------------------------------
0:00 時短式！フォンチー流フォーボー
1:00 はじめに麺を茹でましょう！
2:10 材料を準備していきます
6:00 出汁を作りましょう
8:28 野菜を入れて・・・
8:48 味付けをして
9:50 盛り付けたら完成！
11:30 いただきます！
---------------------------------------------------------------------

#フォンチー #ベトナム #料理 #フォーボー